مزه این خوراکی ها را فراموش نخواهید کرد
سایر منابع:
سایر خبرها
نخود هندی، یک پیش غذای خوشمزه برای شما که غذای تند دوست دارید
بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. در مرحله بعد زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز را اضافه کنید و کمی تفت بدهید، سپس فلفل سبز خرد شده و سبزی های معطر خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز داغ و ادویه تفت بدهید. در مرحله بعد نخود های پخته را داخل مواد بریزید، کمی نمک اضافه کنید، سپس ترکیب رب گوجه و آب جوش را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا نخود به غلظت برسد. در این مرحله نخود هندی خوشمزه و آتشین شما آماده سرو است، نوش جان. ...
بیا بهت یاد بدم سالاد خسروشاهی درست کنی | طرز تهیه سالاد خسروشاهی +ویدیو
را با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید. روی پیراشکی ها را به دلخواه با کنجد یا پاپریکا تزیین کنید. پیراشکی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا طلایی و برشته شوند. نکات: می توانید از مواد دلخواه خود برای داخل پیراشکی استفاده کنید. اگر خمیر پیراشکی را به صورت آماده خریداری می کنید، حتماً دستورالعمل روی بسته بندی را برای پخت آن مطالعه کنید. **می توانید پیراشکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید ...
کارگاه آموزشی و توجیهی نانوایان شهرستان رضوانشهر
...، رعایت بهداشت فردی،نحوه توزیع آرد و آموزش نانوایان توسط کارشناسان مربوطه در خصوص نحوه عملکرد دستگاه های کارتخوان و سامانه نانینو و شناسه یکتا تاکید و هدف از برگزاری این دوره آموزشی را، آشنایی بیشتر نانوایان با سامانه نانینو، کاهش تخلفات احتمالی، افزایش میزان پخت نان و جلوگیری از کاهش سهمیه آرد شهرستان دانست. گفتنی است در این نشست نانوایان نیز به بیان مشکلات حوزه کاری خود پرداخته که فرماندار شهرستان پس از استماع نظرات دستورات قانونی لازم جهت رفع مشکلات را صادر نمود. ...
ارائه سه کتاب ویلم فلور در نمایشگاه کتاب تهران/ از لذت های ایرانیان تا تاریخ کاغذ در ایران
دکتر ویلم فلور، ایران شناسی هلندی است. در این کتاب تاریخچه و جنبه های گوناگون پخت نان در ایران بررسی شده است. با توجه به این که در طول تاریخ ایران، نان اصلی ترین خوراک مردم در اغلب مناطق بوده است، تنوع و گوناگونی فراوانی در روش های پخت و مواد اولیه ان وجود دارد. به عنوان مثال گونه های فراوانی از نان های محلی در سراسر تاریخ ایران از گذشته تا به حال وجود دارد که تاکنون توجهی به آن ها نشده است. ...
آموزش پیتزا با نان لواش + فیلم
به گزارش رکنا، خیلی راحت است. فقط با دو یا سه لایه نان لواش یک پیتزای خوشمزه داری. مواد لازم ، ماشینی و نرم باشه بهتر است پنیر پیتزا سس کچاپ کالباس یا ژامبون خرد شده قارچ خرد شده و پخته شده فلفل دلمه ای حلقه شده سوسیس با پپرونی حلقه ای خرد شده نکات پخت پیتزا: می توانید به جای سوسیس و ...
برگزاری سومین جشنواره آش غازیاغی در شهرستان کبودراهنگ همدان
روستا شرکت کردند. در شهرستان کبودراهنگ 2 بازی بومی محلی آتولما قریش و تنور کولبه، 2 غذا به نام عیران شوربا و آش غاریاغی و همچنین یک فرش به نام فرش مهربان در فهرست میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده که انتظار می رود در سال جاری به تعداد این آثار افزوده شود. همچنین در پایان این جشنواره به نفرات برتر، جوایزی اهدا شد. نحوه پخت آش غاریاغی در مورخ 4/4/1398 با شماره 1878 به نام شهرستان کبودراهنگ(روستای قهوردعلیا) ثبت شده است . انتهای پیام/ ...
