خانه
تولید سالانه 35 میلیون تن ضایعات غذایی در ایران
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
یک پژوهش علمی: "ضایعات غذایی" مردم ایران معادل 50 درصد درآمد نفتی کشور است!
درک شرایط موجود به سهم خود در برقراری امنیت غذایی مشارکت کنند. بر اساس مطالعات و آمار های ارائه شده هرسال 1.3 میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در دنیا وجود دارد که این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان هاست و می تواند غذای کافی برای 2 میلیارد نفر انسان گرسنه را در سال فراهم کند. در کشور ما نیز بر اساس بررسی های به عمل آمده حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه ...
ضایعات غذایی در ایران معادل 50 درصد درآمد نفتی
کافی برای 2 میلیارد نفر انسان گرسنه را در سال فراهم نماید. در کشور ما نیز بر اساس بررسی های به عمل آمده حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه تولید تا مصرف وجود دارد. چرخه و زنجیره غذا از مزرعه شروع می شود و پس از طی چرخه فرآوری و عرضه به سفره ها می رسد. بر اساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فائو)، هر روز به ازای هر نفر 134 کیلوکالری غذا در ایران به هدر می رود، یعنی سرانه هدر رفت ...
50 درصد درآمد نفتی کشور در زباله دانی
اساس مطالعات و آمار های ارایه شده هر سال 3/1 میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در دنیا وجود دارد که این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولیدشده برای مصرف انسان هاست و می تواند غذای کافی برای دو میلیارد انسان گرسنه را در سال فراهم کند. در کشور ما نیز براساس بررسی های به عمل آمده حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه تولید تا مصرف وجود دارد. چرخه و زنجیره غذا از مزرعه شروع می شود و پس از طی چرخه ...
ضایعات غذایی جهان 2میلیارد گرسنه راسیر می کند
گروه جامعه: رئیس دانشکده و انیستیتو تحقیقات تغذیه ای گفت: سالانه 1.3 میلیارد تن مواد غذایی در دنیا از چرخه تولید تا مصرف ( از مزرعه تا سفره) به صورت ضایعات دفن می شوند که حدود 2.3 درصد آن سهم ایران است.جلال الدین میرزایی رزاز رئیس دانشکده و انیستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور درباره امنیت غذایی در جهان گفت: 16 اکتبر روز جهانی غذا نامیده می شود. امسال برای هفتاد و پنجمین سال، مراسم های ...
ضایعات مواد غذایی معادل نصف درآمد نفتی
باشد که حتی در مقایسه با کشورهای توسعه یافته تنوع و کفایت موادغذایی را در کشور چه به لحاظ فراوانی و چه به لحاظ دسترسی فیزیکی فراهم کند.او گفت: بررسی های به عمل آمده نشان می دهد که در ایران حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه تولید تا مصرف وجود دارد که چرخه و زنجیره غذا از مزرعه شروع می شود و پس از طی چرخه فرآوری و عرضه به سفره ها می رسد. میرزای رزاز افزود: براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ...
ضایعات غذایی جهان 2میلیارد گرسنه راسیر می کند
رزاز با تایید آمار 35 میلیون تن ضایعات غذایی سالانه در کشور گفت: سالانه 1.3 میلیارد تن مواد غذایی در دنیا از چرخه تولید تا مصرف(از مزرعه تا سفره) به صورت ضایعات دفن می شوند. این اتفاق در حالی رخ می دهد که طبق سازمان جهانی FAO حدود یک میلیارد انسان گرسنه در جهان وجود دارد و حدود نیمی از این قشر در آسیا، 25 درصد در آفریقا و 25 درصد در دیگر نقاط جهان پراکنده اند. با این میزان از ضایعات غذایی می توان ...
یادداشت به مناسبت روز جهانی غذا
برآورد شده است که معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان است و معادل غذای 2 میلیارد نفر در هر سال محسوب می شود. اتلاف غذا به معنای هدر دادن پول ،نیروی کار و منابع و افزایش انتشار گازهای گلخانه ایی در ایجاد تغییرات آب و هوایی می شود. هر ساله حدود 14 درصد از غذایی که برای مصرف انسان تولید می شود، بین مراحل کشت تا رسیدن به بازار عمده فروشی، از بین می رود.در مسیر خرده ...
