خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین روش پخت بلال
... طرز تهیه سس بلال مکزیکی قارچ ها را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. کره را داخل ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. حالا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. صبر کنید تا شیر به جوش بیاید؛ سپس پنیر پیتزا را اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید. مواد را آنقدر هم بزنید تا پنیر پیتزا کاملا آب شود و در آخر ...
طرز تهیه بلال کبابی با 4 سس متفاوت
سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. این سس خوشمزه را روی بلال پخته بریزید و با کمک دست پخش کنید تا همه جای بلال را بپوشاند. طرز تهیه بلال کبابی با 4 سس متفاوت طرز تهیه بلال با سس انار مواد لازم رب انار ملس: 1 قاشق غذاخوری آب انار: نصف فنجان نمک: به میزان لازم طرز تهیه رب انار را داخل یک کاسه بریزید؛ سپس آب انار را اضافه ...
ویژگی های بهترین سرویس قابلمه کدام است؟
کم روغن به محبوبیت بالایی دست پیدا کرده اند .توجه داشته باشید که زمان پخت مواد غذایی با این محصول از استفاده قاشق و کفگیر فلزی اجتناب کنید.ضمن اینکه در شستن احتیاط لازم را داشته باشید . ویژگی تابه گرانیتی پوشش گرانیتی داخل تابه؛ نسبت به سرامیک نچسبی بیشتر، خوب و ماندگاری ، مقاومت بالا در برابر سایش نسبت به تفلون، همچنین مشخصات بهداشتی بهتری نسبت به تفلون دارد.لازم به ذکر است ...
فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل
برای سوخاری کردن مرغ ابتدا آن را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل ...
خوراک ماهی عربی
بزنید تا آرد گلوله نشود ، زیره ، دارچین ، جوزهندی ، سویا سس و نمک و فلفل را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا سس کمی غلیظ شود و درپایان آبلیمو را ااضافه کنید. طرز تهیه پلو: سیر رنده شده، زنجبیل و پیاز نگینی شده را در روغن تفت داده ، برنج را اضافه کرده حدود 5 تا 6 دقیقه تفت دهید ، 2 قاشق پیاز داغ ، دارچین ، زیره ، جوزهندی، نمک ، فلفل و سویا سس را اضافه کنید مواد را مخلوط کرده و ...
“خوراک مرغ”، غذایی خوشمزه و لذیذ برای مهمانی ها
...، سپس مواد را با هم مخلوط یا میکس می کنیم تا پوره شود. حالا سینه مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج می کنیم، سپس مقداری کره یا روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم روغن کاملا داغ یا کره ذوب شود. در ادامه سینه مرغ را درون تابه می ریزیم. در این مرحله سینه های مرغ را تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد، سپس پوره سبزیجات را روی ...
طرز تهیه کشک کدو، یک غذای خوشمزه و مقوی
.... پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه کشک کدو 1 ابتدا پیاز را پوست بگیرید؛ سپس به صورت نگینی خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و کمی روغن به آن اضاف کنید تا پیاز تفت بخورد و سبک شود. 2 سیر را رنده کنید و همراه با زردچوبه به پیاز اضافه کنید و ...
پیراشکی سیب زمینی و گشنیز
سیگارت را به هم بچسبانید تا به شکل حلقه درآید. آن گاه حلقه های خمیر را در سینی چربکردة شیرینی پزی بچینید و رویشان تخم مرغ بمالید. سپس سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد، قرار دهید و پیراشکی را به مدت تقریبی 20 دقیقه، بپزید . در صورت دلخواه می توانید پیراشکی را با سس پستو میل کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پیراشکی گوشت روش تهیة مواد میانی روغن را در ...
4 خوراکی خوشمزه برای از بین بردن چربی شکم
، سیر رنده شده، آبلیمو و مرزنجوش تهیه کنید. 4. پاستا و اسفناج پاستا غذای سیرکننده ای است و در مقدار مناسب و بدون افزودن روغن زیاد مشکلی برای اضافه وزن ندارد. همچنین پاستا نباید پخت طولانی و به اصطلاح دم شده داشته باشد زیرا ترکیبات نشاسته آن تغییر می کند و بهتر است پس از آبکش شدن، میل شود. افزودن سبزیجات نیز ارزش تغذیه ای آن را بالا می برد. برای تهیه این غذا، اسفناج را چند دقیقه ...
“خورشت قارچ”، غذایی فوق العاده مغذی و پرطرفدار
...> رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید. ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی برش می دهیم، حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و کمی داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل روغن خوب تفت ...
طرز تهیه میگو پلو، غذای اصیل و خوشمزه جنوبی
تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله دوم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، میگو ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شوند. در ادامه مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به میگو ها اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد یکدست شوند. مرحله سوم مگیو ها را پس از اینکه به خوبی سرخ شدند، از تابه خارج کرده و ...
