طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید. 8. برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید. برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید.
خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه + طرز تهیه
غذا خوری نمک و فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است. ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. 1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید. یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید. گوشت های تکه شده را ...
طرز تهیه خوراک زبان و قارچ با سس گریوی
کردیم را از آب گوشت خارج کرده آب آنرا که غلیظ شده برای تهیه سس کنار میگذاریم. در ظرف دیگر قارچ ها را با دو قاشق روغن و یک قاشق آبلیمو تفت داده و داخل ماهیتابه گوشت میریزیم. مواد لازم برای سس گریوی: کره 20 گرم آب گوشت غلیظ 1 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه: آرد را با کره تفت داده و نمک و فلفل ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات
دمای 170 گذاشته (می توانید گوجه ها را جدا از سبزیجات دیگر در ماهیتابه روی حرارت ملایم بپزید.) در مرحله بعد یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن دو طرف مرغ ها رو سرخ کنید تا کامل مغز پخت و طلایی شوند. از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن زیتون در همان ماهیتابه ریخته سیر ریز خرد شده را اضافه کنید تفت دهید تا عطر سیر بلند شود سپس کدو ها خرد شده را اضافه کنید تفت دهید تا مقداری ...
طرز تهیه کهی پلا به روش محلی
پیمانه - کدو حلوایی کوچک نصف کدو حلوایی - پیاز متوسط 1 عدد - گوشت گوسفندی (کوچک خرد شده) 200 گرم - سیر یک بوته - رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری - زعفران دم کرده به مقدار لازم - نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر دارچین و زیره به مقدار لازم - شکر به دلخواه طرز تهیه: - پیاز را خلالی ریز خرد کنید و همراه کمی روغن تفت دهید وقتی کمی سبک شد تکه ...
رولت برنج، غذای معروف و خوشمزه کره ای
به گزارش خلیج فارس؛ روش طبخ این نوع رولت برنج، جزو محبوب ترین و معروف ترین انواع پخت برنج در میان مردم آسیا می باشد این نوع غذا برای افرادی که علاقه شدیدی به برنج دارند نیز با متفاوت بودن نوع سرو و طبخ آن، تنوع غذایی بسیار جالبی را به دنبال خواهد داشت. پیشنهاد می کنیم که حتما این نوع غذای خاص و خوشمزه کره ای را در منزل طبخ کنید و از طعم و تفاوت مزه آن لذت ببرید. از دیگر غذا های مشابه می توان به رولت اسفناج، رولت سوخاری، تاک پلو، پلو پیازچه با مرغ، پلو مکزیکی، پلو یونانی، دلمه هویج، خوراک ماهی و قارچ ...
طرز تهیه ماکارونی؛ خوشمزه ی ایرانی
و باهم مخلوط کنید. با این کار هم می توانید تناسب مواد نسبت به هم را بسنجید و هم اگر ماکارونی از اطراف ته دیگ ببندد، مزه دار و لذیذتر می شود. این کار را تا اتمام ماکارونی و مایه ی آن ادامه دهید. 7. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برای مدت 30 الی 40 دقیقه دم بکشد. 8. تناسب بین مایه ی ماکارونی و اسپاگتی بسیار مهم است. می توانید از قارچ و فلفل دلمه ای هم در مایه ی ماکارونی استاده کنید. نکته: ماکارونی را می توانید بسته به ذائقه تان، با گوشت مرغ و یا سویا درست کنید. ...
طرز تهیه آش گندم اصفهان با طعمی فوق العاده
لیوان برنج: نصف لیوان گوشت کم چرب: 200 گرم پیاز: به میزان لازم شلغم: 2 عدد نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. سپس پیاز را خرد کرده و کمی با روغن تفت می دهیم. سپس مقداری زردچوبه به ...
