خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اعلام قیمت مرغ و ماهی شب یلدا
ریال به فروش می رسد. به گزارش ایرنا، آمارها نشان می دهد در چهار سال گذشته سرانه مصرف تخم مرغ در کشور از 160 به 191 عدد در سال رسیده است. همچچنین سرانه مصرف گوشت مرغ در ایران بیش از 25 کیلو و 400 گرم گرم در سال اعلام شده و به این ترتیب میزان مصرف این نوع گوشت، بیشتر از چین (9 کیلو و 600 گرم)، کلمبیا(24 کیلو و 100 گرم)، اتحادیه اروپا (18 کیلو و 100 گرم)، هند (2 کیلو و 300 گرم)، اندونزی (سه ...
مهر یلدا مهمان خانه های ایرانی/ امشب به فضای مجازی نه بگوییم
ستاره کرده گسترده شود و در این بین مردمان دیار قومس هرکدام بر سر این سفره سهمی دارند بوی خوش ته چین چغندر و کدو، قیسی، برگه و هسته زردآلو را شاهرودی ها می آورند رشته برشته و کماج و پسته را دامغانی ها، جوشبره و گندم بوداده و تخمه آفتابگردان را اهالی میامی و سمنانی ها حلوای سمنانی، نان شیرمال، رشته پلوی سمنانی بر سر آن می گذارند تا در کنار دیگی سرخه و حلوای سنگسری با روغن حیوانی و انار گرمساری چه ...
به کمک این نکات وزن اضافه کنید
برش اضافی نان تست غلات کامل با کره بادام زمینی بخورید. غلات کامل به خاطر فیبرشان با اهمیت هستند و کره بادام زمینی از نظر کالری متراکم بوده و سرشار از چربی و پروتئین است. 3- به املت تان، پنیر بیشتری اضافه کنید و از یک تخم مرغ اضافه استفاده نمایید املت ها معمولا با 2 یا 3 تخم مرغ، مقداری پنیر و انواع مواد افزوده درست می شوند بنابراین کالری بالایی دارند. با استفاده از کمی پنیر ...
غذاهای شیرافزا برای مادران شیرده
ترشح شیر مادر با آن چه که شما در طول روز می خورید و می نوشید ارتباط موثر دارد. با تعدادی از غذاهایی که باعث افزایش شیر می شود آشنا شوید: 1. مصرف آجیل افزایش دهنده شیره 2. خوردن از گوشت ماهی، تخم مرغ، مرغ یا حبوبات ( حبوبات حداقل 8 ساعت خیس خورده باشد ) 3. خوردن کربوهیدرات ها ( نان، برنج، ماکارونی یا سیب زمینی در وعده ناهار ) در کنار موارد بالا 4. مصرف دوغ یا آب همراه ...
وقتی ناخن ها خبر از یک مشکل سلامت جدی می دهند
...> دلایل: آسیب ناخن یا کمبود روی راه حل: افرادی که روی ناخن های خود لکه های سفید مشاهده می کنند، در صورت کمبود روی باید روزانه 50 میلی گرم از این ماده مغذی دریافت کنند. همچنین، آنها باید مصرف نخود، گوشت قرمز، دانه کدو تنبل، یا دانه کنجد را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهند. لکه های سفید ناشی از آسیب نیز با رشد ناخن از بین خواهند رفت. چه زمانی باید نگران شد؟ در بالا ...
نقش کولین در بدن چیست
غذایی غنی از کولین هستند. گوشت ها، ماکیان، ماهی، لبنیات، پاستا، مرغ و غذاهای تشکیل شده از تخم مرغ منابع اصلی تامین کننده کولین در بین مردم آمریکاست. اسفناج ، چغندر ، گندم منابع خوبی از متابولیت های کولین هستند. گاهی اوقات لسی تین که در واقع مخلوطی از فسفاتیدیل کولین و سایر فسفولیپیدهاست، در فرآیندهای غذایی، به برخی از مواد غذایی اضافه می شود. گیاه خوارانی که گوشت، شیر، تخم مرغ مصرف نمی ...
غذاهای چربی که شکمتان را آب می کنند
محلول در چربی تخم مرغ نظیر ویتامین آ، ای و دی و همچنین اسیدهای چرب ضروری هم در همین زرده تخم مرغ است. همچنین زرده تخم مرغ به اندازه سفیده آن پروتئین در خود جا داده است و بالانس این اسیدهای آمینه نیز بسیار مناسب است. با مصرف به اندازه زرده تخم مرغ می توانید اطمینان حاصل کنید که بدنتان را از چربی های مفید و لازم سیراب کرده اید. 5- گوشت گاو البته منظور از گوشت گاو، گوشت سالم ...
