خانه
مواد مغذی برای تقویت حافظه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برنامه غذایی مفید برای افرادی که همیشه خسته اند
بهبود می بخشد و سطح انرژی را بالا می برد. دلیل این که افراد بیشتر از خوردن تخم مرغ در وعده ی صبحانه لذت می برند این است که تخم مرغ انرژی بیشتری نسبت به نان های شیرین به بدن منتقل می کند. تخم مرغ حاوی ویتامین ب و کولین است که حافظه کلامی و بصری مغز را افزایش می دهد. آووکادو دارای سطح بالایی از انرژی است که حس سیری را به فرد منتقل می کند. همچنین اسید های چرب موجود در آن به کاهش ...
اصول تغذیه مناسب در سالمندان
اطمینان از تعادل و تنوع در غذای روزانه استفاده از هر 6 گروه اصلی غذایی است؛ مواد غذایی هر گروه، دارای ارزش غذایی مشابه هستند و می توان هر کدام از مواد غذایی در هر گروه را به جای هم جایگزین کرد؛ مقایسه مقدار مصرف روزانه از گروه های غذایی را می توانیم با استفاده از شکل هرم غذایی نشان دهیم. هرم غذایی چیست؟ این کارشناس تغذیه گفت: هرم غذایی نشان دهنده گروه های غذایی و موادی است که ...
چرا باید ارده را با خرما یا شیره انگور مصرف کنیم؟
نیز می شود. استفاده بیش از اندازه ارده باعث ایجاد دانه های پوستی می شود که با خارش و قرمزی همراه است. استفاده بیش از اندازه ارده موجب اسهال و شل شدن مدفوع می شود. طبع ارده گرم است و افراد گرم مزاج در صورت مصرف دچار جوش صورت و بدن می شوند، همچنین باعث غلیظ شدن صفرا در این افراد می شود. روش نگهداری از ارده و روغن کنجد برای دستیابی به مواد مغذی ...
عوارض نخوردن صبحانه
. بدن به انرژی نیاز دارد تا بتواند روز را خوب شروع کرده و کار کند. این متخصص تغذیه بهترین زمان مصرف صبحانه را یک ساعت بعد از بیدار شدن از خواب دانست و گفت: در این یک ساعت صبحانه انرژی ای در اختیارمان قرار خواهد داد تا برای کار و فعالیت های روزمره از آن استفاده کنیم. اکبری درباره اثرات جانبی نخوردن صبحانه با تاکید بر اینکه صبحانه باعث می شود عملکرد های فیزیکی بدن بسیار بهتر صورت ...
یادگیری ضعیف کودکان نشانه ای از کم خونی فقر آهن است
دکتر ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره علایم کم خونی فقر آهن گفت: احساس خستگی، کندی رشد کودکان، کاهش مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زای فصلی و محیطی، احساس بی میلی به غذا خوردن، احساس کاهش توانایی جسمی، کم آوردن نفس در سربالایی، تپش قلب زیاد هنگام ورزش، تپش قلب که برخی اوقات باعث از خواب پریدن فرد می شود، احساس دردهایی در ناحیه مچ پا ، کم خواب شدن، تحریک پذیری، پریدگی رنگ صورت و زیر چشم ها، همچنین کاملا سفید بودن خطوط کف دست،افرادی که ...
کنترل وزن و بالا بردن عملکرد مغز با این میوه
گزارشات منتشر شده 100 گرم (4 اونس) ذرت، 86 گرم کیلو کالری،3.27 گرم پروتئین، 18 گرم کربوهیدرات،2 گرم فیبر و 5.7 گرم نشاسته را فراهم می کند.همچنین از نظر مواد معدنی،ذرت یک منبع عالی به شمار می رود چون 37 میلی گرم منیزیم، 270 میلی گرم پتاسیم، 89 میلی گرم فسفر و 15 میلی گرم سدیم را فراهم می کند.از نظر ویتامین ها هم ذرت حاوی 6.8 میلی گرم ویتامین ث،42 میکروگرم اسید فولیک و 23 میلی گرم کولین است. ...
