سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت سه غذای سنتی ارومیه
....گوشت های خرد شده را به تابه اضافه می کنیمو تفت می دهیم تا رنگ گوشت ها کاملا تغییر کند و آن وقت لوبیا چیتی را آبکشی می کنیم و به مواد تابه می افزاییم و 5 لیوان آب داخل تابه می ریزیم(اگر تابه تان گنجایش این مقدار اب را ندارد مواد را داخل قابلمه ای بریزید)و صبر می کنیم تا گوشت و لوبیا چیتی ها با حرارت ملایم مغز پخت شود. در تابه ای کوچک مقداری روغن می ریزیم کمی که داغ شد رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه تباهگ، غذای محلی سیستان و بلوچستان
و به مدت 15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. سپس گوشت ها را خارج و کمی صبر کنید تا سرد شود. سپس مجددا گوشت ها را در قابلمه ریخته پ به همراه کمی نمک، فلفل سیاه و آب جوش بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. بعد از گذشت نیم ساعت، گوشت ها را از ظرف خارج کرده و در ماهی تابه به همراه کمی روغن تفت دهید. از آب جوشانده گوشت ها، برای طبخ برنج استفاده کنید تا طعم پلو شما فوق العاده شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کوشاری، غذای ملی و سنتی مصری
.... سپس عدس ها را آبکشی کرده و کمی نمک به آن ها بزنید. مرحله دوم حالا برنج را بشویید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا در آب خیس بخورد و سپس آبکشی کنید. در یک قابلمه، عدس نیم پز و برنج را مخلوط کرده و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، و گشنیز را هم به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. اجازه دهید به مدت سه دقیقه روی حرارت بماند. مرتب آن را هم بزنید. سپس سه ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه ایلام
دهید . سپس بر روی آن آب ریخته روی شعله قرار داده تا به جوش آید ، آب روی کله را کاملا بگیرد .پس از آن که کف روی قابلمه را گرفتید پیاز و زردچوبه را اضافه کنید .زمانی که کله نیم پز شد ( حدود یک ساعت بعد ) به آن نمک بیفزایید .در مرحله بعد کشک و برنج نیم دانه شسته شده را به کله پاچه اضافه کنید .اجازه دهید که به مدت سه الی چهار ساعت به آرامی کاملا بپزد . بعد از پخت کامل در یک تابه ...
طرزتهیه باچانگای گوشت ترکیه ای
...: مواد لازم : برای چهار نفر خمیر یوفکا سه ورق گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری هویج رنده شده سه عدد پنیر پیتزا 300 گرم اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم روغن، نمک و فلفل به میزان لازم آویشن یک قاشق چایخوری آب نصف پیمانه طرز تهیه : گوشت چرخ ...
طرز تهیه کازان بادمجان؛ یک غذای خوشمزه ترکیه ای
...> گوجه بزرگ: 4 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: 4 حبه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای پخت کازان کباب سنتی ترکیه ای یا همان کباب تابه ای با بادمجان ترکی و آذری، پیش از هر چیز، بادمجان ها را ...
دستور تهیه ماکارونی با مرغ خانگی مرحله به مرحله
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم: سینه مرغ 500 گرم ماکارونی 700 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 5 عدد فلفل سیاه، نمک و زرد چوبه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون رب گوجه 100 گرم گوجه 2 عدد ابتدا قابلمه ای را پر از آب کنید و مقداری روغن و نمک بریزید و بگذارید بجوشد ...
طرز تهیه ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ
و زردچوبه: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا چیتی را از شب قبل با آب ولرم خیس کنید. لوبیا چیتی حداقل باید 12 ساعت خیس بخورد. در این مدت چند بار آب لوبیا چیتی را عوض کنید تا نفخ لوبیا کاملا گرفته شود. لوبیا ها را در یک قابلمه مناسب بریزید و آب اضافه کنید. به ازای 3 لیوان لوبیا چیتی 6 لیوان آب اضافه کنید. فلفل، زردچوبه و روغن را اضافه کنید و لوبیا را روی ...