میراث ماندگار غذاهای سنتی و حکیمانه ایران در سفره های اقوام گلستان
تنها در میان مردم سیستان رواج داشت اما رفته رفته با مهاجرت سیستانی ها و انتقال آن به مناطق دیگر این غذای لذیذ و مغذی مورد اقبال سایر هموطنان نیز قرار گرفت. چکدرمه چکدرمه، یک از غذاهای سنتی ترکمن ها با قدمتی بیش از هزاران سال است که در مناسبت های مختلف از عروسی گرفته تا عزا و حتی در ایام محرم به عنوان نذری پخته می شود. این غذای خوشمزه با برنج، پیاز، انواع گوشت (شتر ...
معجون شگفت انگیز پاکسازی بدن ویژه فصل بهار
نیست یعنی زمانی میان نیمه دوم اسفند تا نیمه اول فروردین. رژیم پاکسازی بدن در آغاز بهار یکی از رژیم های ساده برای پاکسازی بدن در فصل بهار ، مصرف ماءالشعیر طبی سنتی به مدت 3 روز است. البته در این مدت نباید غذای دیگری مصرف نمود و پس از آن نیز برای چند روز فقط از سبزیجات پخته بدون ادویه و در حجم کم استفاده شود. روشهای تهیه ماءالشعیر طبی برای پاکسازی بدن در این بخش چند ...
غذاهای محلی کرمانشاه که باید حتما امتحان کنید
سال کوه ها و مراتع کرمانشاه پر از گیاهان بهاری می شود، باید از یک غذای بهاری کرمانشاه نیز نام ببریم که در این فصل از سال در خانه بیشتر کرمانشاهیان پخت می شود. خورشت کنگر از جمله غذاهای بهاری مردم کرمانشاه است که از گیاهی به همین نام درست می شود و عطر و طعم خاصی دارد. خورشت کنگر تاحدودی شبیه به خورشت کرفس است، چرا که برای پخت این نوع غذا نیز از سبزی نعنا و جعفری به همراه گوشت گوسفندی استفاده می شود و تنها به جای کرفس باید از کنگرهای تفت داده شده استفاده کرد. انتهای پیام ...
طرح پخت نان با آرد کامل در خراسان جنوبی اجرا می شود
ع نان از آردی تهیه می شود که هر سه بخش دانه گندم (سبوس، جنین، آندوسپرم) در آن حفظ شود. جعفری گفت: بر همین اساس اجرای طرح پخت نان با آرد کامل در استان در دستور کار قرار گرفته و به هر شهرستان سهمیه ای اختصاص داده می شود که هر کسی بر اساس اولویت برای مشارکت در اجرای این طرح اعلام تمایل کند نسبت به قرار دادن او در فهرست و اعمال مشوق ها اقدام خواهیم کرد. وی فرهنگ سازی برای استفا ...
مواد غذایی فوق فرآوری شده واقعاً تا چه اندازه مضر هستند؟
، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، شیر، ماست ساده، برنج، پاستا، آرد ذرت، قهوه، چای، گیاهان، ادویه جات و ترشی جات. مواد غذایی فرآوری شده مانند روغن های پخت و پز، کره، شکر، عسل، سرکه و نمک. مواد غذایی فرآوری شده از ترکیب مواد غذایی دسته اول با مواد دسته دوم و نگهداری یا اصلاح آن ها با روش های نسبتا ساده مانند کنسروکردن، نگهداری در بطری، تخمیر یا پختن تهیه می شود. این گروه نان تازه پخته شده، بسیاری ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلوگوشت
استفاده کنید. راز چهارم؛ آب سرد به گوشت اضافه نکنید وقتی گوشت و پیاز را با هم تفت می دهید به هیچ عنوان نباید آب سرد اضافه کنید، چون در این حالت گوشت گرم است با اضافه کردن آب سرد به آن شوک وارد می شود و سفت می گردد برای جلوگیری از سفت شدن گوشت به آن آب ولرم اضافه کنید راز پنجم؛ نمک آخر سر اضافه کنید هنگام اضافه کردن ادویه ها به گوشت، نمکُ اضافه نکنید. د ...
