خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با 6 تغییر ساده از سرطان پستان جلوگیری کنید/ کدام مواد غذایی غیرمجاز هستند؟
از خوردن گوشت یا جگر تازه، خام و نیم پخته خودداری کنید، ترفندهایی برای کالری سوزی ورزشی!، کدام مواد غذایی غیر مجاز هستند؟، برای لاغر شدن چقدر پیاده روی کنیم؟ و ... از خواندنی های بسته سلامت امروز است. به گزار ش مهرخانه ، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، از خوردن گوشت یا جگر تازه، خام و نیم پخته خودداری کنید، ترفندهایی برای کالری سوزی ورزشی!، کدام مواد غذایی غیر مجاز هستند ...
بررسی وضعیت روزه داری در دوران بارداری و شیردهی
خوردن مواد غذایی تلخ و تند مانند زیتون تلخ، فلفل و نیز لوبیا و کنجد خودداری ورزد. 7- زنان باردار در ماه رمضان باید از خوردن غذای زیاد به یکباره اجتناب ورزند زیرا این کار باعث ایجاد تخمه و فساد غذا در معده شده و این مساله زیان بارترین بیماری برای زن حامله است همچنین باید از مصرف غذاهای دیرهضم و سنگین اجتناب کرد. 8- زن باردار باید از مصرف آب بسیار سرد یا بسیار داغ و آب یخ در کل ...
کوکو سیب زمینی مخصوص میل کنید
و فلفل به میزان لازم جعفری خردشده 2 تا 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا سیب زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خردکرده همراه ژامبون یا گوشت چرخ کرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخم مرغ ها و جعفری خردشده و نمک و فلفل و زرشک باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ ...
راه های پیشگیری از سردرد در ماه رمضان
خواب میل شود. 2- همراه افطار و سحر و نیمه شب هر بار یک لیوان شربت شیره انگور رقیق شده با آب میل شود. 3- هفته ای 2 بار هر بار 1/5 کیلو استخوان راسته گوسفندی بدون گوشت و بدون مغز حرام با نمک و پیاز و زردچوبه در دیگ زودپز با آ ب فراوان حدود 10-8 ساعت پخته تا استخوان ها کاملاً نرم شوند. عصاره آن را گرفته و تفاله را دور بریزند. بعد از افطار و نیمه شب و بعد از سحری هر بار ...
توصیه های غذایی برای سلامت جسمی بیمارانی که روزه می گیرند
آب می توان از آب عسل همراه با عرق گاوزبان و گلاب و عرق بادرنجبویه استفاده کرد. * گوشت پرندگانی مانند کبک، مرغ خانگی، کبوتر، گنجشک، دراج که با ادویه جات گرم مانند دارچین، زعفران، زیره، میخک و هل پخته شوند. * زرده تخم مرغ عسلی با پودر دارچین * نخودآب * خوراک هویج و شلغم * سوپ جوجه که با نان تنوری میل شود. * زیر باج * شربت ...
طرز تهیه آش رشته برای افطار
روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید. 2. پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید. 3. نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید. 4. یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه ...
مسابقه دانستنی های تغذیه ای
موجب جلوگیری از نقص اسپرم می شود و مصرف روزانه حدود 90 میلی گرم آن خالی از فایده نخواهد بود. همچنین پیشنهاد می شود آقایان همانند خانم ها از فولیک اسید استفاده کنند و این ماده علاه بر قرص های مکمل در غذاهایی چون سبزیجات سبز، غلات، حبوبات و پرتقال وجود دارد.مصرف کلسیم در طول روز نیز بر باروری در مردان تاثیر بسیار مفیدی دارد. برای همین آقایان می توانند با مصرف شیر، ماست، پنیر و ماهی به مقدار لازم این ...
رایج ترین کمبودهای تغذیه ای که ممکن است از آنها بی خبر باشید
سنین باروری باید روزانه 18 میلی گرم آهن در روز مصرف کنند و این میزان در مردان و زنان مسن تر 8 میلی گرم است. گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی، مرغ، غلات غنی شده، حبوبات، آجیل، و برخی میوه های خشک، منابع غنی از آهن هستند. یک نصف فنجان اسفناج پخته شده نیز در حدود 3 میلی گرم آهن به بدن می رساند. به خاطر داشته باشید که مصرف آهن با برخی منابع گیاهی از جمله مرکبات، به جذب آن کمک می کند. ویتامین ...