روش های درمان معده سرد
روش نادرست تغذیه و برخی عادت های غلط تغذیه ای باعث ایجاد سردی معده و تشدید علائم آن می شود. ازجمله این علل می توان به موارد زیر اشاره کرد: خوردن سریع و باعجله غذا نوشیدن آب همراه با غذا خوردن غذاهای دیرهضم استفاده از ادویه های تند خوردن غذاهایی با طبع سرد به ویژه ماست، خیار، بستنی، آب سرد، ماهی، پنیر، گوجه، شیر سرد و... مصرف برخی داروهای خاص ...
طرز تهیه کوکو بادمجان
ها از آن استفاده می کنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که بادمجان زخمی نباشد. هنگام ...
ارده شیره
و پرخاصیت است. شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد و مصرف میزان کمی از آن باعث تأمین انرژی موردنیاز بدن می شود. این شهد دارای ویتامین های A، B، C و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر و کلسیم است. باوجود خواص زیاد، مصرف شیره انگور برای تمام افراد توصیه نمی شود و ممکن است برای برخی مضر باشد. خواص ارده شیر برای سلامتی بدن یکی از خواص ارده و شیره حفظ سلامت قلب به وسیله ...
کم خونی را اینگونه ضربه فنی کنید
وجود تأثیرات بسیار مفید، روغن نارگیل حاوی مقادیر بالایی اسید چرب اشباع است. بهبود آلزایمر و صرع با مصرف نارگیل برخی مطالعات می گویند مصرف نارگیل باعث بهبود علائم ناشی از آلزایمر و زوال عقل می شود. بر اساس این نظریه، آسیب ناشی از آلزایمر توانایی مغز را برای استفاده از منبع انرژی اولیه خود که گلوکز نام دارد، مختل می کند. زمانی که بدن روغن نارگیل و مواد مشابه را می ...
سالمندان خطرات ناشی از کم آبی بدن را جدی بگیرند
نوشیدن آب کافی برای سالمندان باعث بهبود عملکرد مغز می شود، حتی کم آبی خفیف می تواند روی حافظه و توجه تاثیر منفی بگذارد. شیروانی با اشاره به افزایش انرژی در بدن، تصریح کرد: در بدن سالمندان به دلیل کاهش حجم خون و کاهش سطح اکسیژن ناشی از کم آبی بدن شان مرتب احساس خستگی دارد. وی در زمینه خاطرنشان کرد: غضروف مفاصل 80 درصد آب دارد و مصرف آب کافی باعث می شود که تا مفاصل به خوبی روان ...
خواص شگفت انگیز قارچ که از آن خبر ندارید
مقدار زیادی فسفر نهفته است. سایر خواص دارویی قارچ عبارتند از: 1- پیشگیری از ابتلا به کلسترول خون: در قارچ یک ماده ی مغذی و مفید به نام بیوفریولید وجود دارد. این ماده ی غذایی مانع از افزایش کلسترول بد خون (LDL) و اسیدهای چرب در سلول ها می شود. 2- پیشگیری از پوکی استخوان: به دلیل اینکه قارچ حاوی مقدار زیادی ویتامین D است، به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. کسانی که روزانه ...
بلایی که خوردن نمک زیاد بر سرتان می آورد
غذایی نمکی باعث افزایش سطح هورمون استرس در بین موش ها و 2 برابر شدن پاسخ هورمونی آن ها به استرس محیطی شد. علاوه بر این مصرف زیاد نمک باعث افزایش فعالیت ژن هایی می شود که پروتئین هایی در مغز تولید و نحوه واکنش بدن به استرس را کنترل می کنند. کارشناسان عنوان کردند که مطالعات بیشتری در حال انجام است تا بررسی شود که آیا نمک اضافی منجر به تغییرات رفتاری دیگری مانند اضطراب و پرخاشگری می شود یا ...
ارده کنجد
سال باعث مقاومت بدن در برابر سرما و پیشگیری از ابتلا به بیماریهای با منشاء سردی می شود. خواص ضد سرطانی دارد. قاعده آور است. دردهای رحمی و مشکلات زنانه را به حداقل می رساند. مقوی قلب است و از ابتلا به بیماریهای قلبی پیشگیری می کند. شانس باروری را افزایش می دهد. افزاینده قوای جنسی است. برای کودکان در سن رشد باعث رشد بهتر و تقویت هوش و حافظه می شود. قدرت تمرکز و یادگیری مغز را افزایش می دهد ...