شنیسل مرغ مزه دار
سوپخوری روغن زیتون................ 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده تازه..................یک سوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه شنیسل ماهی قزل آلا روش تهیه سینه مرغ را با بیفتک کوب بکوبید تا به ضخامت نیم سانتی متر برسد. سپس هر سینه را 2 قسمت نمایید. آرد، شیر و تخم مرغ را در ظرف مناسب با همزن دستی مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر آرد سوخاری، رنده ...
طرز تهیه شیش کباب
...> زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه زمان اضافی 24 ساعت مجموع زمان 24 ساعت و 30 دقیقه تعداد سرو 6 نفر مقدار سرو مقداری مواد اولیه برای تهیه شیش کباب 1TouchFood گوشت راسته بره 750 گرم سیر 2 حبه ماست ساده یک فنجان روغن زیتون یک چهارم فنجان فلفل قرمز تند یک قاشق ...
دستور پخت بوریتو مرغ، غذای خوشمزه مکزیکی + طرز تهیه مرحله به مرحله
برنج را با کمی آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. گوجه فرنگی را شسته و ریز خرد می کنیم. پیازچه و فلفل دلمه ای و جعفری را شسته و خرد می کنیم. سپس با هم مخلوط می کنیم. سیر را رنده کرده و به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم آب لیمو تازه را روی مواد می ریزیم و نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود. پیاز را شسته و خرد می کنیم. یک تابه را با کمی روغن روی حرارت ...
شیش بورک
روغن تفت داده گوشت را نیز اضافه کرده تفت دهید. با کمی نمک و فلفل و دارچین و یا هر ادویه دلخواهی گوشت را مزه دار کرده، بگذارید تا سرد شود. خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید نازک پهن کنید و به شکل دایره های کوچک قالب بزنید. سپس مقداری از مایة گوشت را در وسط خمیر قرار داده و دو طرف آن را به هم بچسبانید(مانند شکل). سینی فر را چرب کرده و خمیرها را داخل آن چیده در فر با حرارت متوسط قرار داده تا ...
میخوای کوفته گوشت قلقلی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ کوفته با طعم عالی رو این طوری درست کن!
...> مرحله دوم: سپس در ظرفی تخم مرغ ، شیر ، گوشت ، پیاز و آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.بعد مقداری نمک و فلفل روی آنها بریزید تا مزه دار شوند. مرحله سوم: ظرف مخصوص فر را کمی چرب کنید.و مخلوط گوشت را داخل آن بریزید. مرحله چهارم: در ظرفی دیگر سس گوجه فرنگی را با شکر و خردل مخلوط کنید و هم بزنید و بعد روی مواد گوشتی بریزید. در ...
طرز تهیه گراتن سوسیس؛ خوشمزه و مجلسی
. مرحله دوم: تهیه سس بشامل در ادامه کره را داخل تابه ریخته و صبر کنید تا ذوب شود. آرد را اضافه کنید و کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد در ادامه باید شیر ولرم را به صورت تدریجی اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و در انتها نمک و فلفل سیاه و آویشن بریزید. مرحله سوم: آماده سازی سیب زمینی فلفل دلمه را ...
دستورپخت کیک کشمشی گردویی خوشمزه بدون نیاز به فر + آموزش مرحله به مرحله
آرد را به همراه بکینگ پودر سه بار الک کنید و کنار بگذارید. سپس تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل در یک ظرف گود بریزید و همراه با همزن شروع به ترکیب کنید تا مواد کمی کرمی رنگ و کشدار شود. شیر ولرم را به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب شود. یک لیوان روغن را به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. مواد ...
کرپ مرغ پنیری
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده .................2 عدد نمک، فلفل............. به میزان لازم پودر سیر.............. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی............... به میزان لازم روغن مایع .............2 قاشق سوپخوری شیر................ 1 پیمانه آرد................. 100 گرم مواد لازم برای داخل کرپ ...
8 نوع دستور تهیه شگفت انگیز انواع غذا با نودل
.... گوشت چرخ کرده را با کمی نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و آبش کشیده شود. رب گوجه فرنگی را با 2 لیوان آب جوش رقیق کنید و ادویه نودل ، خامه صبحانه ، آویشن ، پودر سیر و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. کف یک ظرف مستطیل و گود را با کمی روغن چرب کنید. نودر را در ظرف پخش کنید و به ترتیب مایه گوشتی ، سس و سپس یک لایه کم پنیر پیتزا رویش بریزید. همین کار را تکرار کنید تا ظرف پر شود و رویش را کاملا با پنیر پیتزا پر کنید و در فر 190 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا ذوب شده و طلایی شود. ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
... زرشک: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی روغن و زردچوبه: به مقدار کافی دستور پخت و طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه به روش رستورانی مرحله اول برای تهیه ته چین گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می ...