افزایش قیمت کالاها در ماه رمضان
رمضان مصرف برخی خوراکی از جمله زولبیا ، بامیه وخرما از رونق زیادی برخوردار بوده و مردم سعی می کنند در سفرهای افطار و سحر خود از این شیرینی ویژه استفاده نمایند و همین عامل باعث شده تا عده ای نیز از این فرصت و بازار داغ سوء استفاده کنند و اجناس بی کیفیتی را به مردم عرضه نمایند. افزایش قمیت گوشت برای آگاهی از وضعیت تنظیم بازار در این ایام در مشهد و دیگر شهرهای خراسان رضوی به ...
طرز تهیه دمپختک نخود
مواد لازم برای دمپختک نخود: برنج 2 و نیم پیمانه پیاز 1عدد گوشت خورشی 300 گرم تا400 گرم فلفل سیاه و قرمز زرچوبه به مقدار لازم چوب دارچین هل و زعفران پودر لیمو عمانی به مقدار لازم نخود 1 پیمانه ترخون خشک 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه دمپختک نخود : ابتدا دو و نیم ...
سایه افزایش قیمت بر بازار ماه رمضان در گلستان/ خیز 15 درصدی قیمت کالاهای اساسی در ماه رمضان
آرامشی در بازار حکمفرما نیست بلکه گویی، نظارتی نیز بر بازار نیز وجود ندارد. الف- اسماعیلی افزود: در اکثر کشورهای دنیا در ایام خاص مانند عید و یا در کشورهای مسلمان در ماه مبارک رمضان برای رفاه حال مردم قیمت ها کاهش می یابد اما این امر در کشور ما کاملأ برعکس است. وی خاطرنشان کرد: قیمت حبوبات و مرغ گرم نسبت به عید نوروز که دو ماه بیشتر از آن نگذشته، حدود 10 تا 20 درصد افزایش ...
گزارش وقایع استان از وضعیت سفره افطار خانواده های اراکی در ماه رمضان/بفرما افطاری
ایرانی چای ، شکر ، پنیر، کره ، شیر ، خرما، آش ، زولبیا و بامیه و نان داغ ، گاهی حلوا و در برخی موارد حلیم به نسبت ذائقه روزه داران خودنمایی می کند . امسال دولت برای تامین نیاز بازار حتی نسبت به واردات گوشت گوسفند از قزاقستان و استرالیا و ... اقدام کرده است تا مبادا مانور دلالان در بازار سبب شود این ماده پرمصرف پروتئینی با سختی هایی بیش از انتظار تامین شود. گوشت و مرغ و برنج در ایران جزو ...
وقتی فشار می افتد چی بخوریم
. تعادل رژیم غذایی یک راه مهم برای تنظیم فشار خون و بهبود سلامت کلی رژیم غذایی سالم و متعادل است. رژیم غذایی متعادل شامل گوشت بدون چربی و ماهی، غلات کامل، و بسیاری از میوه ها و سبزیجات می باشد. از غذاهای به شدت فراوری شده بپرهیزید زیرا غنی از قند و چربی هستند. از آنجایی که این غذاها حاوی میزان بالایی سدیم هستند منبعی سالم از سایر مواد مغذی نیستند. افزایش مصرف ویتامین B12 و فولات ...
غذاهای بلوچی با طعمی به حلاوت طبیعت/ جشنواره ای از رنگ و طعم در سفره های سحری و افطار
غذاهای محلی مردمان سیستانی و بلوچ زینت بخش سفره هاست. تباهگ "تباهگ" را میتوان به عنوان یکی از اصلی ترین غذاهای ماه مبارک رمضان در منطقه بلوچستان دانست که مخصوص سفره سحری است که از مخلوط برنج، ادویه و نوع خاصی از گوشت خشک شده تهیه می شود و به دلیل طعم خاصی که داراست مورد توجه مردم این منطقه است به گونه ای که دارای طرفداران زیادی در میان قوم بلوچ و حتی اقوام غیربومی ساکن جنوب ...
رمضان در نگارستان
صحیح در ماه مبارک رمضان می گوید: از آنجایی که در وقت افطار بدن نیاز شدید به آب و کربوهیدرات دارد و امسال هم ماه مبارک رمضان در فصلی قرار دارد که طول روزها نسبت به روزهای دیگر سال بیشتر است باید برای تأمین آب موردنیاز بدن در وقت افطار از آب جوشیده ولرم به همراه شیرینی طبیعی مانند عسل، خرما، توت خشک و یا شکر قهوه ای استفاده شود. مجید صحنه اضافه می کند: بهتر است روزه داران بعد از مصرف آب گرم به مدت ...
موادغذایی مفید و مضر برای سلامت چشم ها
می شود. روی به عنوان یک محافظ در برابر پیشرفت برخی از فرم های دژنراسیون ماکولا عمل می کند. با افزایش سن سطوح عنصر روی موجود در چشم کاهش می یابد، بنابراین حفظ سطوح بالای این ماده معدنی در بدن اهمیت دارد. منابع غذایی موادغذایی غنی از ماده معدنی روی شامل جوانه گندم، صدف، نخود، قارچ، لوبیا چشم سیاه، لابستر، دانه های آفتابگردان، بادام، بادام هندی، توفو، برنج ...
