سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته انار
پایگاه خبری ایرانیان موفق مواد لازم برای تهیه کوفته انار : برای 30 الی 40 عدد کوفته مواد لازم برای سس کوفته انار : طرز تهیه کوفته انار : پیاز، گردو، خرده نان، جعفری، ترخون، آب لیمو، زیره، نمک و فلفل ها، پودر زیره را با هم داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده و تخم مرغ را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. می توانید به کمک دست هم مواد ...
"قسام" 83 سال پیش به شهادت رسید
حاکم بر مردم سرزمینش است. ■ بیداری اسلامی 8 سال بعد، تحصیل در الازهر را تمام می کند، ابتدا به زادگاهش بر می گردد و بعد هم برای آموختن شیوه های نوین تدریس مدتی به ترکیه امروز می رود. در بازگشت از ترکیه مانند پدرش در مسجد سلطان بن ادهم قطب الدین به تدریس مشغول شد. روش های جذاب تدریس برای کودکان و نوجوانان، برپایی نماز جمعه، سخنرانی های پرشور و... سبب شد آوازه عزالدین بسرعت در ...
طرز تهیه سوپ انار
لازم جعفری خرد شده 1⁄2 پیمانه پیاز تازه خرد شده 1⁄2 پیمانه آب انار 1 پیمانه کره 1 قاشق غذاخوری نعنا خرد شده تازه 2 قاشق غذاخوری نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری کشمش 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده قلقلی شده 450 گرم طرز تهیه سوپ انار : عدس ها را داخل ظرفی شسته سپس آبکشی کنید و داخل آبکش کنار بگذارید ...
طرز تهیه خورش انار و بادمجان
مواد لازم : پیاز متوسط 1عدد آب انار 2 پیمانه دانه انار 1پیمانه گوشت مرغ 400گرم بادمجان قلمی 3 عدد روغن 2ق س طرز تهیه: 1- پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن درآورده به کناری بگذارید. 2- مرغ را در روغن داغ در ...
شب چلّه در فرهنگ کویری نشینان آران و بیدگل
، آغاز می گردد. در منطقه آران و بیدگل از این شب با نام شب چله یاد می کنند چرا که واژه چلّه مخفف چهله و برگرفته از عدد چهل صرفاً نشان دهنده گذشت یک دوره زمانی است که شاید الزاما چهل روز هم نباشد. عده ای دیگر بر این عقیده اند که یلدا، شب چله است چرا که دهم بهمن ماه موعد جشن سده یکی دیگر از جشن های کهن ایران زمین بوده و فاصله بین این دو جشن کهن ایرانی چهل روز است پس آغازین شب از ...
کاسبانی که دنبال سود نیستند/ دخل این مغازه ها با نرخ ارز بالا و پایین نمی شود
من بگویند اما به مغازه دار دیگر نه! چند روز قبل یک نیازمند آبرومند آمد مغازه و مدام این پا و آن پا می کرد برای خرید. همکارها را فرستادم کارگاه تا مغازه خلوت شود، با هزار و یک شرم جلو آمد و گفت برای خرید مقدار گوشت 25 هزار تومان پول قرض می خواهد. خدا صاحب اختیار دخل من است. این مراجعه ها را برکت مغازه ام می دانم. صورت های با سیلی سرخ نگه داشته شده را خوب می شناسد و می گوید: آن کسی که برای کمک به ...
غذا های مفید و مضر برای سلامت روان
های تصیه شده مصرف می کردند بیشتر در معرض تغییرات خلقی و افسردگی بودند. مطالعه ی دیگری نیز نشان داده خوردن گوشت های فرآوری شده و غذاهای سرخ شده نیز همین اثر را دارند که به دلیل ارتباط میان بیماری قلبی و التهاب بوده و با مشکلات روانی نیز مرتبط است. از مصرف غذاهای فرآوری شده پرهیز کنید زیرا آنها اساسا قند های ساده و روغن های گیاهی هستند. در عوض سعی کنید بیشتر کربوهیدرات های پیچیده مانند غلات کامل ...