معرفی 5 غذای محلی که اسم آن ها را کمتر شنیده اید
...> اگر بخواهیم یک غذای محلی خاص که کمتر کسی نام آن را شنیده معرفی کنیم، باید به غذای جذاب دیماج اشاره کنیم. این غذا در نقاط مختلفی از غرب و شمال غربی کشور مانند تبریز و قزوین سرو می شود؛ اما اصالت آن را برای شهر قزوین است. دیماج لغتی ترکی بوده و در فارسی چنگال معنا می شود. این غذا را در فصول گرم سال پخته و برای این کار از تکه های نان لواش قزوینی، پنیر، سبزی، پیازداغ، گردو و زردچوبه ...
بیا بهت یاد بدم تو خونه پیراشکی بازاری درست کنی | طرز تهیه پیراشکی بازاری +ویدیو
اینکه ته چین پخت، از روی حرارت بردارید و 10 دقیقه بذارید دم بکشه. ته چین رو به آرامی از قابلمه خارج کنید و به دلخواه تزیین کنید. نکات: برای اینکه ته چین شما عطر و طعم بهتری داشته باشه، می تونید از زعفران ساییده شده و گلاب هم استفاده کنید. همچنین می تونید از انواع دیگه سبزیجات مثل جعفری، گشنیز و شوید هم توی ته چین استفاده کنید. برای اینکه ته چین شما ته دیگ خوشمزه تری داشته باشه، می تونید از سیب زمینی حلقه شده یا نان لواش استفاده کنید. ته چین رو می تونید به عنوان یه وعده غذایی کامل با سالاد یا ماست سرو کنید. نوش جان! ...
4 دستور پخت دلمه خوش طعم که فقط حرفه ای ها می دانند | 7 نکته کلیدی برای تهیه یک دلمه برگ مو بهاری
به گزارش همشهری آنلاین ، دلمه برگ مو از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که تاریخچه آن به شهرهای اردبیل و تبریز باز می گردد. بعضی مردم از این غذا به عنوان پیش غذا هم استفاده می کنند. چون که برگ مو در فصل تابستان رشد می کند، این غذا هم در فصل تابستان بیشتر پخته می شود. دلمه انواع مختلفی دارد که محبوب ترین آن دلمه برگ مو است. هرچند که هر یک از شهرها دستورالعمل خاص خودشان را برای پخت این غذا دارند، اما ...
دیگه از بیرون مربا نخر / طرز تهیه مربا گیلاس خانگی
ها بریزید. ریختن گیلاس ها و شکر باید به صورت لایه ای باشد. میزان استفاده از شکر نیز باید باتوجه به ذائقه شما و میزان شیرین بودن گیلاس ها در نظر گرفته شود. پس از آن قابلمه حاوی گیلاس را درون یخچال بگذارید تا زمانی که گیلاس آب بیندازد. زمان موردنیاز معمولاً 24 ساعت است. بعد از 24 ساعت آب و نصف دیگر شکر را به قابلمه اضافه کنید و آن را روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید. صبر کنید ...
(ویدیو) پخت نان با ماست و نخود
کی باورش میشه با نخود و ماست بشه نون پخت! مواد لازم: 1. نخود پخته یک لیوان 2. ماست کم چرب یک لیوان 3. بیکینگ پودر 10 گرم 4. پنج لیوان آرد (500 گرم) 5. آب گرم یک لیوان طرز تهیه: ابتدا یک لیوان نخود پخته را می ریزیم در کاسه سپس یک لیوان ماست به آن اضافه می کنیم. سپس با گوشتکوب برقی میکسش می کنیم و بعد ...
