خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بخور نخورهای نوروزی
به گزارش شفا آنلاین ،مریم نواب زاده ، با بیان اینکه مضرترین چیز برای بدن، خوردن غذای جدید بوده درحالی که هنوز غذای قبلی کامل هضم نشده است، اظهار کرد: برای اینکه حجم مواد زائد داخل بدن را افزایش ندهیم، بهترین راهکار، پرهیز از پرخوری و درهم خوری است. وی ادامه داد: اگر این درهم خوری و غذا خوردن روی غذای قبلی، غذاهای غلیظی مثل فست فودها، ماکارونی، سس مایونز، سالاد الویه، سیب زمینی و ...
با کوکی های شکلاتی از مهمان هایتان پذیرایی کنید
.... برای این کار در حالی که هنوز کامل پخته نشده اند سینی ر از فر بیرون بکشید. مواد لازم: یک و یک دوم فنجان آرد همه منظوره 6 قاشق غذا خوری کاکائو شیرین نشده سه هشتم قاشق چای خوری نمک سه چهارم فنجان شکر یک چهارم فنجان کره، نرم شده 2 قاشق غذا خوری روغن کانولا 2 عدد تخم مرغ بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل یک دوم فنجان تراشه های شکلات تلخ و شیرین روش پخت: 1- آرد را ...
تخم مرغ کلسترول خون را بالا می برد؟
تخم مرغ یک تخم مرغ بزرگ دارای 13 نوع ویتامین و مواد آلی ضروری، 6 گرم پروتئین و 9 اسید آمینه ضروری برای انسان است و تنها 70 کالری دارد. در ادامه، فهرستی از مواد مغذی موجود در تخم مرغ –به ویژه در زرده تخم مرغ- ارائه و فواید هر یک بیان شده است. کولین: تخم مرغ سرشار از کولین است؛ ماده ای که نقش بسزایی در رشد مغز جنین و نوزاد دارد. برخورداری از کولین کافی در دوران بارداری از نقص ...
طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات
مخلوط کرده و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را با هم زن یا چنگال خوب هم زده و بعد آرد، آرد ذرت، نمک و آب سرد را به آن اضافه کنید. یک ماهیتابه برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. فلفل دلمه و بروکلی را داخل خمیری که در مرحله قبل آماده کردیم طبخ کنید. 3 تا 4 دقیقه صبر کنید تا آنها ترد و طلایی رنگ شوند. حالا آنها را به بشقاب منتقل کرده و بعد داخل فر بگذارید تا گرم ...
دلیل پرخوابی در فصل بهار چیست؟
بالایی هستند همچون گوشت بوقلمون ، موز ، ماست ، شیر و غیره می توانند سبب آرامش اعصاب و خواب راحت شوند . از نظر طب سنتی نیز استفاده از غذاهایی که دارای رطوبت بالایی هستند به داشتن یک خواب خوب کمک می کنند . برای مثال استفاده از لبنیات ، سالاد کاهو ، مرکبات ، شیر بادام (مخلوط 1 قاشق مرباخوری پودر بادام بدون پوست با آب) قبل از خواب بسیار کمک کننده است . افرادی که دارای استرس زیاد هستند یا زیاد ...
نان کره ای شیرین
وسطش تعبیه کنید. مخمر، شیر و یکی – دو قاشق شکر را داخل چاله ریخته، با احتیاط کمی مخلوط کنید و رویش را با کمی آرد بپوشانید. کاسه را 15 دقیقه کنار بگذارید. 40 گرم از کره را آب کرده و با 50 گرم شکر، تخم مرغ ها، نمک و پوست لیمو روی آرد ریخته، خمیر را خوب چنک زده و ورز دهید. خمیر را 15 دقیقه استراحت دهید. خمیر را به گلوله های 50 گرمی تقسیم کنید. 6 قاشق کره آب شده را با فرچه ...