(ویدئو) عجیب ترین خواص خرمالو که احتمالا نمی دانستید
روز های سرد پاییزی است که بیشتر مردم کمی احساس خستگی و بی حالی می کنند. خرمالو به واسطه خواص و ویتامین های زیادی که دارد به اندازه زیادی انرژی زا است و به موازات آن کالری زیادی را هم به بدن شما اضافه می کند؛ پس در خوردن آن زیاده روی نکنید. خرمالو چربی و پروتئین بسیار کمی دارد و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه شامل مقدار قابل توجهی از ویتامین A، B6 و C، منگنز، فسفر، پتاسیم ...
کدام نان ها مغذی تر هستند؟
تهران (پانا) - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به انواع طبقه بندی نان ها تاکید کرد که نان های مسطح مانند لواش و تافتون به دلیل نداشتن بافت های گوشتی (مغز) و به خاطر اینکه تحت شعله مستقیم پخت می شوند، نان های قابل توصیه ای نیستند و حتی مصرف نان های مسطح به خاطر تقلب هایی که دارد برای بچه ها توصیه نمی شود. به گزارش جامعه 24 - دکتر آراسب دباغ مقدم با بیان اینکه درباره نان یک طبقه ...
چرا برخی از افراد پیر حافظه های قوی و جوان دارند؟
از چیزهایی که مغز را پیرتر می کند یا باعث می شود که مغز خیلی زود دچار پیری شود، تجمع مواد سمی و زباله در مغز است. زباله ها محصولاتِ جانبی ای هستند که درنتیجه کارکردِ مغز ایجاد می شوند. یادتان باشد که گفتیم هر کدام از سلول های مغزی شما مانند یک شهرِ پرجنب وجوش و شلوغ است. درست مثل شهری که آلوده می شود، مغز شما نیز در فرایندِ زندگی کثیف می شود. بقایایِ واکنش های شیمیایی، سمومِ محیطی ...
میوه انرژی زا و سرشار از پتاسیم
شود تا مصرف آن ها منجر به افزایش فوری و در عین حال پایدار انرژی در بدن شود. * بهبود خلق و خو موز حاوی تریپتوفان، اسید آمینه ای است که بدن آن را به ماده شیمیایی سروتونین در مغز تبدیل می کند. وجود مقدار کافی از این ماده شیمیایی در مغز برای کمک به آرامش، بهبود خلق و خو و کاهش اضطراب مفید بوده و به طور کلی باعث می شود که احساس شادی بیشتری داشته باشید. ...
با خوردن این ویتامین سرما نمی خورید
ایجاد مسمومیت نمی کند بلکه این مقدار زیاد از حد بودن از طریق ادارا دفع می شود. وی با اشاره به خواص دیگر ویتامین C خاطرنشان کرد: بدن انسان، خوکچه و یک نوع میمون نمی تواند ویتامین C را بسازد؛ در صورتی که در برخی موجودات این ویتامین در بدن ساخته می شود. استاد تغذیه عنوان کرد: ویتامین C باعث کاهش سرماخوردگی، کاهش ابتلا به سرطان و بهبود عملکرد مغز می شود و میزان روزانه بین 40 تا 220 ...
درمان فشار خون و کاهش کلسترول با انار
امیدوارکننده است. چندی پیش بر روی 51 تن از کسانی که دارای تری گلیسیرید بالا بودند پژوهشی انجام شد نتایج این پژوهش نشان داد که 800 میلی گرم روغن دانه انار در روز موجب کاهش شایان توجه تری گلیسیرید شده و نسبت تری گلیسیرید HDL را بهبود می بخشد. انار سرشار از مواد مغذی سالم نظیر فیبر است، بنابراین می توان از آن در رژیم های غذایی کاهش دهنده چربی بدن استفاده کرد. بااین حال، درصورتی که مصمم به افزودن انار به رژیم های غذایی کاهش کلسترول هستید، از عدم تداخل انار یا عصاره آن با برخی دارو های خاص اطمینان حاصل کنید و پیش از مصرف آن با پزشک مشورت کنید. ...
نکاتی که باید قبل از خوردن تخم مرغ بدانید
به گزارش مشرق ، مطالعات جدیدتر نشان دادند تخم مرغ در صورتی که در حد اعتدال مصرف شود می تواند خوردنی مغذی و بسیار مفیدی در رژیم غذایی یک فرد سالم باشد. حتی متخصصین قلب و عروق می گویند برخی از افرادی که بیماری قلبی دارند هم می توانند هر روز تخم مرغ بخورند، هر چند که در هر زرده تخم مرغ، 210 میلی گرم کلسترول وجود دارد. همچنین پژوهش ها نشان می دهند تخم مرغ دارای خواص بی نظیری است که بعضی از آن ...
