خانه
از کجا بفهمیم نانی که می خریم سالم است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بهترین گوشت از دیدگاه طب سنتی کدام است؟
پروتئین نیاز داریم. یکی از منابع اصلی غذایی برای دریافت پروتئین گوشت است؛ البته باید به این نکته توجه کرد که می توانیم نیاز روزانه به پروتئین بدن را از منابع غیر از گوشت نیز تأمین کنیم. گوشت انواع مختلفی دارد و همه آن ها از لحاظ ارزش تغذیه ای یکسان نیستند. در طب ایرانی نیز بین این گوشت ها تفاوت وجود دارد و مصرف برخی از آن ها حالت دارویی دارد. در ارتباط با این موضوع با دکتر علیرضا ...
پیشنهاد طب سنتی برای جبران کمبود خون در بدن
سلول های قرمز خون را غیر فعال می کنند به وجود آید. دلایل کمتر شناخته شده دیگر در بروز کم خونی انگل ها و کرم های رود های هستند. درمان طبیعی و گیاهی مصرف فراوان آهن در سال های اولیه زندگی می تواند در پیشگیری از کم خونی موثر و مفید باشد. غذا های تصفیه شده همچون نان سفید، قند ها و دسر، بدن را از آهان مورد نیاز تهی می کند. آهن را همیشه باید در شکل آلی آن مصرف کرد، زیرا استفاده از ...
نبود غلات کامل در برنامه غذایی از عوامل ابتلای ایرانیان به دیابت
بیماری های پرفشاری خون و دیابت دارند، اظهار داشت: علت اصلی در بروز این بیماری ها عدم وجود غلات کامل در برنامه غذایی ایرانی هاست. با توجه به این که قوت غالب در ایران نان و برنج است مصرف غلات کامل و میوه ها تا حدود زیادی می تواند از ابتلا به بیماری های پرفشاری خون و دیابت در افراد جلوگیری می کند.اسماعیل زاده توضیح داد: در میوه ها و سبزی علاوه بر فیبر، پتاسیم و برخی از مواد مغذی دیگر را داریم که به کنترل ...
چگونه با جوانه گندم چاق شویم؟
غذاها مانند شیک های پروتئینی، کیک ها، پنکیک ها، غلات صبحانه، ماست، اسموتی ها و بسیاری از مواد غذایی دیگر به کار برد تا طعم و ارزش غذایی آن ها را افزایش دهد. بیشتربخوانید: با جوانه گندم ، پیر شدن را به تعویق بیندازید! نتیجه گیری: جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذایی سرشار از مواد مغذی، می تواند نقش مهمی در بهبود سلامت و تغذیه ایفا کند. از تقویت سیستم ایمنی بدن گرفته تا کمک به افزایش وزن سالم در رژیم های چاقی، جوانه گندم فواید بسیاری دارد. با این حال، توجه به محدودیت ها و عوار ...
راز و رمز جوان ماندن در دوران میانسالی
و حاوی مواد نگهدارنده و رنگ های خوراکی ، باعث ایجاد التهاب در بدن می شوند ، التهاب عامل پیری زودرس است بنابراین هرچه مقدار مصرف این خوراکی ها را کمتر کنید ، شانس این که دوران جوانی طولانی تری داشته باشید بیشتر است. موقع مصرف مواد غذایی باید مراقب مقدار کالری ، چربی ، قند و نمکی که به بدنتان می رسد باشید ، به هم خوردن تعادل هر کدام از این موارد مانع از طولانی شدن دوران جوانی خواهد شد.به طور کلی ...
چه غذاهایی برای کم کردن وزن مناسب اند؟
برخی از مواد غذایی وجود دارند که به اثبات رسیده اند می توانند در فرآیند کاهش وزن موثر باشند. این غذاها علاوه بر اینکه کمک به کاهش وزن می کنند، می توانند به حفظ سلامت کلی بدن نیز کمک کنند. برای کاهش وزن، متخصصان تغذیه توصیه هایی دارند که شامل استفاده از غذاهای پروتئین دار می شود. این غذاها می توانند متابولیسم بدن را تسریع بخشیده و به سوزاندن کالری های بیشتر کمک کنند. منابع ...
با خوردن این صبحانه ها با سکته مقابله کنید
خواهان قلبی سالم هستید، به جای آب پرتقال ، آب انار بنوشید زیرا آب انار حاوی اثرات ضد استروژنی و ضد آندروژنی و آنتی اکسیدان است و مصرف روزانه ی آب انار به مدت 3 ماه باعث بهبود و افزایش جریان خون به سمت قلب می شود و برای سلامتی بدن مفید است. بهتر است در صورت مصرف آب انار از آب انارهای طبیعی و بدون قند افزوده استفاده کنید. توصیه های پایانی مطالعات نشان می دهد افرادی که در وعده ...