شیرینی نخودچی درست کنید
مواد اولیه : آرد نخودچی 200 گرم پودر قند 100 گرم روغن جامد 100 گرم هل ساییده و الک شده 1 قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین روش تهیه روغن جامد برای شیرینی پزی برای شیرینی هایی که نیاز به روغن صاف قنادی دارن ابتدا روغن جامد های بازاری مثل لادن طلایی رو روی حرارت کاملا ذوب کنید و بعد از خنک شدن چند ساعتی داخل یخچال بذارید ...
این غذاها را بخورید و لاغر شوید!
باکتری های مفید علاوه بر آنکه به هضم غذا و افزایش ایمنی بدن کمک می کنند، شما را لاغر هم می کنند. بدون افزایش وزن قوی شوید تخم مرغ منبع پروتئین است اما باعث افزایش وزن نمی شود. خوردن یک یا دو زرده خوب است، اما توجه داشته باشید که زرده چربی و کالری زیادی دارد، بنابراین بیش از 2 تخم مرغ در روز مصرف نکنید. با مصرف تخم مرغ می توانید مواد غذایی لازم برای سلامتی را به دست آورید اما در ...
27 خاصیت دارویی نعناع
کرد زیرا روی حرکات تنفسی و قلب اثر گذاشته و ممکن است که خطرناک باشد 21)اگر اسانس نعناع به مقدر زیاد مصرف شود فشار خون را بالا برده و موجب حالت تهوع ، استفراغ و درد معده و حرکات دری را از بین می برد . 22)برای رفع سردردهای میگرنی می توان پمادی بصورت زیر تهیه کرد و در نقطه ای که درد می کند بمالید اسانس نعناع 3گرم روغن زیتون 2 گرم لانولین 5 گرم ...
مراقب گروه غذایی 1+5 در ایام نوروز باشید
، آرد مصرفی در این شیرینی ها از انواع آرد سفید بوده که درصد سبوس گیری بسیار زیادی داشته و فاقد ریز مغذی های لازم برای بدن است روغن مصرفی این شیرینی ها از روغن جامد بوده که بدلیل درصد بالای اسید چرب ترانس در آن، باعث افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی می گردد. *مصرف زیاد این شیرینی ها در ایام نوروز بعلت استفاده از عمل آورنده و بهبود دهنده هایی مانند بکینگ پودر (مخلوط جوش شیرین به همراه مواد اسیدی خوراکی) جهت تردی و پف در فرآیند پخت باعث عوارض گوارشی در افراد سالم می شود که از افراط در مصرف آنها باید جلوگیری کرد. ...
خوراک مرغ با قارچ و گوجه فرنگی
...: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری قارچ (ورقه شده): 225 گرم زیتون سیاه (بدون هسته): 120 گرم آب لیموترش: 4 قاشق غذاخوری مقداری برگ ریحان برای روی غذا طرز تهیه: آرد،کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در یک بشقاب مخلوط کرده و مرغ ها را در آن بغلتانید. روغن را در تاوه ای (مناسب برای داخل فر) داغ کرده و دور تا دور مرغها را سرخ ...