شیره انگور چه خواص شگفت انگیزی دارد؟
بروز بیماری های استخوانی محافظت می کند. خواص شیره انگور برای خانم های باردار و شیرده زنان کم بنیه به خصوص در زمان بارداری بهتر است از شیره انگور استفاده نمایند زیرا شیره انگور دارای مواد مغذی فراوان بوده و باعث تقویت قوای جسمانی و رشد بهتر جنین می شود. مصرف شیره انگور در بارداری به دلیل داشتن فسفر، کلسیم، منیزیم و ویتامین K برای افزایش تراکم استخوان ها و جبران ...
رها کردن بی پولی با بادام زمینی
از آن استفاده کنند، کمتر به چاقی دچار می شوند در نتیجه برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن می توانید به صورت منظم و مداوم از بادام زمینی استفاده کنید. نها کربوهیدرات کمی دارند و غنی از مواد مغذی هستند. بادام زمینی منبع بسیار عالی از پروتئین نیز است. همچنین شامل بیوتین، نیاسین، فولات، منگنز، ویتامین E، تیامین، فسفر و منیزیم است و همه اینها برای بدن و ذهن سالم بسیار مهم هستند. نان به طور کلی بیشتر در ...
خوردنی های مفید در فصل پاییز
به غذاست. برای اینکه طعم تخم مرغ بهتر شود به آن فلفل سیاه اضافه کنید. کلم بروکلی کلم بروکلی یکی از غذاهای سرشار از آهن و پروتئین است. از سوی دیگر یکی از انواع سبزیجات گرم هم محسوب می شود. اگر کلم بروکلی را در سبد غذایی خود قرار دهید، نه تنها به تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می کند، بلکه در افزایش گرمای بدن هم تاثیر دارد. شما می توانید کلم بروکلی را به صورت پخته و همراه با ...
مواد مغذی که باید در ماه سوم بارداری در رژیم غذایی خود بگنجانید
: گوشت کم چرب ، مرغ ، تخم مرغ ، حبوبات ، دانه سویا ، آجیل ها ، دانه ها و آووکادود. مواد غذایی سرشار از فولات در رژیم غذایی ماه سوم بارداری فولات یا اسید فولیک برای رشد سالم مغز و نخاع اهمیت زیادی دارد ، حتی با وجودی که از مکمل های اسید فولیک در دوران بارداری استفاده می شود ولی باید از منابع غذایی اسید فولیک در رژیم غذایی ماه سوم بارداری استفاده کنید. منابع غذایی سرشار از اسید ...
طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ غذایی برای گیاهخواران
هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً بادمجان های براق، کشیده و سنگین را انتخاب کنید. حواستان باشد که ...
روش های سنتی درمان آنفولانزا را بشناسیم/ داروهای گیاهی را چه میزان مصرف کنیم؟
، بابونه و همچنین خوردن سیر و پیاز که مزاج های گرم دارند، به خصوص برای روزهای اول توصیه نمی شود. متخصص طب سنتی قزوین با بیان اینکه استراحت کافی در روزهای اول ابتلا به بیماری بسیار اهمیت دارد، ادامه داد: فرد مبتلا به بیماری باید مصرف سرخ کردنی ها، فلفل و ادویه را محدود کرده و از پرداختن به فعالیت های بدنی و فکری خودداری کند چون قوای بدن در اثر مبارزه با ویروس و عامل به وجود آورنده بیماری به ...
غذاهای مناسب برای تسریع روند بهبود آنفلوآنزا
دهیدراتاسیون است. وی ادامه داد: مرغ پروتئین و روی بدن را تامین می کند و دارای ویتامین A به دلیل وجود هویج و ویتامین C به دلیل وجود کرفس و پیاز است که توصیه می شود از لیموی تازه یا نارنج به مقدار کم هم در سوپ خود استفاده کنید. حقائی خوردن مایعات را نیز توصیه کرد و گفت: به دلیل تعریق و تب، بدن هنگام بیماری آنفلوانرا با کم آبی مواجه می شود که این امر می تواند بهبودی را به تعویق ...