دستور پخت سنتی رولت تخم مرغ
زنید تا مخلوط یکدست شود. آب را کم کم به آن اضافه کنید. ماهیتابه را بگذاری گرم شود و 1⁄4 کره را به ان اضافه کنید. دستور پخت سنتی رولت تخم مرغ چگونگی پخت مواد درون رولت تخم مرغ 1 پیمانه کلم خرد شده 1 پیمانه هویج خرد شده 1⁄4 پیمانه ییاز سبز و خرد شده 100 گرم میگو تکه شده 1 پیمانه گوشت 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1⁄4 قاشق ...
طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی خوش طعم
نمک را به تخم مرغ اضافه و روغن مایع را افزوده در آخر مایه خمیر را اضافه و آرد سه بار الک شده را کم کم اضافه می کنیم.تا خمیر بدست بیاید و به دست نچسبد خوب ورز می دهیم و روی آن را می پوشانیم در جای گرم دو ساعت قرار می دهیم تا حجم آن دو برابر شود. برای مواد پیتزا پنجاه گرم سویا را سه دقیقه در آبجوش می گذاریم سپس آبکش کرده و با یک عدد پیاز که قبلا خلال و کمی در روغن زیتون سرخ شده، تفت داده ...
طرز تهیه مارمالاد زردآلوی خوشمزه
... مواد لازم زردآلو 1 کیلوگرم شکر 500 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری آب نصف استکان جوهر لیمو نوک قاشق چای خوری زعفران دم کرده (اختیاری) 1 قاشق غذا خوری زمان تهیه 10 دقیقه زمان پخت 40 دقیقه طرز تهیه 1. زردآلو رو شسته و هسته آن را جدا کنید 2. سپس زردآلو رو با گوشت کوب برقی یا داخل غذاساز پوره کنید ...
ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی با زرشک پلو، سبزی یا عدس پلو بدون پلوپز + طرز تهیه
...> نکات مهم طرز تهیه ته انداز مرغ زعفرانی مجلسی *ته انداز مرغ را با انواع برنج و پلو می توانید درست کنید. اگر ته انداز شوید پلو را می پسندید، بعد از آبکش کردن برنج مقداری شوید تازه یا خشک را با برنج مخلوط کنید. اگر ته انداز مرغ را با زرشک پلو می پسندید در پایان پخت روی برنج را با زرشک تفت داده شده و در صورت دلخواه خلال پسته و بادام تزیین کنید. اگر هم ته انداز مرغ را به صورت عدس پلو یا ...
خرماپلوی اهوازی
: 100 گرم کشمش پلویی، زرشک، خلال پسته و خلال بادام برای تزیین خرماها را برش زده و هسته آنها را جدا کنید. در تابه ای مقداری کره بریزید و خرماها را در آن تفت دهید تا سرخ شود. برنج را چند ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در آب در حال جوش بریزید و وقتی برنج کمی نرم شد، آن را آبکش کنید. برنج را روی شعله ملایم بگذارید تا دم بکشد و آماده شود. بهتر است از سیب زمینی برای ته دیگ استفاده کنید. پیاز ...
دستور پخت رولت بوقلمون
و گوجه و فلفل دلمه و کرفس آماده کنید، روی رول بریزید به مدت نیم ساعت بپزید. طرز پخت رولت سینه ی بوقلمون مواد لازم برای رولت سینه ی بوقلمون : برای 5 نفر روغن برای سرخ کردن پودر زنجبیل 1 قاشق مرباخوری پودر سیر 1 قاشق مرباخوری زردچوبه کمی نمک و فلفل به میزان دلخواه پیاز درشت (رنده شده) 1 عدد گوشت سینه ی بوقلمون (چرخ شده) 500 گرم ...
طرز تهیه آش گوجه سبز با نکات طلایی
سرخ کنید. بعد از اینکه سبزی ها پخته شدند، گوجه ها را همراه با گوشت چرخ کرده به آش اضافه کنید. در این مرحله، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا آش کاملا جا بیفتد. در آخر روغن را در تابه ی کوچکی ریخته و روی حرارت بگذارید و 2 قاشق باقی مانده از نعنا را در آن تفت دهید. موقع سرو آش آن را با را با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. نحوه تهیه : لوبیا و لپه را یک روز ...
