خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاهش قیمت میوه و مواد پروتئینی در بازار
...> تخم مرغ نیز که از دیگر محصولات پروتئینی پر مصرف در ماه رمضان است به صورت دانه ای به طور متوسط 350 تا 400 تومان در مغازها قابل مشاهده است و به صورت شانه 30 تایی بین 10 هزار تا 11 هزار تومان عرضه می شود. روند کاهشی قیمت میوه اما بازار میوه و تره بار پس از گذشت یک هفته از ماه رمضان به دلیل تولید و عرضه کافی، افزایش قیمتی نداشته است و برخی اقلام میوه های نوبرانه بهاری کاهش قیمت ...
آش اوماج از غذاهای محلی تبریز+طرز تهیه
طوری که هیچ گلوله آردی درون آن وجود نداشته باشد. سپس آرد رقیق شده با آب را به قابلمه می افزائیم و خوب هم میزنیم. اجازه می دهیم آش دو سه جوش زده و جا بیفتد. البته دقت کنید تا ته نگیرد. 5- در انتها یک تکه کوچک کره به آش می افزائیم و هم می زنیم. کره سبب خوش عطر و طعم شدن بیشتر آش خواهد شد. این آش با مقداری فلفل Pulbiber ترکیه خوش طعم تر میشود. 6- اکنون آش ما آماده سرو است. نوش ...
ماه رمضان در مراکش؛ از افطاری با سوپ حریره تا صف های طویل شیرینی "شبکیه" + تصاویر
های سنتی مراکش است، می پوشد، در کنار یک میز می نشیند و یک نوشیدنی مخصوص از تخم مرغ زده تازه برای افطار اولین روزه می نوشد و دستانش را حنا می گذارند. مردم مراکش ماه رمضان را فرصت بزرگی برای تقرب به خدا و دوری از تفرقه می دانند. همچنین افرادی موسوم به طبال در کوچه ها و خیابانها با زدن طبل مسلمانان را برای خوردن سحری بیدار می کنند. مسلمانان برای ادای نماز به ویژه نماز شب و نماز ...
تغذیه , آداب و نکات مهم روزه گرفتن روزه اولی ها
... افت شدید قندخون کودک نشانه ای از ناتوانی او برای روزه داری است. توجه کنید که واژه کودک دامنه سنی 3تا 12سال را شامل می شود. هرچه کودک کم سن و سال تر باشد و هرچه بیشتر شاهد ناتوانی او برای تحمل گرسنگی باشیم، باید بیشتر به این مسئله توجه کنیم که این کودک بالغ نشده از همان اول شرایط روزه داری را نداشته و نباید برای انجام یک عمل مستحب به گناه بیفتد. سفره افطار و سحر باید شامل چه مواد ...
کاهش قیمت حبوبات ، میوه و مواد پروتئینی در بازار
تومان به طور متوسط در مغازه ها دیده می شود همچنین فیله مرغ کیلویی 12 هزار تومان، سینه مرغ کیلویی 7700 تومان، ران مرغ کیلویی 7300 تومان، بال مرغ کیلویی 8200 تومان و گردن مرغ 3100 تومان قیمت دارد . در میان دیگر اقلام پروتئینی، هر کیلوگرم مغز ران بوقلمون بدون پوست و استخوان 23 هزار تومان عرضه می شود . تخم مرغ نیز که از دیگر محصولات پروتئینی پر مصرف در ماه رمضان است به صورت دانه ای ...
طرز تهیه شیرینی های هو س انگیز با میوه های تابستانی
پودر قند 8 ق س آب سرد 1/8 ق چ وانیل 2 عدد سفیده تخم مرغ از کجا بخریم؟ بریلو را در طعم ها و رنگ های مختلف می توانید از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید. سس توت فرنگی و خامه قنادی فرم گرفته را هم از همین فروشگاه ها خریداری کنید. طرز تهیه: 1. پودر ژلاتین را همراه آب سرد و شربت یا سس توت فرنگی در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت ...
