خانه
خواص و مضرات نخود + آموزش مرحله به مرحله و طرز تهیه نخود رست شده و حمص
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تجربه زمستان متفاوت با منوی جذاب و خوشمزه
خوشمزه به عنوان دسر و پیش غذا استفاده می شود و بر خلاف ظاهر ساده اش، خواص مفید فراوانی دارد که می تواند در سفره افطار هم خودنمایی کند. طرز تهیه شیر برنج برای تهیه شیر برنج خوشمزه ابتدا برنج را به خوبی می شوییم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه به اندازه ای آب به کاسه اضافه می کنیم که روی برنج ها را بپوشاند، سپس اجازه می دهیم برنج چند ساعت خیس بخورد. در این مرحله ...
بدون پس انداز و سرمایه اولیه نیز می توان ثروتمند شد
فوق العاده ای از فیبر محلول هستند که می توانند مسائل مربوط به معده را کاهش داده و باعث هضم بهتر غذا شوند و همچنین اسید تارتاریک موجود در آنها، دارای خواص ضد التهابی است و این باعث می شود تا عملکرد روده را بهبود بخشیده و به تنظیم تعادل باکتریها در روده شما کمک کند. در بهداشت دهان و دندان موثر می باشد و برخی از مواد مغذی گیاهی موجود در این خوراکی مانند اسید اولئانولیک و لینولئیک، خواص ضد باکتریایی ...
8 خاصیت گل کلم
باشگاه خبرنگاران: گل کلم حاوی فیبر بالاست. فیبر منبع تغذیه باکتری های مفید روده است و از این جهت به کاهش التهاب و تقویت سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. گل کلم در تهیه غذا های متنوعی کاربرد دارد و در کاهش وزن نیز مؤثر است. در ادامه این مطلب قصد داریم به معرفی 8 مورد از خواص گل کلم بپردازیم. 1. مواد مغذی فراوان گل کلم سرشار از مواد مغذی است و علی رغم ویتامین بالا ...
آش ها و غذاهای آبدار اصفهان چیست؟
غذا از موادی مثل پیاز، نخود، روغن نمک و فلفل و آرد گندم سبوس دار استفاده می شود. این خوراک مقوی و لذیذ بیشتر در سفره خانه های سنتی اصفهان یافت می شود. جالب است بدانید خوردن این غذا در روزهای سرد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن تقویت می شود. مواد لازم برای 4 نفر: 500 گرم نخود سه عدد پیاز متوسط دو قاشق غذاخوری آرد گندم پنج لیوان آب جوز هندی ...
آیا گرم کردن مجدد پلو مسمومیت زا است؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در برنامه غذایی ایرانیان، برنج مهم ترین جزء از رژیم غذایی و مصرف آن به صورت پخته یا پلو، قوت غالب مردم است. خوب است بدانیم در صورت رعایت نکردن موازین بهداشتی در نگهداری باقیمانده برنج پخته شده، خطر مسمومیت با این ماده غذایی افزایش می یابد. یکی از مهمترین باکتری های بیماری زا در مواد غذایی باسیلوس سرئوس است که دو نوع مختلف مسمومیت غذایی یعنی نوع اسهالی ...
تامین نیاز داخل و ارزآوری از محصولات پلیمری توسط نخبگان ایرانی
منطقه ارزآوری نیز ایجاد کرد. آنا: تحریم ها چه تاثیری بر کارخانه هایی که از این ماده استفاده می کنند، دارد؟ فقفوری: به دلیل ضعف کیفیتی محصول تولیدی داخل کشور و وجود تحریم ها که منجر به سخت تر شدن واردات می شود، شرکت های مصرف کننده مشکلاتی را جهت رساندن محصول تولید به کیفیت محصول سابق را دارند. دانش فنی تولید محصول شرکت ما می تواند کیفیت محصول تولید کارخانه ها را بهبود قابل ...
فال سریع روزانه؛ فال قهوه امروز 14 دی 1401
فروردین متولدین آذر فال قهوه روزانه متولدین فروردین متولدین دی فال قهوه روزانه متولدین فروردین متولدین بهمن فال قهوه روزانه متولدین فروردین متولدین اسفند زمانی که شما قهوه خود را میل می کنید مقداری مواد غیر حلال و جامدی در ته فنجان باقی می ماند که به اشکال و تصاویر مختلفی شباهت دارند گمان آن می رود که به نحوی ارتباطی بین نوشنده قهوه و این تصاویر وجود دارد که سبب شکل گیری فالی به نام فال قهوه ...