آموزش درست کردن قطاب یزدی خوشمزه به سبک بازاری + طرز تهیه
استفاده نمایید. نکاتی برای بهتر شدن قطاب ها در تهیه قطاب، ابتدا آرد را چند بار الک کرده، بعد به مواد خمیر اضافه کنید. می توانید به جای ماست از همان اندازه شیر استفاده کنید. برای طرز تهیه مواد میانی قطاب می توانید به جای پودر بادام از پودر پسته استفاده کنید و پودر گردو را با شکر و دارچین، هل و گلاب را با هم مخلوط کرده و به عنوان مواد میانی قطاب از آن ها استفاده کنید. ...
طرز تهیه باگر کیک خوشمزه
قاشق کاکائو استفاده کنید. مواد خشک را در 2 مرحله اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید که پف تخم مرغ نخوابد. کف سینی فر 30 * 40 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه خمیر را در سینی ریخته به مدت 30 – 40 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است قرار دهید. به مدت 5 دقیقه سینی را بیرون از فر بگذارید از حرارت بیفتد سپس روی توری سیمی منتقل ...
طرز تهیه شیرینی لطیفه در خانه / نوستالژی شیرین
را با حرارت 180 درجه روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس مایه شیرینی را داخل قیف با ماسوله ساده می ریزیم، داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار می دهیم و روی آن مایه شیرینی را به صورت دایره های یکسان با فاصله قیف می زنیم. مرحله ششم پس از اینکه قیف زدن تمام شد مقداری پودر قند روی مایه شیرینی درون سینی فر الک می کنیم. در ادامه شیرینی ها را به مدت 10 دقیقه درون فر که از قبل کاملا گرم شده ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی، دسر خاص و لاکچری برای مهمانی ها
مخلوط تخم مرغ تغییر رنگ بدهد. مرحله چهارم حالا آرد و بکینگ پودر را درون الک می ریزیم، سپس 3 مرتبه الک می کنیم و یک باره به مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم. در ادامه به کمک لیسک یا همزن دستی مایه سوفله را به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت آن یکدست شود. مرحله پنجم در این مرحله کاسه های سوفله خوری را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس 2 تا 3 قاشق از ...
تمام عمر فسنجان را اشتباه می پختید! | آموزش مرحله به مرحله پخت خورش فسنجان با روش درست و اصولی
...> مرحله پنجم سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به پیاز رنده شده اضافه می کنیم و حسابی مواد را ورز می دهیم تا مواد به خوبی با هم یکدست شود. مرحله ششم حالا گوشت را حدود یک ساعتی در یخچال می گذاریم تا کاملا مزه بگیرد و استراحت کند. بعد از 1 ساعت گوشت را از یخچال برمی داریم و آن را در اندازه های تخم مرغ قلقلی می کنیم. مرحله هفتم سپس در ...
طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی
مجلسی تری داشته باشید. مرحله ششم پس از اینکه مایه شامی کباب به خوبی استراحت کرد آنرا از یخچال خارج می کنیم ، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن مایع داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. مرحله هفتم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد کتلت ها را دانه به دانه با دست شکل می دهیم در روغن می اندازیم تا سرخ شوند. پس از اینکه ...
قطاب یزد یا کرمان ؟
توریسم آنلاین : تا بوده و نبوده یکی از جاذبه های شهرهای کویری کرمان و یزد شیرینی های محبوب و معروف آنها بوده است. یکی از این شیرینی های محبوب قطاب است که در هر دو استان به شیوه ای متفاوت طبخ می شود؛یکی با مغزی بادام و دیگری پسته.
ادویه ای برای کنترل دیابت ؛ خواص ادویه ماسالا
طعم آن بهتر حس شود. البته باید حرارت ملایم باشد و مرتب هم زده شود تا نسوزد. پس از اینکه کمی خنک شد، با دستگاه خردکن کاملا پودر کنید. برای اینکه ادویه کاملا یکسان باشد، بهتر است از صافی ریز نیز استفاده کنید. به طور کلی، ادویه ها را نباید مدت طولانی نگهداری کرد زیرا عطر و طعم آن تغییر می کند. همچنین، ادویه باید در ظرف شیشه ای درب دار و دور از نور و گرما باشد. ادویه گرام ماسالا را می توان در انواع غذا و سس استفاده کرد که همراه با ادویه کاری بسیار عالی خواهد بود. نکته دیگر اینکه برخلاف دیگر ادویه ها، گرام ماسالا را انتهای پخت غذا باید اضافه کرد. ...