اگر کودک شما عاشق پیتزا است
...> قارچ خردشده /1لیوان /25کیلوکالری سینه مرغ /150گرم /250کیلوکالری پنیر خامه ای /1قاشق مرباخوری /90کیلوکالری پنیر پیتزا /100گرم /450کیلوکالری روغن کنجد /2قاشق مرباخوری /90کیلوکالری سس گوجه فرنگی /4 قاشق غذاخوری /20کیلوکالری آویشن / به میزان دلخواه/ 000 کیلوکالری طرز تهیه ابتدا خمیرهای پیتزا را با پنیر خامه ای و نصف ...
فوت و فن های آشپزخانه ای مهم و در عین حال ساده!!!
چدن به جای مایع ظرفشویی از نمک و دستمال کاغذی خشک استفاده کنید. _ جوشاندن پوست سیب به مدت 30 دقیقه در قابلمه آلومینیومی، مانع کدری آن خواهد شد. _ برای از بین بردن لک قهوه و چای از ظروف چینی، مخلوطی از جوش شیرین، آب لیمو و پودر تارتار روی آن بکشید. _ از کچاپ گوجه فرنگی برای تمیز کردن ظروف مس استفاده کنید. _ همیشه تخم مرغ را روی سطح صاف و نه لبه کاسه ...
فوت و فن های پخت خورش بامیه
...> 4. سیرها را رنده یا له کرده، سپس همراه با ادویه و نمک به مخلوط گوشت و بامیه اضافه کنید. حالا یک استکان آب جوش در خورش بریزید و اجازه دهید خورش روی شعله ملایم یک ربع حرارت ببیند. نکته: اگر احساس می کنید یک استکان آب کم است، مقدار آب را بیشتر کنید. فقط توجه داشته باشید آب این خورش نباید زیاد باشد. 5. در مرحله آخر طبخ خورش، تمبر هندی را از صافی عبور داده و آب صاف شده آن را داخل ...
با این غذا به جنگ سرطان بروید
...> طرز تهیه : عدس ها را در یک قابلمه می ریزیم و تره فرنگی، پودر تخم گشنیز، گشنیز، نعنا، سرکه و آب مرغ را به آن می افزاییم و روی حرارت می گذاریم. بعد از این که جوش آمد، باید به مدت 30- 40 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا عدس ها بپزد و آب آن کشیده شود. فر را روی حرارت 180 درجه ی سانتیگراد گرم می کنیم . پس از آن به مواد آماده شده، نمک و فلفل می افزاییم و به طور کامل مخلوط می کنیم ...
مصرف مواد غذایی شیرین دروعده سحری توصیه نمی شود
همدان ادامه داد: مصرف آب ونوشیدنی سرد برای شروع افطار؛ مصرف غذاهای شیرین فاقد مواد مغزی مانند زولبیا بامیه؛ مصرف بیش از اندازه چای ومصرف مواد غذایی سنگین وپرچرب وسرخ کرده علاوه بر تامین نکردن مواد مورد نیاز بدن موجب تشنگی وگرسنگی در طول روز می شود. کاوه ای خاطر نشان کرد: استفاده از تغذیه درست در ماه مبارک رمضان مستلزم دو اصل تنوع وتعادل است وبا اجرای برنامه غذایی صحیح در این ماه میتوان از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کرد. پایان پیام/ 155 ...
خط قرمزهای تغذیه ای برای 18 ساعت روزه داری
، یک ساعت پس از افطار بهترین زمان برای انجام تمرین های ورزشی در ماه رمضان است. مظهری معتقد است: ورزش نه تنها با روزه منافاتی ندارد، بلکه اگر به صورت درست و اصولی انجام شود، روزه دار را در مقابل خستگی ها و دشواری های روزه به ویژه در هوای گرم مقاوم تر می کند، اما نکته مهم این است که زمان مناسب برای ورزش یک ساعت پس از افطار تا دو ساعت قبل از سحر است. به گفته مظهری، ورزش باعث سوختن چربی های بدن می شود ...
