سایر منابع:
سایر خبرها
مردم ایران 5 تا 10 برابر بیشتر از نیاز روزمره روغن مصرف می کنند
می آید اما مصرف آن حین غذا مناسب نیست. متاسفانه در حال حاضر یکی از اقلام مصرفی که بین مردم به خصوص کودکان بسیار محبوب است، نوشابه و آبمیوه های قندی است. وی با اشاره به اهمیت استفاده از ادویه جات طبیعی و سنتی در غذا ادامه داد: ادویه جات و چاشنی های طبیعی برای غذا مفید است؛ به عنوان مثال دارچین، زنجبیل، زردچوبه و... جزو ادویه های خوب محسوب می شود که اثرات خوبی بر سلامتی افراد دارد اما ...
نکاتی که متخصصان پوست به ما نمی گویند
... 5. غذاهای سرخ شده و پر چرب به طور معمول غذاهایی که چربی بالایی دارند و برای تهیه آن ها از روغن زیادی استفاده می شود دارای طعم و مزه بهتری نسبتا به سایر مواد غذایی دیگر هستند. به همین دلیل افراد زیادی به غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ شده یا سایر موارد دیگر علاقه دارند؛ اما نکته قابل توجه این است که این دسته از غذاها دارای میزان زیادی از اسیدهای چرب و اشباح شده هستند که علاوه ...
تغذیه ماه دوم بارداری: روی این مواد مغذی ضروری تمرکز کنید
تامین پروتئین مورد نیاز بدنتان میتوانید از مواد غذایی سرشار از پروتئین استفاده کنید. منابع غذایی پروتئین : لبنیات ، گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ، تخم مرغ ، حبوبات و ماهی. البته از آنجایی که معمولا ماهی ها آلوده به جیوه هستند و برای بارداری ایمن نمی باشند هنگام خرید ماهی باید دقت زیادی داشته باشید و در وعده های کم و از انواع کم جیوه مصرف کنید. مصرف روی ماه دوم بارداری ...
آش گوشت یا چلوگوشت
چه می خواهیم؟ گوشت: تکه های درشت به تعداد افراد برنج: به تعداد افراد + یک پیمانه بیشتر روغن جامد یا روغن کرمانشاهی: به مقدار لازم ادویه؛ زردچوبه، ادویه مخلوط، چوب دارچین و زعفران: به میزان لازم پیاز: یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: به میزان لازم مجمعه یا دیس بزرگ برای سرو چطوری درست کنیم؟ تکه های گوشت را با پیاز که تا نیمه برش داده اید در ...
با رعایت این 10 نکته آشپزی حرفه ای شوید
با رعایت این 10 نکته می توانید آشپزی حرفه ای شوید. 1. مزه دارکردن گوشت در ظرف فلزی مزه دارکردن گوشت فقط این نیست که گوشت را داخل کاسه ای قدیمی بگذاریم تا 24 ساعت در مواد و سس باقی بماند. بیشتر سس ها و موادی که برای مزه دارکردن گوشت استفاده می کنیم، اسیدی هستند و با فلز موجود در ظروف فلزی واکنش انجام می دهند. با استفاده از ظروف فلزی، به جای پختن غذایی خوش مزه، غذایی خواهید ...
چه کسانی باید امگا3 بخورند؟
بیشتری نیاز داشته باشید. از پزشک خود بپرسید که آیا باید دوزهای بیشتری از مکمل های روغن ماهی مصرف کنید تا امگا 3 مورد نیاز خود را دریافت کنید. انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند که افراد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب یا نارسایی قلبی روزانه از مکمل های امگا 3 حاوی EPA و DHA استفاده کنند. تحقیقات بیشتری برای تعیین دوز ایده آل مورد نیاز است، اما بیشتر مطالعات حدود 1000 میلی گرم در روز استفاده ...
این افراد باید از خوردن انار خودداری کنند!
علی رغم فواید بی نظیری که دارد برای برخی از افراد مضر است و در صورت مصرف عوارضی را برای آن ها خواهد داشت. طبق نظر متخصصان افراد داری مزاج سرد به دلیل نفخ زیاد و سست شدن معده باید از مصرف انار پرهیز کنند. همچنین مبتلایان به زخم معده در صورت استفاده از انار دچار تشدید معده درد می شوند. به گفته متخصصان هسته های انار موجب تشدید یبوست می شوند، بنابراین افراد دچار یبوست باید از مصرف این میوه ...