معرفی 2 نانوایی متخلف به تعزیرات در مه ولات
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، کارشناس نظارت و بازرسی جهادکشاورزی مه ولات گفت: دو نانوایی به علت انجام تراکنش های سوری، تعطیلی غیر مجاز و رعایت نکردن ساعت کاری با تشکیل پرونده به تعزیرات حکومتی معرفی شدند. جواد قربانی افرود: در این بازدید که از ابتدای پخت شیفت صبح تا انتهای پخت ادامه داشت، تعداد نان و میزان تراکنش های انجام شده، کیفیت نان، رعایت ساعات پخت، وزن چانه، میزان پخت و میزان موجودی آرد مورد ارزیابی قرار گرفت. وی گفت: این بازدید با محوریت تشدید نظارت بر نانوایی های سطح شهرستان به جهت رعایت حقوق مردم انجام شد. ...
طرز تهیه خوراک کدو سبز با طعمی عالی
متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا برای 10 دقیقه با هم بپزند، تا آب اضافه گوجه فرنگی کاملاً تبخیر شود و مواد کمی نرم شوند. کدوهای سبز آماده شده را به مخلوط گوشت و سایر مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده، سپس درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا کدوها برای حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً پخته و نرم شوند، بپزند. پس از اتمام پخت، خوراک کدو و گوشت شما آماده سرو است. این غذا را می توانید همراه با نان تازه یا برنج سفید نوش جان کنید. طعم دلپذیر و متعادل این خوراک، آن را به یک گزینه عالی برای شام های خانوادگی تبدیل می کند. ...
به این روشی که میگم یک کوکو سبزی حرفه ای بپز / طرز تهیه کوکو سبزی مغز دار
...، گردوی خرد شده و زرشک بریزید. حالا باقی مواد مایع کوکو را ریخته و کاملا پهن کنید تا روی آن را بپوشاند. درب تابه رو گذاشته و اجازه دهید خوب پخته و سرخ شود. بعد از پخت و سرخ شدن، با کمک بشقاب کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم برشته شود؛ اینبار درب تابه را نبندید. منتظر بمانید تا سمت دیگر کوکو هم پخته و سرخ شود؛ کوکوی شما آماده است، نوش جان. ...
دستور تهیه پوره ساده اما مقوی در خانه برای کودکان
غذا بعد از پخت آن کم باشد، پوره غلیظ تر و سفت تری خواهید داشت. -کدوها را با پوست هم می توان استفاده کرد؛ در این صورت باید به خوبی شسته شوند. مناسب رده سنی: 2تا 4سال مدت زمان پخت: یک ساعت سیب زمینی: 2عدد بزرگ شیر: یک دوم فنجان کره: یک چهارم پیمانه نمک: یک قاشق چایخوری فلفل: به مقدار خیلی کم شیر: سه ...
بهترین غذاهای ترکیه ای را سه سوته درست کن
دلیل استفاده از غذاهای آبکی و خورش مصرف نان نیز در این کشور بالا است. صبحانه، بخش مهمی از وعده های غذایی برای ساکنان ترکیه می باشد و موادی سالم، مغذی و خوشمزه را شامل می شود که در نقاط مختلف به شکل های متفاوتی سرو می گردد. سبزیجات، گوجه فرنگی، خیار و فلفل از جمله موادی هستند که در صبحانه به همراه پنیر، تخم مرغ، زیتون، عسل، خامه وشیر خورده می شود. نان های محلی هر منطقه ، نان ذرت و نان حلقه ...
آموزش روز دهم، مرغ فلسطینی
خواهید شد. مرغ فلسطینی یا مرغ سماقی یکی از روش های خاص پخت مرغ در کشور های عربی است که طی آن مرغ داخل سسی از سماق، رب انار، روغن و آب لیمو و ادویه پخته می شود و طعم فوق العاده ای دارد. اگر دوست دارید این روش خوشمزه پخت مرغ را امتحان کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با هم این مرغ فلسطینی خوشمزه را در منزل تهیه کنیم. مواد لازم ران یا ساق مرغ: 3 عدد پیاز بزرگ ...