خطرهای شناخته شده برای کمبود غذا در کره زمین
شیمیایی قرار می گیرند. چیزی نزدیک به سه چهارم محصولات کشاورزی جهان، وابسته به نقش آفرینی زنبورهای عسل، برای تولیدِ مثل (گرده افشانی گیاهان) هستند، و کاهش جمعیّت زنبورها، به معنی کاهش تولید محصولات غذایی خواهد بود. زنبورها تنها قربانیان این فاجعه زیست محیطی نیستند. بر اساس یک گزارش تحقیقاتی، 75 درصد حشرات بالدار در برخی مناطق کشور آلمان، طی 30 سال گذشته، از بین رفته اند. نتیجه یک تحقیق ...
تهدیدات غذایی کووید 19/دسترسی به غذای سالم سخت شده است
تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در ادامه بیان داشت: حدود 14 درصد از مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان هر ساله بین مراحل رشد یا پرورش آن تا زمان رسیدن به بازار عمده فروشی از بین می رود. در مراحل خرده فروشی مواد غذایی و مصرف، مواد غذایی بیشتر هدر می رود. جلوگیری از اتلاف و ضایعات محصولات غذایی کشاورزی و دامی در تمام مراحل نظام غذا و تغذیه از تولید تا مصرف می تواند به بهبود دسترسی ...
کشورها چگونه روز جهانی غذا را برگزار می کنند؟
در جهانی که برای همه افراد به اندازه کافی نعمت وجود دارد، بخش عمده ای از مردم بدون هیچ مشکل و دغدغه ای به هر نوع مواد غذایی که بخواهند دسترسی دارند، درحالی که عده ای در تلاش برای تأمین ابتدایی ترین نیاز های تغذیه ای خود همواره در حال تلاش و تکاپو هستند. در ادامه شما را با تاریخچه روز جهانی غذا و برنامه ای این روز در سال 2020 آشنا می کنیم: تاریخچه روز جهانی غذا این روز نخستین ...
بهترین منابع ویتامین D
تمامی مواد معدنی ای شود که در شیر گاو وجود دارد. یک فنجان (معادل 237 میلی لیتر) شیر سویا معمولا حاوی 99 الی 119 واحد ویتامین D است که 30 درصد شاخص RDI است. 12. آب پرتقال حدود 75 درصد مردم در سراسر جهان از مشکل عدم تحمل لاکتوز رنج می برند و 2 الی 3 درصد دیگر به شیر آلرژی دارند. به همین دلیل برخی از کشور ها آب پرتقال را با ویتامین D و سایر مواد مغذی مانند کلسیم غنی می ...
گندم 4 هزار تومانی زمینه قاچاق و کسب سود دلالان
...> طبق اعلام مقامات محلی این کشور، قیمت خرید تضمینی گندم در عراق بین 350 تا 448 دلار در هر تن تعیین شده است. بنابراین باتوجه به نرخ ارز نیمایی (24 هزار تومان) نرخ هرکیلوگرم گندم در این کشور حدود 10752 تومان است. تفاوت قابل توجه قیمت گندم در ایران و عراق قطعا مانند سال های گذشته باعث خروج این محصول از چرخه خرید تضمینی و قاچاق گندم به این کشور خواهد شد. کاهش میزان تولید و خرید تضمینی نتیجه ...
فقدان الگوی صحیح تغذیه ای عامل بسیاری از بیماری ها
به گزارش ایرنا؛ 16 اکتبر مقارن با 25 مهرماه سالروز جهانی غذا است. این روز به افتخار تاسیس سا زمان فائو در سال 1945 نامگذاری شده و در سراسر جهان گرامی داشته می شود. شعار امسال روز جهانی غذا همه با هم؛ رشد، تغذیه، پایداری- رفتار ما آینده ما را می سازد به عنوان محور جهانی و موضوع آغاز پویش رژیم غذایی سالم با هدف افزایش ایمنی در برابر کرونا به عنوان محور ملی در نظر گرفته شده است. ...
شیوع کرونا، امنیت غذایی را به خطر انداخته است
شعار سال : قهرمانان غذا که برای تهیه غذا در جهان تلاش می کنند، باوجود بیماری همه گیر کووید- 19، خواستار همبستگی جهانی در تضمین دسترسی کافی به مواد غذایی مغذی برای همه هستند. علاوه بر این، سازمان ملل متحد، پایان گرسنگی، دستیابی به امنیت غذایی و بهبود تغذیه و ترویج کشاورزی پایدار را یکی از اهداف توسعه پایدار خود قرار داده است. باوجود بیماری همه گیر کووید- 19 و محدودیت هایی که برای کاهش شیوع ویروس ...