عوارض مصرف زیاد روغن / راهکارهای کاهش مصرف روغن در آشپزی
مصرف بیش از نیاز چربی و روغن خطرات جبران ناپذیری برای سلامتی دارد و باعث بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و عروقی، بیماری های کبدی و افزایش احتمال ابتلا به سرطان می شود.
درمان سریع یبوست برای افراد بالای 18 سال
و تاثیرگذار است. خوردن دو قاشق چای خوری از این روغن با معده ی خالی برای عملکرد بهتر روده ها مفید است. اما از این ماده ی چرب زیاد استفاده نکنید! لیمو لیموی تازه دوست گوارش شماست. چند قطره لیموی تازه در آب بریزید و با شکم خالی بنوشید. این نوشیدنی کاملا بی ضرر است و می توانید یک هفته این دستورالعمل را تکرار کنید تا به کل از شر یبوست خلاص شوید. کفیر ...
آشنایی با خطرات و عوارض خوردن بال و گردن مرغ
ساعت قبل از کشتار مرغ به آن آنتی بیوتیک می دهند. بنابراین مقدار زیادی از این دارو ها، درمرغ باقی می مانند و با مصرف آن به بدن فرد مصرف کننده منتقل می شوند. بعضی از افراد در مقابل انواع آنتی بیوتیک ها از خودشان مقاومت نشان می دهند بدون اینکه خودشان علت آن را بدانند. و اما نظر کارشناسان در مورد مصرف بال و گردن مرغ هشدارهای زیادی برای سلامتی در مورد مصرف گوشت مرغ وجود ...
غذاهای مضر برای مبتلایان به بواسیر
های آلرژی در مقعد می شوند و هموروئید شما را بدتر می کنند. 10. نان سفید ، به مقدار زیاد: نان های سفید عمدتاً عاری از مواد مغذی و فاقد فیبر می باشند. اگر صبحانه یا بخشی از میان وعده را با آنها می خورید، این برای شما هشدار است. بنابراین می توانید از خوردن غذاهایی که مصرف نان در آنها کمتر است برای اجتناب از همورویید استفاده کنید. 11. غذاهای فرآوری شده : ...
مواد غذایی مفید و مضر برای سوداوی مزاج ها
،لیموعمانی، ذرت، ، سس و رب گوجه فرنگی اجتناب کنند زیرا مصرف این مواد غذایی برای آنها مضر است. این افراد باید از مصرف قرص جلوگیری از بارداری نیز خودداری کنند. افراد سوداوی مزاج بهتر است برای چرب کردن پوست خشک خود از روغن زیتون یا روغن کنجد استفاده نمایند. پس از خوردن شام 10تا 15 دقیقه پیاده روی کنند. مصرف آب لیموترش برای آنها مفید است. این افراد خواب کافی شبانه ...
تغذیه مناسب فصل پاییز و زمستان از نگاه طب سنتی
خوردن ترشیجات برای افراد گرم مزاج مشکلی ایجاد نمی کند اما اگر افرادی که دارای مزاج سرد هستند ترشی مصرف کنند سردی و به ویژه سودای بدن آن ها افزایش پیدا می کند همچنین توصیه می شود خوردن گوشت بزغاله در این فصول کاهش پیدا کند و درعوض افراد از گوشت بره استفاده کنند، خوردن ماهی قزل آلا و سفید نیز بسیار مفید است. وی تصریح کرد: توصیه می شود افراد در فصول پاییز و زمستان و در وعده ناهار از یک غذا ...
نکته هایی درباره مصرف وعده های غذا یی متنوع و سودمند
را شروع کرد. اینکه در مصرف چربی و شیرینی احتیاط واجب است را می توان تا حدودی در وعده صبحانه نادیده گرفت. غذا های با مزاج گرم در ساعت های ابتدایی روز، انرژی زیادی در افراد تأمین می کند. مصرف کره، خامه و عسل یا مقدار کمی گوشت، مفید است، اما مصرف بعضی میوه ها و سبزیجات مانند پرتقال و گریپ فروت در ساعت های ابتدایی روز مشکل ساز می شود. به گفته متخصصان، افرادی که صبحانه نمی خورند، در طول روز این ...
عرضه چیپس خانگی تهران متوقف شد
است که مشتری بتواند نسبت به نیاز خود این محصول را خریداری کند. هر کدام چیپسها می تواند دارای طعمهای مختلف باشد تا به مزاج و سلیقه مصرف کننده مورد تایید باشد. در ضمن به این نکته نیز اشاره کنیم که این محصول دارای کیفیت بالایی از نظر سلامتی می باشد تا هیچ آسیبی به بدن افراد وارد نکند. لازم است ذکر شود که این مواد غذایی پر مصرف مخصوصا نوع خانگی برای بدن مفید خواهد بود و هیچ ضرری ...