طرز تهیه آش انار
طرز تهیه آش انار گوشت گوسفند با استخوان 250 گرم پیاز بزرگ، پوست کنده 1 عدد پیاز داغ 3 تا 4 قاشق سوپ خوری برنج ایرانی یک دوم پیمانه بلغور گندم یک چهارم پیمانه عدس، نخود و لوبیا چیتی، پخته شده مجموعاً 2 پیمانه آب انار 1لیتر سبزی آش، پاک و خرد شده 500 گرم چغندر، نگینی خرد شده 1 عدد انار دانه شده برای تزیین 1 پیمانه نعناع خشک ...
طرز تهیه کوفته کلم با سس مخصوص؛ فوری و خوشمزه
می کنند. البته این یک راه حل عالی برای باقیمانده برنج وعده قبلی ست که در یخچال گذاشتید. مواد لازم برای کوفته کلم برنج سفید پخته: 4 پیمانه (از 1 و نیم پیمانه برنج نپخته بدست می آید)، خنک شده در دمای اتاق نصف کلم متوسط: خرد شده به نوارهای 1/4 اینچی (7 پیمانه کلم خرد شده) گوشت چرخ شده: 900 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد، تقسیم شده (1/2 رنده شده و 1/2 آن خیلی ریز خرد شده باشد) تخم مرغ بزرگ ...
بلغم چیست و مشخصات بلغمی ها چیست؟
علت آن را خوردن غذاها و موادی که مزاج سرد دارند می دانند؛ و برای اصلاح و درمان خوردن گوشت گوسفند و شتر، ادویه جات و گرمی جات و مصرف نکردن سردی جات توصیه می کنند. غذاهای مضر برای بلغمی مزاج ها غذاهای لبنیات ، سرکه، ترشی و لیته ،شور ، سیب زمینی ، عدس ، قارچ، گوشت گاو و گوساله ، گوشت سفید (برای رماتیسمی ها بد بوده و درد را زیاد میکند) ، چای ، قهوه ، نسکافه ، میوه ترش و کال ...
شب یلدا شب پولدارها شده است/ آرامش سوداگران مسکن با توقف طرح مالیات بر عایدی مسکن در مجلس/ خریدوفروش ...
گوسفندی تا مرز 70 هزار تومان، گوشت گاو و گوساله تا مرز 60 هزار تومان، قیمت مرغ تا 13 هزار تومان، اختلاف تا 3 برابری قیمت کارخانه و بازار آزاد خودرو، افزایش تا 3 برابری قیمت انواع لوازم خانگی، انواع رایانه، دستگاه های گرمایشی و سرمایشی و ...، گران شدن 4 مرحله ای انواع لبنیات، گران شدن آب معدنی و کالاهایی که بسته بندی آنها وابسته به محصولات پتروشیمی است در 9 ماه اخیر همه متاثر از افزایش قیمت دلار بوده ...
طرز تهیه گوشت و لوبیا، غذایی سنتی و لذیذ
و شنبلیله می شود. مقدار تره نسبت به دو نوع سبزی دیگر باید بیشتر باشد، همچنین بیش از چند شاخه شنبلیله استفاده نکنید، زیرا باعث تلخ شدن غذا خواهد شد. لوبیا سفید را 12 الی 24 ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض کنید. برنج را بشویید و از چند ساعت قبل خیس کنید. توجه داشته باشید که مقداری نمک نیز به آب برنج اضافه نمایید. طرز تهیه گوشت و لوبیا ابتدا سبزی را تمیز کرده و ...
