خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 6 غذای خاص ایتالیایی
که سی ثانیه بر روی حرارت قرار بگیرد کافی هست. اکنون وقت آن هست که پنه ها را در بشقاب کشیده و با پنیر پارمسان میل کنید. این مطلبو از دست ندید! طرز تهیه تکه های شکلاتی خوشمزه و مقوی نکته: برای پختن پنه حتی الامکان از روغن و نمک استفاده گردد تا هم به یکدیگر نچسبند و هم ماندگاری پیدا نمایند. اسپاگتی بلونز مواد لازم: اسپاگتی: به مقدار ...
آشپزخانه مغربی
تهیه آن از سیر استفاده می شود و هنگام خوردن مخلوطی از روغن زیتون و آب لیمو در اختیار شما قرار می گیرد. روی باقلای پخته پاشیدن پودر زیره و فلفل قرمز نیز رایج است که هم به خوش طعم تر شدن آن کمک می کند و هم از نفخ آن می کاهد. اگر در کنار خیابان دنبال یک خوراک سنگین تر باشید می توانید شیردان و جگر گاو را همراه با نان یا سیب زمینی سرخ کرده نوش جان کنید. کله و پاچه نیز در اینجا یافت می شود، هر ...
استقبال نوروز با غذاهای محلی/سمنان مهد غذاهای نوروزی است
...، کاری و زردچوبه اضافه می شود و پس از آبکش کردن برنج با گوشت چرب بره و یا گوسفند آن هم به صورت خام در لابه لای برنج قرار می گیرد سپس درب قلیف مسی بسته شده و بیش از چهار الی پنج ساعت بر روی شعله ملایم قرار می گیرد تا این گوشت با بخار برنج پخته و طعمش را به برنج بدهد آن زمان است که روغن خارج شده از گوشت با برنج تلفیق شده و ملغمه ای از رنگ، بو و عطر دل انگیز یک غذای محلی را پدید می آورد. ...
زیبایی های سال نو در میان اقوام مختلف کشور
خاصی در خانه های خود می چینند و در کنار قرآن و آینه و شمعدان و تنگ و ماهی و میوه و شیرینی، هفت سین را که اغلب شامل سبزه، سیر ، سرکه ، سمنو ، سماق ، سنجد و سیب است را می گذارند. نان برنجی که از شیرینی های سنتی و سوغات کم نظیر کرمانشاه است با عطر و طعم روغن کرمانشاهی، همواره در میان سفره های هفت سین به چشم می خورد و زیبایی خاصی به سفره هفت سین کرمانشاهی می بخشد. شب سال نو معمولا در ...
درمان عجیب افسردگی با طب سنتی
قسمت مورد استفاده سنبل الطیب، ریشه آن است و معمولاً از ریشه گیاهی که بیش از 3 سال عمر دارد، استفاده می شود. سنبل الطیب پس از خشک شدن به رنگ قهوه ای در می آید و طعم آن تلخ ولی خوشبو و معطر است و عطر آن پس از خشک شدن، بیشتر می شود. به گزارش نامه نیوز از دیدگاه طب سنتی غذاهای گرم و تر برای افراد دچار استرس و افسردگی بسیار مناسب است. از میان نوشیدنی های مناسب برای افراد افسرده و مضطرب می ...
29 اسفند نسخه سلامتی برای نوروز
نظر تغذیه ای معمولا سیر به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذاها مورد استفاده قرار می گیرد. مطالعات دهه های اخیر نشان داده سیر دارای ترکیبات کاهش دهنده فشار و کلسترول خون است. سیر سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان معده و روده می شود. سیر حاوی ترکیبات گوگرددار و سولفور است که موجب از بین بردن رادیکال های آزاد سلول ها می شود. برخی از افراد نیز سیر را برای بهبود برخی عفونت ها و ...