طرز تهیه سوپ نارنجی
به گزارش یکتاپرس، سوپ دال عدسی برای دوران سرماخوردگی گزینه بسیار خوبی است و برای کسانی که از طعم سوپ های تکراری خسته شدند گزینه خوبی است. دال عدس یک نوع عدس نارنجی رنگ و از عدس معمولی کمی کوچک تر است و خواص بسیار خوبی دارد. مصرف دال عدس برای زنان باردار بسیار توصیه می شود و شما می توانید با خوردن این سوپ به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنید. مواد لازم برای تهیه سوپ نارنجی ...
چگونه ماهی ازون برون را آنلاین بخریم؟
سفید می توان گفت این ماده غذایی کهنه است. در مورد نگهداری ماهی نیز باید بدانیم که منجمد کردن دوباره مواد غذایی به ویژه محصولات دریایی از نظر ارزش غذایی و بهداشتی درست نیست و با این کار احتمال بروز مسمومیت غذایی و آلودگی این مواد بسیار زیاد می شود. و دیگر این که هرگز ماهی پخته شده را نباید در کنار غذای خام قرار داد چرا که موجب آلودگی آن می شود. 2 – مقایسه خواص ماهی منجمد و ...
نکات ضروری برای داشتن تغذیه مناسب در محل کار
، تمام چربی های گوشت قرمز را قبل از مصرف باید جدا کرد. - به جای نوشابه های گازدار که مقدار زیادی مواد قندی و کافئین وارد بدن کرده و منجر به چاقی می شوند، از نوشیدنی های سالم تر مثل آب و دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده شود. - اگر در محیط کار غذاهایی مانند عدسی یا خوراک لوبیا سرو می شود، به خورش های چرب و غذاهای سرخ شده ترجیح داده شود. غذاهایی که با حبوبات تهیه شده اند (مثل عدسی ...
سیرترشی مفید است یا نه؟ این متن رو بخون تا بدونی!
شده به سیر ترشی با گذر زمان از خاصیت و میزان مواد مغذی ترکیبات سیر می کاهد و حتی ماندگاری زیاد برخی از انواع ترشی ها باعث ایجاد ماده ای مضر به نام نیترات می شود که ریسک ابتلا به سرطان معده را افزایش می دهد. سیر یکی از گیاهانی است که برای سلامتی ما بسیار پر فایده است. سیر خاصیت میکروب زدایی داشته و عفونت بدن را از بین می برد. پس اینها همه جزو خواص سیر ترشی هم هستند. ولی مصرف ...
مراحل پخت معروف ترین غذاهای مشهدی
برنج را تا مرحله صاف کردن بگذارید تا قل زده و بعد از صاف کردن، سس تهیه شده با مواد ذکر شده را، به لا به لای آن اضافه کنید و بگذارید تا به خوبی دم بکشد. پیشنهاد می کنیم که برای تهیه ی ته دیگ این غذا از نان و یا سیب زمینی استفاده کنید تا انگشت هایتان را در کنارش نوش جان نمایید. چنگالی، یک عصرانه کم هزینه شاید نام این غذای مشهدی ها کمی برای شما عجیب و غریب باشد ولی وقتی از آن ...
شکم گردی هیجان انگیز در مشهد
تاریخی مانند خانه داروغه مشهد بسیار لذت بخش و جذاب است. طعم دیزی سنگی مشهد بسیار بی نظیر و فوق العاده است و در زمان نسبتا زیادی با حرارت ملایم پخته می شود. استفاده از سنگ باعث می شود خواص مواد غذایی آن حفظ شود. همان طور که می دانید ظروف سنگی یکی از صنایع دستی معروف و زیبای مشهد است. این غذای معروف مشهد، در واقع همان آبگوشت می باشد که به دلیل پخته شدن در دیگ های سنگی با نام دیزی سنگی شناخته می شود ...
بهترین سالاد ها که برای وعده ناهار مناسب هستند
را بلافاصله پس از آماده شدن، میل کنید. سالاد کاهو روغن ذرت یکی از روغن های سالم و اصیل است که برای تهیه سالاد یا برای سرخ کردن مناسب است. برای خرید بهترین مارک روغن ذرت خارجی و ایرانی با بهترین قیمت، می توانید به فروشگاه های مختلفی مراجعه کنید. به صورت کلی روغن های سالم مثل روغن ذرت به دلیل ارزش غذایی بالا و عوارض کم برای افراد زیادی مفید هستند. در ادامه طرز تهیه و مواد لازم ...
تبدیل چای کیسه ای مستعمل به نقاط کوانتومی درخشان!
-250 درجه سانتی گراد در معرض مواد شیمیایی Oxone قرار گرفت. بعد از واکنش ذرات ریز گرافن از آن جدا می شوند. ورق های گرافنی در مایع شروع به تابش فلورسنت کردند. این نقاط می توانند نور را منتشر کنند، که نشان می دهد باندگپ در مواد تشکیل شده است. این تیم توانست GQD ها را به یک ماده مؤثر برای حسگری تبدیل کند. در مرحله بعد، محققان با استفاده از میکروسکوپ الکترونی، اندازه، کیفیت و سایر ...
