خانه
عکس| صفای شب عید با عطرسبزی پلو با ماهی مادربزرگ
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکاتی که باید برای خوردن و آشامیدن بدانیم
استفاده و از مصرف بیش از حد مواد پروتئینی پرهیز کنید. توجه داشته باشید که اگر مواد پروتئینی به گونه ای مطلوب و همراه با غذاهای کربوهیدراتی مصرف شود، بهتر است. مثلا استفاده از خوراک عدسی با نان، خوراک لوبیا با نان، ماکارونی با گوشت و یا پنیر. پروتئین های گیاهی مثل غلات و حبوبات را با هم مصرف کنید مثل عدس پلو یا لوبیا پلو. باید توجه کرد که کلسیم مورد نیاز به راحتی با مصرف روزانه حداقل 2 تا 3 ...
آداب و سنن نوروز در آذربایجان شرقی
، از این رو ایام عید را بهانه ای قرار می دادند تا شیرینی پخته و غذاهایی چون دلمه درست کنند. پخت شیرینی های خانگی بسته به نوع فرهنگ و پخت پلو از جمله خوردنی مردمان در عید نوروز بود. منبع : ایسنا 586
10غذای محبوب شب عید در شهرهای مختلف ایران +عکس
...: در آستانه تحویل سال نو شمسی هستیم و فارسی زبانان دنیا در حال تدارک برای جشن روز های عید و البته شب عید هستند . به گزارش اقتصاد نیوز و به نقل از سایت روز نو، ایرانی ها از قدیم شب سال نو را مفصل برگزار می کردند . در این شب غذاهای مختلفی آماده می شود که مهمترین و معروف ترین آنها سبزی پلو با ماهی است . اما به غیر از این غذا ایرانی ها در سراسر کشور غذا های ...
هزینه اولین وعده غذایی سال نو چقدر است؟
شعار سال : ایرانی ها برای بسیاری از آئین و روز های سال مراسم های قابل توجهی برگزار می کنند که حتی وعده های غذایی در آن از اهمیت قابل توجهی برخوردار است. به طور مثال ایرانی ها در اولین روز سال نو به پخت و مصرف سبزی پلو و ماهی و رشته پلو می پردازند که با توجه به افزایش قیمت انواع محصولات به خصوص محصولات خوراکی به نظرمی رسد این دو غذا در سال جاری نسبت به مدت مشابه سال گذشته رشد قابل توجهی داشته است . بررسی ها از سطح بازار حکایت از آن دار ...
صیادمنش: غذا، فقط سبزی پلو ماهی مادرم!
به گزارش خبرورزشی ، اللهیار صیادمنش ساده و راحت با خبرورزشی حرف می زد. بازیکن 17 ساله استقلال که امسال قرار است شمع 18 سالگی اش را فوت کند، درباره برنامه های سال جدید و اتفاقات سال گذشته اش با ما حرف زد و البته از علاقه اش به سبزی پلو با ماهی سفید گفت. * سال نو مبارک! قبل از هر چیز درباره سال 1397 حرف بزن! چطور گذشت؟ خیلی خوب بود. البته اوایلش که در سایپا بازی نمی کردم خیلی خوب نبود ...
تحلیلی خواندنی از جشنواره فیلم فجر سی و هفتم/ وقتی با نگاه استراتژیک دولت، شاخصه های محتوایی تولیدات ...
نوستالژیک از گذشته، تصویری گرفته و مطرود از حال، به آینده ای اشاره می کند که قهرمان فیلم (معادی) آن را به دنیا آورده است. در صحنه آغازین فیلم قهرمان داستان نوزادی را به دنیا می آورد و تاکید می کند که او این فرزند را زاییده است. در سکانس پایانی، کودکی پس از تصادف ماشینی که حامل زنی زائوست بیرون می آید و گوش مادربزرگ (نماد گذشته) را از شر سمعک رها و سمعک را به دریا می اندازد. گویی گذشته از شر حال خلاص می ...
فرصت طلایی سفر به جهرم در نوروز 98
معرفی شهر قطب آباد و شهرستان جهرم انجام شده است. این مجموعه با هزینه شخصی برادران نوروزی بازسازی و تجهیز شده است. در این خانه انواع و اقسام وسایل سنتی دیده می شود. بی بی ناز ضیایی، مادربزرگ نوروزی ها اولین قابله شهر قطب آباد بوده است که با استفاده از گیاهان دارویی طبابت نیز می کرده و هم اکنون کوزه بادشکن موروثی مربوط به حدود 250-300 سال پیش باقی مانده است. خانه نوروزی ها به بخش ...