این ماهی های حلزونی، فوق العاده اند
را هم اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند، سپس مخلوط را روی ماهی های حلزونی بریزید و حدود یک ساعت صبر کنید تا مواد به خورد تکه های ماهی بروند. بعد از زمان ذکر شده در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، ماهی های حلزونی را داخل آن قرار دهید. حرارت را کم کرده تا ماهی ها داخل روغن سرخ شوند. ماهی های آماده شده را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و با سبزی ...
مصرف این 8 ادویه را در مصرف روزانه خود جای دهید
، فلفل قرمز تند، نعنا، مرزنجوش. بادرنجبویه: عطر و طعم لیمویی و نعنایی این گیاه اکثر اوقات در تهیه چای مورد استفاده قرار می گیرد؛ کافی است آب داغ را بر روی برگ هایش بریزید. در نهایت، بادرنجبویه خرد شده می تواند به مرغ، غذاهای دریایی و سالادها طعم دلچسبی هدیه بدهد. بادرنجبویه نه تنها دارای مزه خوبی است، بلکه از مدت ها پیش جهت کاهش استرس و تنش مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه ...
مندی پلو یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور یمن
روشن و روی درجه حرارت 425 فارنهایت یا 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. بعد از یک ربع که آب برنج کشیده شد، برنج باید هم زده و مرغ از سیخ خارج بشه و روی مرغ قرار داده گردد. اگر روغن یا آب برنج کم بود اضافه گردد. بعد از 45 دقیقه یا تا جایی که مرغ کاملا پخته و طلایی بشه از فر خارج گردد. اما هیجان انگیز ترین قسمت قضیه دودی سازی غذاست! بدین منظور، چند تکه زغال رو کاملا گداخته کنید ...
رفع سریع دندان درد به روش خانگی
شیرین اجتناب کنید. از بالش بلند استفاده کنید در درد های نبض دار که موقع خوابیدن شما شروع میشود یا از خواب بیدارتان می کند، یک بالش بلند طوری که سرتان بلند تر از بدنتان قرار گیرد ممکن است اجازه بدهد که تا صبح بتوانید بخوابید میخک یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده بی حس کننده هایی است که دندانپزشکان بر روی دندان بیمار استفاده می کنند. روش های مختلفی برای اعمال میخک بر روی ...
معرفی 7 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده
های مختلف با انواع طعم و مزه طبخ می شود و ماده اصلی آن گوشت چرخ کرده است. یک نوع کوفته پرطرفدار و خوشمزه کوفته شوید باقالا است. مواد مورد استفاده در تهیه این کوفته برنج، گوشت چرخ کرده، شوید، باقالای سبز پخته شده، آلو خورشتی، تخم مرغ، پیاز داغ، زردچوبه و رب و آرد است. گوشت چرخ کرده، برنج آب کش شده، پیاز داغ، شوید خرد شده، باقالای پخته شده، تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، فلفل، زردچوبه ...
6 مدل آجیل مختلف عید
...، منحنی چربی خون بیماران دیابت نوع 2 را بهبود می بخشد. گردو می تواند مقاومت سلول ها را هم نسبت به انسولین کمتر کند و به این ترتیب راحت تر وارد سلول شود. و، اما یک نکته مهم که باید در مورد شرایط نگهداری گردو بدانید این است که وقتی گردو در معرض حرارت قرار می گیرد، چربی آن اکسید می شود و کیفیت و طعم آن تغییر می کند. عوارض مصرف بیش از حد آجیل در کودکان مصرف بی ...
نُقل ارومیه زینت بخش دیرینه سفره های نوروزی
به گزارش ایرنا بیدمشکی یا ابریشمی، گردویی، پسته ای، زعفرانی، گل محمدی، دارچینی، گشنیزی و آلبالویی انواع مختلف نقل ارومیه بوده که بر اساس ذائقه مصرف کنندگان و به مرور زمان در دیگ های مسی پخت نقل قرار گرفته است. یکی از پرطرفدارترین آنها یعنی نقل بیدمشک نیز منتخب مشتریان بوده و این نقل خواص این گیاه شامل ' احساس آرامش، کمک برای درمان کم خونی، تقویت قلب و تزریق حس شادابی و نشاط ' را به ...
