خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فواید خمیر ترش را بشناسید
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر نسیم خورشیدیان با اشاره به اینکه نان به عنوان یک کالای اساسی، یکی از مهم ترین مواد غذایی مورد استفاده در رژیم غذایی است، اظهار کرد: بخش عمده ای از انرژی روزانه، پروتئین، املاح معدنی و ویتامین های گروه B، از نان تامین می شود. وی با بیان اینکه یکی از مهم ترین مراحل تکنولوژی نان، آماده کردن خمیر خصوصا در مرحله تخمیر است، تاکید کرد: کیفیت نهایی نان تحت تاثیر این ...
آلمانی ها این نان را در 5 دقیقه می پزند (فیلم)
منبع : فرادید ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: نحوه پخت نان محلی با 500 گرم آرد توسط آشپز آلمانی (فیلم) پخت نان به طبخ یک غذای محلی با گوشت بره و سیب زمینی (فیلم) ...
نان چهارمحال و بختیاری رنگ عوض می کند
کامل پخت می کند در این استان فعال شده است. در صورتی که این نوع نان مورد استقبال قرار گیرد پخت نان به این شیوه ترویج می شود محمد کاظم منزوی افزود: با توجه به تخمیر کامل و سبوسی که در این نوع نان وجود دارد همواره مورد توجه وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی قرار دارد. وی ادامه داد: انتظار می رود با گرایش ذائقه مردم به سمت نان های تهیه شده از آرد سبوس دار؛ این شیوه پخت ...
طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی
هندی را مخلوط کنید و مواد را روی حرارت قرار دهید تا یکی دو جوش بزند. سپس از این سس گوجه فرنگی به مقدار لازم روی خمیر بریزید و آن را به طور یکنواخت روی سطح خمیر پخش کنید. آماده کردن مواد پیتزا بسته به ذائقه تان مواد پیتزا را آماده کنید و همه مواد را روی خمیر پیتزا بریزید. در اینجا ما از گوشت چرخ کرده و سبزیجات برای آموزش این پیتزا استفاده میکنیم که می تواند یک وعده غذایی مفید و ...
فعالیت 200 هنرمند یزدی در مسیر شادراه نور
در نظر گرفته شده است، افزود: پخت نان یزدی از جمله این برنامه هاست که در غرفه ای ویژه این فعالیت، آموزش دستور طبخ نان یزدی به بازدیدکنندگان ارائه می شود. زارع زاده با اشاره به برپایی غرفه صنایع دستی در این مسیر گفت: در این ویژه برنامه صنایع دستی به نمایش گذاشته شده که تجربه محور هستند و افراد می توانند آن را تجربه کنند و در کنار آن غرفه های عفاف و حجاب به بسیاری از سؤال ها و گره های ذهنی ...
چشمه ای که گردشگران را جذب روستا می کند
شیدا در دشت به فراوانی دیده می شوند که چشم اندازی زیبا را در این منطقه به وجود آورده که هر ساله باعث جذب گردشگران زیادی در این منطقه نیز می شود. دهیار روستای گزک افزود: در این منطقه 6 عدد برج تاریخی وجود دارد که متاسفانه به ثبت نرسیده اند؛ که یکی از آنها که دقیقا در وسط روستای گزک قرار دارد در زلزله سال 96 مقداری تخریب شد که امید است با همت مسئولین میراث فرهنگی این بنا بازسازی شود. ...
چرا با وجود روزه داری در ماه رمضان چاق می شویم؟
...> مصرف غذاهای حاوی فیبر مانند میوه ها، سبزیجات، نان های سبوس دار و غلات می تواند مفید باشد. همچنین باید مصرف غذاهای سرخ کرده را محدود کرده و به جای آن از روش های پخت سالم مانند پخت، بخارپزی یا پخت در فر استفاده کرد. با رعایت این نکات، می توان به حفظ سلامتی و کنترل وزن بدن در طول ماه رمضان کمک کرد. چرا با وجود روزه داری دچار افزایش وزن می شویم؟ در ماه مبارک رمضان، فرصتی مناسب ...
تعطیلی مراکز درمانی در نوروز تخلف است
پایان تعطیلات همکاران بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی تبریز در طرح ضربتی به صورت مداوم بر تمامی محل های عرضه غذا نظارت می کنند. وی با اشاره به تقارن نوروز با ماه مبارک رمضان، توجه به نکات ایمنی در سلامت افراد را مورد تاکید قرار داد و گفت: از مردم تقاضا داریم برای تامین غذا و خوراک خود به محل های غیرمعتبر که از لحاظ امنیت غذایی سالم نیستند به هیچ عنوان مراجعه نکنند. نقی پور ...
