خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دو کالای پرمصرف و مدرن در آشپزخانه
بیشتری دارد اما تابع بیضی فضای بیشتری برای پخت در اختیار شما قرار می دهد. بنابراین با توجه به سلیقه و نیاز خود می توانید یکی از آن ها را خریداری کنید. قابلمه گرانیتی قابلمه های گرانیتی جنسی نچسب و مقاوم در برابر حرارت دارند. گرانیت جنسی مابین سرامیک و تفلون است و گفته می شود از ویژگی های هر دو جنس برخوردار است. قابلمه گرانیتی یک روکش نچسب دارد و مزیت روکش گرانیتی، عدم استفاده از ...
از مغفول ماندن سبزیجات تا جوش شیرین نان؛ ارتباط مستقیم سفره ها با بیماری ها
عنوان کرد و گفت: برنامه غذایی متعادل و فعالیت بدنی می تواند در این مورد کمک کننده باشد. برای سرخ کردن غذا از روغن سرخ کردنی و برای پختن از روغن پخت و پز معمولی استفاده کنید، استفاده از روغن پخت و پز برای سرخ کردن، سبب تخریب ساختمان روغن شده و برای بدن خطرناک است. برخی افراد از وجود روغن پالم در روغن سرخ کردنی گلایه دارند، باید مصرف روغن را در مجموع پایین بیاورید و در صورت تمایل از روغن ...
چند ماده شیمیایی که هر روز می خوریم!
شما کمتر خوراکی آماده ای را پیدا می کنید که حاوی ترکیبات شیمیایی نباشد. این مواد به عنوان نگهدارنده، طعم دهنده، تعدیل کننده رنگ و حتی برای کاهش هزینه تمام شده محصولات در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. برخلاف تصور عموم، هر ماده شیمیایی که در محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد مضر نیست و حتی می تواند به حفظ سلامتی ما کمک کند. مثلاً اگر بنزوات سدیم به عنوان یک ماده شیمیایی ...
طرز تهیه چیزکیک نیویورکی با پنیر خامه ای ویلی
به گزارش تازه نیوز، در این مطلب با طرز تهیه چیزکیک نیویورکی با پنیر خامه ای ویلی که به صورت فری آماده می شود، آشنا خواهیم شد. دسر تعداد نفرات: 5 نفر درجه سختی: سختی متوسط زمان آماده سازی: بیش 90 دقیقه زمان پخت: 60 تا 90 دقیقه مواد لازم برای قسمت بیسکویتی بیسکویت ساقه طلایی: 200 گرم کره: 150 گرم آب ...
تغذیه درمانی برای مدیریت کووید19
ا بیش از حد نپزید تا ویتامین های آن از بین نروند. 3. نمک و شکر کمتر مصرف کنید هنگام پخت وپز از چاشنی های سرشار از سدیم و نمک به مقدار کم استفاده کنید. از خوراکی هایی که حاوی مقدار فراوانی نمک و قند هستند، بپرهیزید. از نوشیدنی های گازدار و بدون گاز، مانند انواع نوشابه ها و آب میوه ها و همچنین دوغ و ماست طعم دارشده که حاوی قند بسیار هستند اجتناب کنید. به جای ...
فوت و فن های پخت شیرینی پفکی مخصوص عید نوروز
مواد خشک آرد و بکینگ پودر و هل را با هم مخلوط و الک کنید و به مواد تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید و بعد روغن مایع و گردو خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. این شیرینی بیشتر از زمان گفته شده نباید پخته بشه وگرنه شیرینی سفت و خشکی خواهید داشت. سپس روی ظرف را بپوشانید و مواد آماده شده را در یخچال یک ساعت استراحت دهید. قبل از این که مواد را از یخچال بیرون بیاوریم از ...
نان محلی میراث جاودان زنان خراسان شمالی
فرستاده می شود. در فرهنگ بومی مردم خراسان شمالی پخت نان تا پیش از دست یابی به فناوری جدید از تنوع بسیاری برخوردار بوده است و تهیه و پخت نان های محلی، نشانگر ذوق، استعداد و توانمندی زنان است که به عنوان هنر خانگی از نسل های قبل به ارث برده اند. اهالی استان به کیفیت نان و استفاده از مواد افزودنی و زیباسازی ظاهر با ایجاد نقوش اهمیت خاص می دهند. قدمت نان های موجود در سطح استان به تاریخچه ...
