سایر منابع:
سایر خبرها
خانه داری و 20 نکته مهم آشپزی
روزی آن را در آفتاب یا محیط گرم بگذارید و بعد به یخچال منتقل کنید. 13- برای شستن قارچ هرگز آن را در آب خیس نکنید بلکه با کمک یک برس نرم قارچ را تمیز و با دستمالی مرطوب پاک کنید و بعد با آب (در حد یک آبکشی ساده) بشویید. 14- برای اینکه برنج سفید شود، می توانید چند قاشق غذاخوری ماست داخل ظرف برنج در حال جوش بریزید. 15- اگر برنج بیش از حد جوش خورد، 3-2 قاشق غذاخوری آب لیمو به آن ...
طرز تهیه شیرینی نعلی (شیرینی مخصوص عید نوروز)
اما نوبت آموزش طرز تهیه شیرینی نعلی است پس این بار هم با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نعلی: آرد سفید قنادی 120 گرم کره 70 گرم پودر شکر 50 گرم شکلات شیری 200 گرم تخم مرغ کامل 1 عدد روغن مایع 2 ق سوپ خوری سفیده تخم مرغ 1 عدد خلال بادام برای تزیین طرز تهیه شیرینی نعلی: ...
طبخ درست برای لذیذ تر کردن ماهی شب عید
شب عید سفره تمام خانواده های ایرانی پر و پیمان و مملو از غذاهای متنوع و مختلف است اما برای بسیاری از ما عید است و سبزی پلو با ماهی اش؛ سنتی که خیلی از ما سرمان برود، از آن نمی گذریم. مگر می شود شب عید را بدون سبزی پلو با ماهی سر کرد؟ شاید این تنها شبی است که می توان گفت اکثر ایرانی ها شام یک جور دارند. با توجه به اینکه همه ما از کودکی با این سنت بزرگ شده ایم شاید بد نباشد که کمی دور از سنت ...
طرح سلامت نوروزی در دست انداز سودجویان
و شکلات است. این محصولات هم از نگاه سودجوی متخلفان دور نمانده است و هرساله در روزهای پایانی سال، شیرینی های غیربهداشتی در حجم بالایی توزیع می شود. عزیزی، رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، توضیح می دهد: با توجه به استقبال بالای مردم از شیرینی ها در ایام نوروز، به همان نسبت هم تخلف ها و تقلب ها افزایش پیدا می کند. مثلا در خیلی از کارگاه های غیرمجاز و حتی در داخل خانه ها، تولیدکنندگان ...
راه های درمان یبوست در کودکان
به کار برد: 1- کودکان زیر دو سال روزی چند نوبت از روی معده تا ناف و سپس پهلوها روغن بادام شیرین به آرامی مالیده شود و تواما روزی یک قاشق متناسب با سن روغن بادام شیرین و یا روغن زیتون بو دار خورانیده شود. این روش عموماً تأثیر گذار بوده است. 2- شربت خاکشیر شامل یک الی دو قاشق خاکشیر شسته را با نصف لیوان گلاب و بقیه را با آب ولرم و یک نخود عسل مخلوط کرده و متناسب با سن کودک خورانیده شود ...
بهترین تغذیه مادر در دوران شیردهی
محلول در چربی، شیرهم دارای همین ویتامین خواهد بود. اگر مادر از منابع حاوی امگا 3 استفاده کند، شیر او حاوی امگا 3 خواهد شد که برای تکامل مغز نوزاد لازم است. برای دریافت اسید چرب امگا 3، اصلی ترین منبع غذایی، منابع دریایی است. هفته ای یک تا دو بار مصرف ماهی به این منظور توصیه می شود. البته مادر می تواند بخشی از امگا 3 مورد نیاز خود را از طریق مصرف گردو یا پودر بذر کتان به دست بیاورد ...
شیرینی های جدید نوروزی
...، آنها را از قالب خارج کرده با شکلات و پسته نگینی تزیین کنید. شیرینی مارمالادی مواد لازم: کره نرم: 130 گرم پودر قند: 60 گرم تخم مرغ: یک عدد پودر فندق: 20 گرم آرد: 250 گرم وانیل: یک هشتم قاشق چای خوری مارمالاد توت فرنگی: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا کمی سبک شود ...