خوراک های سنتی، گیلان را دلپذیرتر می کند
به گزارش خبرنگار ایرنا، بر اساس اعلام اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان، 170 نوع غذا و خوراکی محلی و سنتی نظیر لونگی، باسترما، بورانی پلو، کال کباب، اناربیج، ترش تره، ماهی فویج، فسنجان، واویشکا، میرزاقاسمی، باقلاقاتوق، کولی غورابیج، آش ترش، سیرقلیه، چخرتمه، ماهی مالاتا و مسما و ده ها چاشنی و مکمل غذایی از جمله زیتون پرورده، ماست چکیده، ماهی شور و دودی، سیر ترشی و هفت بیجار در این ...
کهن جشن ایرانیان در دربار قاجار و میان مردم تهران قدیم
غول بیابان این شعر بود: من غول بیابانم / سرگشته و حیرانم از سبزی پلو شب عید تا سفره هفت سین مستوفی از پلو شب عید نیز غافل نمی شود و در این باره می نویسد: خوردن سبزی پلو در شب قبل از عید نوروز که عوام آن روز و شب را به مناسبت روز قبل از عید قربان عرفه می نامند، مرسوم بود و استحباب وقتی کامل می شد که به این سبزی پلو ماهی هم ضمیمه باشد. بنابر مکتوبات مستوفی قاجار: در شب ...
صف خرید ماهی برای تدارک سبزی پلو ماهی شب عید؛ در سال55 +عکس
صف خرید ماهی برای تدارک سبزی پلو ماهی شب عید؛ در سال55
طرز تهیه پلو چینی مرحله به مرحله
مواد لازم برای تهیه پلو چینی 2 پیمانه برنج قهوه ای پخته 3 عدد پیازچه 2 قاشق غذاخوری روغن کنجد 1 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه نخود فرنگی 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1/2 پیمانه هویج خرد شده مراحل تهیه پلو چینی برای تهیه این پلو خوشمزه و آسون ابتدا روغن کنجد رو داخل ماهیتابه ریخته و بعد نخود فرنگی، هویج و قسمت سفید پیازچه ای که خرد کردین رو ...
طرز تهیه کلم پلوی شیرازی
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شیراز یکی از بزرگترین شهر های ایران و بیستمین کلان شهر پرجمعیت خاورمیانه محسوب می شود. این شهر نیز همانند هریک از شهر های ایران در شب عید آداب و رسوم خود را دارند. بیشتربخوانید: چگونه میگو کبابی در منزل درست کنیم؟ از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های شب عید در شهر شیراز، کلم پلو است که به صورت سنتی تهیه می ...
اوکتاویو: کباب و زرشک پلو را دوست دارم/ فوتبال ایران نباید متکی به یک نفر باشد/ رابطه خوبی با فدراسیون ...
ایران از بهترین سوغاتی هایی است که با خودم به برزیل می برم. غذای ایرانی مورد علاقه شما چیست؟ کباب و زرشک پلو با مرغ! من گوشت دوست ندارم، برعکس ایرانی ها که عاشق غذا های گوشتی هستند. یک غذای شمالی نیز هست که خیلی دوستش دارم، اما نام آن را به خاطر نمی آورم. نظر شما درباره سبزی پلو با ماهی که شب عید ایرانی ها میل می کنند چیست؟ من این غذا را دوست دارم. سبزی ...
تصاویر/ محبوب ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران خارجی
و بوی این غذای ایرانی، او را برای یک دل سیر از عزا در آوردن آماده نکند. این خورش به ظاهر تکراری یکی از نخستین انتخاب گردشگران خارجی برای تست غذاهای ایرانی است. زرشک پلو توریست های خارجی به شکلی از زرشک پلو با مرغ استقبال می کنند که کسی که خبر ندارد، ممکن است تصور کند غذای بومی خودشان است نه یک غذای ایرانی محبوب. معجزه زرشک و خواص ویژه آن در کنار برنج زعفرانی و مرغ سرخ شده ...
روایت خواندنی از زندگی پرماجرای معتاد فاسدی که مامور امنیتی شد!/ همه چیز درباره آلرژی بهاره/ 10 دانشمندی ...