توسعه رشته های مبتنی بر فناوری های نوین/ راه اندازی پارک کارآفرینی بانوان
معاونت آمزوشی وزارت علوم برای مهارت آموزری دانشجویان اشاره کرد و افزود: طبق شیوه نامه اجرایی معاونت آموزشی در سال جاری، دروسی به دروس دانشجوها اضافه شد؛ مانند کاربینی، کارآفرینی و مهارت های نرم شغلی اضافه شده است ولی ما در دانشگاه حضرت معصومه (س) از سال گذشته دروس مهارت آموزی را آغاز و سعی کردیم همه دانشجوها دروس مهارتی مثل اصول توسعه فردی و مهارت های عمومی را بگذرانند. بردبار در مورد ضرورت ...
وقتی نوروزخوان ها نوید آمدن بهار را در اوین می دادند
همشهری آنلاین - سید مهدی اعرابی، تهران پژوه: رویش دوباره بنفشه های رسمی بر روی بوته های به هم پیوسته در کنار جویبارها و نهرهای داخل باغ ها و نهرهای عمومی، شکفتن غنچه های بیدمشک بر شاخه های درخت بید، نوروزخوانی با نوای گرم نوروزخوان محله در کوچه و پس کوچه ها، پختن شیرینی های شب عید مثل توتک، خاتون پنجره و نان شیرمال توسط زنان باسلیقه در اغلب خانه ها، سبز کردن گندم، عدس و ماش در ظروف سفالی یا بشقاب ...
کنجد برای سالمندان با خواص شگفت انگیز
مالتوز قند می شود که به عنوان شیرین کننده در برخی از محصولات غذایی استفاده می شود. همچنین این ماده از طریق هضم غذاهای نشاسته ای مانند نان، ماکارونی و نشاسته در روده تولید می شود.پینورسینول مانع از هضم مالتوز در بدن ما میشود، نتیجه این متابولیسیم کاهش قند خون را به همراه دارد. نکته: دانشمندان هنوز بطور قطعی به تاثییر کنجد بر کاهش قند خون پی نبرده اند اما برخی مطالعات به این موضوع اشاره دارد ...
آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی قم در ایام نوروز تامین شده است
سعید محمدی روز چهارشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا ، در این خصوص بیان داشت: با توجه به آغاز تعطیلات نوروزی و حضور گسترده زائران در قم تمهیدات لازم برای تدارک گندم مورد نیاز کارخانه های آرد استان صورت گرفته و هیچ مشکلی در تامین و حمل آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی برای پخت نان مصرفی مردم وجود ندارد. وی با اشاره به نظارت بر عملکرد نانوایی ها در ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروز، افزود: ما ...
نمک قاتل خاموش است
... او افزود: متاسفانه تنها راه درمان بیماران دیالیزی پیوند کلیه است که اگر در جامعه آموزش و آگاهسازی بیشتری مورد توجه قرار می گرفت افراد می توانستند از اعضای بدن خود بیشتر مراقبت نمایند. وی در پایان از مصرف بی رویه نمک بعنوان قاتل خاموش بیماری فشار خون یاد کرد و رعایت اصل پیشگیری را بر درمان مقدم برشمرد. در ادامه سیداحمد تارا، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز بیان کرد ...
خوردن زولبیا و بامیه چه بلایی سر بدن می آورد؟
روزه یکی از پنج فریضه اسلامی است که بر هر مسلمان بالغ و سالم لازم است. روزه به معنای قطع طعام و نوشیدنی در زمان اذان صبح تا اذان مغرب است و این عمل به عنوان نشانه ای از تواضع و بندگی نزد خداوند انجام می شود. عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان و مدیر گروه تغذیه گفت: مصرف زولبیا و بامیه در حد متعادل در روزه داری مشکلی ایجاد نمی کند اما مصرف زیاد و روزانه در سفره رنگین ماه مبارک ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در ماه رمضان
با وعده شام همراه باشد یعنی افطار باید به شکل وعده سبک، مثل صبحانه با هضم راحت باشد. وی بیان کرد: موادغذایی هرچه به دمای بدن نزدیک باشد بهتر است یعنی نه خیلی سرد و نه خیلی گرم باشد ضمن اینکه در وعده افطار از نان و پنیر و فرنی و شله زرد و مواد قندی سالم مثل خرما یا شیره و عسل به مقدار کم استفاده شود تا قند بدن به حالت طبیعی برسد. کارشناس ارشد علوم تغذیه گفت: اگر افطار و وعده ...
مدیرکل بهزیستی مازندران؛ فعالیت 28 مرکز روزانه آموزشی توانبخشی ویژه افراد دارای معلولیت ذهنی در استان ...
