سایر خبرها
غذاهای مناسب برای افراد سرد مزاج
به گزارش برنا؛ برخی از افراد در فصل سرما بیشتر از بقیه سرما را احساس می کنند این افراد سرد مزاج هستند، پس باید به تغذیه خود توجه کنند و غذای مناسب سرد مزاج ها استفاده کنند. به شما می گوییم که چه غذاهایی برای افراد سرد مزاج مناسب است. بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند ...
مرصع پلو مجلسی رو این طوری درست کن/دستور تهیه مرحله به مرحله
دهیم تا سبک شده و از روی حرارت بر می داریم. حالا پوست پرتقال را درون یک قابلمه حاوی آب ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. مرحله هشتم در این مرحله برنج از قبل خیس خورده را به همراه مقداری نمک و روغن درون قابلمه مناسبی ریخته و به اندازه 1 بند انگشت به آن آب می افزاییم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب اضافی برنج کشیده و به روش کته به مدت 40 دقیقه دم می کنیم. ...
“خورشت بامیه گیاهی”؛ یکی از لذیذ ترین غذاهای اقتصادی و گیاهی
خورشت بامیه از جمله غذاهایی است که بسیاری از افراد حتی حاضر به یک بار امتحان کردن آن هم نیستند اما باید بدانند این غذا براساس نوع پخت می تواند خوشمزه ترین غذای دنیا باشد. وقت صبح – خورشت بامیه را به روش های مختلف درست می کنند و هر فردی در این غذا از مواد غذایی خاصی استفاده می کند؛ اما ما به شما این خورشت خوشمزه را با کمترین مواد و پایین ترین زمان پخت آموزش می دهیم. در یک ...
طرز تهیه شیرینی برنجی سنتی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی ها
در آرد برنج زده و قالب بزنید. پیشنهاد آشمزی برای رفاه و کم هزینه بودن قالب این است که از درب مداد یا خودکار استفاده کنید و بر روی خمیر شیرینی برنجی طرح بیاندازید و در آخر با خلال پسته و یا پودر پسته و سیاه دانه تزئین نمائید، سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 100-150 به مدت 15 دقیقه زمان پخت در نظر بگیرید. نکات کلیدی در تهیه شیرینی برنجی خوشمزه به روش قنادی ها: شیرینی برنجی را بعد از پخت ...
برنده مسابقه قیمت گوشت و برنج کدام است؟
می شوند. برنج طارم یا هاشمی معطر هم داریم که ممکن است ارزش شان تا 185 هزار تومان در هر کیلوگرم برسد. روغن، قند و شکر هم فعلا ارزان تر از نرخ ها و اعداد رسمی مرکز آمار به فروش می رسند، اما وقتی سراغ ماکارونی، مرغ و به خصوص گوشت قرمز می رویم تفاوت از زمین تا آسمان می رسد. قیمت برنج ایرانی در بازار قیمت برنج ایرانی نوع مرغوب با بسته بندی و تشکیلات در حال حاضر ممکن است تا کیلویی 185 هزار ...
چطور چیپس ذرت درست کنیم؟
... میزان آرد ذرت و نشاسته ذرت 60 گرم هست که تقریبا معادل 8 قاشق غذاخوری می شود. میزان آرد گندم یا قنادی 50 گرم می شود تقریبا حدود 6 قاشق غذاخوری. تمامی ادویه ها دلخواه هستند می توانید اضافه کنید و اگر مایل نیستید می توانید تنها از نمک استفاده کنید. برای خوشرنگ تر شدن چیپس ها می توانید 1 قاشق مرباخوری زردچوبه یا مقداری زعفران یا حتی برای مناسبت هایی مانند تولد ...