مصرف این نوع نمک ها برای بدن مضر است
مصرف خیلی زیاد لبنیات این است که درصد ابتلاء به پروستات و پارکینسون را افزایش می دهد. جعفریان در خصوص میزان مصرف نمک در غذا گفت: نان منبع اصلی نمک در ایران است و بین 5-7 گرم در نان های سنتی نمک وجود دارد. با مصرف بیش اندازه نمک احتمال ابتلاء به سرطان، پوکی استخوان، فشار خون، دیابت و...، زیاد می شود. وی با تاکید بر اینکه نمک هایی که توسط مردم خریداری می شود باید دارای مُهر و تأیید وزارت بهداشت باشد، افزود: نمک های بدون مُهر وزارت بهداشت سَم است. 47236 ...
لبنیات از چه ارزش غذایی برخوردارند؟
ویتامین ها نقش مهمی در رشد، ارتقای سلامت جسم، افزایش هوش و قدرت فراگیری، افزایش توان کار، دیر از کار افتادگی و افزایش طول عمر انسان دارد. تنوع اجزای غذایی در شیر باعث شده است که با مصرف یک لیوان از آن در روز بتوان بخش عمده ای از مواد ضروری موردنیاز بدن را تامین کرد. شیر حاوی چربی های ضروری موردنیاز بدن است. ترکیبات طبیعی موجود در شیر عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشیده و با خنثی کردن سموم در شرایط آلودگی هوا، از دستگاه تنفس و قلب و عروق محافظت می کند. ...
آیا چیزی به نام قند سالم وجود دارد؟
جایگزین کردن قند و شکر معمولی با شیرین کننده های طبیعی مثل عسل یا شربت افرا راه سالمی برای استفاده از مزه شیرین به نظر می رسد، اما آیا واقعاً همین طور است؟ بیشتر افراد روزانه بیشتر از 17 قاشق چای خوری قند افزوده مصرف می کنند، درحالی که میزان توصیه شده برای مصرف قند، روزانه 9 قاشق چای خوری برای مردان و 6 قاشق چای خوری برای زنان است. قندهای طبیعی در میوه ها و شیر وجود دارند ...
خوردن موز در صبح بیشتر توصیه می شود یا در شب؟
عصر یا غروب کمک می کند تا بدن شما آماده خواب شود. طبق گزارشات:یک عدد موز بزرگ حاوی 487 میلی گرم پتاسیم است، که حدود 10 درصد از مصرف مورد نیاز بدن یک بزرگسال در روز را تامین میکند. باعث چاقی نمی شود یک عدد موز حاوی فقط 150 کالری است؛ بنابراین اگر می خواهید شامی مصرف کنید که کمتر از 500 کالری داشته باشد، دو عدد موز و یک فنجان شیر کم چرب گزینه ایده آلی است. ...
نشانه های یبوست را بشناسید
، توضیح داد: مطالعات انجام شده گواه این موضوع است که یبوست تا 27 درصد در آمریکای شمالی، 17 درصد در اروپا و 15 درصد در اقیانوسیه شایع است، در مطالعه ای که در ایران انجام شد نیز این آمار تا 37 درصد گزارش شده است. به گفته دکتر امینی کمبود فیبر در مواد غذایی، کم آبی بدن (در اثر نوشیدن ناکافی مایعات) وفقر حرکتی می تواند باعث ایجاد یبوست شود. مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی دانشگاه ...
تغذیه سالم؛ مهمترین عامل سلامتی جامعه و افراد
تا چندین سال پیش میزان نمک موجود در نان به دلایل مختلف، بیشتر از سه گرم بود و مردم روزانه فقط 3 گرم سدیم دریافتی بدن شان را از طریق نان، مصرف می کردند. وی ذائقه مردم ایران را استفاده از غذاهای با نمک و چربی بالا دانست و گفت: در یک دهه قبل، میزان دریافت سدیم در خانوارها، 13 تا 15 گرم و بیش از 5 برابر مقدار استاندارد و توصیه شده جهانی بود که خوشبختانه در سالهای اخیر با اقدامات عملی و فرهنگی ...
رژیم کتوژنیک چیست؟ صفر تا صد رژیم کتو
. البته رژیم کتوژنیک برای بیشتر افراد سالم، بی خطر است اما تا زمانی که بدن به رژیم غذایی جدید عادت می کند، ممکن است عوارض اولیه داشته باشد . برخی افراد از ابتلا به مشکلی به نام کتو فلو خبر می دهند. این مشکل معمولاً ظرف چند روز تمام می شود و علائم اصلی آن شامل اسهال، یبوست و استفراغ است. بعضی علائم دیگر آن، کمتر رایج است؛ مثلا : انرژی کم و عملکرد ذهنی ضعیف افزایش گرسنگی ...