افزایش فروش داخلی محصولات پتروشیمی
دستی پتروشیمی در زمینه تناسب میان توسعه صنایع بالادستی و پایین دستی پتروشیمی انجام داده مشخص شد که با همین طرح ها و مجوز هایی که وزارت صمت برای ایجاد صنایع پایین دستی صادر کرده، 15 تا 20 میلیون تن ظرفیت مصرف مواد پتروشیمی در داخل کشور وجود دارد. رئیس دفتر توسعه صنایع پایین دستی پتروشیمی با بیان اینکه شرکت های زیادی در شهرک های صنعتی وجود دارند که باید مصرف کننده محصولات پتروشیمی (صنایع پایین ...
روز جهانی غذا در یک نگاه
بیشتر جوامع، به ویژه کشورهای جهان سوم، بحرانی جدی به شمار می آید. سوء تغذیه یا به عبارتی هرگونه انحراف از تغذیه طبیعی که موجب عدم دسترسی بدن به مواد اصلی و اساسی غذایی می شود یکی از دلایل مهم بیماری های جسمانی و روانی است. فقر، یکی از عمده ترین علل سوء تغذیه در جهان است. معضلات دستیابی به غذای سالم مشغولیت ذهنی هشتاد درصد از مردم جهان، دست یابی به غذاست. کمبود غذا و مواد غذایی مورد نیاز ...
تعذیه سالم راهکاری برای مقابله با کرونا
جهاددانشگاهی خراسان رضوی، بدن انسان قادر به تولید و ذخیره ویتامین C نیست، لذا می بایستی با مصرف روزانه سبزیجات و میوه جات که حاوی این ترکیب با ارزش است، سیستم ایمنی بدن را تقویت نمود. وی با اشاره به اینکه انواع مرکبات دارای مقدار قابل توجهی ویتامین C می باشند، بیان کرد: با مصرف پرتقال و یا آبلیمو در سالاد و غذا می توان ویتامین C را به بدن رساند. مدیر گروه پژوهشی افزودنی های ...
آغاز پویش رژیم غذایی سالم با هدف افزایش ایمنی در برابر کرونا
توسعه و معرفی محصولات غذائی سودمند و آن دسته از محصولات غذایی که به ارتقای سلامت مصرف کننده کمک می کنند از برنامه ها و اهداف تعیین شده سازمان غذا و دارو ست. از کلیه واحد های تولیدی که با هدف حفظ و ارتقای سلامت مصرف کننده کاهش موثری در میزان قند و نمک و چربی محصولات داشته اند قدردان هستیم و در حد امکان این واحد ها را به مردم معرفی خواهیم کرد. پویش رژیم غذایی سالم با هدف افزایش ...
چند باور اشتباه درباره کاهش وزن
مغز قرار می دهند که عملکرد مطلوب را داشته باشد. کربوهیدراتها سوخت کافی و مورد نیاز بدن را تامین می کنند. باور اشتباه: چای سبز همچون سوزاننده چربی عمل می کند چای سبز حاوی میزان کمی از کالری ها، آنتی اکسیدان ها و بسیاری دیگر از مواد مغذی است. علاوه بر این، ترکیب EGCG موجود در آن برای کاهش وزن مفید است اما میزان این ترکیب بسیار ناچیز است. بنابراین درصورتیکه روزانه حدود 15 فنجان ...
اتوبوس ها و تاکسی های تهران برقی می شوند
یازدهم دنیا از نظر مصرف انرژی قرار دارد. شهردار تهران افزود: سلطه سوخت فسیلی در سال 2040 تا 74 درصد انرژی را به خود اختصاص خواهد داد. وی با تاکید بر اینکه در ترکیه 8.5 برابر کمتر از ایران انرژی مصرف می شود گفت: علت آن این است که نه تنها هیچ سوبسیدی به انرژی در ترکیه داده نمی شود بلکه مالیات بر مصرف هم دارند. حناچی به موضوع مصرف انرژی در تهران اشاره کرد و ادامه داد ...
غذاهای خیابانی؛ رها از نظارت و شبهه در طیب بودن / حق الناسی که بر گردن فروشندگان می ماند
(مسافرت) و همچنین تنوع غذایی موجب شده است تا این ژانر غذایی طرفداران خاص خود را در سراسر جهان داشته باشد و از سوی دیگر غذا های خیابانی را به یکی از جاذبه های گردشگری تبدیل کرده است. براساس گزارش سازمان جهانی غذا و کشاورزی در سال 2007 میلادی، 1385 خورشیدی نزدیک به دو و نیم میلیارد نفر تجربه مصرف غذا های خیابانی را داشته اند. فست فود ها و استریت فود ها چند سالی است که در تهران و سایر کلانشهر ها و شهر ...