آشنایی با هرم غذایی کودکان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس ،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز گفت: تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در گروه های اصلی در هرم غذایی معرفی می شود، همچنین مواد غذایی هر گروه، دارای ارزش غذایی مشابه است و می توان از یکی به جای دیگری استفاده کرد. هرم غذایی کودکان نسیم ...
دستور پخت ماگ کیک
کره خوب چرب کردید بریزید و از مواد داخل آن بریزید به طوری که 2/3 قالب پر شده باشد و بعد قالب یا ماگ را داخل فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با دمای 180 قرار دهید و برای پخت داخل ماکروفر باید قالب ها را با توان 900 وات و یا همان بیشتر دما به مدت 2 دقیقه بگذارید تا پخته شود. مرحله چهارم: پخت ماگ کیک بدون فر در ادامه برای پخت بدون فر باید ماگ ها را داخل آب جوش آمده قرار دهید به طوری 1/3 ماگ یا کاسه داخل آب جوش باشد و آب در موقع جوش آمدن سر ریز نشود و وارد کیک شود. سپس روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای 30 دقیقه بگذارید تا پخته شود. ...
با این مکمل ها از سفیدی مو پیشگیری کنید
.... شما می توانید ویتامین D را از طریق تغذیه و یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید تامین نمایید. روی روی (زینک) یک ماده معدنی است که مسئول محافظت از سلول ها و DNA در برابر مهاجمان است. همچنین به بدن در ساخت پروتئین کمک می کند. کمبود روی ممکن است بر سلامت مو ها اثر بگذارد. این ماده معدنی در لوبیا، غلات کامل و گوشت قرمز موجود است. مصرف روی می تواند به درمان سفیدی مو کمک کند. ...
این نوع قارچ سیستم ایمنی را تقویت، فشار خون را کاهش، کبد و خون را سم زدایی می کند
سکته قلبی نقش مؤثری دارد. مریدی بیان کرد: ترکیبات آنتی اکسیدانی که در این ماده غذایی وجود دارد با توجه به خواص مؤثر خود می تواند رشد تومور در بدن افراد مصرف کننده را متوقف و در نتیجه باعث پیشگیری در ابتلای به سرطان می شود. این کارشناس گیاه پزشکی ادامه داد: چای گانودرما با توجه به ویژگی های خود می تواند باعث تحریک هضم و در نتیجه بهبود در کارایی متابولیسم و در نتیجه جذب مواد مغذی ...
خواص درمانی و شگفت انگیز چای گانودرما برای سلامتی
قلبی نقش مؤثری دارد. مریدی بیان کرد: ترکیبات آنتی اکسیدانی که در این ماده غذایی وجود دارد با توجه به خواص مؤثر خود می تواند رشد تومور در بدن افراد مصرف کننده را متوقف و در نتیجه باعث پیشگیری در ابتلای به سرطان می شود. این کارشناس گیاه پزشکی ادامه داد: چای گانودرما با توجه به ویژگی های خود می تواند باعث تحریک هضم و در نتیجه بهبود در کارایی متابولیسم و در نتیجه جذب مواد مغذی شده ...
مبتلایان به روماتیسم مفصلی و کسانی که درد و ورم مفصل دارند حتما این خوراکی ها را بخورند
. میوه ها و سبزی ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند که با کاهش رادیکال های آزاد بدن به پایین آوردن سطح التهاب در بدن کمک می کنند. همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین ها و مواد معدنی موردنیاز بدن و پلی فنول ها به کاهش مولفه های التهابی منجر می شوند. مصرف سبزی های حاوی کارتنوئید ها مثل هویج، سبزی های زرد و نارنجی، دیگر توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به روماتسم است. مصرف غذا های دریایی از ...
فواید شگفت انگیز کدو تنبل را بشناسید
ر یک فنجان کدو تنبل پخته شده وجود دارد که می تواند 11 درصد فیبر مورد نیاز بدن را تامین کند این عنصر برای پیشگیری از یبوست و هضم غذا فوق العاده است. • کاهش استرس و افسردگی: علت افسردگی کمبود هورمون تریپتوفان در بدن است این نوع میوه به دلیل این که حاوی تریپتوفان می باشد، باعث کاهش استرس و افسردگی می شود. • منبع ویتامین A: برای سلامت چشم ها ویتامین آ عنصری مهم محسوب می شود. این ...
طرز تهیه غذای فوری و ساده برای زنان شاغل
ساندویچ مرغ فوری یکی از انواع غذا های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر: سینه مرغ 200 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد پیازچه 1⁄2 پیمانه گوجه فرنگی 1 عدد سیر 3 حبه پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری ...
