سایر منابع:
سایر خبرها
آیین های یلدایی سرمایه ارزشمند فرهنگی در استان مرکزی
با هدف بخت گشایی و خوشبختی به صورت نمادین اجرا می کنند. در شهرستان خمین نیز مردم معتقدند که باید خوردنی هایی مانند هندوانه، انار، سیب، به، انگور سر سفره چله باشد و علاوه بر این ها، ترشی پیاز و ترشی سیر هم در شب یلدا در خمین مرسوم است و مردم این شهرستان این میوه ها و خوردنی ها را نشانه برکت و سلامتی می دانند. خشکباری مانند برگه هلو و زردآلو، انجیر خشک، سنجد و کشمش ، نخودچی می خورند ...
خارجی ها یلدا را چگونه جشن می گیرند؟
این است که مردان حتما باید در هنگامی که روی سرشان آب می ریزند یک تکه نان هم در دستشان باشد. بعد از حمام جشن شروع می شود، این جشن که با آتش بازی همراه است با یک شام خوشمزه ادامه پیدا می کند: شکمچه بز! شب یلدا در افغانستان در افغانستان هم جشن یلدا تقربیا مثل ایران است؛ مردم سفره مخصوص یلدا می چینند و آن را پر از میوه و آجیل های خوشمزه می کنند. دو میوه اصلی سفره انار و هندوانه ست ...
یلدا زیر چراغ های کریسمس
کشورهای غربی بوده ایم و شاید هنوز هم احساس می کنیم نسبت به غرب فرودستی داریم، این موضوع را در ذهن خود باز تولید می کنیم و بیشتر از درخت و نمادهای کریسمس در طراحی فروشگاه ها استفاده می کنیم. این جامعه شناس می گوید: البته نماد سازی هایی برای دفاع مقدس صورت گرفته که خیلی هم خوب است اما همین اقدامات برای بخش دیگری از فرهنگ ما صورت نگرفته است.مثلا یک سری اقدامات برای کارکتر عروسک های دارا و سارا ...
آخرین قیمت مصوب اقلام شب یلدا (+جدول)
. فراوانی میوه در آستانه شب یلدا مجتبی شادلو نائب رییس اتحادیه باغداران با اشاره به اینکه کمبودی در بازار میوه شب یلدا وجود ندارد، اظهار کرد: امسال تولید محصولاتی نظیر سیب و مرکبات نسبت به مدت مشابه سال گذشته ایده آل بود، به طوریکه این محصولات با کیفیت بسیار بالا در سردخانه های کشور ذخیره شده است. وی با اشاره به اینکه نوسانات نرخ انار ناشی از کمبود محصول در بازار ...
سفره های خالی در بلندترین شب سال/طعم گرانی کام مردم را تلخ کرد
از شهروندان خرم آبادی در گفت وگو با فارس، بیان می کند: متاسفانه قیمت انواع کالای مصرفی مورد نیاز مردم در شب چله از چند هفته پیش تاکنون بدون هیچ گونه دلیلی در حال افزایش است. وی ادامه می دهد: به عنوان نمونه قیمت میوه ای همچون انار به شدت افزایش یافته و در کنار آن رنج قیمتی آجیل در حال تغییر بوده و مردم نمی توانند اقلام مورد نیاز خود را با قیمت های مناسبی تهیه کنند. میلاد محسنی ...
سایه بلند تورم بر یلدای 96
ندارد کیلویی دو هزار و 500 تومان عرضه می شود. یک هندوانه کوچک را با کمتر از 20 هزار تومان نمی توان پای سفره شب یلدا گذاشت، هرچند اگر حقوق ها اجازه پهن شدن سفره و گرد هم جمع شدن را به خانواده ها بدهد. استقبال از زمستان هزینه بر شده، باید نشست و چرتکه انداخت که برای خریدن انار آستین را بالا بزنیم یا برای خرید هندوانه نقشه بکشیم! هرچند آجیل شب یلدا هم از آن دست اقلامی است که همه انتظار دارند ...