فایده های درمانی گیاه قاصدک
، تخم مرغ، میگو، بوقلمون، ماست طبیعی، شیر گاو، لوبیا، سیب زمینی پخته با پوست و زغال اخته را در رژیم غذایی خود بگنجانید. توجه داشته باشید در موارد خاص، گواتر می تواند به علت ید بیش از حد نیاز بدن ایجاد شود. بنابراین لازم است که قبل از افزایش مصرف ید با پزشک مشورت کنید. 2. به جای نمک از پودر جلبک دریایی استفاده کنید کِلپ، کتانجک یا اشنه دریایی نوعی جلبک بزرگ بوده که منبع غنی ...
خوردن آش انار در شب یلدا فرموش نشود
محلی و سنتی شیرازی ها باشد. آش انار یکی از غذاهای بسیار لذیذ و خوش طعم شیرازی است که می تواند بهترین انتخاب برای شب یلدا باشد. آماده سازی: 30 دقیقه – مدت انتظار: 2 ساعت – مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد اولیه برای تهیه آش انار: برای 6 نفر برنج 250 گرم لپه 150 گرم پیاز 3 عدد چغندر نیم کیلو نعنا (سبزی خشک نشده) 250 گرم نعنا (خشک) 1 ...
کلم قمری
خوردن گوشت پرهیز میکنند، کمک میکند. البته مصرف کلم به تنهایی نمیتواند مقدار آهن مورد نیاز افراد را تامین کند. انواع کلم به خصوص کلم قمری سرشار از ویتامین C ، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول های قرمز بیشتری میشود. به همین دلیل اگر دچار کم خونی هستید، مصرف روزانه ی کلم قمری را در برنامه ی روزانه ی خود قرار دهید. آرتروز براساس برخی پژوهش ها، خانواده ی کلم ها و ...
گیاهخواران به جای گوشت چی بخورند؟
یکی از بدیهی ترین انتخاب ها به عنوان منبع پروتئین محسوب می شود. تخم مرغ های محلی از میزان پروتئین و اسیدهای چرب امگا-3 بیشتر سود می برند و میزان چربی های اشباع شده در آنها کمتر است. ماست یونانی به طور معمول، هشت اونس (227 گرم) ماست یونانی حاوی 18 گرم پروتئین است. توجه داشته باشید همه ماست های یونانی انتخابی سالم محسوب نمی شوند و نمونه های طعم دار می توانند سرشار از قند باشند ...
اعتیاد، بی نقاب
، معتاد حیوان نیست که هر چه خواستند با او بکنند. ظاهرا بارها به کمپ رفته و از اجبارها که خلاص شده، باز شده همان سمیر قبل، مثل همه کارتن خواب های اینجا. سرما اجازه ماندن نمی دهد، پاها کرخت شده و دست ها جان ندارد؛ ما داخل کابین خودروی نقره ای مان پناه می گیریم. جهنم کوچه اوراقچی ها عقربه های ساعت عجله دارند و برای یک دقیقه روی عدد 11 مانده اند. از مولوی به شوش می آییم ...
با رژیم لاغری و کاهش وزن سریع اتکینز آشنا شوید
کلسترول بد( LDL) و افزایش کلسترول خوب(HDL) خون می شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه افرادی که رژیم پر پروتئین و سرشار از گوشت مصرف می کنند احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی(انسداد عروق کرونر قلبی و گرفتگی رگ ها) در آن ها افزایش پیدا می کند، تاکید کرد: مواد گوشتی حاوی اسید های چرب ترانس هستند که سبب کاهش (HDL) و افزایش(LDL) می شوند ولی روغن هایی که از مغزها و برخی از ...
آئین شب چله در خراسان جنوبی/ از کف زنی تا هدیه عروس
. وقتی نان های محلی را با روغن های داغ داخل دیگ گوشت چرب می کردند واقعا خوردن داشت، گوشت های قورمه نیز با همان نان های چرب میل می شد. "کف زنی" آئین سنتی شب چله یکی از آیین های ویژه شب یلدا در استان خراسان جنوبی بویژه شهرستان قاینات برگزاری مراسم "کف زدن" است. "کف" نوعی شیرینی است که با زدنِ آب "چوبک" و شیرین کردن آن به دست می آید. برای تهیه این شیرینی محلی ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
وب سایت نمناک: اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به رژیم خود اهمیت می دهید و به دنبال غذای رژیمی هستید،خورش سویا و کلم بروکلی پیشنهاد مناسبی برای شما است. مواد لازم: کلم بروکلی 400 گرم سویا 2 پیمانه هویج بزرگ 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1- سویا رو برای نیم ...