یلدای گرانی
شهروندان از کمبود و کاهش کالا در بازار و افزایش عطش ناشی از خرید سبب شد تا گران کردن بی منطق قیمت ها به رویه ای عادی در بازار تبدیل شود. افزایش قیمت گوشت قرمز گوسفندی تا مرز 70 هزار تومان، گوشت گاو و گوساله تا مرز 60 هزار تومان، قیمت مرغ تا 13 هزار تومان، اختلاف تا 3 برابری قیمت کارخانه و بازار آزاد خودرو، افزایش تا 3 برابری قیمت انواع لوازم خانگی، انواع رایانه، دستگاه های گرمایشی و سرمایشی و ...، گران ...
چله نشینی نایینی ها
درست می شود. چند مغازه پایین تر آقا رضا هم داشت لحاف کرسی می دوخت، آقا رضا هم که معتقد بود زمستان ها کسب کارش بهتر است گفت: لحاف کرسی سه متر و نیم در سه متر نیم است و 120سانتی متر هم از کنار کرسی رها می شود تا افراد بتوانند بهتر از آن استفاده کنند . روی کرسی را با لحاف ضخیم و بزرگی می پوشاندند و داخل آن را منقلی قرار می داند که در آن، هیزم دام یا زُغال سرخ شده قرار می گیرد ...
چتر بلند یلدا روی سر ایران
تقریباً همه خانواده ها برای تأمین گوشت خود یک یا چند گوسفند را در منزل پروار می کردند تا موقع نیاز گوشت آن را مصرف کنند، اما یکی از این گوسفندهای پرواری مخصوص شب چله بود که پس از ذبح، گوشت آن را ریز ریز و در دیگ ریگی(دیگ چدنی) قورمه(سرخ) می کردند. وقتی نان های محلی را با روغن های داغ داخل دیگ گوشت چرب می کردند واقعاً خوردن داشت، گوشت های قورمه نیز با همان نان های چرب میل می شد. قلندری ...
غذای محلی برای کنترل کلسترول خون
...> -تخم مرغ یک عدد -آب به مقدار لازم -زعفران به مقدار لازم -پیاز 2 تا 3 عدد متوسط -نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه شورجه ارومیه -پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. -گوشت گوسفندی قیمه ای خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. -مقداری آب اضافه کرده و اجازه می دهیم بجوشد. -در یک ظرف دیگر ماست، تخم مرغ و زعفران را با هم مخلوط می ...
چله نشینی کویرنشینان در شب یلدا
، طرح معما و چیستان و بازگویی قصه و داستان های قدیمی توسط سالخوردگان و بزرگان فامیل و گرفتن فال حافظ از دیگر آیین های شب یلدا در بیرجند و سایر شهرستان های خراسان جنوبی است. یکی دیگر از آداب و رسوم مردمان خراسان جنوبی به ویژه در مناطق روستایی این است که از ماهها قبل گوسفندی را مخصوص شب چله پروار کرده و ذبح می کنند. یک روز قبل از مراسم شب چله، گوسفند ذبح می شود، گوشت آن را خرد ...
پخت 5 غذای خوشمزه و لذیذ که آشپزی را برایتان آسان می کند
به گزارش کمال مهر ، بسیاری از پزشکان به افراد توصیه می کنند که در وعده شام غذاهای سبک و کم حجم مصرف کنند تا با دریافت کالری کم به اضافه وزن مبتلا نشوند؛ از این رو باشگاه خبرنگاران جوان در نظر دارد با معرفی انواع غذاهای نانی و غیر برنجی به شما کمک کند تا با کنار گذاشتن غذاهای برنجی، انتخاب متنوعی برای وعده غذایی شام خود داشته باشید. در مطلب زیر طرز تهیه 5 نوع غذای نانی و غیر برنجی آمده ...
