خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی
پایانی پخت عدس را هم اضافه کنید. سبزی آش که همان تره است را هم پاک کنید و بشورید و وقتی خشک شد ریز خرد کنید. در این فاصله گوشت را در یک قابلمه جداگانه با یک عدد پیاز درشت و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید. گوشت خوب باید بپزد، چون قرار است آن را له کنیم. برنج را هم جداگانه با مقداری نمک و روغن بپزید تا حدی که شفته شود. سبزی های ساطوری خرد شده را جداگانه بپزید و در مقداری روغن تفت دهید تا رنگش
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
شود. مرحله پنجم درون قابلمه ای تا نصف آب بریزید و می گذارید تا بجوشد، سپس برنجی که از شب قبل خیس کرده اید را شسته و داخل آب در حال جوش بریزید تا نرم شود. برنج را آبکش کرده و داخل قابلمه مقداری روغن ریخته و روی آن نان یا سیب زمینی گذاشته و برنج اضافه کنید تا دم بکشد. مرحله ششم خورشت و برنج را برای سرو آماده کنید. نکات کلیدی تهیه خورشت انار مسما
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه
کنید. پیاز را نگینی یا خلالی خرد کنید. سیر را له یا خرد کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و پیاز و سیر را سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. می توانید زردچوبه را از طرز تهیه شله بریان حذف کنید. در این صورت، شله شما رنگ زرد نخواهد گرفت. بعد از اینکه کمی رنگ گوشت تغییر کرد، به آن آب جوش اضافه کنید.
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی
مقداری روغن مایع داغ کنید و هر بار مقداری پیاز داخل روغن بریزید و سرخ کنید. تمام پیاز ها را با هم داخل روغن نریزید. هر چه مقدار پیاز ها کمتر باشد بهتر سرخ می شوند. پیاز ها را قبل از سرخ شدن هم نزنید. بعد از چند دقیقه که رنگ پیاز ها طلایی شد شروع به هم زدن پیاز ها کنید و مرتب هم بزنید تا پیاز ها طلایی و سرخ و ترد شوند. برای غذا هایی مثل دمپختک در این مرحله می توانید زردچوبه و فلفل اضافه کنید و بعد باقالی ها را بریزید و کمی دیگر تفت دهید. در موارد دیگری مثل آش رشته یا کوفته تبریزی و عدس پلو پیازداغ مجلسی را به همان ترتیب بعد از سرخ و طلایی شدن به غذا اضافه کنید. منبع: مجله کوروش ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
دهید. هویج را هم به صورت درشت رنده کنید و پیاز ها بیفزایید و تفت دهید و مخلوط مواد را به صورت مدام هم بزنید. پیاز ها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. هویج ها را رنده درشت کنید و به پیاز اضافه نمایید، مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرند. در این مرحله از طرز تهیه غذا های بدون گوشت بعد از اینکه رنگ هویج ها عوض شد مقداری زردچوبه و فلفل و نمک به آن ها بیفزایید و مقداری آب
طرز تهیه خورشت ناردون
کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم خورشت ناردون ران مرغ 4 تکه انار متوسط 1 عدد آلو بخارا 8 عدد پیاز بزرگ 1 عدد رب انار 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی شکر به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورشت ناردون ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت و بدون گوشت
بیشتری می خواهد. طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم لوبیا سبز: 700 گرم سیب زمینی: 4 عدد متوسط هویج: 4 عدد متوسط پیاز: 1 عدد تخم مرغ: 6 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه کوکو
طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان یا آبگوشت کشک
/> گوشت را به تکه های با اندازه مناسب خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید. نخود و لوبیا را آبکش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. (نمک را نگه دارید و در 20 دقیقه پایانی اضافه کنید.) به قابلمه آب اضافه کنید. بهتر است آب جوش باشد. اگر جوش نبود، شعله را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس در ظرف را بگذارید. بادمجا ن ها را پوست
طرز پخت مِگِشت پلو جنوبی تند و خوشمزه به روش سنتی
و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از طلائی شدن پیاز، زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی و پودر تخم گشنیز را به همراه سیر له شده به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و پیازها رنگ بگیرند. 3. سپس سبزی ماهی را به تابه اضافه کنید و 15 دقیقه با باقی مواد تفت دهید. 4. پس از این که سبزیجات کمی تفت داده شدند، تن ماهی که قبلا جوشانده اید را
طرز تهیه کوکوی گوشت چرخ کرده