این خوراکی ها کودک را باهوش می کند
حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می دهد. اما این اتفاق چطور می افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می گذارند؟ میدان72 ، حتما شما هم زیاد دیده یا خوانده اید که خوردن فلان مواد غذایی روی هوش کودکان تاثیر می گذارد و درصد یادگیری او را افزایش می دهد. اما این اتفاق چطور می افتد و این مواد غذایی حاوی چه فاکتورهایی هستند که روی ذهن تاثیر می گذارند؟ بعضی اوقات نیز با بعضی از گروه های غذایی آشنا می شویم که روی عملکرد ذهن تاثیر می گذارند اما نمی دانیم کدام مواد غذایی حاوی این مواد هستند. غزاله زمانی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی، با توضیح اینکه هوش و یادگیری کودکان تحت تاثیر عوامل مختلفی هستند و فاکتورهایی مانند ارث، عوامل محیطی و البته تغذیه در این میان سهیم هستند، به ذکر و توضیح 7 گروه غذایی مفید برای مغز می پردازد و مواد غذایی حاوی آنها را معرفی می کند. 1٫ امگا3 امگا3 ماده ای است که در تقویت سلول های مغز و افزایش یادگیری و تمرکز تاثیر مثبت می گذارد. این ماده با تاثیر در انتقال بین سیگنال های بین سلول های مغز(میانجی های عصبی) نقش دارد. همچنین این ماده در تقویت ضریب هوشی و مشکلات رفتاری کودکان مانند بیش فعالی موثر است. امگا3 ماده ای است که در آبزیان مخصوصا ماهی های چرب موجود است. مثل ماهی تن، ماهی آزاد، ماهی ساردین و ماهی قزل آلا. بعضی از روغن های گیاهی نیز به میزان کمتر دارای امگا3 هستند. به عنوان مثال روغن زیتون، روغن کانولا، روغن بذرکتان. همین طور دانه های مغذی مانند بادام، گردو، بادام زمینی، کنجد، تخم کتان و آووکادو نیز حاوی مقادیری از امگا3 هستند. 2٫ لسیتین این ماده با تاثیر روی میانجه های عصبی در تقویت مغز و افزایش یادگیری و تمرکز نقش دارد. این ماده نوعی اسید چرب است که در تولید استیلکوئیل نقش دارد. این ماده در زرده تخم مرغ، ذرت، شیر، تخمه آفتاب گردان، جو، گندم، بادام زمینی و جو دوسر وجود دارد. این ماده 3٫ استیل کولین ماده ای بسیار مهم برای افزایش قدرت حافظه است. تمام موادی که حاوی کولین باشند یا ترکیباتی داشته باشند که به استیل کولین یا کولین تبدیل شوند برای حافظه بسیار مفید هستند. این ماده برای مادران باردار نیز بسیار مفید است تا به تقویت هوش جنین آنها نیز کمک کند. مواد غذایی مانند کلم، کاهو و کره بادام زمینی حاوی این ماده هستند. 4٫ ویتامین های گروه B نگه داری سلول عصبی و حافظه نقش دارد در غلات کامل، جوانه گندم، مخمر آبجو و جگر موجود هستند. غلات کامل بر خلاف قند ساده عمل می کنند آنها آرام آرام قند خون را بالا می برند و باعث می شوند حافظه عملکرد بهتری داشته باشد. 5٫ آنتی اکسیدان ها آنتی اکسیدان ها باعث می شوند رادیکال های آزاد که از مواد غذایی آزاد شده نتوانند به سلول های عصبی آسیب برسانند. این ماده عملکرد واسطه های شیمیایی را مختل می کنند. آنتی اکسیدان ها علیه رادیکال های آزاد عمل کرده وآنها را خنثی می کنند. همچنین باعث خونرسانی بهتر به مغز می شود که باعث بهبود عملکردهای سلول های عصبی و افزایش توانایی هوش می شود. ویتامین های ث، ای، سبزیجات برگ سبز، گوجه فرنگی و شکلات تلخ از منابع آنتی اکسیدان هستند. 6٫ آهن غذاهای سرشار از آهن نیز به بهبود عملکرد ذهن کمک می کنند. اغلب کودکان دچار کمبود آهن هستند. وقتی آهن در بدن کم باشد سطح عملکرد ذهن آنها پایین می آید و زود خسته می شوند. گوشت قرمز بدون چربی، حبوبات، غلات کامل و میوه های خشک سرشار از آهن هستند که باعث می شوند سطح هوشیاری و انرژی افزایش پیدا کنند. این مواد خصوصا حبوبات به افزایش گلوکز خون کمک می کنند که سوخت اصلی مغز هستند. 7٫ میوه ها اغلب میوه ها به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک می کنند. به بعضی از مهمترین میوه ها و مواد مغذی آنها اشاره می کنیم: سیب: این میوه حاوی فسفر است که تقویت کننده اعصاب و مغز است. انگور: فسفات موجود در انگور باعث افزایش هوش و حافظه می شود و ذهن را فعال می کند. انار: مقوی روح و ذهن و تقویت کننده حافظه است. انجیر: حاوی کلسیم و فسفر و تقویت کننده مغز و اعصاب است. انبه: بهبود گردش خون و خونرسانی به مغز و افزایش حافظه. توت: حاوی ماده ای به نام آنتوسیانین است که به سلول های عصبی برای پاسخگویی و تسریع کنش های عصبی کمک می کند. سویا: کلسترول بد را کاهش می دهد، رادیکال های آزاد را خنثی می کند و به خاطر ترکیبات فیتواستروژنی که دارد باعث تقویت حافظه می شود. اسفناج: به خاطر دارا بودن اسیدفولیک باعث افزایش حافظه می شود. اسفناج همچنین حاوی آنتی اکسیدان و ویتامی های ث و آ است. کد مطلب : سایر اخبار ...
