خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 بیماری شایع نوروز و راه های درمان آنها
و تکثیر باکتری ها و میکروب های بیماری زا را فراهم می کند. برای پیشگیری از احتمال این خطر، باید چند اصل مهم را از زمان تهیه غذا تا سرو آن رعایت کرد؛ دست ها و وسایل آشپزی را مرتب بشویید و تمیز نگه دارید، هیچ وقت مواد غذایی پخته را روی سطوحی که خوراکی های خام مانند گوشت و سبزیجات آماده می شود، نگذارید و باقی مانده غذاها را فورا در یخچال قرار دهید. همچنین به خاطر داشته باشید همیشه گوشت را برای یخ ...
دانستنی هایی درباره غذاهای آماده و نیمه آماده
نگهداری کرد؟ اگر در آن ها باز نشود، می توان حدود یکی دو هفته بعد هم آن ها را مصرف کرد. اگر یک ماه یا بیشتر گذشت، باید برنج یا خورش را دوباره گرم و مصرف کنید. گرم کردن کنسروها و برنج و خورش های حاضری ما را از کشته شدن میکروب های احتمالی مطمئن می کند. هرچند این غذاها استریل هستند و نیاز چندانی به گرم کردنشان نیست. احتمال وجود میکروب یا ترشح سموم در این مواد غذایی، یک در میلیون است و گرم کردن آن ...
خطر سرطان کلیه با مصرف زیاد گوشت کبابی
. همچنین این بیماران مبتلا به سرطان، مواد شیمیایی سرطان زای بیشتری را که توسط گوشت های سرخ شده، کبابی و بریان شده تولید می شود، جذب کردند. پژوهشگران معتقدند که عوامل مربوط به سبک زندگی غربی مانند یک رژیم غذایی غنی از گوشت و پروتئین های فرآوری شده و نشاسته ممکن است نقش مهمی در روند ابتلا به سرطان کلیه ایفا کند. این تیم تحقیقاتی اعلام کردند که کاهش مصرف گوشت به ویژه گوشت های پخته شده در درجه حرارت بسیار بالا و شعله شدید، در بهداشت عمومی جامعه اثر داشته و باعث کاهش خطر ابتلا به کارسینوم سلول های کلیوی یا سرطان کلیه می شود. ...
هشدار: پخت گوشت با حرارت بالا، عامل افزایش فشار خون است
به گزارش سلامت آنلاین ، در این مطالعه حاکی از تزاید 17 درصدی خطر افزایش فشار خون بالا در میان کسانی است که گوشت قرمز، مرغ و یا ماهی را بیش از 15 وعده در ماه به صورت کبابی، بریانی یا سرخ کرده در مقایسه با آنهایی مصرف کرده اند که کمتر از 4 وعده در ماه به سمت چنین شیوه هائی از پخت گوشت سفید و قرمز رفته اند. به گفته محققان، هنگامی که پروتئین گوشتی در معرض حرارت بالا قرار می گیرد، موادی شیمیائی ...
چرا چای بهترین نوشیدنی است؟
... چای برای سلامت دهان و دندان مفید است. بررسی های اخیر پژوهشگران دانشگاه شیکاگو نشان داده است پلی فنل موجود در چای سیاه با غیر فعال کردن آنزیم های باکتری های دهانی, موجب عدم فعالیت آنها شده و در نتیجه پلاک های دندانی غیر فعال شده و از پوسیدگی دندان ها پیشگیری می شود. البته در این بررسی چای سیاه به صورت یک دهان شویه استفاده شده است اما نوشیدن چای هم به از بین بردن پلاک ها کمک می کند. ...
از غذاهای خوشمزه دریایی تا دسرهای متنوع در جنوب کشور/قلیه ماهی معروف ترین غذای هرمزگان
ماهی کبابی از جمله برشته گرفته تا سس های بندری مانند مهیاوه و سوراغ و همچنین نان های محلی گرم مثل تومشی از میهمانان خود در طول سال به ویژه ایام نوروز پذیرایی می کنند. زنان بندرعباسی به ویژه در ایام تعطیلات نوروز بیشتر از روزهای گذشته در هنگام غروب آن هم در کنار ساحل ها، پارک های سطح شهر و همچنین در مکان های پر رفت و آمد بساط خود را پهن کرده و انجام به پخت نان های محلی می کنند که عطر و ...