طرز تهیه کیک زبرا
کردید آنها را کنار بگذارید. در مرحله بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کنید و تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید. همزن را روی دور تند بگذارید و مواد را هم بزنید تا کاملا کشدار و سفید رنگ شوند. 3. پس از اینکه مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل کشدار شدند روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. در ادامه شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. در ادامه 2 قاشق غذاخوری از ...
طرز تهیه سالاد سزار رستورانی؛ خوشمزه و پرطرفدار
، برای این منظور یکی از سیرها را پوست گرفته و با رنده ریز داخل یک کاسه مناسب رنده می کنیم. در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و 2 قاشق غذاخوری از پنیر پارمیزان به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه آب لیمو ترش را گرفته و به مواد سس اضافه کنید. در پایان مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سس یکدست شود. پس از اینکه سس آماده شد آنرا در یخچال قرار ...
بهترین مایکروویو های 2020
این که چه برای گرم کردن قهوه و چه مواد باقی مانده، یخ زدایی مواد غذایی منجمد برای آماده سازی غذا، یا گرم کردن یک شام سریع از مایکروویو استفاده شود، اجاق مایکروویو به یکی از ضروری ترین لوازم آشپزخانه تبدیل شده است که امروزه آشپزهای خانگی به آن اعتماد می کنند. نه تنها این، بلکه مایکروویوها اکنون قادر به مواردی مانند پخت و پز، کباب کردن و بخارپز هستند. مایکروویوها نیز به اشکال و اندازه ...
طرز تهیه ی سیب زمینی تنوری در فر ؛ کم کالری و سالم
مخلوطشون کنید تا همه ی سیب زمینی ها به روغن آغشته بشه. سیب زمینی ها رو در سینی فر بچینید، به طوری که روی هم قرار نگیرن و بذارید توی فر با دمای 200 درجه سانتی گراد اجازه بدید تا زیر و روش برشته بشه. حدود 30-40 دقیقه طول میکشه. سبزیجات و ادویه های دلخواهتون رو میتونید به این سیب زمینی اضافه کنید. طعم دار کردن روغن زیتون آماده ی رفتن توی فر در اخر ...
روغن زیتون اکسیر جوانی و تندرستی
نرمی پوست و حفظ خاصیت ارتجاعی آن و از بین بردن خشکی پوست و مو از دیگر خواص روغن زیتون است. پخت و پز روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است.این روغن با بوی قوی می تواند برای سرخ کردن و پختن ماهی و سایر مواد غذایی بودار مورد استفاده قرار گیرد.بنابراین به جای استفاده از کره و روغن های جامد می توانید از روغن زیتون برای پخت و پز استفاده کنید حتی می توانید در تهیه کیک از این روغن بهره ...
طرز تهیه ماهی بخارپز با سیب زمینی
زمینی های آبپز شده را پوست بگیرید اگر دوست داشته باشید می توانید آن را دو نیمه کنید. یک بشقاب مناسب را جلوی دستتان قرار دهید، با قاشق از سس بردارید و داخل بشقاب بریزید سپس فیله ماهی آبپز شده را قرار دهید و بعد سیب زمینی های آب پز شده و پوست کنده را داخل بشقاب قرار دهید باز هم از سس با قاشق برداشته و روی کل مواد بریزید. از شوید تازه و ساطوری شده هم برای تزیین استفاده کنید. منبع: مامی فود ...
آموزش طبخ “باقالی پلو” به سبک ایران قدیم
از چند ساعت قبل کاملا تمیز بشوییم تا آب آن شفاف شود و بعد با مقداری نمک و آب آن را خیس دهیم . برای درست کردن باقالی پلو هم باید در ابتدا همین کار را کرد. سپس به سراغ ماهیچه ها میرویم . در این مرحله در یک قابلمه مناسب که بشود همه ماهیچه ها را داخل آن باهم سرخ کرد انتخاب میکنیم .سپس به مقدار 4 الی 5 قاشق غذا خوری روغن داخل آن میریزیم تا بر روی حرارت داغ شود.بعد پیازها را اضافه کرده و اجازه ...
طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی
دیگر بشکنید و به آن گرام ماسالا، زیره، نمک، فلفل، و زردچوبه اضافه کنید و کاملا به هم بزنید. تخم مرغ را به مایه گوشت و پیاز و سیب زمینی اضافه کنید و با دست ورز دهید. روی ظرف را با سلفون یا یک محافظ بپوشانید و در یخچال به مدت 1 ساعت، بپوشانید. در آخرین مرحله از دستور پخت کتلت آلو تیکی یک تابه را روی حرارت قرار دهید و در آن روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد، به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت ...