سهمیه مواد اولیه 25 تولیدکننده خاطی ماسک قطع شد
دارو نیاز مراکز درمانی و داروخانه ها در روز چهار میلیون ماسک است. وی ادامه داد: فهرست واحدهای منتخب به شرکت های تامین کننده مواد اولیه ارسال شده تا بر اساس اولویت مواد اولیه در اختیار آنها قرار گیرد. مدیرکل نظارت بر محصولات بهداشتی، دارویی و تجهیزات پزشکی سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولید کنندگان گفت: متناسب با تولیدات هر یک از این شرکت ها مواد اولیه مورد نیاز به صورت روزانه ...
دورریز موادغذایی، ناشی از خرید مازاد نیاز است
احتمال ابتلا به انواع سرطان را کاهش می دهد. کاوه ئی گفت: بر اساس تعاریف سازمان های جهانی امنیت غذایی به معنای دسترسی فیزیکی و اقتصادی تمام افراد در همه اوقات به غذای کافی، سالم و مغذی برای دستیابی به یک زندگی سالم و فعال است. وی افزود: سازمان غذا و خوار و بار جهانی(FAO) روز جهانی غذا را با نام توسعه و تغذیه پایدار با مشارکت یکدیگر نام گذاری کرده است اما در سال جاری با توجه به ...
برگزاری نمایشگاه مجازی خوراک های دماوندی در روز جهانی غذا
میراث آریا: روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی تهران، شهرام شریفی امروز چهارشنبه 23 مهرماه 99، با بیان اینکه گردشگری غذا شاخه ای کمتر شناخته شده از صنعت گردشگری در ایران است، افزود: تنوع غذایی و سنت میهمان نوازی ایرانی ها و همچنین نحوه طبخ خوراک های محلی برای گردشگران جذاب است. او عنوان کرد: فرهنگ غذایی هر شهرستان بر اساس جغرافیا و مواد اولیه در دسترس، شکل می گیرد ...
پاسخ فعالین صنایع غذایی کشور در خصوص ایجاد امنیت غذایی و شعار پیشنهادی روز جهانی غذا
برای داشتن زندگی فعال و مطلوب قابل بحث است. با توجه به ایجاد پاندمی کرونا در جهان که ممکن است بر اساس پیش بینی های علمی چند سالی ادامه داشته باشد، عوارض آن بر امنیت غذایی بسیار جدی است و تا کنون نیز بر دسترسی و قیمت غذا در بسیاری از نقاط جهان تاثیر نامطلوب داشته است. توام شدن بحران کرونا باتحریم ها دسترسی فیزیکی به برخی از مواد غذایی که در آنها ضریب خود اتکایی پایین داریم قابل ...
آشنایی با چند فرهنگ غذایی در روز جهانی غذا
در این روز سازمان های بین المللی به منظور برقراری روابط در زمینه های کشاورزی و زمینه سازی برای جلوگیری از فقر، گرسنگی و نابودی محیط زیست در قالب سازمان فائو گردهم آمدند و تاسیس این سازمان در روز 16 اکتبر(24 مهر ماه) سال 1945 به عنوان روز جهانی غذا به ثبت رسید. مردم در سراسر جهان با توجه به موقعیت جغرافیایی، جامعه ای که در آن زندگی می کنند و رسومی که دارند از فرهنگ پخت وپز متفاوتی نیز ...
اصفهان| خودکفایی در تأمین ماده اولیه تولید ماسک های چندلایه ضروری است
که "همیشه به دانشگاه ها نقد بوده است که تحقیقات کاربردی ندارد" اظهار داشت: در طرح تحول راهبردی دانشگاه صنعتی اصفهان، اثربخشی اجتماعی از جایگاه ویژه ای برخوردار است. رئیس دانشگاه صنعتی اصفهان اخذ حمایت نهادهای مرتبط با صدور مجوزهای سلامت محور را از مهمترین دلایل تشکیل این نشست خواند و افزود: اعتبار علمی و فناوری این دانشگاه پشتوانه محصولات تولیدی فناوران دانشگاه صنعتی اصفهان است و نیاز است وزارت صمت و سازمان غذا و دارو، برای تسریع در ارائه این خدمات به مردم در خصوص صدور پروانه بهره برداری و دریافت مواد اولیه، از این مجموعه ها حمایت کنند. ...
