بهترین راهکارهای کاهش مصرف نمک و چربی
سایر منابع:
سایر خبرها
آیا لبنیات التهاب زا است؟ | ارتباط میان غذا و التهاب گوارشی
التهاب هنوز در حال بررسی است. برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی مواد مغذی مانند ویتامین E، منیزیم و فیبر و همچنین آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها می توانند التهاب را کاهش دهند. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که تغییر در انتخاب غذا به تنهایی بعید است که التهاب مزمن را به طور کامل حل کند. لبنیات یکی از گروه های غذایی است که به افزایش التهاب در بدن ما متهم شده است. بیایید این ادعا را بررسی کنیم. ...
خوابیدن در اتاق سرد منجر به لاغری می شود!
داشته باشید. مصرف تنقلات پروتئینی خوردن تنقلات قبل از خواب اگر به درستی انجام شود کار اشتباهی نیست. مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مثل ماست یونانی، پنیر کم چرب، گوشت کم چرب یا کره بادام زمینی قبل از خواب، سرعت سوخت و ساز را در بدن افزایش می دهد و به رشد ماهیچه ها کمک می کند. تمرینات قدرتی ورزش بدنی بهترین راه برای از بین بردن استرس و افزایش سوخت و ساز قبل از ...
فواید فراوان روغن دانه کدو برای کاهش وزن
چربی است. این اسید متداول ترین اسید چرب امگا 9 است. اسید لینولییک موجود در تخم کدو به عنوان اسید چرب امگا 6 شناخته شده است و از آنجایی که بدن نمی تواند آن را تهیه کند برای بدن مفید است. این روغن دارای طبع سرد و تر است. خواص این روغن شبیه به روغن سیاه دانه است. این روغن بیش از 300 سال در اروپا به صورت سنتی تولید شده و نام علمی این روغن cucurbita pepo است. روغن تخم کدو بسته به غلظتش به ...
شش ماده غذایی که به رفع یبوست کمک می کنند
اضافه کنید. سیب همچنین به سالاد طراوت خاصی می دهد. کافی است آن را با انواع سبزیجات و سس سرکه سیب، لیمو و روغن زیتون ترکیب کنید تا سالاد خوشمزه و سالمی به دست آورید. ورقه های سیب روی کباب گوشت و مرغ در هنگام پختن هم طعم متضاد و شیرینی به غذا می دهد که دلچسب است. منبع: ایندیپندنت ...
11 نکته برای پیشگیری از کبد چرب
عملکرد کبد شما را بهبود ببخشد. یکی از خوراکی های مفید برای کبد که می توانید روز خود را با آن شروع کنید بلغور جوی دوسر است. تحقیقات نشان می دهد که فیبر زیاد می تواند به شما کمک کند تا مقداری وزن اضافی و چربی شکم را از بین ببرید، که راه خوبی برای پیشگیری از بیماری های کبدی است. از غذاهای چرب دوری کنید سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر انتخاب های نامناسبی برای حفظ سلامت کبد شما هستند ...
با مصرف این روغن کلسترول بد خون شما پایین می آید
به گزارش بلاغ به نقل از بهداشت نیوز روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و نسبت به همه روغن های خوراکی در جهان کم ترین چربی اشباع را دارد. روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن انسان حکم کیمیا را دارد؛ چون این دو نوع اسید در بدن تولید نمی شوند. اولی اسید آلفا لینولنیک است که از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن می شود. اسید چرب بعدی اسید لینولئیک یک اسید چرب ...
این دانه برای شکمی که مدام به قاروقور می افتند فوق العاده است
پروتئین در گیاهخواران محسوب می شود. گل شاهدانه را به صورت روغن شاهدانه برای تهیه محصولات آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت از مو استفاده می کنند. روغن کنف به عنوان نرم کننده طبیعی موی سر استفاده می شود. مواد مغذی موجود در کنف شامل: دانه های کنف، سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب، کلسیم، فیبر، ویتامین E و دارای کلروفیل بالایی هستند. تخم کنف باید در ظرف دربسته و در یخچال ...
نشانه های کمبود ویتامین D در کودکان
، ویتامین و پروتئین برای یک کودک در حال رشد است به این جهت، رژیم غذایی متعادل با ویتامین و مواد معدنی مناسب برای جلوگیری از خطرات سلامتی ضروری است. در ادامه لیستی از غذا های سرشار از ویتامین D آورده شده است: ماهی های چرب زرده تخم مرغ غلات شیرخشک نوزادان محصولات لبنی مانند:شیر، ماست، کره و پنیر. آبمیوه خصوصا آب پرتقال روغن جگر ماهی مقدار مناسب ...
