خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
30 راز خوشمزه شدن خورش قیمه جا افتاده
می شود و هم رنگ آن روشن خواهد شد. بوی بد برخی لپه ها که در گاهی قیمه به مشام می رسد هم به این روش گرفته می شود. 11-قیمه ها قبل از اضافه کردن در کمی روغن سرخ کنید. این کار باعث می شود، لپه ها بعد از پخت له نشوند. 12-لپه ها را بعد از اینکه گوشت کاملا پخت به مواد اضافه کنید. در غیر این صورت احتمال دارد، لپه ها در خورش له شوند. 13-حتما زمان پخت قیمه را طوری تنظیم کنید ...
طرز تهیه خورش کنجد بسیار مقوی و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت خورش کنجد کنیم. مواد اصلی گوشت خورشتی 500 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه 1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم آب 3-4 پیمانه کنجد بو داده و آسیاب شده 500 گرم رب انار 400 گرم نمک به مقدار لازم شکر (در صورت دلخواه) 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه ابتدا پیاز را خرد کنید و در ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان با طعمی متفاوت و به یادماندنی
روغن زیتون اضافه کنید و بادمجان و پیاز خرد شده را درون آن بریزید. هر از گاهی آن را هم بزنید. اجازه دهید به مدت 6 تا 8 دقیقه روی حرارت باشند تا نرم شوند. سیر و سوسیس تفت داده شده را به همراه کمی نمک به مواد اضافه کنید و خوب همه ی مواد را هم بزنید . 4- تخم مرغ ها را با ریحان خرد شده در یک کاسه ی متوسط با چنگال بزنید و آن را درون ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را کمی کج کنید تا تخم مرغ به طور ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
گوساله و چیکن استراگانف با گوشت مرغ تهیه می شود. هر دو غذا طعم خامه ای و لذیذی دارند و در کنارشان چیپس یا سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. مواد لازم سینه یا فیله مرغ خرد شده: 500 گرم قارچ: 400 گرم سیب زمینی رنده شده یا خلالی ریز: 2 عدد شیر: 2 پیمانه کره: 100 گرم خامه: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 3 حبه آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ...
حلوای آناناس + طرز تهیه
...> پوره آناناس..................... نصف پیمانه آناناس خرد شده................ نصف پیمانه آرد سمولینا................... نصف پیمانه روغن مایع.............. به اندازه کافی شیر................. 1 پیمانه شکر................ به اندازه کافی زعفران دم کرده............... 1 قاشق چایخوری دستور پخت و طرز تهیه ابتدا یک تابه ...
طرز تهیه شارلوت بادمجان با طعمی بی نظیر
ورقه های گرد به ضخامت کمتر از 1 سانت برش بزنید. سپس آن ها را در یک سینی فر بچینید و رویشان خوب روغن زیتون بمالید. سینی را در فر گرم شده قرار دهید تا زمانی که بادمجان ها نرم شوند و شروع به قهوه ای شدن کنند. 2. پیاز را نگینی و قارچ ها را خرد کنید. مقداری روغن زیتون داخل تابه بریزید و بگذارید داغ شود. پیاز را داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا نرم شود. سپس قارچ و گوجه خرد شده را به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه دیپ مرغ و اسفناج پنیری، پیش غذای خوشمزه
، حرارت را کم کنید و اجازه دهید بپزد. 10 دقیقه بعد اسفناج ها می پزند. اسفناج ها را بعد از پخته شدن آبکش کنید. گردو ها را در یک تابه بریزید و تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شوند. مرحله سوم: در آخرین مرحله از دستور پخت دیپ مرغ و اسفناج، مرغ آبپز شده را خارج و آن ها را رنده یا رشته رشته کنید. مرغ ها را در یک ظرف مناسب، با اسفناج پخته شده، گردوی خرد شده، پنیر خامه ای، سس چیلی، سس تند ...
طرز تهیه 5 سوپ ارزان و خوشمزه
... طرز تهیه 1. برای تهیه ی سوپ لوبیا ایتالیایی، ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید. یک قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. پیاز ها را درون قابلمه بریزید و آن ها را به مدت 5 دقیقه در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس سیر را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا عطر آن در بیاید. 2. رب گوجه فرنگی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد را ...