با روش صحیح نگهداری سیب زمینی آشنا شوید
: مهم ترین غذایی که نباید در یخچال نگهداری شود، سیب زمینی است. وقتی سیب زمینی را در یخچال نگهداری کنید، نشاسته موجود در سیب زمینی به قند تبدیل می شود. وقتی این قند پخته یا سرخ شود، با اسید آمینه آسپاراژین ترکیب می شود و ماده شیمیایی آکریل آمید تولید می کند که به نظر مضر می آید. لوث همچنین توصیه کرد که سایر مواد غذایی مانند نان و گوجه فرنگی را نیز در یخچال قرار ندهید. ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
رعایت برخی نکات و فوت و فن های خاص خود را دارد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی نخودچی همراه با ارائه نکات مهم برای پخت این شیرینی را می خوانید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخود گل: 1 کیلو پودر قند: 400 گرم روغن جامد: 500 گرم پودر هل: 1 قاشق چای خوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی نخودچی ...
روش جادویی کوچک کردن شکم فقط در 7 روز
هفته است! بهترین رژیم غذایی برای کاهش سریع وزن شامل این مواد نمی شود: همه قندها، از جمله شکر و قند طبیعی. شما باید تمام غذاهای فرآوری شده حاوی قند اضافه را حذف کنید. همچنین عسل، آب میوه ها و میوه های خشک را کاهش می دهد. همچنین تمام غذاهای نشاسته ای مانند برنج، نودل، ماکارونی یا نان را باید قطع کنید. اگر بخواهید در یک هفته چربی خود را کاهش دهید، غلات کاملی مانند برنج قهوه ای و ...
شیرینی عید رو چه ججوری بدون فر درست کنم؟ | طرز تهیه 4 مدل شیرینی عید بدون فر
روغن جامد و آرد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا پوک و سبک شود بعد روغن مایع را اضافه کنید و مجدد با همزن بزنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ+وانیل+پودر قند + شیر را مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی با هم خوب مخلوط کنید. مخلوط شد به مواد اولی (آرد و روغن) اضافه کنید و در حد یکدست شدن مواد با هم مخلوط کنید ( با دست یا قاشق زیاد هم نزنید) در آخر داخل ...
طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی؛ غذای خوشمزه و مجلسی
، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامین های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی 1 سیب زمینی را ...
طرز تهیه کادین بودو کوفته خوشمزه به روش ترکیه ای
هم استفاده کنید. سپس گوشت چرخ کرده تفت داده شده که سرد شده است و گوشت چرخ کرده خام را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید و بعد تخم مرغ را به آن ها اضافه کنید و ورز دهید. سپس برنج پخته شده و جعفری خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید و ورز دهید. بعد روی ظرف را بپوشانید و به ...
باورهای نادرست در تغذیه دیابتی ها
ها و مواد معدنی بسیاری است. میوه ها هم کربوهیدارت دارند و شما در برنامه غذایی تان نیاز به مصرف آنها دارید. اما حتما باید از یک متخصص تغذیه در مورد نوع میوه و میزانی که مجاز به مصرف آن هستید، مشورت بگیرید. بعضی از میوه ها که حاوی قند فروکتوز به میزان زیاد هستند، در صورت مصرف بیش از حد می توانند کنترل قند شما را مختل کنند. افراد دیابتی نمی توانند تا آخر عمر از شیرینی و شکلات استفاده کنند ...
رژیم غذایی برای وزن مطلوب در مادران باردار
وعده است. او اضافه کرد: استفاده از لبنیات پرچرب مانند شیر و ماست پرچرب، پنیر خامه ای و کشک، اضافه کردن مقداری کره به غذا در هر وعده غذایی، استفاده از روغن زیتون داخل سالاد و استفاده از قلم گوسفند و گاو در طبخ غذا ها از راه های افزایش دریافت انرژی در مادران باردار است. راه های افزایش دریافت پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی (مغذی کردن وعده های غذایی) این کارشناس ...
روغنی که شما را از شر چربی های شکم و پهلو خلاص می کند
روغن زیتون 100% طبیعی و حاوی غلظت بالاتری از ویتامین ها و مواد معدنی طبیعی موجود در زیتون و دارای اسید اولئیک است که می تواند تمام آنتی اکسیدان ها را در خود حفظ کند. برای ماساژ شکم جهت لاغری ابتدا باید روغن را کمی گرم نمایید. توجه کنید که این گرما باید اندازه حرارت بدن شما باشد. نه خیلی داغ و نه خیلی سرد! هم دما با بدن. اگر به پوست خود اهمیت می دهید،به مطلب داشتن پوست و موی زیبا با تخم ...