طرز تهیه لوز نارگیل (شیرینی مخصوص عید نوروز)
لوز نارگیل را آموزش ببینید. مواد لازم برای تهیه لوز نارگیل: پودر نارگیل (ترجیحا ریز) 200 گرم شکر 250 گرم سفیده تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/4 ق چای خوری آبلیمو 1 ق سوپ خوری خلال یا پودر پسته برای تزیین طرز تهیه لوز نارگیل: برای تهیه لوز نارگیل ابتدا شکر را با یک لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. در این ...
دستور پخت شیرینی حاجی کریمی
: 350گرم بکینگ پودر: 1قاشق مرباخوری پودر هل: 1قاشق چایخوری ماست: 60میلی لیتر مواد میانی پودر گردو: 350گرم پودر قند: 50گرم پودر هل: 1قاشق مرباخوری دارچین: 1قاشق چایخوری گلاب: 2قاشق سوپخوری روغن مایع: 2قاشق سوپخوری مواد رویه کنجد به اندازه لازم خلال پسته در صورت تمایل کمی طرز تهیه: روغن جامد، پودر قند و هل ...
هزینه پهن کردن سفره شب عید چقدر است؟
برنجی 12 هزار و 500 تومان و شیرینی تر 15 هزار تومان است. آجیل آجیل با پسته و بادام فندوق و تخمه هایش خوشمزه گران قیمتی محسوب می شود که هنوز قیمت آن درنیامده و معطل پسته های هندی وارداتی است. رییس اتحادیه آجیل و خشکبار فروشان در مورد وضعیت واردات بادام هندی برای تأمین نیاز بازار شب عید هم خبرداده که طی جلساتی که برای واردات بادام هندی میان اتحادیه و سازمان های ...
طرز تهیه شکوفه قند شیرینی مخصوص نوروز
...> روغن جامد 225 گرم پودر شکر یک پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین یک قاشق سوپخوری آرد سفید 4 پیمانه طرز تهیه شکوفه قند برای نوروز : روغن را با پودر شکر بزنید تا یکدست و سبک شود. سپس وانیل را اضافه کنید. جوش شیرین و آرد الک شده را به تدریج اضافه کرده و ورز دهید، به طوری که توپ هایی که در دست درست می کنید، متلاشی ...
راه هایی ارزان برای زیباتر شدن
رنگ کردن لکه های پوستی نقش بسزایی داشته باشند. 2. مخلوطی از 2 عدد بادام پوست کنده و رنده شده، یک عدد سفیده تخم مرغ و نصف قاشق غذاخوری آب لیموترش درست کنید. این مخلوط را پس از هم زدن و یکدست کردن، روی پوست صورتتان بمالید و اجازه دهید تا خشک شود. در حالی که این ماسک طبیعی روی پوستتان است، با کسی حرف نزنید و نخندید تا روی صورتتان خشک نشود و پوستتان چروک نیفتد. پس از گذشتن 10 دقیقه ...
10 عادت چاق کننده نوروزی را بشناسید
داشته باشید که به تنهایی از میوه و سبزیجات ساخته شده باشد. از خریدن آن دسته که دارای مواد افزودنی همچون شکلات و کره بادام زمینی هستند اجتناب کنید. در صورتی که قصد دارید اسموتی را جانشین یک وعده غذایی کنید، به دنبال اسموتی هایی با کالری 350 تا 400 باشید. اما در صورتی که اسموتی را به صورت میان وعده میل می کنید، از خوردن اسموتی هایی که بیش از 200 کالری انرژی دارند خودداری کنید. غذاهای ...
6 درمان طبیعی با پوست تخم مرغ
معده یا دردهای شکمی رنج می برید می توانید از این ماده استفاده کنید. مواد لازم پوست تخم مرغ: 1 عدد قهوه: یک چهارم قاشق کوچک معادل 1.2 گرم آب لیموترش: 1 قاشق معادل 10 میلی گرم شیر: نصف لیوان معادل 100 میلی لیتر روش تهیه پوست تخم مرغ را در مخلوط کن یا هاون پودر کنید. این پود را با مقداری قهوه و آب لیموترش مخلوط کنید. شیر را ...
آغاز عملیات آجیلی+قیمت و میزان کالری مغزها
آجیل هایی مانند پسته، فندق، بادام زمینی، بادام درختی، گردو و... را تا زمان مصرف از هم جدا نکنید و اجازه بدهید مغز داخل پوسته خود باقی بماند. ماده غذایی مقدار میزان کالری پسته درشت یک عدد 8 پسته خام 100 گرم 560 پسته بوداده 100 گرم 570 بادام درشت یک ...