فرد دست می دهد. جایگزین خوشمزه و سالم برای خامه فرم گرفته + دستور تهیه سس نارگیل جایگزین آسیایی خامه فرم گرفته است، این خامه گیاهی فرم گرفته و شیرین را می توانید روی انواع کیک ها و دسر ها استفاده نمایید. بادمجان کباب شمالی خوشمزه + طرز تهیه بادمجان کباب، یکی از ده ها غذای خوشمزه شمالی است که می توان آن را در کنار زرشک پلو با مرغ برای مهمانان سرو کرد. ...
صف خرید ماهی برای تدارک شام شب عید! + عکس
صف خرید ماهی برای تدارک سبزی پلو ماهی شب عید؛ اسفند سال 55
پیشنهاداتی برای گذران نوروز /عید کجا بروم؟
شهر شیراز است، ازجمله مکان های گردشگری و تاریخی این شهر است. علاوه بر این دیدن بازار وکیل، خانه زینت الملوک، باغ جهان نما، حافظیه، آرامگاه سعدی، باغ عفیف آباد، سرای مشیر، دروازه قرآن، عمارت شاپوری و نارنجستان قوام خالی از لطف نیست. اگر سری به شیراز زدید حتماً فالوده اصل شیراز و کلم پلو شیرازی را امتحان کنید و با چرخی در بازار وکیل بزنید و برای آن هایی که دوست شان دارید یک ...
انشا درباره بهار با لحن طنز توصیفی
نوروز همیشه روزی متفاوت است. حمام و نظافت در روز قبل به طور کامل انجام شده است و امروز تنها کاری که داریم این است که لباس های نو و اتو شده مان را بپوشیم و به دیدار بزرگ ترها برویم. خانه بعضی از بزرگ ترها مثل پدربزرگ و مادربزرگ فوق العاده است. ماچ و بوسه هایی که رد و بدل می شود و عیدی تا نخورده که از لای قرآن بیرون می آید و مستقیم به جیب ما سر می خورد و گفتگو و حال و احوال هم دلنشین است؛ چون از دل ما ...
توصیه های طب سنتی برای داشتن سفری بهتر و سالم تر
... در تعطیلات و مسافرت ممکن است به دلیل عجله، غذاها به طور کامل پخته نشوند. باید به شما هشدار بدهم که کامل پخته نشدن گوشت ها می تواند باعث بیماری شود. از طرف دیگر از آنجا که غذاهای آبکی مثل سوپ و آش بیشتر در معرض فاسد شدن قرار دارند بهتر است در طول سفر از غذاهای نیمه خشک و کم رطوبت مثل کتلت و لوبیا پلو استفاده کنید. همچنین غذایی که زمان زیادی خارج از یخچال بوده است را دور بریزید و از آن استفاده ...
نگاهی به آیین نوروز از گذشته تا به امروز در کردستان
خانواده ها به دور یکدیگر برای تبریک عید جمع می شدند، سپس مردها به خدمت بزرگان شهر می رسیدند و عید را تبریک می گفتند، نهار روز عید هم در سنندج معمولاَ شامل رشته پلو بوده است. بعد از این دید و بازدیدها دیگر مراسمی تا روز طبیعت وجود نداشته است که مردم در آن روز به باغ های اطراف شهر می رفتند. تفاوت نوروز کنونی با گذشته وی در ادامه سخنان خود بیان کرد: در حال حاضر ایرادهای زیادی به رسومی که ...
غذای محبوب مناطق کوهستانی در شب عید
قرمه سبزی یا نوعی خورش سبزی که با پلو خورده می شود، در بیشتر شهر ها غذای مخصوص شب عید به حساب می آید به خصوص در مناطق کوهستانی ایران خورش سبزی برای شب عید مصرف می شود. بعضی ها اعتقاد دارند که با خوردن این غذا، سال سبز و خرمی خواهند داشت. اهالی مازندران خورش قورمه سبزی یکی از معروف ترین غذا های لذیذ ایرانی است. اما همین غذای شناخته شده هم در نقاط مختلف کشورمان به ...
شکم گردی در چهارگوشه ایران
، شیرینی برشتوک و کرکی ازجمله شیرینی های معروف اصفهان هستند که حتما باید آن ها را امتحان کنید. شیرازی پلو و آب پیازک شیراز سومین مقصد گردشگری پرطرفدار در ایام نوروز است. این شهر در بهار بسیار دیدنی است و از همین رو بسیاری از مردم سعی می کنند تا تعطیلات نوروز خود را در این شهر سپری کنند. غذا ها و خوراکی های محلی شیراز هم بخش جدایی ناپذیر سفر به این شهر هستند و در سراسر ایران ...