خواص میوه های بهشتی شب یلدا را بشناسید
از قدیم از آن به عنوان میوه ای خون ساز یاد می شد. به افرادی که رنگ مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می شد که آب انار بنوشند. امروزه اثبات شده انار سرشار از ویتامین ث است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه کننده خون و سرشار از آهن است، در نتیجه موجب افزایش انرژی و خون سازی در بدن فرد می شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می دانند. ...
سنگ تمام گذاشتن ایرانی ها برای یک دقیقه
قیمت شب یلدای امسال به جام جم گفت: خوشبختانه با وجود افزایش قیمت برخی مواد اولیه فعلا هیچ افزایش قیمتی نخواهیم داشت. بهرمند در ادامه افزود: قیمت پودر نارگیل و تخم مرغ به عنوان دو ماده اولیه اصلی در تولید شیرینی افزایش قابل توجهی داشته، اما تولیدکنندگان برای تنظیم بازار درصدد کنترل قیمت تمام شده محصولاتشان هستند تا روند نزولی تقاضا در بازار شکل نگیرد، اما این روند برای بلندمدت قابل اجرا ...
سوغات فرنگ در سفره ایرانی/ بابانوئل، مهمان ناخوانده شب چله امسال
تبریز در حال خرید کردن هستید، به خوبی تفاوت ها را درک می کنید. با وجودی که در آستانه شب یلدا اکثریت مغازه ها با نمادهای جشن کریسمس و بابانوئل پرشده است ولی در میان نمادهای و ابزارهای جشن مسیحیان اروپایی، نمادی از جشن یلدا از جمله خورشید که نماد سر زندگی و تولد دوباره است، به چشم نمی خورد. اصلاً معلوم نیست چرا ما این قدر مرغوب فرهنگ غربی می شویم. چه عاملی باعث می شود ما داشته ...
توصیه های طلایی تغذیه ای برای شب یلدا / مصرف میوه بعد از شام مضر است؟
به گزارش کرج رسا ، دکتر احمدرضا درستی متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت و گو جام جم آنلاین بیان کرد: برخی از افراد میزان مواد غذایی دریافتی شان بسیار بیشتر از اندازه ای هست که بدن بتواند آن را پذیرا باشد. مصرف زیاد مواد غذایی انرژی فراوانی را به بدن می رساند که مازاد این انرژی به صورت چربی در بدن ذخیره شده و خطر ابتلا به چاقی و اضافه وزن را همراه خواهد داشت. وی در ادامه افزود: آجیل ها که به بمب انرژی معروف ...
تدابیر طب سنتی برای شب یلدا
طعم ترش، برگه هلو و زردآلو در این شب خیلی توصیه نمی شود و در صورت مصرف آن ها، باید به مقدار کم میل نمود. مخصوصا افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که یا اصلا از این موارد نخورند و یا در صورت میل کردن، از گرمی جات نیز استفاده کنند. مصرف تنقلاتی مانند مغزها (بادام، فندق، بادام زمینی، پسته و ...)، نخودچی، کشمش، مویز، انجیر و توت خشک، تخمه ها و ... که کم حجم و پرانرژی هستند در ...
قیمت گل در آستانه شب یلدا 50 درصد گران شد/ میوه آرایی نرخ مصوب ندارد
خیال راحت اقدام به افزایش کرده اند. رئیس اتحادیه فروشندگان گل و گیاه در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه آیا تزئین سفره آرایی و میوه آرایی شب یلدا نرخ مصوبی دارد، گفت: با توجه به اینکه این یک کار هنری است نمی توانیم نرخی برای آن تعیین کنیم و بر اساس میزان کار و استفاده گل هر یک از گلفروشان نرخ مربوط به خود را دارند. شاهرخی در توضیح ویژگی های گل رز هلندی موجود در بازار گفت: گلهای ...