میوه بهشتی برای فرشته های کوچک
گریل کردن و کباب کردن گوشت ها می تواند تمایل کودک را به مصرف غذاهای پروتئینی افزایش دهد. در تهیه غذاها، مخلوطی از سبزیجات خام و پخته استفاده گردد و سبزی های مورد استفاده برای غذای کودکان با حرارت کم و بخارپز طبخ شوند تا حجم مواد مغذی بیشتری در آن باقی بماند. در برش یا خرد کردن مواد غذایی به خصوص گوشت و سبزیجات از کاردهای تیز که به راحتی عمل خرد کردن را انجام می دهند استفاده شود ...
دعوت اندیشمندان حوزوی به تأمل عالمانه پیرامون اصول نظام
ادراکات عقلیِ منطق صوری چیست؟! آیا مباحث عقلیِ ضروری و مباحث عقلائیِ مشترک در بین بشر فقط به دو شکل فوق منحصر می شوند؟! با توجه به این که چنین انحصاری خلاف واقعیت های علمی است، پس چرا در فقه و اصول موجود به آنها اکتفا می شود و سپس با تکیه به چنین انحصار ناموجهی، مقولاتی از جنس ربط و نظام و سیستم نفی می گردد و بر اساس آن، وجود احکام و موضوعات خاص انکار می شود؟! 4- از همین جاست که نقدی اساسی ...
احکام شرعی برای مصرف و خوردن گیاهان دریایی
: ماهی حرام گوشت که در آب مرده نجس است؟ پاسخ: مرده حیوانی که خون جهنده ندارد، (همانند مار و ماهی) نجس نیست. سۆال: اگر کشمش را در روغن سرخ کنیم پاک است یا نجس؟ اگر نجس است طریقه صحیح پخت عدس پلو چیست؟ در مورد خرما چطور؟ پاسخ: در هر دو مورد پاک است. سۆال: حکم خوردن قرص های مخمر آبجو (برای چاقی) چیست؟ پاسخ: اگر مسکر نباشد، مانع ندارد. سوال ...
چیزهای عجیبی که نمی دانستید خوردنی می باشند!
علاوه بر فوایدی که دارد به دلیل داشتن جیوه مضر هست. چرم در بعضی کشور ها پوست حیوانات به عنوان غذا استفاده می شود. به عنوان مثال “پونمو” اسم پوست گاوی هست که فراوری می شود تا همراه با گوشت استفاده گردد. این غذا در نیجریه بسیار رایج هست، اما دانشمندان به این نتیجه دست یافته اند که هیچ اعتبار غذایی ندارد. گل قاصدک در این فهرست غذا های عجیب قاصدک سالم ترین آن هاست. این گیاه در زیادی از فرهنگ ...
تاریخچه ساندویچ همبرگر
همه چیز در مورد ساندویچ همبرگر | Hamburger Sandwich همبرگر یکی از محبوب ترین ساندویچ ها و غذاهای فست فودی در جهان و غذای ملی ایالات متحده محسوب می شود. اما به نظرتان تاریخچه به وجود آمدن این ساندویچ خوشمزه و لذیذ به چه زمان و چه کشوری برمی گردد؟ آیا همان طور که خیلی ها معتقدند همبرگر اصالتا متعلق به شهر هامبورگ آلمان است و به همین دلیل همبرگر نامیده می شود؟! در این مطلب قصد داریم در ...
این بیمارها با نمک درمان می شوند
مرطوب کننده بزنید. تسکین ناخن فرو رفته در گوشت پا با حمام پاها فرو رفتن ناخن در گوشت انگشت پا مشکل ساده و دردناکی است. برای تسکین این درد و رفع هر نوع عفونتی می توانید یک تشت را پر از آب گرم کرده و یک قاشق نمک به آن اضافه کنید. سپس پاها را به مدت 15 تا 30 دقیقه داخل آب قرار دهید. این کار را هر روز تکرار کنید. آب گرم باعث نرمی پوست دور ناخن فرو رفته در گوشت شده و نمک نیز با بروز ...