شیرینی شکلاتی قاشقی ویژه پذیرایی از مهمانان نوروزی
سرویس سبک زندگی فردا: دستور تهیه شیرینی قاشقی را به نقل از سیمرغ بخوانید. مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی نوروزی کره نرم شده در دمای اتاق : 1/2 فنجان شکر دانه آسیاب شده : 1/2 فنجان شکر قهوه ای تیره : 1/2 فنجان تخم مرغ بزرگ : 1 عدد عصاره وانیل : 1 قاشق چای خوری آرد : 1 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده طبیعی : 1/2 فنجان + 2 قاشق غذا خوری ...
27خوردنی خوشمزه ویژه نوروز
متناسب با شرایط جسمانی لازم و ضروری است. مصرف برخی مواد غذایی در واقع به کاهش این چربی های سمج کمک می کنند و به شما ظاهری متناسب می بخشند. در این نوشته قصد داریم خوراکی های چربی سوز شکم برای لاغری شکم را معرفی کنیم. لبنیات بر اساس نتایج بسیاری از مطالعات، رابطه ی مستقیمی میان مصرف بالای کلسیم و بهبود ترکیب بدن وجود دارد. وقتی میزان کلسیم در بدن شما پایین باشد، بدن ...
خواص جالب روغن بادام تلخ
طاسی سر جلوگیری می کند. 6- اگر روغن بادام تلخ به صورت خوراکی مصرف شود. برای دفع اخلاط چسبنده به دیواره دستگاه گوارش مفید است، روغن بادام تلخ تنگی نفس و ورم شش را بهبود می بخشد. 7- روغن بادام تلخ را نیمگرم نموده و در گوش بچکانید، بعد کمی پشم تمیز را گرم کنید و در گوش بگذارید و گوش را ببندید. اگر آب در گوش رفته باشد آن را خشک می کند و برای تسکین درد گوش و رفع صدای داخل آن مفید ...
شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز
به گزارش بلاغ ، در این مطلب به شما طرز تهیه شیرینی مارمالادی ویژه عید نوروز را آموزش می دهیم. مواد لازم: کره نرم و خرد شده: 185 گرم وانیل: 1/4 قاشق چایخوری شکر: 165 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد پودر بادام: 60 گرم یا نصف پیمانه آرد: 225 گرم یا یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری مارمالاد تمشک یا آلبالو: 4 قاشق غذاخوری رنده ...
مرغ شکم پر درست کنید
تحریریه پارسینه: خوراک مرغ شکم پر جزو غذاهای مجلسی و مناسبتی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. طرز تهیه مرغ شکم پر بسیار ساده و طعم آن بی نظیر است. در شهرهای مختلف، مرغ شکم پر را به روش های مختلفی تهیه می کنند و داخل مرغ را با مواد متنوعی بسته به سلیقه شخصی پر می کنند. مواد لازم: فلفل به میزان دلخواه روغن به میزان دلخواه مرغ (درسته با پوست) 1 عدد لیمو نصف قاچ ...
روش پخت ماکارونی با سس بشامل
مجله بویر نیوز - معمولا برای پخت لازانیا، از سس سفید یا سس بشامل استفاده می شود اما امروز تصمیم داریم شما را با روشی برای پخت ماکارونی با سس بشامل، آشنا کنیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ماکارونی لوله ای: 500 گرم آرد: سه قاشق سوپخوری شیر: یک لیتر کره یا روغن: یک قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز کوچک: یک عدد رب گوجه: یک قاشق ...
اشتباه رایج مردم درباره کنجد و روغن کنجد
بدن به کلسیم است. مصرف 50 گرم از کنجد، 25درصد از نیاز روزانه به اسیدفولیک را برطرف می کند. دانه کنجد منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید است؛ همچنین مصرف آن برای افرادی که مبتلابه کم خونی و فقر آهن هستند می تواند مفید باشد. جایگزین کردن کنجد و بیسکویت های کنجدی به عنوان میان وعده ها بسیار مهم و مصرف 30 گرم از این دانه بسیار مفید است. مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی ...
سفره هفت سین کودکانه، تخم مرغ های رنگی رنگی
نی نی بان: سفره هفت سین مادربزرگها همیشه یک سوگولی ویژه و شاخص دارد. یک ظرف پر از تخم مرغ رنگی که بالاتر از بقیه خانواده هفت سین آن بالا کمی پایین تر از قرآن روی سفره می نشیند. مادر بزرگها به تعداد فرزندان و نوه هایشان تخم مرغ رنگ می کنند و بعد از مراسم سال تحویل به عنوان عیدی آن را بین بچه ها پخش می کنند.مراسم تخم مرغ رنگ کردن هم همیشه برای آنها ویژه و خاص است. یک روز کامل سرشان گرم آب پز کردن و ...