اختلال بینایی در کودکان، والدین چه اندازه مقصرند؟
؛ این شماره که روی نماد قابل بازیافت بودن محصول دیده می شود، بیانگر آن است که احتمال نشت BPA وجود دارد. به جای این محصولات، بهتر است از ظروف دارای پلی اتیلن ترفتالات پلاستیک با شماره شناسایی یک استفاده کنید که مشکلی به لحاظ نشت BPA ندارند. بسیاری از شرکت ها در حال حاضر به ساخت و تولید بطری ها و فنجان های بدون BPA مشغول هستند؛ قبل از خرید محصول موردنظرتان بهتر است برچسب روی بسته بندی آنها ...
نکاتی درباره خوراکی های شب یلدا
، فروکتوز، گلوکز و همچنین اسید های مالیک و سیتریک (نوعی ترکیبات که از اختلالات کبدی جلوگیری می کند) است. از نظر طب قدیم ایران ، انار، میوه ای سرد و تر است و برای مصارف دارویی از گل،برگ،پوست درخت،پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود. انار ادرار آور ، خنک کننده ،مقوی قلب ،نافع کلیه و معده ،تصفیه کننده خون،شاداب کننده و خون ساز است و برای بیماری های مجاری ادرار،ترشح صفرا،اسهال،پلیپ بینی ...
صاحبان تفکر "ژن خوب" نژاد پرستند
ها بودند و خودم هم سابقه مجروحیت در مناطق علمیاتی جنوب را دارم؛ اما از هیچ سهمیه ای برای تحصیلم استفاده نکردم. * یعنی مادرتان هم در پشت جبهه حضور داشتند؟ - بله! مادرم همراه با خانواده های شهید نقی پور و حاج آقا شیرازی که هم اکنون مسئول نمایندگی ولی فقیه در سپاه قدس و از همکاران حاج قاسم هستند در اهواز مستقر بودند آن ها در یک اتاق با هم زندگی میکردند و در اهواز خدماتی که در آن ...
درمان دل درد در شب یلدا
پودر زنجبیل و همچنین شکر به تکه های سیب بزنید و به مدت نیم دقیقه حرارت دهید. سپس سیب ها را همان طور گرم، به کودک بدهید، البته مراقب باشید پس از مدتی دل درد او خوب می شود. ماست ماست می تواند در درمان معده ( Stomach )درد مؤثر باشد، چرا که موجب خنک شدن معده می شود. این دسر خنک کننده می تواند به عنوان درمان دل درد به کار رود. برای نتیجه بهتر گرفتن، آن را تازه ...
ایده های هیجان انگیز برای سفره شب یلدا
خوششان بیاید قطعا آن غذا یک ته یگ خوشمزه پر از زغفران و زرک است. هم رنگ های این غذا بسیار به سفره های تان می آید و هم طعم و مزه اش حسابی سر حال تان می کند. برای شب های یلدا می تواینید خورشت هایی مانند قورمه سبزی کنید. سعی کنید که لوبیاهایی که استفاده می کنید بزرگ باشند تا در میان رنگ سبز خورشت خودنمایی کنند و زیبایی سفره تان را تکمیل کنند. اگر مهمانی تان صمیمی و خودمانی و ...
یلدا یکی از اسناد هویت ملی ماست/ باید افسانه های کهن ایرانی رمزگشایی شود
مختلف ایران فرهنگ های بخصوصی داشتند؟ – در ایران باستان جشن های مختلفی برگزار می شد در تمام آنها سفره وجود داشته است که نوعی آرامش برای افراد بوده است. نمونه شب یلدا، نوروز بزرگترین جشن محسوب می شده است. حتی جشن مهرگان داشتیم که کنار هم می نشستند و شادی می کردند. حتی این نذری دادن هم که از بحث مذهبی وارد فرهنگ ما شده است به نحوی به سفره های ما ربط داشته است که افسردگی و غم ها را دور می کند ...