طرز تهیه انواع آش اردبیلی لذیذ و مقوی
بکشید و روی آن را با کشمش خیس خرده، گردو و بادام خردشده تزیین کنید. آش گیلیدک آش گیلدیک یا گیلدیک آشی (نسترن آشی) به خاطر داشتن گوشت، حبوبات، سبزیجات و خشکبار حاوی پروتئین، فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی است و به همین دلیل در تقویت عمومی و افزایش سطح انرژی بدن و همین طور طراوت و جوان سازی پوست و مو نقش زیادی دارد و می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند. مواد لازم: ...
طرز تهیه شیرینی برنجی کاکائویی با فر و بدون فر
بهتر است برای تهیه شیرینی برنجی از آرد برنج مرغوب استفاده کنید و یا خودتان در منزل می توانید به راحتی آرد برنج تهیه کنید و خوب الک کنید تا یکدست شود و بعد این شیرینی خوشمزه را در منزل و برای نوروز در کنار دیگر شیرینی خود آماده کنید. مواد لازم کره هم دمای محیط یا روغن جامد 100 گرم پودر هل 1/2 ق چای خوری پودر قند 90 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد ...
میخک گیاهی پرخاصیت + فیلم
مفاصل استفاده می کنند. میخک دارای مقادیر زیادی فیبر، انواع ویتامین و مواد معدنی است به همین منظور مصرف آن به عنوان ادویه و طعم دهنده ی غذا توصیه می شود. میخک طبع گرم و خشک داشته ، سرشار از ویتامین C است و خواص ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد. مواد فعال موجود در میخک حاوی خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به کاهش و یا عدم ابتلا به ...
میوه رسیده بهتر است یا نارس؟
در صورت جوشاندن محتوای آن در غذاها به شدت کاهش می یابد. در عوض بهتر است میوه ها و سبزیجات را به شکل خام یا بخارپز مصرف کنیم، زیرا این فرآیند پخت ویتامین C را حفظ می کند. تنها طعم و بافت آن نیست که با رسیدن موز تغییر می کند بلکه شیرین تر هم می شود. مانند همه میوه ها، موز نیز با رسیدن نشاسته را به قندهای ساده مانند ساکارز، گلوکز و فروکتوز تجزیه می کند. این ها راحت تر در جریان خون جذب می ...
درمان خانگی سرماخوردگی
. منتول، اوکالیپتوس، و کافور همگی دارای خاصیت بی حسی ملایمی هستند که می تواند سوزش ناشی از خشکی و التهاب پوست داخل بینی را آرام کند. البته دقت کنید، باید این پماد ها را به مقدار اندک و فقط خارج از بینی تان استفاده کنید و هرگز آن ها را داخل بینی تان نزنید. گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی نوشیدنی محبوبی است که طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را برای بدن تأمین ...
غذاهای محلی و لذیذ اردبیل؛ از آش میوه تا دمی یارما
به گزارش تابناک ، در واقع بسیاری از غذاهای اردبیل همگی با اصول تغذیه در فصل سرد و امکانات موجود هم خوانی دارند. در راس غذاهای سنتی اردبیل می توان به قره حالوا (حلوای سیاه) اشاره کرد که ظاهرا یک نوع حلوا و دسر به حساب می آید و نه قوت اصلی؛ اما در گذشته پیداکردن مواد غذایی در زمستان دشوار بوده است و مردم بومی از قره حالوا به عنوان غذای اصلی استفاده می کردند. قره حالوا انرژی زایی و ارزش ...
تامین اسیدهای آمینه ضروری بدن به کمک حبوبات
ضروری را ندارد، بنابراین لازم است ترکیبی از دست کم دو پروتئین گیاهی (مثل غلات و حبوبات) مصرف شود تا یک پروتئین با کیفیت بالا به بدن برسد؛ مثل عدس پلو، لوبیاپلو، باقلاپلو، ماش پلو. زمانی افزود: در واقع حبوبات منبع غنی از پروتئین گیاهی محسوب می شود و اگر همراه با غلات کامل مانند نان سبوس دار و برنج قهوه ای مصرف شود، تأمین کننده تمام اسیدهای آمینه ضروری مانند گوشت است. او ادامه ...