نرگسی اسفناجی را با این روش خوشمزه تر طبخ کنید
کنید و اگر اینگونه دوست ندارید آن ها را نگینی ریز خرد کنید. من ترجیح می دهم آن ها پیازها خلالی باشند. سپس آن ها را با کمی روغن تفت بدهید. زمانی که رنگ پیازها کمی تغییر کرد سیرهای رنده شده یا له شده را اضافه کنید و با هم تفت بدهید تا سیر و پیازها طلایی شوند. مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید. اسفناج های پخته شده را آبکش کنید تا آب آن خارج شود. سپس آن ها را به پیازها اضافه کنید ...
6 تا از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران کدامند؟
با مرغ طرفداران بسیار زیادی دارد. این خوراک با بیشترین تزئینات با خوراکی هایی مثل زرشک سرخ شده، پلوی زعفرانی، انواع خلال های پسته و بادام، به عنوان غذای مجلسی در مهمانی ها و مراسم سرو می شود. دستور پخت زرشک پلو با مرغ، با این که ساده به نظر می رسد، نکات ظریفی دارد که طعم ویژه آن لا به لای همین نکات ظریف است. سرخ کردن مرغ در کره محلی و استفاده از چاشنی رب و زعفران به مرغ عطر و طعمی خاص می ...
طرز تهیه آش کارده شیراز
تا ته نگیرد. بعد از گذشت حدود 3 الی 4 ساعت که سبزی کارده کاملاٌ پخت شد برنج را به مواد اضافه می کنیم. اجازه می دهیم که آش یک ساعت دیگر نیز بپزد. پیاز را نیز در ماهی تابه و در روغن داغ سرخ می کنیم تا رنگ آن طلایی شود. سپس، شنبلیله، زردچوبه و آرد گندم را افزوده و کمی تفت می دهیم. مخلوط را داخل آش ریخته و صبر می کنیم تا آش 15 دقیقه دیگر جوشیده و لعاب بیندازد. بعد از این زمان، آش کارده ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر ...
دستور پخت شامی نخودچی تهرانی به روش اصیل سنتی + فوت و فن های خوشمزه تر کردن غذا
درست می کنند و در آن معمولا از سبزی های محلی هم استفاده می شود، ولی دستور پخت شامی نخودچی از هیچ سبزی استفاده نمی شود. ما طرز تهیه شامی نخودچی یا شامی آرد نخودچی را به شما آموزش می دهیم و همه فوت و فن های آن را هم به شما می گوییم تا به روش اصیل و سنتی تهرانی درست کنید. مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی: 500 گرم پیاز: 1 عدد بزرگ سیر: 2 حبه متوسط ...
طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه با مرغ و قارچ
ها اضافه کنید و دوباره شروع به تفت دادن بکنید تا جایی که آب قارچ ها گرفته شود. 2 عدد پیاز در اندازه های کوچک و یا یک عدد پیاز برگ را به صورت نگینی خرد کنید و به ترکیب مرغتان اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا نرم و کاراملی شود. احتمالا در خانه لوبیا و هویج پخته شده دارید ولی اگر نبود مقداری هویج و لوبیا بپزید و به این ترکیب اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا مواد با یکدیگر ترکیب شوند ...
طرز تهیه یک غذای گیاهی خوشمزه و ساده با ادویه کاری
: پیاز و حبه های سیر را خرد کنید. تابه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود، سپس در آن روغن بریزید و سیر و پیاز را اضافه کنید و آنها را تفت دهید . سپس به آنها رب کاری، پودر زنجبیل، پودر کاری، شیرنارگیل و آب را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. شعله را کم کنید (روی حرارت متوسط بگذارید). سیب زمینی و هویج ها را پوست بکنید، آنها را قطعه قطعه کنید و به مواد در ماهیتابه اضافه ...
طرز تهیه ته چین گوشت
بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای پخت ته چین گوشت درون قابلمه ای مناسب مقداری روغن بریزید. سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و پیازها را درون روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت را به آنها بیفزایید و تفت دهید. 2. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد به مخلوط پیاز و گوشت و زردچوبه و فلفل سیاه و آب و زعفران دم کرده را بیفزایید و ...
طرز تهیه پد تای، غذای معروف تایلندی
...: 3 قاشق غذاخوری روغن: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل تمرهندی را در آب خیس کرده و هسته هایش را جدا کنید. سپس آن را با سس سویا و شکر مخلوط و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا سس غلیظ شود. میگوها را در ماهیتابه جداگانه کمی تفت دهید. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و به میگوها اضافه کنید. فتوچینی پخته شده، تخم ...