طرز تهیه ی چیزبرگر ایتالیایی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چیزبرگر ایتالیایی آشنا کنیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوساله 110 گرم پیاز رنده شده 1/4 عدد نان همبرگری یک عدد پنیرپیتزا، آرد سوخاری به میزان لازم فلفل سیاه، نمک و روغن به میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از ساندویچ تناملت و نان کالزونه ...
فوت و فن تهیه سبزی و پخت قورمه سبزی خوشمزه ومجلسی
داریم طرز تهیه یک خورش قورمه سبزی جا افتاده و لذیذ همراه با عطر و بویی که کل فضای خانه را بگیرد، به شما آموزش دهیم تا پاسخی قاطع برای آن سوال داشته باشید. لوبیا را از شب قبل خیس کرده و دو تا سه بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کنید. داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید. گوشت خورشتی را ...
طرز تهیه کتلت کینوا ترد و خوشمزه؛ غذایی کم کالری و پر از خاصیت
تبریزی + تصاویر طرز تهیه یکی از بهترین انواع روش پخت کینوا درست کردن آن به صورت کتلت است. ابتدا به مقداری که مشخص شد کینوا را درون یک ظرف بریزید و به خوبی بشویید. سپس آن را درون یک قابلمه بریزید و دو لیوان آب به آن اضافه کنید تا خوب پخته شود. 1 قاشق چای خوری نمک به آب اضافه کنید و حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه دهید کینوا برای 15 تا 20 دقیقه بپزد. ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
کرده ایم را کم کم به مخلوط گوشت اضافه می کنیم،وقتی تمام مواد حل شد، باید حدود یک ربع تا نیم ساعت مواد را خوب ورز بدهیم تا گوشتمان انسجام پیدا کند. رول (کاغذ مخصوص سوسیس ) را به سر مخصوص سوسیس درست کردن چرخ گوشت زده و با یک نخ محکم میبندیم و به چرخ گوشت می زنیم و مواد رو از چرخ مینیم تا به حالت سوسیسی در کاغذ بیاید. وقتی مواد از چرخ گوشت بیرون میاد باید شخص دیگری باشه و دستش ...
لیست جهیزیه عروس
عروس مربوط به آشپزخانه عروس می باشند. اما اگر بخواهیم فقط وسایل ضروری آشپزخانه را تهیه کنیم تعداد اقلام نیز کاهش می یابد. به طور کلی لیست لوازم برقی ضروری و غیر ضروری آشپزخانه به شرح زیر است. وسایل ضروری یخچال فریز اجاق گاز لباسشویی وسایل غیر ضروری ماشین ظرفشویی مایکروویو یا فر آسیاب مخلوط کن پلوپز چایی ساز چرخ گوشت غذاساز ساندویچ ساز گوشت کوب برقی ...
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج
. بعد از اینکه گوشت را امتحان کردید و مطمئن شدید که نیم پر است، سپس سبزیجات را به قابلمه گوشت اضافه کنید و هم بزنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت با حرارت کم اجاق گاز کاملاً جا بیفتد و اصطلاحاً روغن بیندازد. بعد از اینکه گوشت های خورشت کاملا پخته شدند به قابلمه به میزان لازم نمک و فلفل اضافه کنید. برای اضافه کردن آلو ها به خورشت آن ها را حداقل نیم ساعت در آب بگذارید تا کاملاً ...
طرز تهیه کباب ترش غذای سنتی گیلان
...> روغن زیتون یا مایع: 1/2 لیوان سبزیجات خرد شده معطر(جعفری، مرزه، ترخون، گشنیز): 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: روغن، پیاز و سیر رنده شده، سبزیجات خرد شده، گردوی چرخ شده، رب انار و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشتی را که به شکل درشت و یک اندازه، خرد کرده اید، به این مواد اضافه نمائید. برای اینکه کباب شما، سفت نشود، نمک را بعدا در زمان ...