جشن نوروز در افغانستان
. همچنین از آیین و رسم نوروزی در سرزمین بلخ می توان به شستشوی فرش های خانه و زدودن گرد و غبار پیش از آمدن نوروز اشاره کرد. مردم افغانستان برای غذای روز های نوروز به ویژه شب سال نو تدارک ویژه و گسترده ای می بینند. ماهی و سبزی پلو تقریبا غذای اکثر افغان هایی است که عید نوروز را گرامی می دارند. میله گل سرخ (جشن گل سرخ) یک جشن خاص است که در مزار شریف در 40 روز نخست سال و ...
نوروز آمد، بهاران پیدا شد
می شود به تفریح می پردازند. گِره زدن سبزه توسط جوان ها با نیت به اینکه گره مشکلات آنها باز شود یکی از رسم های این روز است و مردم نیز سبزه های خود را در دل طبیعت رها کرده و به شادی می پردازند. ** بازی های مرسوم سیزده بدر مردم در این روز همراه با خانواده خود به بازی های دسته جمعی که بیشتر جنبه بومی محلی دارد می پردازند، هفت سنگ، یک قُل 2 قُل که با پنج سنگ بازی می شود، الک دو ...
مردم نباید کودکان کار و نیازمندان جامعه را فراموش کنند
حجت اشرف زاده با حضور در محل توزیع 3 هزارو 300 پرس سبزی پلو با ماهی که از محل کمک های مردمی و توسط سازمان خدمات اجتماعی شهرداری در میان کودکان کار و خانواده های آنان کوره پز خانه ها انجام شد ، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در خصوص اینکه چرا در میان کودکان کار حضور دارد گفت: حضور من در این جا به کار و فعالیتم برکت می دهد و من خواننده شده ام تا برای همین مردم بخوانم. این خواننده ...
نگاهی به آداب نوروزی ساکنان شهرستان ساوجبلاغ
بین اقوام ایرانی رایج بوده، رفتن به قبور مردگان در آخرین جمعه سال و دادن هدایایی به صورت خیرات به روح درگذشتگان بوده است. این مراسم ریشه در آیین های باستانی دارد که مردم بر این باورند که در این روز، روح مردگان در روزهای پایانی سال وارد خانه ها می شود. خوردن سبزی پلو ماهی در شب عید از دیگر آداب و رسومی است که در شهر ها و روستاهای ساوجبلاغ بخصوص بخش های مرکزی، چندار وچهارباغ متداول است ...
رابطه دید و بازدید نوروزی و صله رحم در تحکیم بنیان خانواده
...، هم مکانی و مرجعیت وجود ندارد اما سطح مناسبات و مراودات به گونه ای است که در فضای امروزی شکل جدیدی به خود گرفته است. یعنی درست است که در خانواده هسته ای ایرانی، فرزندان با پدربزرگ و مادربزرگ و دایی و عمو و عمه و خاله و... خود در یک خانه و محل زندگی نمی کنند اما به طور کامل نیز از آنها نگسسته اند. شاید بتوان مدعی شد که خانواده ایرانی صورت هسته ای به خود گرفته اما محتوای گسترده و سنتی خود را هنوز ...
ورامین 7 هزار ساله؛ آداب و رسوم و دیدنی هایش
...> هر کس با دیدن شیء خود و شنیدن شعری که برایش خوانده می شد، آن شعر را به فال نیک یا بد برای حاجت و نیّت خود تعبیر می کرد. اینک رفته رفته این رسوم در حال از بین رفتن است و مراسم آن شور و حال گذشته را ندارد. مردم شهرستان ورامین حتماً در این شب، باید غذایی می خوردند که در آن سبزی باشد؛ سبزی پلو با ماهی (دودی)، برنج و خورشت اسفناج. آنها سبزی های بیابانی مثل غاری یاقی ...
مادرمه، پاگشای مازندرانی ها برای نوروز
مادرمه عیدی می دهد و عده ای هم به عنوان عیدی پول می دهند. وی افزود: رسم مادرمه از قدیم بوده و مادربزرگ هایمان همیشه از خاطرات گذشته خود درباره این رسم می گفتند. برکت و خوشبختی، ره آورد ورود مادرمه به منزل امیرآقایی کارشناس مردم شناسی میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی مازندران با بیان اینکه مادرمه اولین فردی که وارد خانه بعد از تحویل سال می شود، گفت: در این آیین ...