مدیرکل بهزیستی مازندران ادامه داد: افراد مبتلا به سندرم داون بر اساس نظر کمیسیون پزشکی بهزیستی استان و تشخیص نوع و تعیین شدت معلولیت می توانند از خدمات مستمر و غیر مستمر این نهاد حمایتی مطابق ضوابط و قوانین دستورالعمل ها بهرمند شوند. وی این خدمات را شامل؛ خدمات حمایتی مالی، دارو و درمان، کمک هزینه معیشت و کمک موردی، بیمه، مستمری، استفاده از خدمات مراکز روزانه، ویزیت در منزل، نگهداری در ...
آش های محلی کرمانی ها
به گزارش دنیای سفر ، در سرمای هوا خوردن خوراکی های گرم بسیار می چسبند به خصوص اگر سرما خورده باشید. شاید دانستن این که چه غذایی در این سرمای هوا بخورید تا بتوانید به ایمنی بدن خود کمک کنید گزینه بدی نباشد. هنرمندی مردم ایران زمین به خصوص بانوان کرمانی می تواند در طبخ غذاهای مفید و سالم به شما کمک کنند. آش اُماچو کرمانی زنان کرمانی در طبخ انواع آش ها مهارت دارند. یکی از آش ...
معنای طعام از نگاه عرفانی، علمی، فقهی و کلامی
به گزارش ایکنا، حجت الاسلام والمسلمین محمدحسن رستمی؛ عضو هیئت علمی دانشگاه فردوسی مشهد، شامگاه 29 اسفندماه در نشست علمی اندیشه در طعام از سلسله نشست های سی شب؛ سی آیه که از سوی انجمن علمی علوم قرآن و حدیث برگزار شد با اشاره به آیه 24 سوره عبس فَلْیَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَی طَعَامِهِ ، گفت: سوره عبس هشتادمین سوره قرآن کریم است؛ قبل از این آیه خداوند آیاتی را مطرح کرد از جمله به نحوه خلقت انسان و ...
مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی های مصرف می کنند؟
شب سال نو همیشه برای مردم دنیا روز خاصی بوده است و به همین دلیل خانواده ها برای لذت بردن از آن شب، تدارکاتی می بینند که از میان آنها باید به شام شب سال نو اشاره کرد. هر کشور، برای این شب، غذای خاصی در فرهنگ خود دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره کرده ایم: 1. هاپین جان (آمریکای جنوبی) این غذا متشکل از لوبیا چشم بلبلی، برنج، تکه های گوشت و سبزیجاتی چون کلم و تره فرنگی است ...
یکسان پنداری اخلاق و فقه؛ مهمترین مانع ایجاد اخلاق اجتهادی در حوزه
به گزارش ایکنا، حجت الاسلام والمسلمین مهدی علیزاده؛ استادیار اخلاق پژوهشگاه علوم و فرهنگ اسلامی و رئیس قطب اخلاق، خانواده و سبک زندگی دفتر تبلیغات اسلامی حوزه علیمه قم، اول فروردین ماه در نشست علمی جریان شناسی اخلاق عقلی و اخلاق وحیانی - اجتهادی در حوزه معاصر که به مناسبت صدمین سال تاسیس حوزه علمیه و با همکاری معاونت پژوهش حوزه های علمیه برگزار شد با بیان اینکه 4 مکتب و رویکرد اخلاقی در حو ...
گلستان، سرزمین اقوام گوناگون / اینجا آئین نوروز به شیوه ای متفاوت اجرا می شود
به گزارش خبرگزاری ایمنا از گلستان، نوروز جشنی قدیمی و کهن است که از اقوام مختلف برای ما به ارث رسیده و شناسنامه ایرانی به خود گرفته است، این آئین که از دیرباز در کشور اجرا می شود، به عنوان نمادی پیونددهنده بین اقوام ایرانی به شمار می رود. از آنجایی که گلستان به واسطه تنوع اقوام، به عنوان ایرانی کوچک و رنگین کمان اقوام نام گرفته است، در این گزارش به نوع نگرش و اجرای سنت های نوروز مردم ...
توصیه های تغذیه ای برای روزه داران دیابتی
... وی افزود: به طور کلی بیمارانی که برای کنترل بیماری خود مجبور به مصرف منظم دارو در طول روز هستند، نباید روزه بگیرند. کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: روزه داری برای بیماران دیابتی نوع 2 که دیابت آنان به وسیله رژیم غذایی کنترل می شود، مفید است اما افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می کنند، اگر در طول روز علائم افت قند خون داشته باشند باید روزه خود ...