این روغن خواص ضد پیری دارد
روغن بادام نه تنها برای پوست و مو که به عنوان روغنی مورد استفاده برای طبخ و سرخ کردن غذا، فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. در سال های اخیر با بالا رفتن آگاهی و اطلاعات مردم ایران درباره مضرات روغن های اشباع شده و حاوی ترانس برای قلب و عروق، بسیاری در تلاش برای استفاده از روغن های جایگزین هستند؛ حتی در این راستا امروزه استفاده از روغن های نیمه جامد نیز تا حدی در کشورمان رواج پیدا کرده و بسیاری نیز ...
اشتباه نکنید؛ روغن زیتون هم کالری دارد
نخست نیوز ، اگر جزو آن دسته افرادی هستید که روغن زیتون را برای رژیم غذایی بهتر وارد سبد خرید خانواده کرده اید، یادتان باشد روغن زیتون مثل بقیه روغنها به ازای هر گرم 9 کیلو کالری انرژی دارد و مصرف بیش از اندازه آن می تواند منجر به افزایش وزن شود. همه ما در خصوص فواید مصرف روغن زیتون برای سلامتی زیاد شنیدیم. به دلیل همین فواید زیادش خیلی از افراد از این روغن در هنگام مصرف سالاد و پخت و ...
دانشمندان فهمیدند چرا لاغر شدن دشوار است/ 5 توصیه به آنهایی که در مسیر لاغر شدن ناکام مانده اند
چربی به ویژه برای انسان مهم است. حتی بدن انسان های لاغر نیز بین 15 تا 25 درصد چربی دارد که سه تا چهار برابر بیشتر از سایر پستانداران است. پس قرار نیست همه انسان ها شکل مدل های تبلیغاتی در تلویزیون و شبکه های اجتماعی باشند. دوم این که چربی در واقع به ما کمک می کند تا زنده بمانیم و رشد کنیم. چون که این چربی به تامین سوخت مغزهای بزرگ ما و انرژی بالای مورد نیاز برای تولید مثل ما کمک و در عین ...
مصرف خوراکی برای لذت بردن عامل چاقی افراد
کنند تا لاغر نشوند، افزود: این افراد معمولا بهانه می آورند و تلاشی برای لاغری نمی کنند در نتیجه منجر به چاقی بیش از حد و بیماری های حاد می شوند. هاشمی با تاکید براینکه استفاده از نان سبوس دار در رژیم غذایی و لاغری مهم است، تصریح کرد: آرد سفید مثل لواش و نان باگت خوب نیست و اگر در طول روز چند وعده شود قطعا چاق کننده است؛ متأسفانه در روستاها نیز پخت نان های سبوس دار وجود ندارد و مصرف نان ...
برشتگی بیش از حد نان سرطان زا است/ از پوست گندم برای غذای دام و طیور استفاده می شود + فیلم
که مردم کشورمان مصرف می کنند هیچ فیبر و ارزش غذایی به غیر از کربوهیدرات ندارد. در مرحله اول پوست گندم را گرفته و بعد می خواهیم با اضافه کردن ویتامین و فولیک اسید ارزش غذایی را به آن برگردانیم درصورتی که همه این خاصیت ها در پوست گندم وجود داشت. رزاز تاکید کرد: مردم کشورمان باید به جای استفاده از نا ن های مسطح ازنان های حجیم استفاده کنند. در صورتی که تمایل به استفاده نان های مسطح دارند ...
این گونه وزن تان را ایده آل نگهدارید
استفاده از سس سالاد، چاشنی های دیگر مثل آبلیمو و به جای نوشابه های گازدار با قند زیاد، نوشیدنی های سالم تر مثل دوغ مصرف شود. این مسئول، کاهش مصرف مواد قندی مانند شیرینی، شکلات، مربا، عسل و انواع نوشیدنی های صنعتی و جایگزین کردن قند و شکر با مقدار کمی خرما یا انجیر خشک برای داشتن رژیم غذایی سالم، توصیه کرد و گفت: غذاهای فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس، چیپس و پفک مصرف نشود. محمدی در رابطه با بهترین روش طبخ غذا، خاطرنشان کرد: غذا بیشتر به شکل بخارپز، کبابی یا تنوری آماده شود و از مصرف غذاهای پرچرب و سرخ شده پرهیز شود. منبع: ایسنا ...