طرز تهیه دو غذای سریع برای افطار
...: 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده 1 ق س رب گوجه فرنگی 1 عدد پیاز خرد شده 3 حبه سیر خرد شده 6 تا 8 عدد سیب زمینی 2تا3 عدد هویج 1 پیمانه نخودفرنگی پخته 2 ق س جعفری خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مواد لازم برای سس قارچ: 4 ق س کره 4 ق س آرد 2 پیمانه شیر 1 پیمانه قارچ ریز خرد شده 1 ق چ نعنای خرد شده 1 ق چ رز ماری خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه ...
لزوم توجه روزه داران به سرعت فسادپذیری مواد غذایی
، تخم مرغ و سایر مواد غذایی حیوانی که باید آنها را برای مدت کوتاه در یخچال نگهداری نمود را از نوع اول برشمرد و از سبزیجات و میوه ها تحت عنوان مواد غذایی با فساد پذیری متوسط نام برد و تصریح کرد که این قبیل فراورده های غذایی را می توان برای کوتاه مدت در هوای خنک، خارج از یخچال نگهداری کرد و در هوای گرم باید آنها را در یخچال قرار داد. وی مواد غذایی با فسادپذیری کم را اقلامی مثل حبوبات و دانه ...
تهرانی های قدیم چگونه روزه می گرفتند؟
اعلام رؤیت ماه با مجتهد زمان بود. نان های ماه رمضان در این ماه، هوس برانگیز ترین نان ها عرضه می شد. نان سنگک با خشخاش و سیاه دانه زده شده، تافتون های شانه زده کنجدی و روغنی، شیرمال های روغن دار خوش عطروبو و نان طرشتی (این نان در روستایی 10 کیلومتری در غرب تهران به نام طرشت از آرد گندم خالص با شیره و تخم مرغ پخته می شد که به آن رنگ می زدند). جعفر شهری در کتاب تهران ...
آیا پختن غذا با فویل آلومینیومی بی ضرر است؟
مارکت ها نیز برای مصارف خانگی در دسترس است. از فویل های آلومینیومی در خانه به منظور بسته بندی غذا استفاده می شود از جمله به عنوان روکش غذا و یا پیچیدن فویل دور مواد غذایی چون گوشت تا رطوبت خود را حین پختن از دست ندهند. علاوه بر این از فویل آلومینیومی برای نگهداشتن مواد غذایی چون سیب زمینی استفاده می شود تا حین پخته شدن فرم خود را از دست ندهند. در نهایت از این فویل ها برای سطح ...
غذاهایی برای ساخت عضله
روی یا همان زینک نیز از جمله عناصر فراموش شده در بدن سازی است. این عنصر مغذی باعث تحریک فعالیت آنزیم هایی می شود که مسئول سنتز پروتئین هستند. در نتیجه بدون آن امکان رشد عضلانی و احیای سلول ها سخت خواهد بود. اگر می خواهید از پروتئین مصرفی تان بیشترین بهره برداری را بکنید حتماً مواد غذایی سرشار از ویتامین C (کلم کاله، بروکلی، فلفل دلمه ای) و روی (غذاهای دریایی، گوشت، اسفناج) را دریابید ...
روزه داران، سرعت فسادپذیری مواد غذایی را در نظر داشته باشند
حیوانی که باید آنها را برای مدت کوتاه در یخچال نگهداری کرد را از نوع اول برشمرد و از سبزیجات و میوه ها تحت عنوان مواد غذایی با فساد پذیری متوسط نام برد و گفت: این قبیل فراورده های غذایی را می توان برای کوتاه مدت در هوای خنک، خارج از یخچال نگهداری کرد و در هوای گرم باید آنها را در یخچال قرار داد. وی مواد غذایی با فسادپذیری کم را اقلامی مثل حبوبات و دانه های غلات خشک گندم، برنج و امثال آن ...
مراقب مسمومیت و بیماری های انگلی در ماه رمضان باشید
تحت عنوان مواد غذایی با فساد پذیری متوسط نام برد. معاون اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: این قبیل فراورده های غذایی را می توان برای کوتاه مدت در هوای خنک و خارج از یخچال نگهداری کرد و در هوای گرم باید آن ها را در یخچال قرار داد. او مواد غذایی با فسادپذیری کم را اقلامی مثل حبوبات و دانه های غلات خشک گندم، برنج و امثال آن دانست و بیان کرد: این ...