طرز تهیه شنسل ماهی قزل آلا
مقدار لازم طرز تهیه ماهی قزل سوخاری : ابتدا ماهی را به صورت خرد شده یا به صورت درسته بشویید و بعد برای سوخاری کردن ماهی قزل الا آن را داخل مخلوط زعفران، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و سیر و پیاز رنده شده بخوابانید. و آن را 2-3 ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا ماهی کاملا مزه دار شود. و بعد از گذشت این زمان داخل یک ظرف آرد سفید و داخل ظرفی دیگر آرد سوخاری و داخل ظرف دیگری تخم مرغ ...
آموزش طرز پخت آش شله قلمکار اصیل ایرانی
و همچنین گوشت سردست یا گردن بی استخوان استفاده می شود و در آخر با نعناع داغ، سیرداغ و پیازداغ تزیین و سرو می شود. طرز پخت آش شله قلمکار در نقاط مختلف متفاوت است مثلا در آش شله قلمکار رشتی از کشک نیز برای تزئین استفاده می کنند و در گیلان برای پخت این آش از ماش نیز به عنوان مواد اولیه استفاده می کنند. مواد لازم مرحله اول : در ابتدا نخود، لوبیا سفید، لوبیا چیتی و گندم ...
بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان
فلفل قرمز تند: 1/5 قاشق چای خوری پوست لیموی رنده شده: 2 قاشق چای خوری آب 2 عدد لیموی تازه ماست کم چرب: نصف پیمانه نعنای خرد شده تازه: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1/4 قاشق چایخوری جعفری خرد شده تازه: 1/5 پیمانه زمان تهیه : 30 دقیقه زمان پخت : 60 دقیقه طرز تهیه بادمجان شکم پر فر را از قبل روی ...
ته چین تن ماهی؛ یه ته چین متفاوت
...: ته چین یک غذای مجلسی ایرانی است. با اینکه بیشتر مردم آن را با ته چین مرغ می شناسند، اما شما می توانید ته چین را به شکل های دیگری هم درست کنید. مثلا این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم ته چین تن ماهی است که با تن ماهی و ماست و برنج تهیه می شود. مواد لازم برنج 3 پیمانه روغن 1/2 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم ماست 1 پیمانه تخم مرغ 5 عدد نمک به ...
نخود پلو متفاوت و خوشمزه + طرز تهیه
... در یک ماهیتابه دیگر پیاز نگینی خرد شده را سرخ کنید. سپس گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه و فلفل را به ماهیتابه اضافه و مواد را مخلوط کنید. بعد از کمی تفت دادن مواد در ماهیتابه نخود، دارچین و زعفران را اضافه کنید. برنج را در قابلمه دیگر آماده و آبکش کنید. حالا مایع نخود پلو را با برنج آبکش شده مخلوط کنید و سپس در قابلمه دم بگذارید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
آموزش پخت آش سبزی شیرازی + فوت و فن خوشمزه تر کردن آن
... بعد از سرو آش می توانید آن را با پیاز داغ تزئین کنید. نکته : بهترین گوشت برای این آش گوشت گردن یا گوشت سردست می باشد. مواد لازم مراحل تهیه : عدس را 2 یا 3 دقیقه پخته و آب آن را دور بریزید. سپس مقداری آب روی آن ریخته و بگذارید بپزد. بعد از پخت عدس، برنج، تره و یک قاشق ترخون اضافه کنید و بپزید. وقتی که برنج نیم پز شد نخود و لوبیای پخته و زرد چوبه و ...
آموزش پخت غذای لذیذ و دلچسب نافله خوزستانی
به گزارش شیعه نیوز ، نافله خوزستانی، یکی از خوراک های خوشمزه و محلی مردم جنوب می باشد. این غذای سنتی و محلی خوزستان، در میان مردم بسیار پرطرفدار و معروف است و معمولاً هم با پلو در وعده ظهر سرو می شود و هم به صورت خوراک در وعده شام با نان سرو خواهد شد. طعم و عطر مختلف و خاص این نوع نافله، یک نوع غذای متفاوت و منحصر به فرد را برای شما ایجاد خواهد کرد. گوشت چرخ کرده و آرد ...