کوفته ای متفاوت برای مهمانی های افطار
... 4. همه مواد کوفته را به همین صورت به شکل توپ های کوچک با مغز آلو آماده کرده و در یک سینی بچینید و کناری بگذارید. در یک تابه هم مقداری روغن ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی روغن داغ شد، کوفته ها را در روغن داغ خوب سرخ کنید. 5. کوفته های سرخ شده را از روغن درآورده روی یک دستمال یا یک صافی بگذارید تا روغن های اضافی آنها گرفته شود. حالا موقع درست کردن سس کوفته هاست. در یک کاسه ...
فِرِنی یار قدیمی سفره رمضان گرگانی ها
زولبیا بامیه بر سر سفره وجود دارد که به سلیقه خانواده استفاده می شود. نان روغنی یکی دیگر از طعام های پرمصرف در ماه مبارک است که با افزوده شدن روغن، کنجد و سیاه دانه به نان های بربری درست می شود. جگر خوری بعد از افطار نیز برای گرگانی ها سنت دیرینه ای است که بر اساس نسخه ای خطی قدمت آن به قاجار مربوط می شود. امروزه تعدادی از این غذاها در ماه مبارک رمضان توسط خانواده های گرگانی مصرف ...
طرز تهیه پای سیب با عطر دارچین
خوری کره 5 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 و 1⁄2 قاشق چای خوری وانیل 1⁄2 قاشق چای خوری دارچین 1⁄4 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1- ابتدا سیب ها را پوست بکنید و خرد کنید، قطعه ها زیاد ریز یا درشت نباشند. 2- در یک روغن دان، آب، شیره افرا و آرد ذرت را مخلوط کنید. حرارت دهید و مدام هم بزنید تا کرم به جوش آید. سپس 2 دقیقه اجازه دهید ...
نکاتی که هنگام خرید زولبیا و بامیه باید به آن توجه کرد
مرغوب در زولبیا و تخم مرغ بیشتر در بامیه است و هر چقدر وزن آنها بیشتر و رنگشان تیره تر باشد، میزان آرد بیشتر است که نوعی تقلب به حساب می آید. رنگ های متمایل به قهوه ای، قهوه ای سوخته و تیره نیز نشاندهنده طبخ زولبیا و بامیه با روغن های سوخته، چند بار مصرف و با درجه حرارت بسیار بالا ست. کارشناس مسئول برنامه بهداشت مواد غذایی مرکز بهداشت اصفهان روز شنبه در این باره به ایرنا گفت: استفاده از ...
درمان خانگی طبیعی برای درمان کاهش اسید اوریک
. ابتدا توت فرنگی ها را با دقت و احتیاط شستشو دهید و سپس آن ها را با یک لیوان آب روی حرارت بگذارید. زمانی که توت فرنگی ها کاملاً نرم شدند می توانید زیر شعله را خاموش کنید و آب نصف لیموترش را به آن اضافه کنید. سپس این ترکیب را میکس کنید تا کاملاً یکدست شود. چند قالب یخ به نوشیدنی سالمتان اضافه کنید و بعد از ناهار میل کنید. این کار به هضم غذا و همچنین کاهش اسیداوریک تان کمک زیادی می کند. منبع : تبیان ...
طرز تهیه کاچی چهارمغز مقوی
فندق به بقیه مغزها نصف باشه طرز تهیه کاچی چهارمغز برای افطار : نبات را با 6 پیمانه آب و عسل را در ظرفی ریخته روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید و نبات ها حل شود بعد در انتها زعفران و گلاب را اضافه می کنیم. آرد را کمی تفت می دهیم تا خامی آن از بین برود بعد کره به دمای محیط رسیده را اضافه می کنیم و خوب آن ها را با هم یک دست می کنیم بعد پودر هل را اضافه کرده و هم زده ...