10 خاصیت شلغم
.... وقتی خوب پخته شد آن را بکوبید و به شکل پوره درآورید. آن را در پارچه نرمی بگذارید و در حالی که گرم است روی محل آبسه یا کورک بگذارید. به زودی سر باز کرده و عفونت از آن خارج می شود. 9 شلغم خام را پوست کنید و برش های نازک بزنید. آنها را در ظرفی ریخته و کمی نمک و آب نمک روی آن بریزید و بگذارید چند روز بماند و به صورت شلغم شور درآید. هر روز مقداری از آن را داخل سالاد و همراه غذا میل ...
ظروف چوبی را با این روشهای ساده تمیز کنید
و سطح ظرف را به خوبی چرب کنید. روغن خوش عطر ظروف چوبی ممنوع! در مورد روغنی که به کار می برید باید بگوییم که نوع بدون بو استفاده کنید.برای مثال اگر از روغن نارگیل استفاده کنید،بدون شک سطح چرب خوبی به شما می دهد ولی بوی نارگیل به ظرف منتقل شده و بعد از گذشت زمان و قرار دادن مواد غذایی دیگر درون ظرف بوی ناخوشایندی باقی می گذارد. روغن های مایع خوراکی و روغن زیتون ...
7 نمونه غذایی برای لاغرشدن
از طرفی جلوی عضلانی بودن بدنتان را نخواهد گرفت. 4- تخم مرغ (زرده و سفیده) با مصرف به اندازه زرده تخم مرغ می توانید اطمینان حاصل کنید که بدنتان را از چربی های مفید و لازم سیراب کرده اید. 5- گوشت گاو گاوهایی که از خوراکی های استاندارد و متنوع و علوفه های سالم تغذیه می کنند مسلما فراورده های گوشتی بسیار مناسبی دارند و میزان ویتامین و امگا3 آن ها بیشتر است ...
20 پاستای متنوع با روغن و دانه ذرت (2)
1 پیمانه دانه ذرت کنسروی اضافه کنید. 5 قاشق مایونز کم چرب، 3 قاشق ماست کم چرب، 3 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه و نمک و فلفل هم بیفزایید و با مواد مخلوط کنید. سالاد را مدتی در یخچال بگذارید و بعد از سرد شدن سرو کنید. در تابه ای یک عدد پیاز و دوحبه سیر ریز شده را در روغن سرخ کردنی تفت دهید. کمی زردچوبه بیفزایید و بعد 300 گرم گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه و ...
شامِ خوشمزه ی یلدا ؛ خورش انار و بادمجان
وب سایت سوران: شب یلدا هم یک جورهایی مانند شب عید است، غذاهای خاصی مخصوص این شب وجود دارد که انگار فقط باید همان ها را درست کرد. یکی از این غذاها خورش انار است که در این مطلب آن را به شما آموزش می دهیم. البته خورش انار به همراه بادمجان. مواد لازم: پیاز متوسط 1عدد آب انار 2 پیمانه دانه انار 1پیمانه گوشت مرغ 400گرم بادمجان قلمی 3 عدد روغن 2ق س طرز تهیه: 1 ...
7 ماده مغذی برای بارداری سالم
به گزارش بولتن نیوز، در ادامه با ما همراه باشید تا درباره مواد مغذی ضروری در دوران بارداری بیشتر بدانید. کلسیم خانم های باردار به روزانه 1200 تا 1400 میلی گرم کلسیم نیاز دارند؛ یعنی معادل حدود چهار لیوان شیر. هر لیوان شیر کم چرب حاوی حدود 300 میلی گرم کلسیم است. اگر به مصرف شیر گاو تمایل ندارید، می توانید از شیر بادام یا سویا استفاده کنید. هر لیوان شیر بادام یا سویا حاوی ...
متخصصان تغذیه، کدام عادات غذایی سالم را دارند؟
سلامت استخوان ها است. سیب: این میوه محبوب سرشار از فیبر محلول برای کاهش کلسترول است و آنتی اکسیدان های موجود در آن باعث سرکوب التهاب در بدن می شوند. مطالعات نشان داده که مصرف یک عدد سیب تنها 15 دقیقه قبل از غذا، میزان کالری دریافتی را تا 15 درصد کاهش می دهد. آجیل: انواع آجیل غنی از ویتامین ای و اسیدهای چرب امگا 3 برای بهبود سلامت مغز، کاهش وزن، و حفظ سلامت پوست هستند. ...
آشنایی با روش تهیه آش آذری یا آش انار (غذای شب یلدا)
که در صورت تقسیم کردن آن بین 6 نفر 325 کیلوکالری به هر نفر خواهد رسید. البته در صورتی که آش با نان میل شود به ازای هر برش نان، 80 کیلوکالری انرژی به مقدار انرژی گفته شده اضافه خواهد شد. در ضمن با افزودن نعناع سرخ شده بیشتر به آش، به دلیل روغنی که دارد به ازای هر قاشق مرباخوری روغن مایع، 45 کیلوکالری به انرژی یاد شده اضافه می شود. همراه این غذا می توانید آش را با برش های نازک ...