گردشگری غذا ظرفیتی بی نظیر در سیستان و بلوچستان
پخت شیرینی های محلی بر پایه محصولاتی که در طبیعت این خطه از کشور کشت می شود را حفظ کرده به طوری که پایه شیرینی های محلی همچون کلوچه، تجگی، قتلمه، بورک، لندو، حلوای مَدَر و دانکوک را گندم خطه سیستان و خرمای بلوچستان تشکیل می دهد. تنوع و گستردگی بی نظیر فرهنگ غذا در سیستان و بلوچستان باعث شد تا 31 نمونه غذای محلی در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت برسد که می توان از آن به عنوان ظرفیتی مهم در ...
سبزی پلو با ماهی شب عید + طرز تهیه و دستور پخت
چند قاشق شوید خشک استفاده کنید. ماهی ها را می توانید به انواع پودرها به ویژه پودر مخصوص ماهی آغشته کنید تا مزه دار شوند. ماهی ها را بعد از سرخ شدن در یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن خالی شود. برای این کار از یک دستمال کاغذی هم می توانید استفاده کنید. هر نوع ماهی یا تن ماهی به جای ماهی قزل آلا می تواند برای طبخ استفاده شود. برای آنکه ته دیگ شما به راحتی خارج شود، قابلمه را روی آب سرد قرار دهید و بعد از آنکه مدتی گذشت، آن را روی سینی یا بشقاب مورد نظر برگردانید. می توانید در سرو سبزی پلو با ماهی به جای ماست و دوغ از نوشیدنی های دیگر و ترشیجات استفاده کنید. کد خبر 481313 ...
غذا های نوروزی ترکمنستان
، هویج و پیاز را سرخ کنید، سپس ماش را همراه با آب به آن ها اضافه کنید. این نکته را در نظر داشته باشید که ماش باید تا زمانی بپزد که نرم شود. 10- سمنی: آیین تهیه و پخت سمنو در ایام پایانی سال و یا آغاز سال نو برپا می شود. سمنو یک غذای سنتی و خوش طعم است که با استفاده از جوانه گندم و آرد درست می شود و برای تهیه آن وقت و حوصله زیادی لازم است. طرز پخت سمنو به این صورت است که خوشه گندم را خرد ...
موتور سیستم ایمنی را در سرما با این خوراکی ها روشن کنید
می شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت های تنفسی قرار می گیرند. به گفته دکتر رضازاده، در فصل سرد به علت خشکی هوا، رطوبت لایه مخاط دستگاه تنفسی و توان لایه مخاطی برای دفع ذرات میکروبی و ویروسی کاهش می یابد. عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه میوه ها، سبزی ها، گروه نان و غلات و سایر گروه های اصلی مواد غذایی آنتی اکسیدان مورد نیاز بدن را تامین می کنند، افزود: مواد غذایی سرشار ...
نکات تغذیه ای برای مبتلایان به چربی خون در ایام روزه داری
...، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه استفاده از خوراک های حبوبات برای این بیماران نیز مفید است، افزود: اما این افراد باید از مصرف تخم مرغ، نیمرو، املت، حلوا، زولبیا و بامیه پرهیز کنند. اسماعیل زاده به هنگام افطار نیز، مصرف آب جوشیده ولرم، چای ولرم، بیسکویت سبوس دار، نان سبوس دار، سبزی خوردن، آب لیموترش تازه، 2 عدد خرما، گوجه فرنگی تازه، خوراک حاوی سبزیجات پخته ...
"کرونا و آنفلوانزا" شایع ترین ویروس های در گردش در کشور
به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم ، به منظور رصد و پایش ویروس های در گردش بیماری های حاد تنفسی، دیده وری در دانشگاه های علوم پزشکی تهران، ایران، شهید بهشتی و هرمزگان از مردادماه شروع شده و در اسفندماه سال جاری، تعداد 106 نمونه از نظر 21 ویروس، تحت آزمایش قرار گرفت. نتایج رصد وزارت بهداشت از ویروس های شایع، نشان دهنده این است که کرونا ویروس با 28 درصد در رأس ویروس های در گردش در ...
سفر و گشت و گذار در شهرهای ایران و چشیدن غذاهای محلی و سنتی رپورتاژ آگهی
جنوبی در کیش خواهید شد. در تنوع بالای رستوران های کیش در کنار انواع غذاهای ایرانی و بین المللی پیشنهاد می کنیم که حتما غذاهای دریایی و محلی را با طعم ادویه های تند جنوبی امتحان کنید. بخش زیادی از این فرهنگ غذایی از کشورهای عربی و همچنین هند به ایران رسیده که در طعم ادویه های آن به خوبی قابل درک است. از جمله غذاهای محلی در جزیره می توانید قلیه ماهی، قلیه میگو، سمک مشوی که یک نوع ...
