خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان قمی خوشمزه و لذیذ
غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: 1 قاشق مربا خوری پیاز متوسط: 2 عدد نعناع داغ: به مقدار لازم به: 1 عدد طرز تهیه مرحله اول طرز تهیه آبگوشت به و بادمجان برای درست کردن آبگوشت به و بادمجان ابتدا باید عدس یا نخود را بشویید و برای 2 تا سه ساعت در آب بخیسانید. بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای یا ...
کباب ملکه گوشت و بادمجان، خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
کباب ملکه گوشت و بادمجان یک غذای جذاب برای دورهمی های خانوادگی است و به خاطر ظاهر زیبا و شیکی که دارد، همه توجه ها را به خود جلب می کند. در این مقاله می توانید طرز تهیه کباب ملکه با گوشت و بادمجان را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 2 نفر بادمجان: 1 عدد فلفل دلمه: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم آرد ...
طرز تهیه املت لبنانی با سبزیجات تازه و سس تاهینی؛ املتی خوشمزه و ساده
لبو + تصاویر طرز تهیه برای تهیه این املت ساده و خوشمزه، ابتدا در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید. سپس فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آرد را بالای ظرف تخم مرغ ها الک کنید و سپس خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. در مرحله دوم، تمام سبزیجات را خوب بشویید و سپس به صورت ریز، خرد کنید و در ظرف قبلی بریزید و دوباره هم بزنید. در یک تابه نچسب ...
طرز تهیه آبگوشت گندم بسیار مقوی و خوشمزه به دو روش مختلف
سبک و خوشمزه بعد از اینکه حدود 3 ساعت از پخت آبگوشت گذشت، سیب زمینی های پوست گرفته را به همراه لیمو عمانی به آبگوشت اضافه کنید. حدود یک ساعت صبر کنید و بعد از اینکه سیب زمینی ها هم پخته شدند، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را به آبگوشت بیفزایید و برای 1 تا 2 ساعت دیگر به آن فرصت دهید تا به خوبی جا بیفتد. این آبگوشت معمولاً به صورت نکوبیده سرو می شود تا طعم لذیذ گندم در آن بیشتر حس شود. اما اگر دوست دارید این آبگوشت را بکوبید می توانید بعد از جدا کردن استخوان و آب آبگوشت مواد را بکوبید و در کنار آب آن سرو کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک کرمانی
کنید و داخل آن گوشت ، پیاز و حبوبات خیس داده شده را به همراه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند. بعد از اینکه گوشت پخت ، داخل آن سیب زمینی و کمی نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید تا سیب زمینی ها بپزند. بعد از پخت سیب زمینی ها آبگوشت را از روی حرارت بردارید.(آب آبگوشت نباید کم باشد) بادمجان ها را آز آب نمک خارج کنید و با آب سرد بشویید تا نمک اضافه ...
طرز تهیه کله پاچه پلو شیرازی + ترفند گرفتن بوی زهم کله پاچه و ترکیب ادویه
می شود را با کمک یک ملاقه جمع کنید و دور بریزید. مقداری پیاز خرد شده، سیر، در صورت تمایل نخود و فلفل سیاه و زردچوبه را داخل یک ماهیتابه بریزید و تفت بدهید و بعد به کله پاچه اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه کله پاچه پلو باید شعله گاز را کم کنید تا کله پاچه به آرامی بپزد. مواد را چند بار زیر و رو کنید و 4 تا 5 ساعت برای پخت کله پاچه وقت بگذارید. به یاد داشته باشید که نمک را در 30 ...
طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه ای و فوت و فن تخصصی آن
گوشت و مرغ را در ظرف جداگانه ای قرار دهید. پیاز را با استفاده از رنده ریز رنده کنید و آن را روی یک آبکش یا فیلتر مناسب قرار دهید تا آب پیاز جدا شود. می توانید یک دستکش به دست کنید و پیاز ها را فشار دهید تا آب آن جدا شود. حال در این مرحله از طرز تهیه کباب بختیاری آب پیاز با به ظرف گوشت و مرغ ها اضافه کنید. برای طعم دار کردن گوشت مقداری سس سویا، روغن زیتون و فلفل به آن اضافه کنید و اجازه ...
خورش اسفناج غذای خوشمزه ی مازندرانی
اضافه می کنیم. -گوشت خرد شده را به مواد اضافه می کنیم. -سپس سبزیجات معطر و هویج خرد شده را اضافه می کنیم. -پس از اضافه کردن ادویه جات، اجازه می دهیم غذا در حرارت ملایم بپزد و جابیفتد. -این غذا همراه برنج یا نان سنگک تازه و سبزی سرو می شود. نکته 1: در برخی از سلیقه ها به این غذا نخود هم اضافه می کنند. نکته 2: گاهی به جای گوشت گوسفند از تخم مرغ استفاده می شود. ...