تخم مرغ و این همه خواص برای سلامتی
غذایی با ارزش محسوب می شده اما متاسفانه امروزه به دلایل غیر علمی و باورهای اشتباه تعداد قابل توجهی از افراد از مصرف آن امتناع می کنند در حالی که نقش تخم مرغ در سلامت تا حدی است که نباید از رژیم غذایی حذف شود. ترکیبات تخم مرغ چیست؟ اصغری ادامه داد: یک تخم مرغ علی رغم تامین بسیاری از مواد مغذی ضروری برای بدن، فقط 75 کیلوکالری انرژی تولید می کند به همین دلیل خوردن تخم مرغ بر خلاف ...
تمیز کردن صحیح و اصولی تخته برش چوبی که باید بدانید
...> روش تمیز و ضدعفونی کردن تخته گوشت چوبی 1- شستشو با آب گرم برای شروع کار ابتدا باقیمانده غذا را با آب گرم تمیز کرده و بشویید، از یک اسفنج یا اسکاچ نرم برای از بین بردن لکه های چسبناک غذا استفاده کنید. مطمئن شوید که هیچ ماده غذایی روی تخته برش وجود ندارد تا از آلودگی بیشتر پیشگیری شود. مراقب باشید تا مواد جامد و مایع روی سطح تخته به مدت طولانی نماند زیرا منجر به ایجاد لکه خواهد شد. شستشوی ...
فصل میوه استوایی قاتل قند خون در پاییز فرا رسید
با چربی های سنتی که مصرف می کنیم، به نوعی متفاوت است. چربی نارگیل منبعی از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط است که از نظر ساختاری با بیشتر چربی هایی که مصرف می کنیم، متفاوت هستند. این به معنای آن است که آنها به شیوه ای متفاوت از چربی های زنجیره طولانی تر که در روغن زیتون یا گوشت وجود دارند، متابولیز می شوند. چربی موجود در نارگیل به عنوان بافت چربی ذخیره نمی شود و در عوض برای انرژی مورد استفاده قرار می ...
چرا هنگام غذا بهتر است اول سبزیجاتمان را بخوریم؟
دانشمندان می گویند نه تنها نوع غذایی که می خورید بر نحوه سوخت وساز بدن تاثیر دارد، بلکه ترکیب و ترتیب مصرف این غذاها نیز بسیار مهم است. نتایج بسیاری پژوهش ها نشان داده است که خوردن سبزیجات غنی از فیبر، پروتئین یا چربی در ابتدای وعده غذایی و سپس خوردن کربوهیدرات های تصفیه شده مانند برنج، نان یا ماکارونی می تواند قند خون را تنظیم و ترشح میزان بالاتری هورمون هایی را که باعث سیری می شوند، تحریک کند ...
این نوشیدنی ها می توانند بلای جان باشند
تجمع سموم در بدن شده و در دراز مدت می تواند افراد را به بیماری های مختلف مبتلا کند.این عضو هیئت علمی دانشگاه با بیان این که نوشیدن مایعات قبل، حین و بلافاصله بعد از صرف غذا می تواند هضم را با اختلال مواجه کند، یادآوری کرد: زمانیکه ماده غذایی را مصرف می کنیم شیره گوارشی ترشح می شود و در ادامه ترشح این آنزیم ها هضم و جذب آغاز می شود، حال این که با خوردن مایعاتی مثل آب، دوغ یا نوشابه شیره گوارشی رقیق ...
اخبار علمی/چگونه تا رسیدن اورژانس به فرد دچار سکته قلبی کمک کنیم؟/راهکارهای طب ایرانی برای حفظ سلامت ...
به گزارش ایسنا، دکتر سعید علیپور پارسا با اشاره به ضرورت آشنایی عموم مردم با اقدامات اورژانسی برای فردی که دچار حمله قلبی شده است، اظهار کرد: کافی است علامت های اولیه سکته های قلبی را بشناسیم و به محض اینکه متوجه این حملات شدیم فقط با اورژانس شهری که در آن زندگی می کنیم تماس بگیریم. او ادامه داد: به محض تماس با اورژانس، کارشناسان اورژانس پس از شرح حال گیری، توصیه های لازم را تا زمانی که آمبولانس برسد به شما خواهند داد. وی اشاره کرد و توضیح داد: زمان برای کمک به بیمارانی که دچار حمله و یا ایست قلبی شده اند از اهمیت ویژه ای برخوردار است، متاسفانه اگر تنها 10 دقیقه خون به مغز نرسد، مغز کارایی خود را از دست خواهد داد بنابراین؛ به یاد داشته باشید قبل از هر اقدامی ضمن حفظ خونسردی فورا با اورژانس تماس بگیرید. انجام ماساژ قلبی یکی از حیاتی ترین اقدامات بعد از تماس با اورژانس است که این متخصص قلب و عروق به آن اشاره کرد و گفت: بیماری که هوشیاری ندارد و دچار حمله قلبی شده را به پشت بخوابانید و در ناحیه قفسه سینه (جناغ سینه، بالاتر از معده و قسمت استخوانی) دقیقا وسط این ناحیه را در نظر بگیرید و یا این قسمت را به سه قسمت مساوی تقسیم ...