قیمت تمام شده برای هر نفر 4000 تومان مواد لازم: پیاز درشت یک عدد تخم مرغ 3 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روش تهیه کوکوی گوشت چرخ کرده پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و
طرز تهیه خوش طعم ترین استیک رژیمی دنیا با سس قارچ
قرار دهید و بعد از اضافه کردن پوست لیمو، ادویه، نمک، فلفل، سیر و سس ها را به مرغ اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید و برای 4 ساعت مرغ و مواد را داخل یخچال قرار دهید. بعد از اینکه چند ساعت مرغ ها به خوبی مزه دار شدند، یک ماهیتابه گریل را روی گاز قرار دهید و 2 قاشق روغن به آن اضافه کنید. بعد از اینکه روغن داغ شد مرغ را داخل ماهیتابه بگذارید. از آنجایی که مرغ ها کوبیده و نازک شده اند، هر
طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان؛ یک کباب دیگی و تابه ای لذیذ و آسان
در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 2 نفر بادمجان: 1 عدد فلفل دلمه: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد نخودچی: یک قاشق چایخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد زردچوبه: به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم گوجه: 1 عدد
طرز تهیه سوپ میگو در خانه
. 2 حالا سیر خرد شده و پیاز نگینی شده را هم اضافه کنید. 3٫رب گوجه فرنگی و جعفری را هم بریزید و مواد را خوب هم بزنید. 4 بعد از اینکه هویج و جعفری خوب پختند و رنگشان عوض شد، میگوها را اضافه کنید. 5 نمک و فلفل را هم در پایان بریزید. بعد از 10 دقیقه از اضافه کردن میگوها، سوپ آماده است. نکته 1 به جای میگو می توانید از تکه های گوشت ماهی شیر هم استفاده کنید. نکته 2 اگر زنجبیل تازه در دسترس دارید، به اندازه نصف قاشق چایخوری از آن داخل سوپ تان بریزید. ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
/> اکنون یک پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و پیازها را درون روغن تفت دهید تا سرخ شود و وقتی طلایی رنگ شدند، مقداری زردچوبه نیز به آن اضافه کرده و لوبیا هایی که از قبل پخته شده را هم آبکش کنید و به پیاز اضافه نمایید. بعد از اینکه لوبیا ها کمی داخل پیاز ها تفت داده شد، باید گوشت چرخ کرده را هم به آن اضافه کرده و مجدداً چند دقیقه محتویات را تفت دهید تا
طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان قمی خوشمزه و لذیذ
عمودی برش دهید. کمی نمک روی بادمجان بپاشید و یک ساعت صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود. پیازها را خرد کنید و داخل یک ماهیتابه که مقداری روغن در آن ریخته اید بریزید. کمی پیاز را سرخ کنید و سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. کمی رب را تفت دهید و سپس گوشت را به آن اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت را کمی تفت دادید، مقداری آب داخل یکی قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از چند
خورش اسفناج غذای خوشمزه ی مازندرانی
/> -سیر 4-3 حبه -پیاز متوسط 2 عدد -هویج یک عدد -آب به مقدار لازم -نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم -روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم طرز تهیه خورش اسپناساک مازندران: -برای تهیه این غذا ابتدا پیاز و سیر را خرد می کنیم و با روغن دنبه یا کنجد تفت می دهیم. -اسفناج را پس از شستن و خرد کردن به مواد اضافه می کنیم و تفت می دهیم. -سپس مقداری آب
پات اوفو
افزوده و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل و زردچوبه را به همراه آب گرم به گوشت اضافه کنید و با حرارت ملایم آن را بپزید. اینک تره فرنگی، کرفس، هویج و شلغم را در قدری روغن تفت دهید و به خوراک اضافه کنید تا پخته و جا افتاده شود. حالا خوراک را (باید کم آب باشد) برای پذیرایی در ظرف مناسبی بکشید.
طرز تهیه کباب فلفلی
، پیاز رنده شده ، پیازچه ، کمی فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده ، یک قاشق چای خوری سس خردل یا پودر آن ، رنده پوست لیمو ترش ، کمی زعفران ، نمک ، فلفل سفید ، پودر فلفل قرمز اضافه کنید و ... . فلفل های سبز باریک و بلند را از کنار یک برش دهید و داخل فلفل پنیر پیتزا بریزید و بعد فلفل را با گوشت پوشش دهید به طوری که بالا و پایین فلفل بیرون بماند . بعد کبابمان را با حرارت کم سرخ کنید به مدت
کشک سیب غذای ارزان قیمت کرمانی ها
لازم طرز تهیه جهت تهیه آش رشته کرمانی ابتدا در ظرفی مناسب 4 پیاز را خرد کرده و با روغن خوب سرخ کنید. حبوبات شسته شده را به جز عدس به مواد افزوده و چند دقیقه تفت دهید و بعد زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت دهید و اجازه دهید مواد با 4 تا 5 پیمانه آب بپزد. زمانی که حبوبات پخت، سبزی آش خرد شده را به همراه عدس اضافه کنید. بعد از پخت سبزی، رشته آش را اضافه کنید و اجازه دهید آش جا