سفر به نگینی در دل کویر در ایام نوروز
تفاوتشان در همین مواد تشکیل دهنده است. قاووت را یا به شکل پودر مصرف می کنند یا در شیر و آب جوش حل می کنند و به جای چای می نوشند. فالوده کرمان این دسر یخی ایرانی، که به آن پالوده نیز می گویند، با قرار دادن رشته های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می شود. در نوع کرمانی فالوده، از گلاب و عرقیات گیاهی مانند عرق نعنا، عرق بیدمشک یا عرق نسترن به عنوان چاشنی و از تخم شربتی یا تخم خرفه ...
نوروز خوانی و کوسه گلین؛ فرهنگی که رنگ کهنگی به خود نمی گیرد
پذیرایی از مهمانان عید نوروز را آماده کند. در این میان بسیاری به فکر نو کردن وسایل زندگی شان می افتند و دوست دارند با ورود به سال نو تعدادی لوازم نو نیز در خانه داشته باشند. آجیل، میوه و شیرینی هم قسمت های خوشمزه این خرید هستند که در بخش پایانی از فهرست خریدهای نوروزی قرار دارند و معمولا دیرتر از همه اقلام دیگر تهیه می شوند. کاشتن سبزه سبزه کهن ترین و بارز ترین نمادی است که ...
چند نکته ساده در مورد از شیر گرفتن کودک
. پیشنهاد ما صبر زرد است که از قدیم الایّام به عنوان یک روش ساده و مؤثّر، مورد استفاده زنان ایرانی بوده است و هم خیلی تلخ است و هم منظره بدی روی پستان ها ایجاد می کند. مقدار کمی صبر زرد را در مقدار اندکی آب حل کرده روی سینه بمالید. رنگ سیاه صبر زرد باعث خواهد شد که کودک، رغبتی به گرفتن سینه نداشته باشد. کودکان سِمِج تر، معمولاً به محض چشیدن طعم تلخ صبر زرد، از شیر خوردن منصرف خواهند شد. البته بسیاری از ...
سنگ کلیه؛ یک خاطره دردناک
بیماران بستری، بیماران دچار ضایعات نخاعی و ... باعث افزایش برداشت کلسیم از استخوان ها می شود. این مسأله از سویی باعث تحلیل تدریجی استخوان ها و بروز پوکی استخوان می شود و از سوی دیگر، کلسیم اضافه ای که به این ترتیب وارد خون می شود؛ سطح کلسیم ادرار را افزایش داده زمینه را برای تشکیل سنگ های کلیوی فراهم می کند. 2- مشکلات تغذیه ای : 1- 2- مصرف غذاهایی که دفع ادراری اگزلات را زیاد می کنند ...
روش های رفع بوی بد پا
. زنجبیل همچنین مانعی برای رشد باکتری ها است و موجب حذف مواد سمی می شود. با ریشه زنجبیل و یک فنجان آب گرم یک پوره درست کنید و بگذارید 10 الی 15 دقیقه بماند. سپس آن را از صافی رد کنید. پاهایتان را با استفاده از مایع صاف شده قبل از رفتن به رخت خواب ماساژ دهید. این کار را به صورت روزانه و به مدت دو هفته انجام دهید تا نتایج مثبت آن پدیدار شود. با استفاده از این داروها و روش های خانگی به ...
ماسک خیار برای پر شدن و سفت شدن پوست تا عید نوروز
خیار و سفیده تخم مرغ عبارتند از : یک عدد خیار یک سفیده تخم مرغ 4 تا 5 برگ نعنا تازه طرز تهیه ماسک خیار و سفیده تخم مرغ با نعنا خیار را پوست کنده و قطعه قطعه کنید و سپس آن را در مخلوط کن با نعنا مخلوط کنید. بعد از آن در یک ظرف سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا سفت شود. بعد از آن سفیده تخم مرغ را به خمیر خیار و نعنا اضافه کنید و به آرامی آنها را مخلوط کنید تا ...