سرخ کردنی ها پیرتان می کند!
فهرست اخبار زیرنویس1 عوارض مصرف بیش از حد غذاهای سرخ شده2 سخن پایانی به گزارش زیرنویس، هرچیز به مدت طولانی در روغن سرخ شود باعث تسریع فرآیندهای التهابی در بدن می شود. این فرآیند سلول های بدن را در معرض فرسودگی و پیر شدن قرار می دهد. بسیاری از افراد به مصرف متعدد غذاهای سرخ [...]
غذا های چرب علائم آنفولانزا را تشدید می کنند
صورت مراجعه به مکان های شلوغ و پرجمعیت از ماسک سه لایه استفاده کنید. اسداللهی در خصوص تغذیه در دوران نقاهت بیماری آنفولانزا، گفت: بهتر است از مصرف غذا های چرب و فست فود دوری کنید، زیرا این گونه غذا ها می توانند، علائم شما را بدتر کنند. بسیاری از افراد هنگام ابتلاء به بیماری آنفولانزا به استفاده بیش از حد از مکمل و ویتامین های مختلف می پردازند، در صورتی که اگر مشکل تغذیه ای خاصی نداشته باشید، استفاده از این مکمل ها برای شما بی فایده است و در این خصوص رعایت یک رژیم غذایی متناسب کفایت می کند. ...
10 نوشیدنی مفید و مضر برای سوزش معده
...، از رفلاکس اسید پس از صرف غذا جلوگیری می کند و در درمان سرفه ی ناشی از GERD نقش دارد. pH آب هفت است، یعنی این نوشیدنی نه اسیدی است و نه قلیایی، بلکه خنثی است. 2. شیر کم چرب یا بدون چربی شیر پرچرب اسفنکتر تحتانی مری را شل می کند و با کاهش تحرک معده باعث می شود غذا برای مدت زمان بیشتری در معده باقی بماند. درنتیجه، بعد از مصرف آن ممکن است علائم رفلاکس تشدید شود. در مقابل ...
این 6 مکمل را هرگز در شب مصرف نکنید
-ویتامین های ب ویتامین های ب در صورت مصرف هنگام صبح وضعیت بهتری را برای بدن ایجاد می کنند و باعث انرژی بیشتر در طول روز می شوند، زیرا می توانند غذا را به انرژی تبدیل کنند. ویتامین ب 12 یکی از معروف ترین آن ها است که کمبود این ویتامین؛ باعث خستگی و احساس اضطراب و غمگینی می شود. متابولیسم ویتامین های ب زمانی افزایش پیدا می کند که شما آن را هنگام صبح استفاده کنید؛ اما اگر شب استفاده شود ...
چرا مصرف شیر و لبنیات مهم است؟
اقتصاد24- غذا های لبنی در دسترس، مقرون به صرفه و با طعم عالی، انواع مختلفی دارند و مشخصات منحصر به فردی از مواد مغذی را ارائه می دهند که می تواند به غذا خوردن راحت تر و لذت بخش تر کمک کند. مصرف غذا های لبنی مانند شیر کم چرب یا بدون چربی، ماست و پنیر برای داشتن تغذیه مناسب ضروری است. انرژی غذا های لبنی مانند یک فروشگاه جامع، برای کمک به مردم جهت حفظ انرژی شناخته می شوند. شیر ...
درمان چاقی با یک پروتئین
.... محققان دریافتند که نمونه مطالعه موش هایی که حاوی پروتئین GKN 1 نبودند، با وجود مصرف همان مقدار غذا هنگام رعایت رژیم غذایی پرچرب، سبک تر و دارای مقادیر کمتری از چربی بدن لاغرتر بودند. این نمونه بدون پروتئین معده در برابر افزایش وزن و چربی اضافی بدن مقاوم است. محققان تأکید کردند که هنگام کنترل سطح پروتئین GKN 1 بدن می تواند در برابر چاقی مقاومت کند، که سلامتی فرد را ...
با اهمیت تغذیه در افسردگی آشنا شویم
... یکی دیگر از عناصر مهم و تاثیرگذار در اختلالات خلقی، زینک است. یافته ها نشان می دهد افسردگی هایی که در سنین بالا رخ می دهد، اغلب به علت کمبود روی است که باید توجه ویژه ای به منابع غذایی آن مثل گوشت، صدف، حبوبات، دانه ها، آجیل ها و بوقلمون داشت. همچنین مصرف طولانی مدت ترکیبات غذایی مثل نوشیدنی های شیرین، مواد غذایی تصفیه شده و سرخ شده، مواد غذایی فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس، روغن های جامد و هیدروژنه، غذاهای شور و پرنمک ریسک ابتلا به افسردگی را افزایش می دهد. ...
تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی چه نقشی دارد؟
نباتی جامد ، غذاهای سرخ کرده و فست فود اجتناب کنید. از روغن های غیراشباع مانند کانولا، زیتون و کنجد و ...به میزان مناسب و نه خیلی زیاد استفاده کنید. چند پیشنهاد برای کاهش مصرف مواد قندی مصرف بیش از حد مواد قندی باعث بالا رفتن فشار خون و چربی خون می شود. به جای انواع شیرینی از میوه های با طعم شیرین ( خرما و انواع میوه های خشک ) به میزان کم استفاده کنید. ...
چی بخوریم تا قلب سالم داشته باشیم؟
شیرخشک بدون چربی، پنیر های کم چرب، و ماست کم چرب انتخاب کنید. اطمینان حاصل کنید که این محصولات حاوی شکر افزوده نیستند گوشت هایی نظیر بوقلمون و مرغ را انتخاب کنید. چربی های قابل مشاهدۀ گوشت را جدا کنید و پوست را از مرغ جدا کنید. حداقل یک وعده در هفته، ماهی روغنی مصرف کنید. این ها شامل سالمون تازه یا کنسروی، ماهی خال خالی، قزل آلا و ساردین می شود. برای اسنک به جای چیپس ...
تغذیه سالم سلامت قلب را تضمین می کند!
شور مانند خیارشور، چیپس و پفک هم باید کنترل شده و محدود باشد. عدم مصرف روغن جامد ضروری است بدانید که چربی های غیراشباع که در دانه ها و مغزها، آووکادو، روغن زیتون و روغن کانولا یافت می شوند، سالم تر از چربی های اشباع و ترانس ها هستند و استفاده از آن ها برای سلامتی قلب مفیدتر است. مصرف مکمل Q10 سطوح پائین کوآنزیم Q10 ممکن است با شدت نارسایی قلبی مرتبط ...
نکاتی که باید در تغذیه سالمندان رعایت شود
فهرست اخبار زیرنویس1 مصرف مواد غذایی سبک و متنوع/ طعم دار کردن غذای سالمندان با سیر، پیاز، نارنج، لیموترش2 غذای سالمندان نباید شور باشد3 مصرف دم کرده گل محمدی به جای چای/ استفاده از روغن زیتون و ادویه جاتی نظیر زردچوبه و زنجبیل4 استفاده از پوره میوه ها و سبزیجات/بهترین غذا برای سالمندان ماست و خیار و [... ...
با این رژیم بدون بازگشت لاغرشو!
فراهم می کنند. در این نوع رژیم مصرف کربوهیدرات و چربی ممنوع است و بر روی مصرف پروتئین در مقادیر بالا تمرکز شده است. به طور مثال گوشت گوساله فاقد چربی یکی از مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی است که منبع پروتئین به شمار می رود. بدن برای هضم گوشت گوساله در بدن به انرژی نیاز دارد و از ذخایر انرژی استفاده می نماید. رژیم دانمارکی در راستای تثبیت وزن کاهش یافته سه روز پایانی را به عنوان ...
راز خوشمزه شدن کباب تابه ای | با این ترفند همه عاشق غذات میشن
به گزارش شمانیوز : کباب تابه ای یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است. کباب تابه ای طرفداران خاص خودش را دارد. کباب تابه ای را هم می توان با گوشت مرغ هم با گوشت قرمز تهیه کرد. برای هرچه بیشتر خوشمزه شدن این غذا همراه ما باشید. اولین راز خوشمزه شدن کباب تابه ای، به گوشت چرخ شده آن مربوط می شود. حتی الامکان از گوشت تازه استفاده نمایید. معمولا کباب تابه ای را با گوشت گوسفند می پزند که چرب تر ...
خوراکی هایی که قد و وزن کودکان را بهبود می بخشد
باعث افزایش کالری، نرم شدن بافت غذا و بهبود طعم غذا می شود. *اضافه کردن زرده تخم مرغ به غذای کودک علاوه بر انرژی می تواند تامین کننده ویتامین های A و B و آهن برای بدن باشد. *از مغزها به صورت پودر شده می توان برای مقوی کردن غذای کودک استفاده کرد. *غذا خوردن در جمع همسالان می تواند موجب افزایش مصرف مواد غذایی برای کودک شود. *نان مصرفی برای کودک از نان های تخمیری باشد ...