سایه سرد تجملات بر گرمی شب یلدا + تصاویر
بر زیبایی های شب یلدای خود و مهمانان بیفزایند؛ اما مشکل اصلی اینجاست که این سفره آرایی ها، به اسراف منجر می گردد. یادمان باشد که افراد زیادی، این شب را مانند شب های دیگرشان، با گرسنگی به صبح می رسانند و روا نیست که با اسراف، نسبت به نعمت های خداوند اینگونه ناشکری کنیم. متأسفانه برخی معتقدند که این سبدهای پر از میوه، ارزش این شب را تعیین می کنند و تمام تلاش خود را برای پر رونق کردن سفره ...
گرانی، قبایی بر تن یلدا
زهرا طهرانی: باز هم یلدا آمد و گرانی هایی را با خود آورد که حافظ اگر می دانست غزلی زیبا در وصف آن می سرود! بلندترین شب امسال نیز مانند هر ایام پرتقاضای دیگر، تحرکی به بازار داده که البته برخی هم از آب گل آلود ماهی گرفته اند و بی ربط قیمت ها را بالا برده اند. به هر حال علم اقتصاد می گوید هرچه عرضه بیشتر باشد، قیمت ها پایین تر است و هرچه تقاضا بیشتر شود، قیمت ها سر به فلک می کشند؛ اما در ...
بهترین و بدترین سالادها را بشناسید
: نوعی پنیر نرم فرانسوی است که به دلیل رگه های آبی رنگی که از کپک خوراکی آبی رنگ در آن استفاده می شود به این نام معروف است. طعمی قوی و بوی تندی دارد و موارد مصرف آن هم در تهیه ی انواع سس، ساندویچ، غذاهای حاوی تخم مرغ و گوشت، سالاد و یا به همراه میوه هم استفاده می شود که البته بیشترین مصرفش در سالاد یا به عنوان پیش غذا استفاده می شود. بدترین سالاد: سالدی با سس های بدون چربی حالا ...
دسر های خوشمزه و شیرین برای شب یلدا
اگر رابطه تان با طعم نارگیل خوب است ،کیک شب یلدای تان را هم نارگیلی درست کنید. در این کیک علاوه بر پودر نارگیل از شیر نارگیل هم استفاده شده است.در ضمن روی کیک ها را هم می توانید با مغز های مختلف تزیین کنید. مواد لازم 250 گرم آرد 2 ق چ بیکینگ پودر 120 گرم شکر 40 گرم پودر نارگیل 250 میلی لیتر شیر نارگیل 2 عدد تخم مرغ 2 ق چ پوست لیموترش رنده شده 90 گرم مارگارین 4 /1 ...
دسرهای ویژه شب یلدا
... برای تزیین : یک عدد مربای پرتقال درسته برگ نعنا یا پرتقال منجوق خوراکی انار دانه کرده سرخ طرز تهیه کیک انار مخصوص شب یلدا : ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده های را با دور همزن بالا میزنیم تا پف کند . سپس شکر و وانیل را کم کم روی سفیده میپاشیم و همزن هم کار میکند تا فرم بگیرد . زرده ها را داخل سفیده ریخته و مجدد هم میزنیم تا مخلوط ...
یک مهمانی به تاریخ زلزله + فیلم
ای پهن و کنسروهای ماهی و لوبیا داخل قابلمه ها خالی می شود. دو زن که نمی دانم کدامشان همسر سلیمان است مشغول گرم کردن غذا می شود. زن دیگر با کمک پسرکی در حال شستن کاسه های یکبار مصرفی هستند که معلوم است در وعده غذایی قبلی نیز استفاده شده است. تن ماهی، لوبیا، آب معدنی، نان و فانوسی تزیین می کنند سفره یکبار مصرف را؛ هم از دلت نمی آید به تنها جیره غذایی دست دراز کنی و هم طبع و نفس بلند این مردمان بزرگتر از آن است که همسفره شان نشوی؛ با بسم الله دست ها به سوی نان می رود و قاشقی کنسرو گرم شده... گزارش از سولماز خوان انتهای پیام ...