یلدا؛ نوستالژی کمرنگ شده
چدنی) قورمه(سرخ) می کردند. وقتی نان های محلی را با روغن های داغ داخل دیگ گوشت چرب می کردند واقعا خوردن داشت، گوشت های قورمه نیز با همان نان های چرب میل می شد . در پایان شب هم به رسم دیرینه خانواده های ایرانی، میهمانان با آجیل، میوه و شیرینی پذیرایی می شوند. در گذشته برای پذیرایی از برگه زردآلو، هلو، چغندر و تخمه خربزه و هندوانه و شاهدانه به جای آجیل، میوه و شیرینی امروز استفاده می شد . ...
قلعه اناری ها
سازِ براق، قبل از اینکه همه ذرات شکلات آب شود، آن را از روی بخار بردارید و شکلات ها را با قاشق هم بزنید تا تکه های باقی مانده، با گرمای خود شکلات آب شود. شکلات آب شده را در کف ظرفی که سلفون کشیده اید بریزد. ظرف را طوری انتخاب کنید که ضخامت شکلات حدود نیم سانتیمتر باشد. بعد دانه های انار و خلال پسته را روی شکلات ها بریزید و اجازه دهید تا حدود یک ساعت در یخچال بماند. بعد شکلات ها را برش بزنید. می ...
ضرورت بسیج ملی کاهش مصرف قند، نمک و چربی/ انعقاد تفاهمنامه با سازمان ملی استاندارد
پوکی استخوان و سرطان ها می شود. نمک در پنیر، فست فودها، تنقلات و آجیل های شور بیشتر وجود دارد. وی در خصوص مصرف روغن در ایران نیز گفت: سرانه مصرف روغن در کشور 46 گرم است که باید 35 گرم باشد. ترکیب روغن ها مهم است. برخی روغن ها مثل روغن جامد اسید چرب ترانس زیادی دارند که ضرر دارد. همچنین برخی روغن ها اسیدچرب اشباع دارند که در عروق رسوب کرده و موجب بیماری های قلبی می شود. معاون ...
سبد کالای بنیاد نیکوکاران شریف با لباس گرم همراه است
به تعداد افراد هر خانوار غنی تر شده بود؛ از نخستین ساعات روز پنج شنبه، یازدهم آذر، آغاز شد. مددجویان عزیز ساکن در تهران و حومه با مراجعۀ حضوری به دفتر مرکزی بنیاد، ارزاق اهدایی را که شامل برنج ایرانی درجۀ یک، روغن مایع، گوشت گوسفندی، مرغ، ماکارونی، سویا، پودر کتلت، عدس، لوبیا چیتی، رشته آش، رب گوجه فرنگی، خمیر دندان، مایع ظرفشویی و شامپو بود؛ دریافت نمودند. این اقلام معیشتی برای مددجویان تحت پوشش ...
غذای مورد علاقه بچه، پای روستایی
زمان مورد نیاز برای پخت: 50 دقیقه مناسب برای 2-3 سال مواد لازم برای 2-4 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری کره 30 گرم گوشت چرخکرده 1 کیلوگرم پیاز خرد شده 1 عدد بزرگ هویج خرد شده 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 125 گرم آب گوشت یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) کنسرو گوجه فرنگی 425 گرم نخودفرنگی پخته سه چهارم پیمانه (115 گرم) سیب زمینی 3 عدد درشت کره اضافی 30 گرم شیر 1-2 قاشق سوپخوری ...
منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟
قبل از سرو توپ پنیر و انارتان را 30 دقیقه بیرون یخچال بگذارید تا با محیط هم دما شود. سالاد لبو میزان سرو: 4 تا 6 نفر مواد لازم: لبو: یک کیلوگرم تخم مرغ (پخته): 4 عدد سیب زمینی: 500 گرم خامه: 150 گرم کاهو: 120 گرم زوغن زیتون: یک ق س سرکه یا آب لیمو ترش: یک چهارم پیمانه فلفل: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: 1٫ خامه را با ...
دنیای دیوانۀ صنعتِ آب
سالی بود که عقل از سر این بازار پرید. حالا دیگر در چیستی آب و آنچه مصرف کنندگان حاضرند بخرند، ظاهراً هیچ محدودیتی وجود ندارد. دیگر کافی نیست که آب فقط آب باشد؛ آب باید قدرت های خاص داشته باشد. فقط در همین تابستان شاهد راه اندازی آب فلو اسانس، آب سالم تقویت شده با امگا، آب بای پرو پروتئین و آب یخ های قطبی سوالبارد بودیم. دیگر مواردِ اخیراً اضافه شده عبارت اند از آب سیاه، آب چرب (آب دارای ...