اشتباه ترین روش ها برای لاغر شدن
برنامه غذایی خود حذف شوند علاوه بر اینکه هیچ کمکی به کاهش وزن شما نخواهد کرد بلکه سلامتی بدن را هم به خطر می اندازد. آذرفر ادامه داد: با انتخاب منبع دقیق کربوهیدراتی باید به کاهش وزن خود کمک کرد و از منابع کربوهیدراتی مانند میوه، سبزی و غلات سبوس دار استفاده کرد. از کربوهیدرات هایی که از آرد تصفیه شده تهیه شده اند به مقدار زیاد مصرف نشود چرا که باعث افزایش وزن خواهند شد. این ...
پرونده آشپزی؛ هر آنچه درباره قورمه سبزی باید بدانید
گوجه فرنگی باقی مزه ها را تحت الشعاع قرار داده و از بین می برد. از صبح بار بگذارید 11- برای تهیه یک قورمه سبزی جاافتاده، به شعله کم و زمان طولانی احتیاج دارید. به همین دلیل در قدیم این خورش را مانند آبگوشت از صبح زود بار می گذاشتند تا مواد آن کاملا پخته، آب آن کشیده و طعم ها با هم مخلوط شوند. قورمه لذیذتر با دنبالچه 12- اگر مشکل چربی و فشارخون ندارید، برای تهیه قورمه سبزی، گوشت سردست انتخاب کرده و همراه آن دنبالچه گوسفندی، تکه ای دنده و قلم اضافه کنید تا طعم خورش بهتر و لذیذتر شود. در این صورت مقدار روغن غذا را در صورت امکان کم کنید. ...
آمادگی استان چهارمحال وبختیاری برای پذیرایی از مهمانان نوروزی / نقشه گردشگری استان
های جنوب غربی کشور ، به واسطه قرارگیری در قلب زاگرس مرکزی می تواند به عنوان مجموعه ای کامل و مثال زدنی مدنظر قرار گیرد . وجود دره های عمیق گسلی ( مثل تنگ زندان و دهکده معدن ) و دیواره های بلند با تیپ های مورفولوژیکی شاخص و وجود جلوه های بی بدیلی از طاقدیس ها و ناودیس ها دوران سوم ، یخچال های دائمی با دهها متر ضخامت برف در زردکوه و گنبدهای نمکی و غارهای یخی ، از جمله هزاران نماد زمین ...
غذاهایی که نباید دوباره در مایکروویو گرم شوند
مادر یا شیر خشک باید در یک ظرف روی اجاق تهیه یا دوباره گرم شوند یا از آب تصفیه شده داغ استفاده شود. شما می توانید آب را در مایکروویو حرارت دهید و سپس از آن برای آماده کردن شیر خشک یا قرار دادن بطری شیر مادر استفاده کنید. گوشت های فرآوری شده گوشت های فرآوری شده اغلب حاوی مواد شیمیایی و مواد نگهدارنده ای هستند که طول عمر آنها برای نگهداری در قفسه فروشگاه ها را افزایش می دهند. متاسفانه ...
پیشگیری از فشارخون بالا با چای سبز
مسئول هضم چربی ها) در لوزالمعده را مهار می کند بنابراین شکستن چربی با سرعت بسیار کمی صورت می گیرد و چربی خون آهسته افزایش پیدا می کند. جلوگیری از بروز فشارخون بالا با چای سبز مصرف نیم تا 2 و نیم فنجان چای سبز در روز احتمال بروز پُرفشاری خون را تا 46 درصد کاهش می دهد. جلوگیری از عوارض دیابت با چای سبز چای سبز از عوارض ناشی از دیابت مانند آب مروارید و ...