تغذیه مادران باردار چگونه باشد/ تبعات حذف نان و برنج
...، وی توصیه کرد: حتماً قبل از مصرف این نوع غذاها، این جداول را کنترل کنید. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، اسیدهای چرب امگا 3، که در روغن هایی مانند روغن کانولا یا کلزا، روغن دانه بذر کتان و روغن زیتون یافت می شوند را، از بهترین منابع امگا 3 دانست و یادآور شد: هرگز از این روغن ها برای سرخ کردن استفاده نکنید زیرا اسید چرب امگا 3 موجود در این روغن ها در طی سرخ کردن تبدیل به ...
تغذیه یکی از عوامل مهم ایجاد ناباروری است
سوال که آیا حذف کامل نان و برنج از مواد غذایی روزانه کار صحیحی است؟ گفت: بخش عمده انرژی مورد نیاز بدن ما از کربوهیدرات ها( نان و برنج) تامین می شود، علاوه بر این نان و برنج می تواند یک سری از ویتامین های بدن ما را تامین کند افرادی که نان و برنج را ترک می کنند ممکن است با کاهش ویتامین ها از جمله ویتامین B در بدن مواجه شوند، قطع نان و برنج در دراز مدت بر خلق افراد نیز تاثیرگذار است، وی افراد را از حذف کامل نان و برنج منع کرد. برنامه ضربان همه روزه از شنبه تا پنجشنبه ساعت 16 به صورت زنده از شبکه سلامت سیما پخش می شود. ...
لپه پلو غذایی سنتی و لذیذ / بیا بهت نشون بدم چه طوری درست کنی /عالی میشه!
مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. سیب زمینی نگینی را درون تابه می ریزیم و خوب سرخ می کنیم. پیاز های لالی را خوب سرخ می کنیم تا طلایی ...
دمنوش بلوبری، ضد دیابت و کاهش دهنده آسیب عضلانی
بلوبری شامل؛ 4 گرم فیبر، 24 درصد ویتامین C، 36 درصد ویتامین K، 25 درصد منگنز و مقدار کمی مواد مغزی دیگر است و تنها 15 گرم کالری دارد. بنابرین بلوبری و فراورده های آن را می توان یک نوشیدنی رژیمی به حساب آورد که در حالی که مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی مورد نیاز بدن ما را تامین می کند، مقدار خیلی کمی کالری را شامل می شود، ضمن اینکه دمنوش بلوبری کم کالری و در عین حال بسیار مغذی است. ...
ترفندهای کاهش وزن سریع تر با ورزش هوازی
اگرچه تمرینات هوازی برای کاهش وزن بسیار مناسب است اما داشتن تغذیه ی مناسب و سبک زندگی سالم را نیز فراموش نکنید. بعد از تمرین بدن را سرد کنید خنک کردن بدن بعد از تمرینات ورزشی هم به اندازه گرم کردن مهم است. چراکه قلب شما همچنان تند می زند و دمای بدنتان بسیار بالاست. پس بلافاصله زیر دوش نروید و به بدن فرصت دهید تا به دمای معمول خود بازگردد. پیشنهاد می شود برای سرد کردن بدن اندکی ...
دستور پخت 4 شیرینی عید ساده و اقتصادی
آماده سازی و طبخ شیرینی کشمشی ابتدا پودر قند یا پودر شکر را به همراه کره در ظرف هم زن میریزیم و حدود 3 تا 4 دقیقه با هم زن میزنیم تا کاملا مخلوط شوند و رنگ آنها سفید شود . باید توجه داشته باشید که وقتی مواد خشک هستند با دور کند هم زن و وقتی کمی مخلوط کره و پودر قند مخلوط شدند و از خشکی در امدن با دور تند هم بزنید. بعد از سفید شدن مواد تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط شکر کره اضافه میکنیم و حدود ...