غذاهای سنتی قبرس
، ترکیه و مصر اختلاف نظر وجود دارد و هر کدام از کشورها مدعی آن هستند. بامیه (Bamies) - اوکرا در سس گوجه (Okra) بامیه یا به گویش محلی اوکرا اغلب در دستورپخت های هندی مورد استفاده قرار می گیرد، اما این گیاه جایگاه ویژه ای در آشپزی یونان و قبرس نیز دارد. در دستور غذای قبرسی، بامیه را می پزند تا نرم شود. سپس به یک ظرف حاوی گوشت (معمولاً ماهیچه) منتقلش می کنند تا آن طعم خوشمزه و معطر رو ...
تهیه غذا با کلم بروکلی، خانم های آشپز بخوانند
روغن زیتون را بر روی حرارت ملایم گرم کرده و یک دسته کوچک گل کلم و یک دسته کوچک بروکلی را خرد کرده و به آن می افزاییم و به مدت 8 دقیقه تفت می دهیم، سپس سه چهارم فنجان آب اضافه کرده و شعله را زیاد کرده تا نرم شوند(حدود 5 دقیقه). مواد را به یک کاسه منتقل کرده و یک چهارم فنجان پارمیزان به آنها اضافه می کنیم. می توانیم این مخلوط را له کرده و بصورت پوره در بیاوریم و با نمک و فلفل طعم دار کنیم. این پوره را می توان به جای پوره سیب زمینی به عنوان یک پوره کم کالری و سالم سرو کرد. ...
سوغات استان فارس/ بهترین سوغات استان فارس چیست؟
حلوای ارده حلوای مسقطی لار نان کنجدی نان شیرین فسا گیوه آباد مسقطی سوغات معروف شیراز مسقطی به نوعی حلوا گفته می شود. در پخت این حلوا از نشاسته به همراه مغز پسته استفاده می شود. انواع مختلفی مسقطی شامل گل محمدی، زعفرانی، زرشکی، پسته ای و... می شود. حلوای کاسه ای سوغات استان فارس مواد لازم برای تهیه این حلوای خوشمزه آرد برنج، آب، شکر، گلاب، روغن، زعفران، گلاب است ...
خوشمزه ترین غذاهای جنوب ایران
(برای عطر سس) نیز، به آن اضافه می کنند که کمی طعم آن را عوض می کند. مردم جنوب از روغن و آب این سس بر روی نان های تنوری خود مانند نان موشته یا تیموشی استفاده می کنند. خوراک خرچنگ یا سینگو مردم مهربان جنوب از خرچنگ غذای بسیار خوشمزه ای درست می کنند و مدل های متنوعی برای طبخ آن دارند. یه نوع از طبخ به این صورت است که خرچنگ ها را درون یک قابلمه بر روی اجاق گذاشته تا حرارت ببینند ...
باز کردن درب منازل بعد از سال تحویل توسط فرد خوش قدم، سنتی ماندگار و دیرینه در سامان
جدید و استقبال از بهار است. تنگ های بلورین ماهی قرمز، عطر گل های سنبل و شب بو، بوی شیرینی تازه، طعم آجیل های داغ همه و همه عید نوروز را در ذهن تداعی می کند و این روزها حال و هوای شهر نشان از مهیا شدن برای عید نوروز است. در هر گوشه از بازار زن و مردم، کوچک و بزرگ و پیر و جوان با شور خاصی در حال خریدن وسایل موردنیاز خود برای آغاز سالی جدید و بهاری دیگر هستند. از سوی ...