طرز تهیه ماکارونی با کوفته قلقلی خوشمزه
شده ، پودر سیر ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مرغ چرخ شده را به یک کاسه بزرگ اضافه کنید ، سپس مخلوط آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کنید. از دستان خود برای ترکیب مواد استفاده کنید تا به طور یکنواخت مخلوط شوند. مخلوط گوشت را به شکل کوفته شکل دهید ، هر کدام حدود 1-1٫5 قاشق غذاخوری. باید حدود 20 کوفته درست شود. 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید ...
آموزش پخت خوراک جگر ونیزی
یه گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، خوراک جگر یک خوراکی خوشمزه و غنی از آهنه که می تونید وعده های غذایی ناهار و شام ازش استفاده کنید. مواد لازم جهت خوراک جگر ونیزی: جگر گوسفندی 500 گرم پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری سیر سرخ کرده 2 حبه سرکه بالزامیک یک هشتم پیمانه آب نصف پیمانه سس چیلی 1 قاشق ...
درست کردن کیک اسفنجی بدون نیاز به فر
و شکر زده شده را به ظرف مخلوط آب و عسل اضافه کرده (فقط اضافه می کنیم). 4. حالا آرد و وانیل و بکینگ پودر و نمک الک شده را آرام آرام به مواد اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی آرام مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. حالا روغن را نیز به مواد اضافه کرده و خیلی آرام مواد را یکدست کنید و در قالب ریخته دو سه بار به زمین بکوبید تا حباب های داخل کیک از بین برود. 5. سپس ظرف را روی شعله بگذارید و 40 دقیقه به آن زمان دهید. ...
علت تغییر رنگ کابینت های سفید چیست؟
... در حال حاضر انواع ورق ام دی اف ایرانی، ترک، آلمانی و ... در بازار موجود است. هر کدام از این متریال دارای کیفیت متفاوتی هستند. از لحاظ ضخامت، جنس مغزی هایگلاس، کیفیت ورق ام دی اف، نوع رنگ و لایه رویه و .... تفاوت های زیادی وجود دارد. بهترین متریال را انتخاب کنید تا کاینت های سفید رنگ به هیچ وجه دچار تغییر رنگ نشود. ساخت کابینت را به کابینت ساز حرفه ای بسپارید تا خیال تان بابت مواد اولیه و متریال ساخت راحت باشد. /هوم سرویز ...
طرز تهیه کیک برای روز پدر
را به ظرف مخلوط آب و عسل اضافه کرده (فقط اضافه می کنیم). 4. حالا آرد و وانیل و بکینگ پودر و نمک الک شده را آرام آرام به مواد اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی آرام مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. حالا روغن را نیز به مواد اضافه کرده و خیلی آرام مواد را یکدست کنید و در قالب ریخته دو سه بار به زمین بکوبید تا حباب های داخل کیک از بین برود. 5. سپس ظرف را روی شعله بگذارید و 40 دقیقه به آن زمان دهید. ...
طرز تهیه کیک مخصوص روز پدر بدون نیاز به فر
. حالا آرد و وانیل و بکینگ پودر و نمک الک شده را آرام آرام به مواد اضافه کرده و با لیسک به حالت دورانی آرام مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شوند. حالا روغن را نیز به مواد اضافه کرده و خیلی آرام مواد را یکدست کنید و در قالب ریخته دو سه بار به زمین بکوبید تا حباب های داخل کیک از بین برود. 5. سپس ظرف را روی شعله بگذارید و 40 دقیقه به آن زمان دهید. ...
کلانه کردی یک فست فود خوشمزه سنتی
.... سپس آن را به آرد اضافه کنید. *در کردستان با پیچک نان پیچکینه نیز تهیه می شود و تفاوت این دو نان در این است که، در طرز تهیه نان کلانه، پیچک ساطوری شده، بین دو لایه خمیر قرار می گیرد و سپس روی ساج پخت می شود، اما برای تهیه نان پیچکینه، پیچک با خمیر ورز داده می شود و پس از آنکه به شکل نان روی ساج پخت شد، در روغن سرخ می شود. این دو نان با روغن کرمانشاهی سرو می شوند. *می ...