بایدها و نبایدها برای روزه اولی ها
اولی ها توصیه نمی شود اگر نوجوان به این نوع غذا علاقه دارد چون غذای سرخ کرده دیر هضم است، می توان آن را در وعده سحری همراه با سبزی و سالاد مصرف کرد. خورش ها نیز به دلیل داشتن پروتئین، حبوبات و سبزیجات مفید است و می توان از آن ها نیز استفاده کرد. به یاد داشته باشید، مصرف گوشت زیاد به شکل چلوکباب، چلوگوشت و چلو مرغ باعث تشنگی می شود. افطاری برخی نوجوانان روزه اولی دچار اضافه وزن ...
ماه مبارک رمضان فصل رونق گرانفروشی در گچساران+تصاویر
رئیس صنعت، معدن و تجارت گچساران در این خصوص به ما می گوید:با آغاز ماه مبارک رمضان، اداره نظارت و بازرسی بر تنظیم بازار و صیانت از حقوق مصرف کنندگان به صورت نامحسوس و ویژه در سطح شهر حضور دارند. وی افزود: در ماه مبارک رمضان در جهت اجرای طرح نظارت، توزیع و قیمت گذاری اقلام و کالاهای اساسی از جمله برنج، گوشت قرمز، مرغ، لبنیات، شکر ، زولبیا وبامیه به صورت ویژه در این ماه رصد می شود. ...
خط قرمزهایی برای تغذیه در ماه رمضان
.... یکی از بهترین دستورات غذایی وعده شام ماه رمضان شامل سالادسبزی، 60 گرم مرغ یا گوشت قرمز یا ماهی، یک پیاله ماست، دو تکه نان (هر تکه به اندازه یک کف دست) یک فنجان برنج پخته و یک واحد میوه است. مصرف کافی آب در فاصله افطار تا سحر با حفظ فاصله یک تا یک و نیم ساعت پس از افطار نیز توصیه می شود. متخصصان مصرف شربت های خیلی شیرین و نوشابه های گازدار در موقع افطار یا همراه آن را به هیچ وجه توصیه نمی کنند ...
راهکارهایی برای مقابله با ضعف در ماه رمضان
ناگهانی قندخون و ترشح انسولین جلوگیری خواهد کرد. غذاهای حاوی فیبر غذایی عبارتند از: غذاهای حاوی سبوس گندم سبوس دار غلات و حبوبات انواع سبزی ها مانند: لوبیای سبز ، نخود ، ذرت ، اسفناج و برگ چغندر. انواع میوه ها با پوست میوه های خشک شده مثل برگه زردآلو ، انجیر ، آلو خشک ، بادام و غیره. مواد غذایی مناسب برای پیشگیری از ضعف در ماه رمضان - حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذاهایی ...
حق پهلی و رمضونیکه مهم ترین آداب مردم دیار دریا و کویر در رمضان
و گفت: اکثرا این شیرینی رشته ای شکل قبل از اقامه نماز عید فطر مصرف می شود و تقریبا در خانه همه طبخ می شود. غذاهای بلوچی با طعمی به حلاوت طبیعت پاپایا سایت محلی منطقه سرباز نوشت: "تباهگ" را میتوان به عنوان یکی از اصلی ترین غذاهای ماه مبارک رمضان در منطقه بلوچستان دانست که مخصوص سفره سحری است که از مخلوط برنج، ادویه و نوع خاصی از گوشت خشک شده تهیه می شود و به دلیل طعم خاصی که داراست مورد توجه ...
آدابی که در پس تکنولوژی رنگ باخت
گرگانی در رابطه با آداب غذایی مردم گرگان در رمضان می گوید: خوردن آب داغ یکی از آداب خاص افطار کردن مردم گرگان بوده و هست چراکه آن ها معتقدند آب گرم حنجره و معده خشک را برای خوردن غذا آماده می کند. اسدالله معطوفی تَرَک و فِرِنی را غذای خاص مردم گرگان در ماه رمضان معرفی می کند و ادامه می دهد: در مراسم افطار خانوادگی معمولاً انواع غذاهای رایج مانند آبگوشت، فرنی، مسقطی، کتلت، خرما، سبزی ...
همه آنچه در مورد خوردن و نخوردن در رمضان باید بدانید
اهمیت است. وی افزود: مواد مغذی در حبوبات و سبزیجات چندین برابر گوشت بوده و مصرف غذاهای کم نمک نیز توصیه می شود همچنین برای رفع عطش در ماه رمضان نیز استفاده از شربت آبلیمو مناسب است. متخصص طب سنتی با اشاره به عوارض زولبیا و بامیه عنوان کرد: از آنجایی که این مواد خوراکی با روغن پارافینی یا نباتی تهیه شده و با شکر نیز مخلوط می شود، خون را آلوده کرده و از طرفی حرارت دادن به ...