دستور پخت سوپ بلغور گندم
سوپ بلغور گندم یکی از سوپ های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد. این سوپ با کمک بلغور گندم پخته می شود. بلغور گندم در واقع به غله ای گفته می شود که در آسیاب بدون آرد کردن آن را خرد می کنند. بلغور گندم خاصیت زیادی از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به لاغری و سرعت بخشیدن به رشد کودکان و بهبود به هضم از چند خواص مهم بلغور گندم می باشد. در روزهای سرد زمستانی همیشه یک سوپ داغ و خوشمزه بسیار دلچسب خواهد ...
ناگت گوشت سوخاری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه
ابتدا گوشت چرخکرده را داخل یک ظرف مناسب می ریزید و مقداری نمک، پودر سیر، فلفل سیاه آسیاب شده، پودر فلفل سفید به آن اضافه می کنید و خوب هم می زنید. می توانید برای اینکه مواد بهتر هم بخورند آن ها را داخل غذاساز بریزید و برای چند دقیقه دستگاه را روشن کنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. حال 3 عدد تخم مرغ را در یک کاسه جدا بریزید و خوب هم بزنید و سپس در ظرفی جداگانه نگه دارید. در این مرحله از ...
طرز تهیه هویج کباب شده با لعاب کره عسل
اضافه میکنیم دو تا سه دقیقه در موادمون تفت میدهیم، تا مواد و هویج به خوبی مخلوط شوند و سپس برای مزه دار کردن هویج مقداری نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه میکنیم. مرحله چهارم تهیه هویج کباب شده با لعاب کره عسل: شعله گاز زیر ماهیتابه را خاموش کرده و هویج ها را همراه مواد تفت گرفته در ماهیتابه، خارج می کنیم. سپس موادمون رو به سینی فر منتقل کرده و آنها را در یک لایه قرار دهید تا به ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
و بعد دم بگذارید. مرحله پنجم: در این مرحله، در صورت دلخواه، کشمش و خرما رو داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدید و کنار عدس پلو به ضورت دور چین سرو کنید، اما اگه طعم شیرین در غذا رو دوست ندارید می تونید عدس پلو رو به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. فوت و فن ها راز های خوشمزه شدن عدس پلوی بدون گوشت رو میشه در چند نکته خلاصه کرد: پیاز داغ ...
فوت و فن انواع روش های پخت تخم مرغ؛ از نیمرو هتلی تا فرنچ تست
مرغ هم زده که شبیه املت است، یکی دیگر از انواع پخت تخم مرغ خوشمزه است. برای تهیه تخم مرغ هم زده، 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید تا حالت خامه ای و خوشمزه به خود بگیرد. می توانید در این مرحله از ادویه هایی مثل نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه استفاده کنید. پس از هم زدن دوباره، در تابه ای نچسب 2 قاشق غذاخوری کره بریزید و صبر کنید تا ...
طرز تهیه فیله گوشت کبابی همراه با سس مخصوص
جذاب و بی نظیری را خلق می کند. در ادامه با طرز تهیه فیله گوشت کبابی و سس پستو با باقالی همراه ما باشید. مواد لازم فیله گوشت گوسفندی 500 گرم باقالی یک کیلوگرم سیر یک حبه دانه رازیانه یک قاشق چای خوری دانه فلفل سیاه یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان 15 گرم برگ کوچک نعناع یک عدد روغن زیتون 50 میلی لیتر آب لیمو تازه چهار ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
خوری نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای داخل دلمه سیرابی برنج (نیم دانه): 1 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 3 عدد متوسط سیر: 2 حبه جعفری: 1 دسته 100 گرمی رب گوجه فرنگی: 1 قاشق مرباخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه دلمه سیرابی پیش از هر چیز ...
طرز تهیه آش سورولی تبریزی، مقوی و خوشمزه
: ابتدا پیاز را خورد کرده تفت می دهیم. نخود، بلغور و برنج را به همراه آب گوشت به آن اضافه می کنیم و روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد. در انتهای پخت سبزی کوهی محلی (سورولی) را اضافه می کنیم. پس از پخت با ماست یا کشک سرو می شود. البته می توانید درانتهای پخت نیز این مواد را به آش اضافه کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه پیتزا کدو و سبزیجات خانگی با پنیر موزارلا و پارمسان؛ کم هزینه و خوشمزه
گرم گوجه متوسط یک عدد طرز تهیه پیتزا کدو و سبزیجات خانگی با پنیر موزارلا و پارمسان پیتزا یکی غذا های اصیل و سنتی ایتالیایی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و با روش های متفاوت و مواد اولیه گوناگون تهیه و سرو می شود. پیتزای سبزیجات نیز یکی از انواع پرطرفدار پیتزا در بین گیاهخواران است که امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع خوشمزه از آن یعنی پیتزا کدو را به شما آموزش ...
طرز تهیه فلافل لبنانی در خانه به شیوه حرفه ای ها
تزئین به مقدار لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش انار شب یلدا به سبک شهر های مختلف و مخلوط پلو چینی تا اسنک بادمجان و تخمه کدو اسپایسی + تصاویر طرز تهیه فلافل لبنانی طرز تهیه این فلافل تا اندازه ای شبیه به روش تهیه فلافل گیاهی است. نخود ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و به آن آب سرد اضافه کنید تا جایی که آب حدود یک تا دو بندانگشت بالاتر از سطح نخود ها ...
طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان یا آبگوشت کشک
فرانسوی بادمجان: 3 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 3 عدد نعناع خشک، نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سیر را له و سپس ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. ...
طرز تهیه بورانی بادمجان به سبک شهر های مختلف ایران
شهر های مختلف ایران را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان: 3 عدد متوسط ماست چکیده: 2 لیوان دسته دار سیر: 2 حبه نعنا خشک: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و نمک بزنید. 20 دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود ...
5 غذای بدون گوشت اما پرطرفدار!
...> بادمجان ها را درون تابه بریزید و آن ها را تفت دهید و بعد از خارج کردن بادمجان ها از تابه گوجه فرنگی ها را تفت دهید و اجازه دهید تا آب گوجه گرفته شود. همه مواد را به همراه آب و نمک و فلفل و زردچوبه درون قابلمه ای مناسب بریزید و اجازه دهید تا مواد به مدت 30 دقیقه پخته شوند سپس آن ها را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و به همراه نان و ترشی و سبزی و ... این غذای خوشمزه را میل کنید. 3. طرز ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه
کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند. فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه را به آن ها اضافه کرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میکنیم. برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم. سایر نکات میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم استفاده کنید اضافه کردن فلفل و تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی
دهید آش روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و جا بیفتد. پیازداغ را هم به مقدار دلخواه جداگانه درست کنید. طرز تهیه پیاز داغ مجلسی را در اینجا بخوانید. مقداری از پیاز داغ را در آش در حال پخت بریزید. 1/3 آش را جدا کنید و خوب بکوبید یا با میکسر میکس کنید و دوباره به آش اضافه کنید، این کار باعث کشدار شدن آش می شود. در این مرحله ترخون خشک را هم اضافه کنید. صبر کنید تا آش روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و ...
طرز تهیه آبگوشت اصفهانی شله یا شله بریان؛ متفاوت و خوشمزه
قاشق غذاخوری زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری نمک، فلفل و دارچین: به میزان لازم روغن یا کره: یه میزان لازم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از آش انار شب یلدا به سبک شهر های مختلف و مخلوط پلو چینی تا اسنک بادمجان و تخمه کدو اسپایسی + تصاویر طرز تهیه شله بریان برای درست کردن این آبگوشت خوشمزه برنج را از قبل بشویید و در آب ولرم و نمک خیس ...
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
100 گرم، جعفری 80 گرم، خالواش 50 گرم و چند شاخه نعناع) رب انار به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورشت اناربیج مرحله اول: آب انار ترش یا آب غوره را داخل قابلمه بریزید تا بجوشد، دقت کنید اگر می خواهید آب غوره کمتر از یک لیوان یا یک فنجان باشد بهتر است نصف لیوان آب غوره و نصف لیوان آب اضافه کنید ولی اگر آب انار ترش دارید که چه بهتر و نیاز به آب ...
طرز پخت مِگِشت پلو جنوبی تند و خوشمزه به روش سنتی
مِگِشت پلو یکی از غذاهای محلی جنوب ایران است که شاید در شهرهای دیگر کشورمان کمتر شناخته شده باشد. مگشت پلو یک پلوی مخلوط مقوی و ترکیبی خوشمزه از مزه های مختلف است. دارچین و فلفل سیاه در کنار کشمش، گردو و گشنیز، سردی ذاتی گوشت ماهی که پروتئین اصلی این غذا است را از بین می برند و سیر، شنبلیله و ادویه های دیگر، عطر خوشی به ماهی و برنج می دهند که تا مدت ها آن را فراموش نخواهید کرد. طرز تهیه مگشت پلو ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری خوشمزه
سوفله مرغ و اسفناج یکی از لذیذترین انواع سوفله ها است که در ترکیب با پنیر پارمزان خرد شده، طعم بسیار لذیذی دارد و به عنوان یک وعده غذایی سریع و خوشمزه در نظر گرفته می شود. در این مقاله می توانید طرز تهیه سوفله اسفناج را در مطلب زیر یاد بگیرید. زمان تقریبی پخت و آماده سازی: 70 دقیقه مواد لازم برای 4 تا 6 نفر سینه مرغ مربعی خرد شده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار ...
طرز تهیه سمبوسه سنتی خوش طعم و آسان
تفت دهید. دانه های رازیانه را داخل یک هاون بکوبید تا پودر شود. سپس همراه ادویه گرام ماسالا و گشنیز آسیاب شده به مواد داخل تابه اضافه کرده و خوب مواد را هم بزنید تا ادویه ها کاملا پخش شوند. حالا سیب زمینی، گل کلم و نخود فرنگی آبکش شده را داخل تابه ریخته و حسابی مواد را مخلوط کنید تا مزه ها به خورد هم روند. سپس مواد را داخل یک کاسه بریزید و با گوشت کوب له کنید تا یکدست و نرم ...