بهانه جدید مطهری برای خودنمایی/ حذف یارانه ها به بعد از انتخابات موکول شد/ رفتار دوگانه دولت در قبال ...
دور اول خود نزدیک می شود، نه تنها رکود از بخش های مختلف اقتصاد رخت برنبست بلکه مثلث بیکاری، فقر و گرانی هر روز گریبان تعداد بیشتری از مردم ایران را می گیرد و درصد بیشتری از جمعیت کشور را درگیر مشکلات شدید معیشتی می کند. این فقر در شرایط روند افزایشی قیمت کالاهای اساسی نمود بیشتری دارد. برای نمونه قیمت مواد غذایی و سایر کالاهای مصرفی در یک سال گذشته دست کم 30 درصد گران شده است. در این ...
اسفند ماه؛ تدارک جشن و سرور عید باستانی ایرانی
این اقدام ها بود. گردگیری فرش ها، پرده ها و اتاق ها، خرید قالی یا قالیچه برای تکمیل فرش خانه یا تعویض و تبدیل فرش های کهنه به نو، تهیه لباس و کفش نو برای افراد خانواده، تهیه برنج و روغن و گوشت برای پختن پلو در شب عید، پختن و تهیه نان لواش برای عید، تهیه مواد و لوازم سفره هفت سین از اقدام های دیگر در راستای استقبال از نوروز بود. سرپرست خانواده بر اساس سنت ملی و حیثیت خانوادگی و گاه چشم ...
طرز تهیه شیرینی نسکافه ای مخصوص عید نوروز
پودر قند کاملا مخلوط کنید. (حدود 5 دقیقه با همزن) زرده تخم مرغ را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر با همزن بزنید. نسکافه را در مقدار کمی آب جوش حل کنید و آن را به همراه گردوی خردشده به مواد قبلی اضافه کنید. از این مرحله به بعد به همزن برقی نیازی نیست و باید با لیسک مواد را باهم مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه، آرد و بیکینگ پودر را باهم الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید. حالا لیسک را هم کنار گذاشته و ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی، شیرینی محبوب سفره عید
وب سایت آشپزباشی: شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین شیرینی های ویژه نوروز می باشد که می توانید دستور تهیه آن را در اینجا ملاحظه کنید. آرد نخودچی 250 گرم پودر قند 125 گرم کره 125 گرم پودر هل 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1- پودر قند (یا شکر) را در ظرفی بریزید و کره (یا روغن جامد) را به آن اضافه کنید و هم بزنید، سعی کنید حداقل به مدت 5 دقیقه به طور مداوم مواد را با هم خوب ...
طرز تهیه کوفته ترکی
مواد لازم برای10 نفر کوفته: سیر رنده شده 3 حبه پیاز رنده شده 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز رنده شده 1 عدد فلفل سبز خرد شده 1-2 عدد گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری زیره سبز 1/4 قاشق چایخوری سماق 1/4 قاشق چایخوری زنجبیل 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری گشنیز ...
طرز تهیه شیرینی بادامی خانگی مخصوص نوروز
شیرینی خانگی دست پخت خودتان پذیرایی کنید. با ما با آموزش طرز تهیه شیرینی بادامی خانگی خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه شیرینی بادامی خانگی: آرد 125 گرم پودر بادام 125 گرم پودر قند 150 گرم روغن جامد 150 گرم هل پ ق مرباخوری پودر پسته برای تزیین طرز تهیه شیرینی بادامی خانگی: روغن و پودر قند و هل را مخلوط ...
خواص بادام و پسته، دو جزء اصلی آجیل عید
به گزارش بلاغ ، هر ماده خوراکی از ترکیباتی تشکیل شده که اثرات شیمیایی و فیزیکی بر بدن انسان می گذارد. این اثرات خواصی گاه مفید و گاه مضر دارند. مغزیجاتی مثل بادام و پسته از جمله خوردنی هایی به شمار می روند که متخصصان تغذیه توصیه می کنند همواره باید جایی برای آنها در سبد تغذیه هفتگی در نظر گرفت تا با مصرفشان به مقدار مناسب، اعضا و ارگان های بدن به مواد معدنی و ویتامینی لازم برای کار بهینه دسترسی ...