آشپزی/ دستور پخت سرگنجشکی ؛ غذای اصیل تهرانی
... برای تهیه سرگنشجکی برای چهار نفر به نیم کیلو گوشت چرخ شده، دو عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده، یک عدد پیاز رنده شده متوسط، نمک،فلفل، ترخون، گشنیز و جعفری خشک که پودر شده باشد، نیاز دارید. این مواد را با هم به خوبی مخلوط می کنیم و مایع را کاملا ورز می دهیم. بعد به صورت دایره های کوچک به اندازه یک گردو این مایع را آماده و سرخ می کنیم. در تابه ای دیگر مقداری روغن گرم ...
چله شو؛ شب فرهنگی زنانه در مازندران
دایمی سفره های چله شو به یمن پیشرفت حمل و نقل و تکنولوژی دیگر دغدغه ای برای مادران مازندرانی در پاسداشت چله شو نیست، ولی دیگر غذاها و میوه های محلی از ماهها قبل با مهر مادرانه برای این منظور آماده سازی می شود. رسم قدیمی مادران مازندرانی برای چله شو این بود که در فصل تابستان چند عدد هندوانه سالم و خوب را داخل آویزهایی از جنس حصیر قرار داده و در مکان های سرد به سقف آویزان می کردند تا ماندگاری ...
توزیع گوشت منجمد در بازار و توزیع نهاده در واحدهای دامی مازندران
به گزارش مازند اصناف ؛ طی ماه های اخیر شاهد افزایش قیمت گوشت قرمز هستیم به طوری که در روزهای اخیر نیز با روند افزایشی این محصول مواجه هستیم. دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز به کمبود دام و افزایش قاچاق در این زمینه برمی گردد که باتوجه به اینکه از ابتدای سال در این زمینه هشدارهای لازم داده شد ولی در این زمینه نظارت صورت نگرفت. افزایش نرخ دلار و سود دلال از صادر کردن اجناس تولید ...
رکود بازار شب یلدا به دلیل گرانی اجناس
آجیل و شیرینی به این تورم دچار هستند. به عنوان مثال اگر در سال های گذشته قیمت پسته با شیب 5 یا 10 درصد بالا می رفت و در نهایت به کیلویی 70 هزار تومان می رسید، امسال قیمت 200 هزار تومانی به بالای پسته به بازار شوک وارد کرده است. گرانی میوه ها و صدرنشینی موز در حال حاضر قیمت مواد پروتئینی همچون مرغ به بیش از 11 هزار و 800 تومان در هر کیلو رسیده است . قیمت گوشت هم به مرز 70 ...
آش انار؛ پیشنهاد مخصوص شب یلدا
آش بریزید. حالا سبزی آش خرد شده را نیز به آش اضافه کنید و حرارت را کم کرده، اجازه دهید تا آش انار حسابی پخته شده و جا بیفتد. کمی قبل از سرو، رب انار، نمک و فلفل به آش اضافه کرده و بعد از چند قل که زد، آش را داخل ظرف مورد نظر سرو کنید. نکاتی درباره طرز تهیه آش انار شب یلدا: اگر قصد دارید به جای دانه انار، از آب انار استفاده کنید می توانید بعد از اضافه کردن کوفته قلقلی ...
برای جلوگیری از سقط جنین چکار کنیم؟
کم چرب که جذب کلسیم آن بیشتر است استفاده کنید،. گوشت گوساله را جایگزین گوسفند کنید و گوشت سینه مرغ را جایگزین ران کنید چرا که چربی کمتری دارد. از میوه و سبزیجات اورگانیک استفاده کنید. میوه را پوست بگیرید و مصرف کنید. از موبایل خود در دوران بارداری کمتر استفاده کنید چون اشعه آن باعث سقط می شود. شما می توانید با رعایت این موارد میزان سقط شدن جنین را پایین آورید و بهتر است آزمایشات لازم را برای بارداری مجدد انجام دهید تا بارداری خوبی را در این دوران تجربه کنید. ...