2 طرز تهیه آش انار شب یلدا با گوشت و بدون گوشت+ آش انار شیراز و سایر شهر ها
بگذارید، گوشت را در روغن تفت دهید و فلفل سیاه، زردچوبه و نمک به آن اضافه کنید تا گوشت طعم خوبی بگیرد. بعد از عوض شدن رنگ گوشت لپه ها را هم اضافه کنید و با گوشت تفت بدهید. لپه را از قبل نپزید، چون لپه در آش زود می پزد و در صورت پختن بیش از حد له و وارفته می شود. بعد از تفت دادن گوشت و لپه، سبزی آش، برنج و پیاز داغ را اضافه کنید (چند قاشق پیاز داغ برای تزیین آش کنار بگذارید) و با سایر مواد هم بزنید
طرز تهیه آش انار ویژه شب یلدا
غذاخوری چغندر قرمز: 3 عدد متوسط نعنا خشک: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم 1- لپه را در آب بریزید و اجازه دهید با درِ بسته بپزد. لبوها را هم با کمی آب در یک قابلمه دیگر بپزید. 2- دو عدد از پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و در قابلمه تفت دهید تا عسلی شود. سپس زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کنید. حالا برنج را به همراه سه لیتر آب
مرغ مدیترانه ای
...> زردچوبه.......... 1 قاشق چایخوری دارچین..........1 قاشق چایخوری ران مرغ......... 3 عدد زیتون.............دو سوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه روش تهیه پیاز، سیر، روغن زیتون، آب لیموترش، گشنیز، جعفری، زنجفیل، فلفل، زردچوبه و دارچین را میکس کنید و در قابلمة مناسبی بریزید. آن گاه ران مرغ را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد. سپس زیتون ها را بیفزائید و از روی حرارت بردارید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی قرار دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش قیمه با قارچ ...
طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور ترکیه ای
) و درست کردن آن بسیار ساده و سریع است. در این مقاله می توانید طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور ترکیه ای را در ادامه بخوانید. مواد لازم دال عدس یا عدس قرمز: 2 لیوان فرانسوی دسته دار آب: 4 تا 5 لیوان فرانسوی دسته دار بلغور: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز متوسط رنده شده: 3 عدد روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری سس پوره فلفل: 1 قاشق
شب یلدا چی بخوریم؟/ غذاهای مخصوص شب یلدا+ طرز تهیه
/> مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه: آرد نخودچی: 4 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. در مرحله اول دستور پخت کلم پلو شیرازی، ابتدا برنج را بشویید و به همراه مقداری آب و نمک برنج را به مدت چند ساعت قبل از پخت کلم پلو خیس کنید.
طرز تهیه اکبر جوجه اصیل و رستورانی
قابلمه را ببندید و بسته به اندازه مرغ 1 تا یک ساعت و نیم صبر کنید تا جوجه روی حرارت ملایم بپزد. زعفران را همراه کمی آب جوش دم کرده و به قابلمه اضافه کنید سپس چاشنی های دیگر مثل نمک، زردچوبه، آبلیمو و فلفل را اضافه کنید. برای این که از پختن مرغ مطمئن شده باشید، در طول زمان طبخ غذا حتما چند بار مرغ را جا به جا کنید. برای درست کردن سس معروف اکبر جوجه، رب انار را با کمی کره تفت دهید سپس کنار جوجه در طرفی مناسب سرو کنید. منبع: کاله
طرز تهیه کوفته ازمیری
/> زردچوبه و روغن به مقدار کافی مواد لازم سس کوفته رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری آب جوشیده 1 پیمانه روغن 1 قاشق غذاخوری ادویه دلخواه به مقدار کافی دستور پخت کوفته ازمیری مرحله اول برای تهیه کوفته ازمیری خوشمزه ابتدا پیاز و سیر را رنده می کنیم، سپس به همراه گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، تخم مرغ، جعفری خرد شده و مقداری
در شب یلدا چه آش بپریم
این آش جزو مقوی ترین و پر مغذی ترین آش های سنتی به شمار رود. چنانچه قصد درست کردن این آش خوشمزه و سرشار از ویتامین را داشتید به موادی همچون سبزی آش، برنج، عدس، انار خشک، پیاز، روغن، سیر، نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه احتیاج دارید. آش عدس انار آش مخصوص شب یلدا همانطور که از اسمش پیداست آش مخصوص شب یلدا از مواد منحصر به فردی تشکیل شده است. از همان آش هایی
12 نکته تغذیه ای برای 6 ماهگی دوم نوزاد
آلودگی به بوتولیسم نباید به کودک کمتر از یک سال داد 8- از اضافه کردن نمک، ادویه و چاشنی ها و نیز رب گوجه فرنگی به غذای کودک زیر یکسال پرهیز کنید 9- اضافه کردن روغن زیتون، کره و ماست به منظور افزایش انرژی غذای کودک توصیه می شود 10- بعد از 9 ماهگی اضافه کردن مقداری گوشت و در ادامه لوبیا، نخود و حبوبات و افزودن زرده تخم مرغ به صورت رنده شده به غذای کودک توصیه می شود