توصیه های طب سنتی به بیماران دیابتی برای مصرف این خوراکی های مفید
بیماری مبتلا هستند و آمارها نشان می دهند که در ایران حدود 7 میلیون نفر دیابت دارند. استفاده از غذاهای صنعتی به ویژه فست فود در بین مردم بسیار رواج پیدا کرده است و مصرف این نوع غذاها می تواند شانس ابتلا به دیابت را افزایش بدهد. عدم تحرک و نداشتن ورزش در برنامه روزانه می تواند باعث چاقی شود و همین مسئله احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می دهد. متخصص طب سنتی با استفاده از راه های مختلف می ...
بهترین انتخاب ها برای صبحانه
.... صبحانه های غذایی و خوشمزه: تخم مرغ پخته یا اسکرمبل نان تازه یا نان سبوس دار با ماست یا پنیر آرد جو، آرد گندم کامل یا مواد غذایی غنی از فیبر میوه های تازه یا سبزیجات خام برای مصرف در کنار صبحانه 2. کره ها و مرباها: کره بادام زمینی یا بادام و مرباهای طبیعی بدون افزودنی های شیمیایی مربا های خانگی با میوه های طبیعی و بدون ...
بهترین گوشت از دیدگاه طب سنتی
به گزارش مرور نیوز، دریافت پروتئین برای حفظ سلامت بدن ضروری است. ما برای احساس سیری، افزایش انرژی، ساخت و ترمیم عضلات، تقویت سیستم ایمنی و غیره به پروتئین نیاز داریم. یکی از منابع اصلی غذایی برای دریافت پروتئین گوشت است؛ البته باید به این نکته توجه کرد که می توانیم نیاز روزانه به پروتئین بدن را از منابع غیر از گوشت نیز تأمین کنیم. مثلا پرورش تعداد زیادی ماهی در یک استخر کوچک ...
انبارهای چهارمحال و بختیاری پُر است
هزار تن گندم ذخیره سازی شده است. وی افزود: سرانه ماهیانه مصرفی گندم نوع یک به صورت ماهیانه در چهارمحال و بختیاری 8 هزار و 600 تن و گندم نوع 2، 17 هزار تن است که نان نوع یک با قیمت 650 تومان و نان نوع 2 با قیمت 850 تومان در نانوایی ها به فروش می رسد. یگانگی اضافه کرد: با توجه به نظرات سازمان غذا و دارو برای مصرف نان کامل، سبوس گیری گندم زیر هفت درصد در چهارمحال و بختیاری آغاز شده است که رنگ این نان تیره تر است. وی بیان کرد: باید ذائقه مردم به سمت مصرف نان کامل تغییر کند زیرا این نوع نان دارای فیبر، آهن و ویتامین های گروه ب است. پایان پیام/ ...
مراقب بلورهای سفید نمکی باشید!
روز بین سه تا پنج گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می کنیم، نیست، بلکه از کل مواد غذایی که یک فرد در طول روز مصرف می کند، باید دریافت کند که اکثریت مردم از این موضوع آگاهی ندارند. نمک از دو عنصر سدیم و کلر تشکیل شده است، سدیم عامل مهمی در حفظ فشارخون است که اگر بیش از اندازه مصرف شود، فرد دچار پرفشاری خون، بیماری های قلبی و عروقی و پوکی استخوان و بیماری های ...
معرفی بازارهای میوه و تره بار تهران
مقدار زیاد در مرکبات و میوه هایی مثل پرتقال وجود دارد. از سوی دیگر، در هویج هم ویتامین A وجود دارد که مصرف آن به سلامت چشم های ما کمک می کند. در نتیجه، اگر بخواهیم که بدن ما کارکرد درست و صحیح داشته باشد، باید با خرید میوه و خوردن روزانه آن این ویتامین ها و مواد معدنی را به بدنمان برسانیم. خوردن میوه به مشکلات گوارشی ما کمک می کند یکی از مهمترین فایده هایی که خوردن میوه دارد ...
2 کارخانه در همدان نشان استاندارد دانش بنیان گرفتند
ابلاغ شده، آرد مشمول استاندارد اجباری است و تمام 9 واحد تولیدکننده آرد در استان دارای پروانه استاندارد هستند. وی بیان کرد: نان های تیره از لحاظ سلامتی بهتر است و باید در این زمینه فرهنگ عمومی را تغییر داد چون مردم نان سفید را می پسندند، نانوایی ها سعی می کنند از آردهایی که سبوس کمتری دارند و روشن هستند، استفاده کنند تا مورد قبول آنها باشد در حالی که نان سالم، نان تیره است. ...