طرز تهیه خورش کدو مسما مجلسی
... طرز تهیه طرز تهیه خورش کدو سبز با گوشت چرخکرده و مرغ هم مرسوم است و دقیقا به همین ترتیب است. در این دستور پخت ما از گوشت تکه ای گوسفند یا گوساله استفاده می کنیم. ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس حبه های سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. وقتی بوی سیر بلند شد گوشت تکه ای شسته شده را اضافه کنید و در روغن به همراه پیاز تفت دهید. فلفل ...
طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی یک تنوع غذایی خوشمزه و متفاوت
شیعه نیوز : در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی آشنا کنیم. مواد لازم بادمجان کبابی شده 2 عدد سیب زمینی آب پز (متوسط) 2 عدد جعفری خردشده 1/2 پیمانه پنیر پیتزا 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر1 حبه آرد سوخاری (برای داخل کوفته) 1/2 پیمانه آرد معمولی 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نعنا خشک ...
رازهای خوشمزه شدن پیتزا کشدار و نکات خشک نشدن خمیر آن
شوید و شروع به درست کردن خمیر پیتزا در خانه کنید. بهترین روش همان طور که گفتیم تهیه خمیر جادویی است. خمیر پیتزا را خودتان کمی مرطوب درست کنید و در پروسه تهیه آن از وردنه استفاده نکنید. هنگام چیدن مواد روی خمیر پیتزا، مواد آبدار مثل فلفل دلمه ای، قارچ و پیاز را در لایه رویی بچینید، قبل از چیدن هم، آنها را در روغن تفت دهید. برای اینکه پیتزا تلخ نشود، فلفل دلمه ای را زیاد سرخ نکنید. ...
کشف 5 تن روغن خوراکی قاچاق در کرمانشاه
خودرو 1100 حلب روغن نیمه جامد 4.5 کیلویی جمعا به وزن 5 تن و به ارزش 650 میلیون ریال کشف شد. سرهنگ دلیری در پایان از دستگیری یک نفر در این خصوص و معرفی به دستگاه قضائی جهت صدور حکم لازم خبر داد. کشف 5 کیلوگرم مواد مخدر در کرمانشاه/دستگیری 60 قاچاقچی و خرده فروش رئیس پلیس مبارزه با مواد مخدر استان با اشاره به اجرای طرح ارتقاء امنیت اجتماعی در شهر کرمانشاه گفت: یکی از نتایج ...
در چه شرایطی روغن و آب با یکدیگر مخلوط می شوند؟
ای که برای سرعت بخشیدن به واکنش های شیمیایی یا داربست هایی که بافت زنده روی آن ها رشد می کند، ارزشمند است. ژل ها معمولاً از دو حلال مایع تشکیل شده اند. همانند روغن و آب، این حلال ها به خوبی مخلوط نمی شوند، برای جلوگیری از جدا شدن کامل آن ها، محققان نانوذرات را با طراحی سفارشی به آن ها اضافه می کنند تا این نانوذرات در حد فاصل بین آن ها باقی بمانند. پس از پخت، این مواد باعث می شود ژل ...
روایت دانش بنیان هایی که تحول آفرین شدند/ از تولید روغنی که وابستگی به نفت را کاهش داد تا درمان سرطان
...: لیزر فیبری مورد استفاده در کاربردهای برش، جوش فلزات و سایر کاربردهای لیزر پرتوان است و دارای طراحی کلیه اجزای الکترونیک، اُپتیک و مکانیک در ایران است. تولید روغن سویای اپوکسی جایگزین مشتقات نفتی قیصری ادامه داد: شرکت فن آوران شیمی سپاهان به عنوان یک شرکت دانش بنیان با هدف فعالیت در زمینه ایده های نوآورانه است که با تولید روغن سویای اپوکسی به عنوان جایگزین مناسب برای ...
طرز تهیه دونات خانگی؛ خلق یک طعم جذاب
ترک خوردن خمیر زمان سرخ کردن جلوگیری می کند. روی تخته را دوباره آرد بپاشید با وردنه خمیر را به قطر یک سانت باز کنید. با استفاده از قالب دونات خمیر را قالب بزنید و آنها را جداگانه روی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از همان پارچه دوباره روی خمیرهای قالب زده را بپوشانید. (استراحت دوم) 6. برای سرخ کردن دونات ها، داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم داغ شود. دونات ها را به کمک ...