چالش لاغر شدن در سی روز با رژیم مدیترانه ای – روز هجدهم
: یک قاشق غذاخوری پودر آن گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. داخل فلفل دلمه ای را تمیز و دانه ها را خارج کنید. گوجه فرنگی، پیاز و فلفل دلمه ای را بگذارید تا با حرارت ملایم آرام آرام نرم شود. سپس آن ها را در مخلوط کن ریخته و به صورت پوره در آورید. حالا دوباره آن را در ظرف گذاشته و با اضافه کردن سایر مواد بگذارید پوره غلیظ شود. هر چند در قسمت مقدمه چالش لاغر شدن در سی روز و روز اول ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان!!
.... بعد از نیم ساعت خمیر را به صورت چانه کوچک تر از مشت دست چانه می کنیم و چانه ها رو یکی یکی پهن می کنیم و با چنگال سوراخ می کنیم و در ماهیتابه که قبلا روغن حیوانی ریخته بودیم، پهن کرده و روی شعله ملایم قرار می دهیم تا پخته شود. بعد نان را برداشته و روی آن شکر ریخته و بعد از این مرحله آماده خوردن است و این نان بسیار خوشمزه است. ترشی لیمو که در لهجه محلی به آن حرام می گویند و ترشی انبه که در لهجه محلی به آن چتنی می گویند از جمله چاشنی های مورد استفاده در بلوچستان است. ...
چرا باید از لوسیون بدن استفاده کرد؟
روغن کنار حرارت شوفاژ یا بخاری، یا شعله گاز کمی گرم شده و مایع شود. سپس روغن زیتون و بادام را در یک بطری یا اسپری تمیز مخلوط کنید و در آخرین مرحله روغن نارگیل را اضافه کنید. روغن نارگیل در مجاورت دو روغن دیگر به دلیل دافعه های مولکولی دیگر به حالت جامد تبدیل نمی شود و بنابراین به راحتی قابل استفاده است. این مخلوط بوی مطبوعی دارد، اما اگر می خواهید خوشبوتر شود می توانید به آن مقداری اسانس یا روغن نعنا ...
پاکسازی کبد در 6 مرحله آسان و هر آنچه باید در مورد کبدتان بدانید
این سه سبزی خیلی خوشمزه به نظر نرسد، به همین دلیل شما می توانید سبزیجات دیگری که خوشمزه تر و مورد علاقه تان هستند را به این سه اضافه کنید، مانند: هویج، خیار، چغندر و سبزیجات دارای برگ سبز. تمام این سبزیجات به کاهش سطح اسید در بدن کمک می کنند و به ایجاد تعادل سطح pH کمک می کنند. با ترکیب طعم های مورد علاقه می توانید این کار را انجام دهید، ب ه عنوان مثال از جعفری، نعنا و دیگر سبزیجات معطر ...
10 نمونه چای لاغری گیاهی برای کاهش وزن
Journal of Obesity منتشر شد، اثرات مثبت چای سبز بر کاهش وزن و متعادل نگه داشتن وزن را برجسته کرد. 3 تا 4 فنجان چای سبز در روز استفاده کنید. برای تهیه این چای طبق دستور زیر عمل کنید: 1 تا 2 قاشق چای خوری چای سبز با کیفیت را در فنجان بریزید. آب گرم را روی آن بریزید. پوشش فنجان را 2 تا 3 دقیقه بگذارید. کمی عسل خام به آن اضافه کنید و آن را بنوشید. چای نعنا از آن جا که نعنا ...
عفونت های سینوسی را اینگونه درمان کنید
. سولفور موجود در ریشه خردل باعث از از بین رفتن عفونت های سینوسی می شود. در صورتی که به ریشه خردل دسترسی دارید آن را رنده کنید و روزی سه بار هر بار نیم تا ی قاشق چای خوری از آن را میل کنید. درست مثل این است که آنتی بیوتیک میل کرده اید. درمان خانگی عفونت سینوس با چای نعنا فلفلی نعنا به دلیل داشتن منتول Menthol یکی از گیاهان موثر در رفع عفونت های سینوسی است. چند برگ نعنا را به مدت ...