مسمومیت غذایی در سفرهای نوروزی را جدی بگیرید
غذایی با علائمی چون سردرد، تب خستگی، تهوع و استفراع، اسهال آبکی شدید، کم شدن آب بدن، ضعف و شکم درد بروز می کند. معصومی با توصیه به مصرف برخی میوه های در سفر تصریح کرد: بهتر است در سفر از میوه های دارای پوست مانند موز، سیب، پرتقال، نارنگی و خیار استفاده کرد تا بتوان آنها را قبل از مصرف پوست کند، همچینین به یاد داشته باشید که مصرف میوه هایی، چون انگور و توت فرنگی خطر مسمومیت را بالا می ...
راهنمای تغذیه در بارداری، آیا می دانید؟
از پروتئین کافی مشکلی ندارند. از پروتئین به عنوان "ماده مغذی سازنده” یاد می شود؛ چرا که به ساخت ارگان های مهم نوزاد مانند مغز و قلب کمک می کند. منابع غذایی: گوشت، مرغ، ماهی، لوبیا و نخود خشک شده، تخم مرغ، آجیلات و توفو. مواد غذایی که باید مصرف شوند در دوران بارداری هدف خوردن غذاهای مغذی در اکثر اوقات می باشد. برای به حداکثر رساندن مواد مغذی دوران بارداری، به مصرف پنج دسته ...
چای و یک معما، بنوشیم یا ننوشیم؟
بوده و اختلالات متابولیسمی ایجاد می کند. این ماده در کلیه رسوب کرده و سنگ های کلیوی اگزالیک را موجب می شود. مصرف زیاد چای دندان ها را لک دار و سیاه می کند. چای ترشح اسید معده را تحریک می کند و همچنین به دلیل ماهیت اسیدی خود، در بروز زخم معده مؤثر است. به دلیل وجود مقدار زیادی از ماده کافئین در چای، برای عده ای باعث تحریک اعصاب و یا تپش قلب می شود. همچنین نوشیدن چای پررنگ برای ...
راههای کاهش بیماری قلبی تا 92 درصد
خطر ایجاد یک عامل خطر برای بیماری قلبی 66٪ کاهش یافت. اگر پیروی از همه این 5 عادت، سخت بنظر می رسد نگران نباشید. آندریا کومیستک، نویسنده ارشد این تحقیق و استادیار اپیدمیولوژی و آمار زیستی در دانشگاه ایندیانا می گوید: رعایت یک، دو یا 3 عادت از بین این عادات سبک زندگی نیز سودمند است. به 5 عادت زیر که می تواند قلبتان را نجات دهد، نگاهی بیندازید و سعی کنید کارهای مضر برای قلب را ...
فواید خوردن سماق و نحوه مصرف آن
به گزارش چالوس ما ، سماق به طور معمول در بازار های خاورمیانه در دسترس است و به تدریج جای خود را در بین ادویه ها در فروشگاه های مواد غذایی باز کرد. سماق ها طعم فوق العاده ای به گوشت و وعده های غذایی گیاهی می بخشند، تحقیقات نشان می دهد که سماق ها در مواد غذایی به سلامت شما کمک می کنند. مزایای سلامتی سماق ها آنتی اکسیدان ها یکی از مهمترین مزایای سلامت ادویه جات و ترشی جات ...
چگونه نوروزی بدون اضافه وزن و بیماری داشته باشیم؟
درصد) در انواع آجیل، این گروه کالری بالایی دارند. به همین دلیل افرادی که در معرض چاقی هستند، یا به دیابت، فشارخون و بیماری های قلبی مبتلا هستند باید با احتیاط بیشتری از این گروه مصرف کنند. همچنین بهتر است از مصرف انواع بو داده و پرنمک آجیل، خصوصاً اگر به بیماری فشارخون یا بیماری های کلیوی مبتلا هستید خودداری کرده و انواع خام آن ها را خریداری کنید. چون غالباً مغزها قربانی کپک ها و قارچ های ...