از خواص برگ مو چه می دانید؟
در فصل خود استفاده کنید. • نگهداری برگ مو در فریزر یا آب نمک توصیه نمی شود. • بهتر است در حین پخت از کمترین زمان ممکن و حرارت پایین استفاده کنید تا ضریب تبدیل بتاکارون به ویتامین A سه برابر شود. • سرخ کردن برگ مو تا حدودی باعث تغییر برخی از مواد مغذی آن به خصوص ویتامین C می شود؛ بنابراین بهتر است آن را سرخ نکنید و به شکل دم پختی و آب پز مصرف کنید. •برگ مو ...
خوراکی های مضر در دوران بارداری
خمیر کیک را بزنید بلکه باید از خوردن تخم مرغ عسلی یا سس های خانگی که در آن تخم مرغ خام به کار رفته هم پرهیز کنید. کمتر ماهی جنوب بخورید چون... مصرف بیش از اندازه جیوه در دوران بارداری می تواند فرزندی کم هوش را به شما هدیه دهد. به همین دلیل بهتر است در ماه های بارداری، قید خوردن بسیاری از ماهی های جنوب که جیوه فراوان دارند و به رشد عصبی فرزندتان صدمه می زنند را بزنید و به جای ...
حکمت ها و اسرار علمی روزه
خوری) نکنید که مورد خشم و غضب الهی قرار خواهید گرفت و به ورطه هلاکت خواهید افتاد"( سوره طه، آیه 81) . در این ماه باید کمی امساک کرد و با تقویت روح و روان می توان با حداقل غذا سیر شد، ولی متاسفانه در این ماه اکثریت مردم به مرغ و گوشت هجوم برده و معده های خود را انبار می کنند، در حالی که در ماه مبارک رمضان قضیه باید عکس باشد.در وقت سحر می توان با چند عدد خرما یا انجیر و یک عدد میوه روز را سپری کرد و ...
طرز تهیه دسر پسته، دسر مقوی و انرژی زا برای روزه داری
... گلاب 2 قاشق غذاخوری زعفران نساییده مقداری مواد لازم جهت تزیین دسر پسته : بادام پرک 25 گرم برگ نعناع مقداری طرز تهیه دسر پسته : حدود 600 میلی لیتر و یا 1 پیمانه آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. پس از جوش آمدن آب، قابلمه را از روی حرارت بردارید و پسته را به مدت 5 دقیقه داخل آن بخیسانید. پسته ها را از آبکش رد نموده و پوست دوم ...
در ماه رمضان چه غذایی و چگونه درست کنیم؟
بار دیگر با قدرت 900 وات، این بار به مدت 30 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید. پس از پایان این زمان، تنها یک کار دیگر باید انجام دهید: تزئین شله زرد! حلیم حلیم، غذای سنتی ماه رمضان است. غذایی که بدون آن انگار روزه روزه دار ها به افطار نمی رسد! اما صف های طولانی دم افطار برای خرید حلیم هم برای خود داستانی دیگر است. داستانی که می توان از آن، به کمک مایکروفر سامسونگ و درست کردن ...
طرز تهیه نان تخم مرغی پاکتی
و کنار بگذارید. هر برش از نان را از سمت بزرگ تر آن شکاف دهید و آن را به حالت جیب باز کنید. با دست تا جایی که می توانید تمشک ها را در نان ها قرار دهید. مراقب باشید تا نان ها پاره نشوند. سپس نان ها را در ترکیب تخم مرغ قرار دهید تا تخم مرغ به خورد نان ها برود. در این میان، در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت متوسط رو به پایین، 1 قاشق چای خوری روغن بریزید و آن را با حوله ی کاغذی در ...