3 دستور غذای سریع و ساده با برنج
. معمولا خرید بهترین انواع برنج مانند برنج هندی با قیمت امروز صورت می گیرد. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه پلوی گشنیز با لیمو و سیر را توضیح می دهیم: 2 فنجان برنج 1 عدد پیاز بزرگ (خرد شده) 3 حبه سیر (خرد شده) 4 فنجان آب مرغ 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا 1 قاشق چای خوری نمک آب 3 عدد لیموترش گشنیز تازه (خرد شده) آب 1 لیموترش (برای تزیین) سیر و پیاز را حدود چهار دقیقه در روغن کانولا ...
روش سالم پخت اسفناج را بدانید / یک توصیه مهم هرگز اسفناج را نجوشانید!
آن را دارد یعنی 259 میلی گرم. سبزیجات پخته شده، همچنین مقدار منیزیم و آهن موجود در بدن را افزایش می دهد شما باید بدانید که آب دشمن سبزیجات است و آب جوش باعث حل نشدن مقدار قابل ملاحظه ای از مواد مغذی می شود پس به همین دلیل ** هرگز اسفناج را نجوشانید .** ویتامین C و ویتامین B 1 در آب شناور می مانند و ممکن است که شسته شوند؛ بنابراین بخارپز کردن اسفناج خیلی عاقلانه تر از آب پز ...
ادویه فلافل چیست و چگونه تهیه می شود؟
.... مواد تشکیل دهنده ادویه فلافل مواد تشکیل دهنده ادویه فلافل چیست؟ پودر انبه پودر انبه یکی از اصلی ترین ادویه استفاده شده در فلافل است، استفاده از این ادویه سبب می شود که هضم غذا با سهولت انجام شود، به خصوص اینکه هضم نخود به عنوان اصلی ترین ماده اولیه این غذا امکان دارد برای بعضی مشکلاتی را به وجود آورد، همین طور، پودر انبه یک آنتی اکسیدان قوی است و سبب می شود ...
15 ماده غذایی که از پرتقال بیشتر ویتامین C دارند
کلم در نخود استفاده کنید، آن را به صورت مارپیچ در رشته فرنگی های گیاهی بریزید، یا به سادگی آن را به تکه های کوچک برش دهید و در روغن زیتون تفت دهید. 4.انبه انبه های شیرین و آبدار حاوی 122 میلی گرم ویتامین C در هر میوه هستند. آنها همچنین منبع قوی زآگزانتان هستند، آنتی اکسیدانی که با فیلتر کردن پرتوهای مضر نور آبی که به دژنراسیون ماکولا کمک می کند، به سلامت چشمان شما کمک می کند ...
میخوای آبگوشت خوشمزه درست کنی این ادویه مخصوص یادت نره/ این نکات کلیدی رو رعایت کن!
شعله گاز و در هنگام سرو اضافه کنید رنگ آبگوشت شما تغییر نخواهد کرد و خوشرنگ می ماند. استفاده از مقدار زیادی فلفل سیاه یا پودر لیمو عمانی هم می تواند رنگ آبگوشت شما را تیره نماید. با زودپز می توانید سریع تر آبگوشت خود را حاضر کنید. برای این منظور گوشت را با نخود و لوبیا به درون زودپز بریزید، پیازها را 4 بخش کرده و با مقداری آب به بقیه مواد بیافزایید. ادویه های مورد نیاز را به آبگوشت ...
درمان سریع و طبیعی سرفه با مواد گیاهی
... در این نسخه از عسل، لیمو و روغن نارگیل استفاده می شود لیمو به تقویت ایمنی کودک کمک خواهد کرد چون غنی از ویتامین ث است همانند لیمو، عسل خواص ضد باکتری و ضد ویروسی دارد که عوامل بیماری زا مهاجم را می کشد. هم چنین برای سرفه های ناشی از آلرژی مفید است. روغن نارگیل یک ضد میکروب موثر دیگر است و تعداد گلبول های سفید بدن را بهبود خواهد داد تا به طور طبیعی به مبارزه با این عفونت کمک کند ...
سنگ کلیه داری و اذیت هستی؟ دمنوش مناسب برای دفع سنگ کلیه
خواص پاک کننده خود ممکن است به کاهش موثر مواد زائد متابولیک ناخواسته از بدن کمک کند. کاهش ضایعات ذخیره شده در بافت عضلانی و در سراسر سیستم لنفاوی، بدن شما را قادر می سازد تا کارایی بیشتری داشته باشد. گیلیان مک کیت، نویسنده و میزبان برنامه تلویزیونی “شما چیزی هستید که می خورید” در کتاب خود به نام “Slim for Life” توصیه می کند که 3 تا 4 فنجان در روز چای گزنه را به عنوان “افزایش دهنده متابولیسم و مهار ...