طرز تهیه رولت هندوانه ای
...: رولت هندوانه یکی از دسرهای خوشمزه هست که علاوه بر اینکه میتوانید در شب یلدا استفاده کنید، در سایر ایام سال هم میتوان تهیه کرد. ظاهر این رولت بسیار زیبا و شبیه هندوانه است و باعث لذت بردن شما می شود. مواد لازم رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار لازم خامه فرم گرفته به مقدار لازم وانیل 1/4 قاشق چای خوری پودر قند 30 گرم روغن 30 گرم شکر 70 گرم ...
آیین های شب چله در استان چهارمحال و بختیاری
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد ؛ شب چله یا شب یلدا که به اولین شب زمستان به عنوان بلندترین شب سال گفته می شود، با آیین ها و شور و حال خاصی در سراسر کشور همراه است . دور هم نشینی و جشن شبانه همراه بیداری تا بامداد و تماشای طلوع خورشید در اولین روز زمستان، که لازمه آن جمع شدن تمام فامیل و خانواده در منزل بزرگتر ها و ریش سفیدان به عنوان نماد کهنسالی خورشید در ...
فلسفه شب یلدا
بیشتر می توانستند استفاده کنند. این اعتقاد پدید آمد که نور و روشنایی و تابش خورشید نماد نیک و موافق بوده و با تاریکی و ظلمت شب در نبرد و کشمکش اند. بیشتر بخوانید: 40 ایده برای شب چله تزئین سنتی سفره شب یلدا جشن یلدا در ایران امروز نیز با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می شود. خانواده ها در این شب گرد هم می آمدند و پیرترها برای همه ...
نبض بازار یلدا
هندوانه و انار نماد شب یلدا و از میوه های محبوب این رسم باستانی هستند که براساس اعلام رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی، حداکثر قیمت برای هندوانه ممتاز در میدان مرکزی کیلویی 2500تومان و حداکثر قیمت برای انار ممتاز 8000تومان در نظر گرفته شده که نهایتا 35 درصد افزایش قیمت نسبت به این نرخ ها باید در سطح شهر اعمال شود. همچنین طبق گفته رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران، نوسانات نرخ ارز بر قیمت آجیل و ...
چرا دعایمان مستجاب نمی شود؟/ حاتمی کیا در تکاپوی رساندن فیلمش به جشنواره فجر/ شب چله و برنامه های ویژه ...
کیا به پایان رسید تدوین به وقت شام عنوان جدیدترین اثر بلند سینمایی ابراهیم حاتمی کیا به پایان رسید. تلویزیون برای شب یلدا چه برنامه هایی دارد؟ شبکه های تلویزیونی هر یک در شب یلدا با ویژه برنامه های خود همراه مخاطبان سیما می شوند. عصبانی نیستم بدون مجوز ساخته شد سید محمد حسینی گفت: عصبانی نیستم بدون مجوز شروع به ساخت کرد و بعد از پیگیری های ما ...
یلدا؛ شب دیدارها
به گزارش آی سبک ، احمد مسجدجامعی عضو کمسیون فرهنگی و اجتماعی شهرداری تهران در سی امین جلسه شورای شهر تهران در خصوص تبلیغات شهری با تقدیر از ابتکار شهرداری گفت: اولین بار است که آیین ملی شب یلدا در تبلیغات شهری با ابیاتی از حافظ استفاده شده که تشکر می کنم و فضا را با نشاط کرده است. این روزها فضای شهر تهران، یلدایی شده است؛ تصویر هندوانه های خندان و انارهای دانه دانه شده، همراه با ...