طرز تهیه رولت بادمجان یک پیش غذای مجلسی و لذیذ
بگذارید و صبر کنید تا پنیر آب شود. اگر هم بخواهید بدون پنیر درست کنید به همان صورت می توانید با سس گوجه فرنگی سرو و میل کنید و نیازی به فر ندارد. طرز تهیه سس گوجه فرنگی برای رولت گوشت برای درست کردن سس گوجه برای رولت گوشت و بادمجان ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید. وقتی بوی سیر بلند شد گوجه پوره یا رنده شده را به همراه نمک و ...
طرز تهیه دلمه سیب زمینی
مواد لازم: سیب زمینی: 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده: 500 گرم برنج: 3 پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم گوجه فرنگی: دو عدد آب: به میزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و به همراه گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و گوجه ی رنده شده، در ظرفی ریخته و مخلوط می کنیم. سیب زمینی ها را شسته و پوست می گیریم. میانه ی سیب زمینی ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
...> طرز تهیه اکبر جوجه اصیل و خوشمزه به سبک مازندرانی + فوت کوزه گری طرز تهیه ماکارونی به سبک ایرانی؛ خوشمزه و پر طرفدار طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت قرمز و مرغ 2- پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب را به آن اضافه کنید بعد از اینکه رنگ رب باز شده سیب زمینی نگینی خرد شده + قرص استاک + آب را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را ...
استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند + طرز تهیه
بگذارید به مدت 1-2 ساعت داخل یخچال تا مرغ ها مزه دار شود. برای درست کردن سس، تمام مواد را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و بگذارید داخل یخچال تا زمان سرو غذا. قبل از پخت وقتی مرغ ها را از داخل مایه درآوردید، آن ها را کاملا با دستمال خشک کنید. گریل را بدون هیچ گونه روغنی، برای 2-3 دقیقه روی دمای متوسط بگذارید تا گرم شود. برای اینکه داغی سطح گریل را امتحان کنید، چند قطره ...
بفرمایید، دو پیازه میگو
...> مواد لازم برای دو پیازه میگو ▪️ میگوی ریز پاک کرده:250 گرم ▪️ سیر له شده:3 حبه ▪️ پیاز خرد کرده:2 عدد ▪️ کشمش شسته شده:یک پیمانه ▪️ سیب زمینی پوست کنده مکعبی خرد شده:3 عدد ▪️ گرد لیمو:1 تا 2 قاشق غذاخوری در صورت دلخواه ▪️ نمک، فلفل قرمز و زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه دو پیازه میگو - تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش ...
طرز تهیه آبگوشت بزباش + فوت و فن ها
دلخواه طرز تهیه اگر بخواهیم دقیق بگوییم که آبگوشت بزباش چطور درست می شود باید بگوییم شبیه خورش قورمه سبزی. لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. برای درست کردن آبگوشت ابتدا باید پیاز ها را خرد کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید و با پیاز، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه سرخ کنید. حالا سبزی تفت داده شده و لوبیا ها را به ...
آش گوجه فرنگی خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن + طرز تهیه
گوجه فرنگی شمالی (گیلان و مازندران) گاهی از گوشت گوسفند هم استفاده می شود. در این صوت باید گوشت را با پیاز تفت دهید و سایر مراحل شبیه همین دستور پخت گفته شده است. *در ارومیه به آش گوجه فرنگی آبغورا آشی (بامادور آشی) هم می گویند. در آش ترکی گوجه فرنگی ارومیه ای از آب گوشت یا مرغ و لوبیا چشم بلبلی در ترکیب آش استفاده می کنند. *در صورت تمایل می توانید قبل از اضافه کردن حبوبات و سبزی ترکیب آش را در غذاساز یا میکسر پوره کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...