طرز پخت آش ماش
قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم پیاز داغ به مقدار لازم نعناع داغ به مقدار لازم طرز پخت آش ماش یزدی : آش ماش زود آماده می شود برای این است که ماش احتیاج به خیساندن ندارد. برنج را قبل از شروع به کار خیس نمایید. ماش را با 2 قاشق پیاز داغ و نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب داغ می گذاریم بپزد. وقتی ماش باز شد و نیم پز شد، برنج خیس خورده را به آن ...
طرز تهیه رشته پلوی زعفرانی خوشمزه
اجازه دهید تا 45 دقیقه دم بکشد. مرحله ششم در یک تابه متوسط پیاز ریز خرده شده را با روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس کشمش پاک کرده و شسته شده و خرمای پوست گرفته را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید و کنار بگذارید. مرحله هفتم بعد از اینکه برنج دم کشید، مقداری از زعفران دم کرده را با مقداری از برنج مخلوط کنید و کنار بگذارید. مرحله هشتم رشته پلو را داخل دیس بکشید و با برنج زعفرانی و کشمش و خرما روی آن را تزیین کنید. رشته پلو را می توانید با گوشت قلقلی یا مرغ هم میل کنید. منبع: کاله ...
طرز تهیه عدسی مناسب برای صبحانه
ها یعنی نمک + فلفل + رب + آبلیموی تازه را اضافه کنید برای اینکه بوی خامی رب گرفته شود آن را کمی تفت دهید اگر ادویه و چاشنی ها را زود اضافه کنید باعث دیرپز شدن عدس می شود و هم اینکه عطر و بوی ادویه ها از بین خواهند رفت. بیشتر بخوانید: طرز تهیه عدس پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده و گوشت قلقلی فوت و فن های پخت یک عدسی خوشمزه 1- برای گرفتن نفخ عدس، بهتر است آن را از ...
طرز تهیه خورشت به قورمه شیرازی
می دهیم. زمانی که گوشت و مواد پخته و نرم شدند حدودا ده دقیقه پایان پخت ، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو را به خورش اضافه می کنیم. بعد از اینکه خورش آماده شد آن را در ظرف مناسبی بریزید و به همراه برنج میل کنید. طرزتهیه 1. گوشت را به صورت تکه های کوچک خرد کنید. سپس آن را با پیاز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید. 2. دو پیمانه آب و لپه را اضافه کنید ...
طرز تهیه فیله استیک با سس بلوچیز
نصف پیمانه آویشن ساطوری شده یک چهارم پیمانه خامه فرادما دو سوم پیمانه پنیر بلوچیز نصف پیمانه روغن زیتون دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه استیک با سس بلوچیز مرحله اول فر را با حرارت 190 درجه سانتی گراد روشن کنید. کره را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارات قرار دهید تا ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه مازندران
رنگش تغییر کرد گردوهای ساییده شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. اگر در این دستور از غاز یا مرغابی استفاده میکنید بعد از تفت گردو آن را داخل قابلمه بگذارید و با 3 تا 4 لیوان آب سرد اجازه دهید فسنجان با حرارت کم به مدت 5 تا 6 ساعت بپزد.رب انار یا آلوچه را با مقداری آب سرد حل کنید و به فسنجان در حال پخت اضافه کنید.در دقایق آخر پخت فسنجان سبزیجات معطر و یا گلپر را به همراه بادمجان های ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای هیجان انگیز
تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط افزایش دهید. باقیمانده روغن زیتون و کره را به ظرف اضافه کنید. پیاز را به قدری سرخ کنید تا کاراملی شود. 2. شکر و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید و ...
طرز تهیه شیربرنج و فوت های کوزه گری خوشمزه تر شدن آن
آب در قابلمه ای ریخته و روی شعله گاز قرار دهید ، زمانی که برنج جوشید و آب آن به نصف رسید شیر را افزوده و اجازه دهید بجوشد. وقتی برنج خوب پخته و غلیظ شد گلاب را اضافه کنید و قابلمه را از روی شعله بردارید. شیر برنج را در ظرف پذیرایی بکشید و با گل محمدی تزیین کرده و با شکر سرو نمایید. نکات طلایی برای شیر برنج شیر برنج دارای یک سری نکات حرفه ای می باشد که ...