جواهراتتان را با این مواد پاکیزه کنید
آب و یک دوم فنجان شیرخشک قرار دهید تا نقره های خود را مثل روز اول شان نو کنید. ورق آلومینیوم نقره های تیره و سیاه شده به هیچ عنوان نمی توانند در برابر این دستورالعمل مقابله کنند. یک لیتر آب، یک قاشق غذاخوری جوش شیرین و یک تکه ورق آلومینیوم را مخلوط کرده و بجوشانید. نقره را به مدت 10 ثانیه و یا بیشتر در این مواد قرار داده و پس از این مدت آن را خارج کنید. معجزه ای که دنبالش ...
سالاد گرم بادمجان و کدو حلوایی
سالاد گرم بادمجان و کدو حلوایی مواد لازم: کدو حلوایی: 1 عدد کوچک روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سیر (ساطوری شده): 2 حبه بادمجان قلمی (ورقه شده): 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز (حلقه شده): 1 عدد مقداری کاهو پنیر موتزارلا (ورقه شده): 300 گرم مقداری نان (چه بهتر که دست پخت خودتان باشد!) مواد لازم برای ...
فسنجان فندق را امتحان کنید، مشتری می شوید
3 بار چرخ کنید. مخلوط را در تابه ای بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. به اندازه یک قاشق سوپخوری روغن مایع هم بریزید و با مقدار کمی زردچوبه و نمک آن را تفت دهید. 3. بعد از 1تا2 دقیقه مقداری آب سرد اضافه کرده ، حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد و روغن بیندازد. در این میان مرغ را در مقداری روغن همراه با کمی زردچوبه و نمک با حرارت ملایم تفت دهید ...
بدترین و زیان آورترین قسمت کله پاچه
کارشناسان میزان مصرف پاچه را به دلیل میزان پایین چربی محدود نکرده اند ولی مغز، چشم و بناگوش را به ترتیب پرچرب ترین اجزای کله پاچه برشمرده اند. بد نیست بدانید میزان کلسترول موجود در مغز گاو و گوسفند به اندازه هشت زرده تخم مرغ است و در یک وعده مغز گاو به وزن 120 گرم بیش از 2000 میلی گرم کلسترول وجود دارد که بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده یعنی 300 میلی گرم در روز است. علت لذیذ بودن چشم و ...
خوراک مرغ و ساردین
خوراک مرغ و ساردین مواد لازم: مرغ (ران و سینه): 1800 گرم سیر: 1 بته روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری پیاز (خرد شده): 1 عدد قارچ (دو نیم شده): 225 گرم آرد: 1 قاشق غذاخوری آب: 125 میلی لیتر قرص سوپ (طعم مرغ): 1 عدد سرکه سفید: 175 میلی لیتر ماهی ساردین (کنسروی): 8 عدد گوجه ...