افطاری های سنتی در بوته فراموشی(گزارش روز)
می گوید: شاید هنوز هم بزرگ ترها یادشان باشد، آن روزهایی که از چند روز قبل از مناسبت خاصی مثل فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، پدر از بازار مواد اصلی مثل آرد و شکر و خاک قند و روغن حیوانی اعلا و گلاب و زعفران و گوشت و خرما را می خرید. یعنی اینها می شد تمام خرید شیرینی و حلوا و خوراکی های شب های ماه رمضان برای سفره افطار و سحر. تقریبا از ده روز مانده، بساط درست کردن شیرینی ها و حلواهای محلی گل می کرد. اما ...
مافین با طعم انبه و ماست
مافین با طعم انبه و ماست مواد لازم برای 14 عدد: انبه: 250 گرم (بدون پوست و هسته) آرد: 250 گرم بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد شکر: 125 گرم پودر وانیل: 20 گرم روغن مایع: 80 میلی لیتر ماست شیرین: 250 گرم پودر قند: 150 گرم مقداری ...
20 راهکار برای تغذیه درست در ماه رمضان
به گزارش نسیم صادق، ماه رمضان، ماه نیایش با خداست. بهتر است با استفاده از اصول تغذیه ای زیر احساس ضعف ناشی از نخوردن غذا را در خود از بین ببریم تا بتوانیم به خوبی عبادت کنیم. عادت تغذیه ای درست آن نیست که خود را از غذا خوردن محروم کنیم و یا یک نوع غذای خاص را بخوریم و غذاهایی را که دوست نداریم، مصرف نکنیم. اولین و مهم ترین مورد در رژیم غذایی صحیح آن است که غذاهای متنوعی ...
رسم متفاوت اعراب در ماه مبارک رمضان
مهم است، ادامه داد: به گونه ای که می توان گفت مراسم قهوه خوری روضه های رمضانی اعراب از خود روضه مهم تر است. وی توضیح داد: در این آیین قهوه تفت داده و آسیاب شده را در ظرفی ورشویی شبیه گلاب پاش های قدیمی به نام گم گم که آب داخل آن جوش است ریخته و با هِل به آن طعم می دهند. سپس آن را در ظرفی مشابه گم گم اما کوچک تر به نام دله ریخته و توزیع می کنند. سلیمان نوری ادامه داد: فرد قهوه ریز، دله را در دست چپ و فنجان قهوه خوری را در دست راست می گیرد و از سمت راست مجلس شروع به سِرو قهوه می کنند. البته اگر سید یا شیخ طایفه ای در مجلس حضور داشته پذیرایی نخست از وی آغاز می شود . ...
دل درد و نفخ بعد از افطار را با این چای خوش طعم از بین ببرید!!!
به گزارش بولتن نیوز ، افطار زمان جمع شدن خانواده دور سفره پس از یک روز روزه داری است، بوی غذایی که در خانه پیچیده است افراد را به خوردن همه انواع غذاهای لذیذ و چرب ترغیب می کند که غالبا نیز با سرعت همراه است و پس از آن فرد سریع احساس سیری و نفخ می کند؛ از این رو فرد زمان باقی مانده شب را باید با درد شکم طی کند؛ اما برای خلاص شدن از آن می توان چای خاصی را برای رفع گازهای معده تهیه و مصرف کرد. ...
چرا بعضی غذاها با هم سرناسازگاری دارند؟
. زیرا سازگاری غذاها با یکدیگر برای حفظ تندرستی از اصول ثابت و مهمی است که می توان آن را کلید شفا و تندرستی دانست. مثلاً بعضی افراد نسبت به تخم مرغ، بادمجان یا گوجه فرنگی حساسیت دارند و کبد آن ها اذیت می شود. وقتی این مواد وارد معده شان می شود، چون آنزیم مربوطه را ندارند در کبد ایجاد کهیر می شود. دانستن این مواد فرمول خاصی ندارد و با مراجعه به پزشکان و متخصصان طب سنتی و یا کتاب هایی در این زمینه می توان از آن ها آگاهی پیدا کرد. ...