توصیه های تغذیه ای به مادران باردار و شیرده در نوروز
سبزیجات و میوه جات تازه، لبنیات، نان، حبوبات، گوشت استخوانی، ماهی، تخم مرغ و آجیل استفاده کنید. سعی کنید همیشه از مواد غذایی تازه مصرف نمایید. در سه ماهه آخر بارداری مصرف مقادیر کافی از چربی امگا- 3 لازم است که بهترین منبع برای این نوع چربی ها ماهی و تخم مرغ آبپز غنی شده است. میزان نیاز به کلسیم در حاملگی به حدود دو برابر افزایش پیدا می کند و در رژیم غذایی روزانه باید 1500 میلی ...
انواع بیماری های ژنتیکی شایع و کشنده
هستند و برخی اختلال های ژنتیکی همچون کم خونی داسی شکل، حاصل واکنش بدن برای مقابله با محرک های محیط زیست است. در واقع در بیماران مبتلا به کم خونی داسی شکل، نوعی جهش ژنتیکی که موجب می شود گلبول های قرمز خون تغییر شکل دهند در به حداقل رسیدن خطر آلوده شدن فرد به انگل مالاریا کمک می کند. انواع بیماری های شایع ژنتیکی در این گزارش به بررسی شایع ترین و کشنده ترین انواع بیماری های ...
سلامت دهان و دندان کودکان، عوامل مهم
اند که درمانگاههای خودشان را مجهز ساخته و در رعایت بهداشت دهان و دندان اقدامات و خدمات رایگانی را در مورد مردم جامعه ارائه دهند. اگر دندانهای هر کس از همان ابتدای رشد و بیرون آمدن مورد کنترل و مراقبت قرار گیرد، چه بسا بسیاری از هزینه های درمانی امروزی که به نحوی از انحاء برای درمان سایر ارگانهای داخلی بدن اعم از قلب، کلیه و کبد مصرف می شود، به حداقل رسیده و شاید اصلا چنین هزینه ای نباشد ...
نسخه غذایی برای آسم
متعادل است که از سلامت بدن حمایت می کند. هرچه مواد غذایی تازه و با تراکم بالای مواد مغذی مصرف کنید می توانید کنترل بهتری روی بیماری خود داشته باشید. یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات به همراه چربی های سالم و گوشت های ارگانیک می تواند در مدیریت آسم نقشی کلیدی داشته باشد. اگرچه یک رژیم غذایی سرشار از محصولات تازه و گوشت های با کیفیت نقطه آغاز خوبی است، اما برخی مواد غذایی دیگر نیز ...
بهترین خوراکی برای کاهش فشارخون/ عوارض پوشیدن کفش نامناسب که کار دستتان می دهند/ خواص فوق العاده یک ...
وجود دارد، خوردن خمیر دندان در حین مسواک زدن است. مطالعات دانشمندان دانشگاه هاروارد نشان می دهند، مصرف ماده فلوراید احتمال تشکیل تومور و خطر ابتلا به سرطان را به طور چشمگیری افزایش می دهد، یک خمیر دندان حاوی ppm 1000 یون فلوراید است. پیش از این دانشمندان دیگری دریافته بودند که خوردن فلوراید موجب کاهش ضریب هوشی افراد می شود. طراوت پوست با رب انار بسیاری از ...
با مسمومیت در سفر چه کنیم؟
بیماری های هنگام سفر است. دلایل ایجاد مسمومیت غذایی در سفر مسمومیت های غذایی با فاصله چند ساعت از مصرف غذایی فاسدی که به مدت طولانی خارج از یخچال نگهداری شده ، ایجاد می شود. به عنوان مثال یک عامل بیماری مسمومیت غذایی با نام استافیلوکوک، گاهی به علت نگهداری طولانی مدت مواد لبنی مانند خامه یا شیرینی ها در خارج از محیط یخچال به وجود می آید. این عامل بیماری ممکن است ...
مسمومیت های غذایی در سفر
لازم است بدانید انواع غذاها به جز غذاهای استریل حاوی درصدی از انواع میکروب ها همچون باکتری ، ویروس ، مخمر ، کپک و انگل هستند و چنانچه ماده غذایی در زمان فرآیند حرارتی به میزان معینی حرارت داده نشود و به خوبی در معرض حرارت های بعدی قرار نگیرد یا در زمان نگهداری به کندی سرد شود ، میکروب های عامل فساد در غذا به گرما و سرما مقاوم شده و در اغلب موارد بدون آنکه در طعم و رنگ و بوی ماده غذایی تغییری ایجاد کنند مسمومیت زا می شوند . ...