تغذیه سالم به اقتصاد کشور کمک می کند
بیماران پر فشاری خون مورد استفاده قرار می گیرد. تاکید این الگوی غذایی بر مصرف حبوبات، میوه ها و سبزی ها، کاهش مصرف نمک، انتخاب گوشت سالم، جایگزینی چربی های سالم به جای چربی های اشباع شده است. وی تصریح کرد: یکی دیگر از بهترین الگوهای غذایی، رژیم غذایی مدیترانه ای است. با علم امروز هیچ الگوی غذایی بهتر از مدیترانه در دنیا وجود ندارد. این الگوی غذایی نیز مانند رژیم غذایی دش بر استفاده از میوه ...
چگونه جهان برای حیوانات بسیار بدتر شده است؟
نیازهای تولید مواد غذایی است: ماهیگیری تجاری در دریا، جنگل زدایی در خشکی به منظور ایجاد فضا برای چرای گاوها و تولید روغن پالم و محصولات خوراک دام. همان طور که این گزارش نشان می دهد با رشد سریع جمعیت انسان که ثروتمندتر و با عمر طولانی تر شده تقاضا برای گوشت ارزان در طول 60 سال اخیر افزایش یافته و تولید این میزان از گوشت ارزان باعث مصرف زمین های زیادی می شود زمین هایی که زمانی جزئی از حیات ...
عوارض خوردن روزانه بیش از یک تخم مرغ
می خوردند، و در آخر احتمال بروز بیماری های قلبی در آنها 17 درصد افزایش پیدا کرد. بیشتر بخوانید: پروفسور کاترین تاکر، از دانشگاه ماساچوست گفت:"حتی افرادی که دارای رژیم های سالم غذایی هستند هم اثرات مضر مصرف بالای تخم مرغ و کلسترول را در بر خواهند داشت و برایشان بسیار ناسالم خواهد بود. او همچنین افزود:اگر چه تخم مرغ سرشار از مواد معدنی مفید است، اما بهتر است که افراد از خوردن هر ...
عوارض مصرف زیاد روغن | راهکارهای کاهش مصرف روغن در آشپزی
به گزارش همشهری آنلاین، مصرف بیش از نیاز چربی و روغن خطرات جبران ناپذیری برای سلامتی دارد و باعث بروز بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و عروقی، بیماری های کبدی و افزایش احتمال ابتلا به سرطان می شود.
اضافه وزن، زمینه ساز ابتلا به بیماری های عفونی
باید توجهی ویژه به تحرک و فعالیت بدنی روزانه خود داشته باشند و برای ایجاد سلامت عمومی، 150 دقیقه فعالیت بدنی هوازی به صورت هفتگی به افراد توصیه می شود. داشتن الگوی غلط غذایی و بی تحرکی نقش به سزایی در اضافه وزن و چاقی دارد. در این راستا توصیه می شود مصرف چربی های اشباع محدود شود، از روغن های سالم مانند روغن زیتون و کانولا به میزان توصیه شده براساس کالری فرد مصرف شود. وی ادامه داد: همچنین ...
مواد غذایی برای تقویت حافظه
در مغز است. در نتیجه، ارتباط بین نورون ها مختل شده و منجر به نقص حافظه خواهد شد. این متخصص فرانسوی افزود: همچنین مشخص شده است که این اسیدهای چرب پدیده های التهابی مضر برای مغز را نیز کاهش می دهند . همچنین برای مراقبت از مغز، مصرف حدود 250 میلی گرم DHA و 250 میلی گرم EPA در روز توصیه می شود. این نیاز با خوردن مقداری از انواع ماهی های چرب، حداقل دو بار در هفته تامین می شود ...
آیا قیمت باقلا سبز در سال گذشته نوسان داشته است؟
یکی از محصولات زراعی و صیفی جات خوشمزه باقلا سبز است که در این سایت به صورت پاک شده و پوست کنده با قیمتی مناسب عرضه می گردد. قیمت باقلا سبز پاک شده پوست کنده در این سایت از قیمت های بازار کمی متفاوت تر می باشد؛ باقلا گیاهی است با برگ هایی شبیه تخم مرغ و میوه آن در داخل محفظه ای غلاف شکل قرار دارد. در کشور عزیزمان ایران با استفاده از این گیاه غذاهای لذیذی مانند باقلا پلو، باقلا قاتوق و ...