سینه مرغ با پنیر
سینه مرغ با پنیر مواد لازم: سینه مرغ: 4 تکه پنیر سفید نرم: 100 گرم مقداری ریحان تازه روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: گوشت ها را از یک طرف برش داده و با چاقو مانند جیب شکاف را عمیق کنید تا حدی که از سمت دیگر باز نشود. داخل شکاف ها را خوب با پنیر پر کنید و تعدادی برگ ریحان روی پنیر بگذارید. لبه های شکاف را ...
رفع ترک شکم بارداری با درمان های طبیعی
ماساژ دهید. ماساژ با روغن های معطر این روش یکی از مؤثرترین درمان های خانگی است. شما می توانید به روغن هایی که در بالا به آنها اشاره کردیم، مانند روغن نارگیل و روغن بادام، چند قطره از روغن های معطر نظیر روغن اسطوخودوس، رز، ژرمانیوم، و سایر روغن های معطر اضافه کنید. با این کار روغن بادام و نارگیل رقیق تر می شوند و به راحتی تمامی مناطق مورد نظر را ماساژ دهید. استفاده از ...
"نان برنجی" از شیرینی های خوشمزه و معروف کرمانشاه است
لحاظ طعم اصیل تراست. طرز تهیه آن به صورت زیر خواهد بود: ● مواد لازم : ▪ آرد برنج نیم کیلو ▪ شکر 200 گرم ▪ تخم مرغ 1عدد ▪ کره یا روغن کرمانشاهی 200 گرم ▪ گلاب نصف فنجان قهوه خوری ▪ زعفران آب شده یک قاشق مرباخوری ▪ خرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم ● طرز تهیه : 1) ابتدا آرد برنج را الک می کنیم. 2) آرد را با روغن ...
با کمردرد خداحافظی کنید
...، یکی از مهم ترین روش های حفاظت از کمر و ستون فقرات است، پس تا می توانید مواد غذایی حاوی کلسیم و ویتامین D مصرف کنید. شیر، حبوبات، ماهی و روغن ماهی، تخم مرغ، آب پرتقال، قارچ، انواع پنیر، خاویار، زرده تخم مرغ و جگر گوساله مهم ترین منابع ویتامین D هستند. در انتخاب کفش دقت کنید؛ کفش مناسب فشار وارد روی کمر را کاهش می دهد. پاشنه حدود سه سانتی متر، مناسب ترین ارتفاع پاشنه است. از پوشیدن ...
خوشا همدان و وصف سوغاتی هایش/چه داری آگهی چون است حالش
200 سال قدمت تولید دارند و شیرمال ، کماج ، حلوا زرده و انگشت پیچ همدان به ثبت ملی در فهرست سوغات در آمده اند و آیین شیره پزی همدان ثبت ملی شده است که به توضیح مختصری راجع به آن ها می پردازم. انگشت پیچ این شیرینی فقط مختص همدان است، مواد مورد نیاز برای این شیرینی سفیده تخم مرغ، شکر، هل، گلاب، آب و جوهر لیمو است که گاهی با ادویه هایی مانند دارچین تزئین می شود. اما چرا ...
کبدتان را چقدر می شناسید؟
مواد غذایی پرهیز کنید • توصیه می شود از خوردن غذاهای سرخ شده با روغن زیاد یا غذاهایی که چربی بالایی دارند، خودداری کنید. • برخی از غذاها با یکدیگر سازگاری ندارند، به همین دلیل بهتر است باهم خورده نشوند. به عنوان مثال ماست به همراه تخم مرغ نباید خورده شود؛ اشتباهی که خیلی از افراد انجام می دهند. حتی خوردن ماست با ترشی و همچنین تخم مرغ با ترشی توصیه نمی شود. کبد برای هضم و ...
بیسکوئیت زعفرانی
. روی کاسه را پوشانده و 1 ساعت کنار بگذارید. سپس در صافی بریزید. اما آب شکر را نگه دارید. فر را روی 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید . کره و 140 گرم شکر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. زرده تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری از آب شکر را هم زده و روی مواد بریزید. آرد و ذره ای نمک را الک کرده و همراه با زعفران به مواد اضافه و ...