با مارگزیدگی چه کنیم؟
...، قند حبه ای، نبات، بیسکوییت و آبمیوه برای درمان کاهش احتمالی قندخون - همراه داشتن میان وعده مناسب؛ مانند میوه و ساندویچ کوچک - در خصوص بیماران مبتلا به فشارخون بالا، بهتر است دستگاه فشارسنج و داروهای مصرفی همراه بیمار باشد و از مصرف مواد غذایی حاوی نمک مانند آجیل، تنقلات و مواد غذایی چرب خودداری شود. - داشتن دستمال مرطوب و یا محلول ضدعفونی کننده در طول سفر ...
توصیه های طب سنتی برای سالم ماندن در فصل بهار
دچار تجمع مواد اضافی در بدن می شوند. این افراد باید نسبت به رفع یبوست خود اقدام کنند و مصرف خوراکی های ملین مثل انجیر، هویج، آلو، مویز و تمرهندی را افزایش دهند. ورزش کردن در فصل بهار نیز به تحلیل گرمی کمک می کند. البته ورزش در این فصل بهتر است آرام و طولانی مدت انجام شود. 2. توصیه های غذایی فصل بهار • در فصل بهار باید مصرف گوشت و غذاهای سنگین و غلیظ مثل کله پاچه، حلیم، خامه و ...
این سبزی های سرشار از آهن سلامت بدن را تضمین می کنند!
نیاز بدن خود مشکل خاصی ندارید. اما اگر گیاهخوار یا خام گیاهخوار هستید و یا برای کاهش مقدار مصرف گوشت تلاش می کنید، چه می شود؟ آن قدر که فکر می کنید سخت نیست. آهن در طیف زیادی از مواد غذایی موجود است که شما به راحتی می توانید آن را دریافت کنید. در نت نوشت به برخی از آن ها اشاره می کنیم. چرا بدن شما به آهن نیاز دارد؟ آهن، بخشی از هموگلوبین را در خون شما تشکیل می دهد. این پروتئین به انتقال ...
افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی با قلیان
به گزارش گروه علمی ایرنا، آمارها نشان از کاهش سن مصرف قلیان در کشور دارند به طوری که به گفته معاون درمان مرکز تحقیقات پیشگیری و کنترل دخانیات دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نتایج مطالعات شیوع شناسی قلیان در تهران نشان می دهد که 17 درصد جمعیت بالای 15 سال در تهران قلیان مصرف می کنند. افزایش مصرف این ماده دخانی در بین جوانان و نوجوانان، نگران کننده است به طوری که در بسیاری از اماکن عمومی ...
آب و غذای سالم؛ ضامن سلامتی در مسافرت نوروزی
تمیز و غذای سالم را ضامن سلامتی دانست و افزود: باید سعی شود غذا را تازه و برای مصرف یک بار تهیه شود. اسدی ادامه داد: در صورتی که مسافران نوروزی در سفر، غذاهای گوشتی همراه دارند باید پیش از مصرف آن را کاملاً حرارت دهند و زمانی که در خارج از منزل کباب می پزند از ظروف تمیز برای کباب های پخته شده استفاده کنند؛ هیچ وقت ظروفی را که در آنها گوشت خام قرار داشته و هنوز شسته نشده برای کباب های ...
ضرورت ترک آداب ناصحیح غذایی در ایام نوروز
موارد از جمله شکایات شایع فصل بهار است که مقدمات بروز آن ها از آداب ناصحیح غذایی در ایام نوروز سرچشمه می گیرد. ذاکری تصریح کرد: از جمله موارد تشدید کننده جوشش خون در بهار مصرف گوشت قرمز و انواع شیرینی جات و غذاهای شور است، این اقلام به علت افزایش تولید خون و حرارت در بدن موجب تشدید جوشش خون و افزایش مشکلات و امراض خاص بهار هستند. دستیار طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی بابل تصریح کرد ...