وقت بازنگری در تحقیقات سلامت
. تحقیقات پنج ستاره بر مبنای این سیستم جدید ارزیابی تحقیقات، یک ستاره به این معنی است یا هیچ ارتباطی بین این دو عامل وجود ندارد یا این که شواهد برای نتیجه گیری قطعی بسیار ضعیف هستند. این روش که محققان آن را تحلیل باراثبات (Burden of proof) می نامند، به خودی خود نمی تواند قسمت های چالش برانگیز موضوعاتی مانند خطرات مصرف گوشت قرمز یا فواید سبزیجات را روشن کند، اما به عنوان ابزاری ...
6 باور غلط درباره سرماخوردگی را فراموش کنید
...، ولی در فصل سرد سال بیشتر تکثیر پیدا می کنند و، چون به دلیل سردبودن هوا در و پنجره ها بسته است و جریان هوایی هم وجود ندارد قابلیت انتقال ویروس به بدن افراد بالاست. بخور درمان سرماخوردگی است بیماران دچار سرماخوردگی از بخور استفاده می کنند، ولی بخور سرماخوردگی را درمان نمی کند، فقط راهکار خوبی برای تهویه مجرای بینی خشک و آلوده به ویروس است. بیماران باید از بخور گرم ...
این گیاه برای دیابتی ها مفید است
آفتاب نیوز : یکی از بهترین خواص ترنجبین بهبود مرض قند است. ترنجبین قند موجود در ادرار را کاهش داده و از این رو برای مبتلایان به مرض قند مفید است. همچنین با ترنجبین می توان سرفه را درمان کرد، ترنجبین یکی از بهترین گیاهانی است که موجب بهبود سرفه و تسکین درد می شود، اما از مصرف زیاد آن خودداری کنید چرا که مصرف ترنجبین برای طحال و اشخاص گرم مزاج مضر است و افراد مبتلا به حصبه، اسهال خونی، بواسیر، خون ادراری و آبله از خورردن آن خودداری کنند. ...
خرید ماکارونی فرمی شکل دار رنگی
شود سپس گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه های نام برده به پیاز اضافه کرده تا سرخ شود و بعد از این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و در آخر یک لیوان آب به مواد اضافه کرده تا سس مایه ماکارونی آماده شود . در مرحله سوم: جهت ته دیگ ماکارونی شکل دار رنگی از سیب زمینی حلقه شده استفاده می شود که به همراه مقداری نمک و کنجد آن را ته قابلمه چیده و سپس ماکارونی را به همراه مایه ...
ابتلا به پارکینسون را با این ویتامین ها کاهش دهید
مطالعات ارتباط بین سطوح پایین برخی از ویتامین ها و خطر ابتلا به بیماری پارکینسون یا علائم آن را نشان داده اند. ویتامین های B12، C، D، E و فولات را می توان در انواع غذاها یافت. هر مکملی را با پزشک خود در میان بگذارید زیرا مصرف مقادیر زیاد ممکن است مضر باشد یا با سایر داروها تداخل داشته باشد. الگوهای غذایی مانند رژیم مدیترانه ای که بر غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، آجیل، روغن زیتون و ماهی ...
رژیم غذایی مدیترانه ای خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد؟
رژیم غذایی مدیترانه ای شامل مصرف زیاد سبزیجات، حبوبات، میوه ها، ماهی و چربی های سالم مانند روغن زیتون و مصرف کم محصولات لبنی، گوشت و اسید های چرب اشباع شده است. ایزابل گلانس، نویسنده این مطالعه، از دانشگاه لوند در سوئد، گفت: مطالعات قبلی در مورد تأثیر رژیم غذایی بر خطر زوال عقل نتایج متفاوتی داشته است. در حالی که مطالعه ما ارتباط احتمالی بین رژیم غذایی و زوال عقل را رد نمی ...
قیمت دوغ محلی گاز دار
بسیار لذیذی است که تمام افراد از خوردن آن در کنار غذا لذت می برند، بنابر این می توان از فروش دوغ محلی پر خاصیت در تمام مراکز فروش در سراسر کشور استفاده و دوغ محلی و روغن حیوانی را با قیمت فروش بسیار مناسب تهیه نمود. همان طور که ذکر شد دوغ محلی از نمونه هایی از دوغ با طعم و مزه بسیار عالی است که تولید کننده این محصول را با قیمت دوغ محلی بسیار مناسب و ارزان در بازار توزیع نموده است، تا تمام ...