تمیز کردن تابه چدنی
کند که به منافذ تابه نفوذ می کند و باعث ایجاد یک سطح نرم می شود که به آن چاشنی می گویند. با استفاده مکرر ، لایه صفتی ایجاد شده و روغن کمتری برای پخت و پز مورد نیاز است. گاهی اوقات یک تابه به کمی گرما نیاز دارد ، مخصوصاً اگر بدون استفاده باشد ، چاشنی آن دوباره بو می دهد. ماهی تابه را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید و آن را خوب گرم کنید. با استفاده از انبر ، یک حوله کاغذی را به دو قاشق ...
طرز تهیه سوپ کینوا با کوفته قلقلی؛ مقوی و خوشمزه
جدا خوب هم بزنید، سپس تخم مرغ هم زده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. یک پیاز کوچک را ریز خرد کنید یا رنده کنید و آب پیاز را کمی بگیرید. پیاز را همراه با آرد سوخاری و ادویه جات مورد نظرتان خوب مخلوط کنید و به کاسه اضافه کنید. پس از این که همه مواد را خوب مخلوط کردید، با دست کوفته های کوچک به اندازه گردو درست کنید. یک ماهیتابه نچسب و بزرگ بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن کانولا داخل آن ...
طرز تهیه خورش آلو گشنیز، غذای سنتی جنوبی ها
عدد گشنیز یک کیلو گرد لیمو عمانی یک قاشق سوپ خوری سیب زمینی سه عدد نمک یک و نیم قاشق چای خوری زعفران یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه مرحله اول مقداری روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید رنگ آن طلایی شود. سیر را به همراه ادویه و گوشت به سیر و ...
طرز تهیه سوپ ماست | طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای | طرز تهیه سوپ ماست و قارچ
: اگر شما در مورد راهنمایی های گفته شده مراقب باشید، سوپ شما به راحتی آماده می گردد و رسوبات را ندارد. فراموش نکنید که مخلوط ماست را قبل از ریختن آن به قابلمه گرم کنید. نمک را به عنوان قدم نهایی اضافه کنید، نه در ابتدا طرز تهیه سوپ ماست و قارچ مواد لازم: سینه مرغ یک عدد ماست نصف پیمانه جو پرک نصف پیمانه آرد سفید دو قاشق ...
غذاهای مناسب برای کودک زیر یک سال
مخلوط کنید و در حالی که روی شعله ملایم است به هم بزنید تا کم کم برنج بپزد و قوام یابد. حریره بادام مواد لازم آرد برنج یک قاشق مرباخوری شکر نصف قاشق مرباخوری شیر نصف لیوان بادام 5 عدد روش تهیه ابتدا بادام ها را یک ساعت در آب جوش خیس کنید و با قرار دادن لحظه ای در آب سرد به آن شوک دهید سپس پوست آن را بگیرید و پودر کنید. پودر بادام ...
طرز تهیه شامی گیلانی
مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت شامی گیلانی: 1. برای تهیه شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی ابتدا باید لپه ها را خیس کنید. لپه ها باید در شامی حسابی له و ناپیدا شوند پس بهتر است لپه ها را چند ساعت در آب بخیسانید و چند بار هم آب آن ها را عوض کنید. بعد از چند ساعت خیس خوردن لپه ها، آن ها را بپزید. لپه ها باید خوب پخته شوند و بعد از پخت آبکش کنید. گوشت را هم بعد از شستن، بپزید. برای ...
طرز تهیه آش ترخینه لعابدار و خوشمزه
ترخینه همدان ابتدا به مدت 1 الی دو ساعت ترخینه ها را در آب خیس کنید تا از هم باز شوند. حبوبات را هم از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن ها را عوض کنید. حبوبات را بپزید. مقدار آبی که برای پختن حبوبات لازم است باید به حدی باشد که روی حبوبات را بپوشاند. بهتر است ابتدا نخود ها را که دیرپزتر هستند بپزید، سپس بعد از 1 و نیم ساعت لوبیا چیتی را اضافه کنید و 1 ساعت مانده به تکمیل پخت لوبیاها، عدس سبز را ...