ترفندها و رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس لعاب دار
استفاده می کنند. *در کنار کرفس، از نعنای تازه و جعفری ساطوری شده هم استفاده کنید. اگر از نعنا خشک استفاده می کنید آن را حتما در روغن تفت دهید. امکان استفاده از تره، به جای نعناع هم وجود دارد. *به خاطر داشته باشید که زمان پخت کرفس و گوشت قرمز متفاوت است، پس بعد از پختن گوشت، کرفس، نعنا و جعفری را به مواد اضافه کنید. *یکی دیگر از رازهای خوشمزه شدن خورش کرفس با گوشت ...
طرز تهیه خورش قیمه کرفس؛ یک پیشنهاد خوشمزه
به گزارش سرویس اجتماعی صبح قزوین؛ در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه کرفس آشنا کنیم. مواد لازم گوشت خورشتی 500 گرم لپه 1 پیمانه روغن به مقدار لازم ساقه کرفس خرد شده یک پیمانه برگ کرفس خردشده یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری سرپر شنبلیله خشک 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز متوسط ...
طرز تهیه چیکن تترازینی
................. غذا خوری پودر جوز هندی.............. به مقدار لازم پودر آویشن............. به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه................. به مقدار لازم جعفری خرد شده................ برای تزیین بیشتربخوانید: ساندویچ بادمجان و موزارلا طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و پرطرفدار طرز تهیه: 1. ماکارونی یا فتوچینی را ...
دستور پخت دمپخت گمنه بوشهری و درشته شوشتری یا اهوازی
خشک کنید. آن ها را به همراه زردچوبه و نمک به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. آب و سپس روغن را اضافه کنید. حرارت را روی متوسط قرار دهید تا بخار شود. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، دم کنی را روی قابلمه بگذارید و دو دقیقه بعد، حرارت را کم کنید. 15 دقیقه بعد می توانید دُرُشته را سرو کنید. طرز تهیه دمپخت گمنه با گوجه (روش سوم) مواد لازم گمنه: 1 کیلوگرم ...
دستور پخت کرپ مرغ و قارچ
قاشق چایخوری پودر آویشن: نصف قاشق چایخوری زعفران دم کشیده: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ ...
گمنه، غذای خوشمزه
.... چند دقیقه بلغور را تفت دهید و مراقب باشید که نسوزد. بعد از این که، اصطلاحاً آن را بو دادید، حرارت را خاموش کنید. پیاز را پوست کرده و درشت خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز ها را سرخ کنید. سپس ادویه ها را به قابلمه اضافه و مخلوط کنید. آب را نیز به مواد قابلمه اضافه و صبر کنید تا جوش بیاید. حالا باید بلغور گندم تفت داده شده را به مواد قابلمه اضافه و یک ربع مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. سپس درب قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه بعد حرارت را خاموش کنید. منبع: تابناک با تو ...
دستور پخت خورشت فسنجان؛ ملس و خوشمزه + مواد لازم
فسنجان را هم می توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد. مواد لازم برای تهیه فسنجان: مغز گردو: 300 گرم مرغ: 4 تکه پیاز: دو عدد متوسط رب انار: 1 ق غ آب: 8 لیوان رب گوجه: 1 ق غ (به دلخواه) زغفران دم کرده: نصف استکان نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی شکر: در صورت تمایل 2-3 قاشق طرز تهیه و دستور پخت فسنجان: 1. در مرحله اول ...
طرز تهیه ریزوتوی قارچ، غذای خوشمزه ایتالیایی
بایستی پخته باشد و فقط کمی زیر دندان سفتی آن حس بشود. 7٫ پنیر خامه ای و ینیر موزارلای رنده شده را اضافه کنید. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید. 8٫ برای درست کردن برگ مریم گلی سرخ شده، در یک تابه به قطر 20 سانتی متر، روغن زیتون را روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. برگ مریم گلی ها را دسته دسته به صورت یک لایه اضافه کنید و 15 ثانیه سرخ کنید. برگ ها را قهوه ای نکنید. برگ ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ، غذای جدید و خوشمزه
قاشق چایخوری زعفران دم کشیده: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، کمی از مایه کرپ ریخته و پهن ...