توصیه های مهم برای کاهش فشار خون
بالا رفتن فشار خون در سنین بالاتر خواهد شد. محدود کردن نمک در سال های بعدی برای بازگرداندن فشار خون به سطح مناسب کافی نیست و کمی منجر به بهبودی می شود. یک قاشق چای خوری نمک حاوی 2300 میلی گرم سدیم است که این مقدار معادل کل مقدار مصرفی توصیه شده ی روزانه را تشکیل می دهد. * چاقی: فشار خون بالا در افراد چاق، دو برابر افرادی که اضافه وزن ندارند و در محدوده وزن طبیعی هستند، شایع تر است ...
نان شکم پر با خمیر جادویی، یک پیش غذای عالی برای میهمانان مشکل پسند!
یک نوع نان شکم پر تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر جادویی آرد : 2 لیوان خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری تخم مرغ : یک عدد روغن : 4 قاشق نمک : یک چهارم قاشق چایخوری شکر : یک قاشق مرباخوری شیر یا آب ولرم : یک لیوان سر خالی طرز تهیه خمیر جادویی پودر خمیر مایه و شکر را با چند قاشق شیر گرم مخلوط کنید و چند دقیقه صبر کنید تا ...
آشنایی با 3 سوغات استان قم
این سوغات شیرین نمی تواند پاسخگوی نیاز مراجعه کنندگان باشند. امیرحسین سرور که یکی از تولید کنندگان سوهان است، در گفتگو با خبرنگار مهر، آرد، کره، زرده تخم مرغ، هل، زعفران و جوانه گندم را از جمله مواد تشکیل دهنده سوهان معرفی می کند و آن را تنها شیرینی می داند که نمی توان در خانه پخت. وی می گوید: بعد از مخلوط کردن این مواد با یکدیگر نزدیک به 12 ساعت باید به طور مداوم مواد را به هم ...
سمنو خوردن و این ویژگی های بی نظیر
سنگک 3 کیلوگرم بادام با پوست 250 گرم خلال پسته و بادام 100 گرم روش تهیه سمنو ابتدا گندم پوست نگرفته که به گندم مرغی معروف است (گندم مخصوص سبزه) را تمیز کرده و خوب بشویید تا کاملا پوست های اضافی آن روی آب بیاید و جدا شود. سپس با آب، خیس کنید. آب گندم را روزی 4 تا 5 بار عوض نمایید. پس از دو روز که نوک گندم ها سفید شد، دستمال تمیزی را داخل آبکش پهن کنید و گندم ها را روی آن ...
تجویزهای ساده طب سنتی برای درخشندگی مو، جایگزین کرم ضدآفتاب و....
...... سفیده تخم مرغ به دلیل خاصیت منقبض کننده ای که دارد، از جمله مواد طبیعی است که برای از بین بردن منافذ باز پوست صورت و غذارسانی به سلول های پوست کمک می کند . برای اثر بخشی بیشتر لازم است یک ساعت قبل از حمام کردن سفیده تخم مرغ را از زرده آن جدا کرده و پس از حمام کردن یا هر روز صبح روی صورت خود ماسک کنید. از طرفی ماسک کردن سفیده تخم مرغ روی موی سر یک ساعت قبل از حمام کردن به نرم شدن ...
کیک بادام و مارملاد توت فرنگی
...> مارملاد توت فرنگی: 200 گرم کمی کره برای چرب کردن قالب طرز تهیه: قالب را با کمی کره چرب کنید. بیسکوئیت را ها در کیسه فریزیر بریزید و با گوشتکوب خرد کنید. کره را با شکر آنقدر هم بزنید تا حالت کف بگیرد. سپس به نوبت 3 عدد تخم مرغ، 1 زرده ی تخم مرغ، نمک، میخک، دارچین و پوست لیمو را اضافه و مخلوط کنید. بیسکوئیت و پودر نارگیل را هم با مواد مخلوط کنید ...