کیفیت نان به کیفیت آرد و نحوه پخت و آموزش خبازان بستگی دارد
، تولید و استراحت خمیر، تولید نان و نحوه پخت آشنا شدند. وی اذعان کرد: نظارت بر عملکرد نانوایی ها در زاهدان و شهرستان ها به صورت گروه مجهزهای بازرسی متشکل سازمان صنعت معدن تجارت، جهاد کشاورزی، مسئولان بهداشتی و دانشگاه علوم پزشکی، اداره کل غله به صورت مشترک و گروهی انجام می شود. سرگزی افزود: در کارخانه های تولید آرد آزمایشگاه های معتبر و مسئولین فنی که مورد تأیید دانشگاه علوم ...
جشنواره عشایری آذربایجان شرقی در کلیبر برگزار می شود
زندگی عشایر به بازدیدکنندگان گفت: از دیگر برنامه های متنوع این جشنواره می توان به اجرای آئین های سنتی آذربایجان از جمله آئین های نوروزی (بهاری)، موسیقی سنتی و آواهای محلی، عروسی نمادین عشایری، مراسم کوچ نمادین عشایر، پخت نان ها و غذاهای سنتی محلی و برپایی نمایشگاه صنایع دستی اشاره کرد. منبع: مهر ...
غذاهای خیابانی آبادان: تجربه ای لذیذ و ارزان
...، پخته و عرضه می شود. این غذا، طعم و عطری منحصربه فرد دارد و به دلیل سادگی در تهیه و تنوع مواد اولیه، در بین مردم آبادان از جایگاه ویژه ای برخوردار است. پاکوره آبادانی از سبزیجات مختلف، حبوبات و ادویه های مخصوص تهیه می شود. مواد اولیه این غذا شامل سیب زمینی، پیاز، نخودفرنگی، گشنیز، فلفل سبز، ادویه هایی مانند زردچوبه، زیره، پودر فلفل قرمز و گاه گوشت چرخ کرده است. 5. امگشت ...
برنامه های متنوع ورزشی در هرمزگان اجرا می شود
. وی در ادامه سخنانش اذعان داشت: مراسم پیاده روی خانواده های امام رضایی محله شهرک توحید، همراه با موکب های پخت نان سنتی و ایستگاه نقاشی کودکان برگزار می شود و همچنین قرعه کشی کمک هزینه سفر به مشهد مقدس برای چهار نفر و اهدای یک دوچرخه و جوایز نفیس انجام شد. وی، همچنین از دیگر برنامه های ورزشی دهه کرامت را همایش پیاده روی خانواده های رضوی و عاشقان امام مهربانی ها در کوهستان ...
بهترین سرخ کن صنعتی کدام است؟ معرفی 5 برند محبوب
تعیین کنید. به این ترتیب بعد از پخت کامل، سبد حاوی مواد غذایی پخته شده به صورت خودکار از لگن روغن خارج خواهند شد. این ویژگی به حفظ بافت و کیفیت مواد غذایی کمک می کند و موجب کاهش مصرف انرژی نیز می شود. در صورت بالا بودن ترافیک مشتریان و نیاز به آماده کردن غذا در حجم بالا، می توانید به جای مدل های یک و دو لگن، سرخ کن صنعتی فرای مستر سه یا چهار لگن را انتخاب کنید. 2- برند دین؛ بهترین برند ...
نایب قهرمان کاراته بانوان آسیا در خوشاب خراسان رضوی مورد استقبال قرار گرفت
شهرستان خوشاب شرکت داشتند. استقبال کنندگان با تقدیم دسته های گل از این بانوان ورزشکار تجلیل کردند. شهرستان خوشاب به مرکزیت شهر سلطان آباد با حدود 40 هزار نفر جمعیت در شمال غربی خراسان رضوی از جنوب به سبزوار، از شمال به اسفراین، از غرب به جوین و از شرق به شهرستان های نیشابور و فیروزه محدود است. شهر سلطان آباد، در 175 کیلومتری غرب مشهد واقع است. شهرستان خوشاب مرکب از بخش های مرکزی، مشکان و نوده انقلاب و دارای 70 روستاست. ...