خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
قیمت خوراکی در آستانه نوروز 1400 چقدر گران شد؟
آن را با قیمتی حدود 70 هزار تومان می فروشند. اگر قصد خرید روغن از فروشگاه های زنجیره ای دارید، بهتر است صبح به خرید بروید. آمار های رسمی می گوید هر لیتر روغن مایع در فروشگاه های سطح کشور به طور میانگین 14 هزار و 500 تومان و هر کیلوگرم روغن نباتی جامد 21 هزار و 750 تومان است. قیمت گوشت؛ حدود 115 تا 130 هزار تومان گوشت گوسفندی به صورت مخلوط در قصابی ها با قیمتی حدود ...
رشته پلو؛ خوشمزه ای برای چهارشنبه سوری
رشته پلویی 1 عدد پیاز متوسط یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی به دلخواه یک قاشق سوپخوری زعفران دم کرده روغن به میزان لازم زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم کشمش برای تزئین: به مقدار دلخواه طرز تهیه 1. برای تهیه رشته پلو ابتدا برنج را یک ساعت قبل خیس کرده و آن را داخل ظرف آب جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید. 2. قبل از آبکش کردن رشته های پلویی را نیز به آن اضافه کنید ...
دستور پخت کشمش پلو با مرغ + مواد لازم
امروز قصد داریم دستور تهیه کشمش پلو با مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج 6 پیمانه مرغ 1 عدد کشمش پلویی 2 پیمانه زعفران آب کرده 3 قاشق سوپ خوری کرفس (اختیاری) به مقدار لازم رب نارنج 3 قاشق سوپ خوری پیاز (سرخ شده) 1/4 پیمانه روغن (حیوانی) 1/2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مرغ را شسته و پوست ...
طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس؛ پلوی شیک و مجلسی
میتونید از قبل خیس بدید و توی کره تفت بدید. ظاهر زیباتر و مجلسی تری به پلو میده. همچنین میتونید زعفران رو جداگونه با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزیین استفاده کنید. طعم دار کردن مرغ اگه مرغ رو از قبل با ادویه ها طعم دار کنید نتیجه خیلی خوشمزه تر خواهد بود. نکته مهم این غذا اینه که حتما با حرارت ملایم کار کنید که مرغ با آب خودش بپزه و نیاز نباشه بهش آب اضافه کنید. ...
پلو بریانی؛ عطر و طعمی بی نظیر از هرمزگان
روزنامه خراسان: پلو بریانی، همان طور که از نام آن پیدا است از ترکیب پلو و مایه بریانی درست می شود. این غذا یکی از غذاهای پرطرفدار هرمزگان است و پیشنهاد می کنیم برای یک بار هم که شده این غذا را امتحان کنید. با طرز تهیه پلو بریانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای پنج نفر برنج: 4 پیمانه گوشت گوساله خرد شده و پخته: 250 گرم نخود پخته شده: یک پیمانه سیب زمینی پوست کنده و نگینی ...
طرز تهیه خورش ماشو یا گل گندم خوشمزه
....بهتر است که این ماده غذایی به صورت جوانه مصرف شود. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد ماش: 1 پیمانه لوبیا: نصف پیمانه قلم گوسفندی: چند تکه پیاز متوسط: 1 عدد سبزی گل گندم: 300 گرم روغن: به مقدار لازم آرد: 1 قاشق غذاخوری رب: 1 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه و مجلسی
از ماست چکیده استفاده کنید. انسجام ته چین، بستگی مستقیمی به میزان و نوع ماستی دارد که شما انتخاب می کنید. به این صورت که اگر میزان ماست بیش از حد لازم باشد، ته چین شل می شود و وا می رود. اگر هم کم باشد، دانه های برنج انسجام و چسبندگی کافی را نخواهند داشت. پس ماست چکیده پرچرب ترش، بهترین گزینه برای انواع ته چین است. * حواستان باشد وقتی برنج را به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه می کنید، خیلی ...
طرز تهیه ی بیف استروگانف؛ غذای سلطنتی روسی
آن اضافه کنید حواستان باشد اگر شیر سرد باشد آرد گلوله می شود. سس باید به غلظت ماست برسد وقتی به این مرحله رسید شعله را خاموش کنید سپس خامه را اضافه کنید خامه نباید بجوشد، چون می برد بعد هم کمی فلفل سیاه اضافه کنید. 6. قارچ تفت خورده و سس را به گوشت اضافه کنید اجازه دهید 5 دقیقه با حرارت ملایم ریز جوش بزند بعد شعله را خاموش کنید. 7. سیب زمینی ها را به صورت خلالی نازک ...
بهترین غذاهای شب عید
کنید و همراه آن آب ننوشید. زیرا آب سبب رقیق شدن شیره معدی و دیر هضمی و سنگینی بیشتر ماهی و تخم هایش می شود. سبزی های پلویی که حاوی شوید، تره و جعفری بیشتری باشد می تواند تا حدود زیادی طبع سرد ماهی و برنج را تعدیل دهد. این را هم بدانید سیر طبع بسیار گرمی دارد و اگر چند عدد آن را همراه ساقه سبزش روی دمی سبزی پلو بگذارید یا در روغن یا در حین بخار پز کردن ماهی استفاده کنید نه تنها از عطر و ...
طرز تهیه موساکا پنیری با سویا و بادمجان؛ یک غذای سالم و خوشمزه
... نمک و فلفل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه موساکا یک غذای یونانی محبوب و لذیذ است که انواع مختلفی دارد. موساکا با پنیر چدار و موساکای سبزیجات ذ دو نوع پرطرفدار و خوشمزه ای از این غذا هستند که طرز تهیه آن ها را قبلا به شما آموزش داده ایم، اما امروز قصد داریم یک مدل موساکای پنیری با بادمجان و سویا را با هم یاد بگیریم که مناسب رژیم غذایی گیاه ...
غذاهای شب عید نوروز در شهرهای مختلف ایران
های مخلوط است و ترکیبی از رشته پلویی، کشمش پلویی و برنج و زعفران است. کوکو سبزی برخی از ایرانیان در گذشته برای شب عید کوکو سبزی درست می کردند و برخی هنوز هم در کنار سبزی پلو ماهی، کوکو سبزی می گذارند. قدیمی ها بر این باور بودند که با خوردن کوکو دیگر به دنبال اشیائی که در خانه تکانی گم شده اند نمی گردیم و به اصطلاح کو... کو نمی کنیم. اما شاید استفاده از سبزی به عنوان نماد ...
پنج ایده ساده و سریع برای درست کردن صبحانه خوشمزه
.... تست کلم، گوجه و تخم مرغ یکی از صبحانه های مغذی و سریعی که می توانید درست کنید، تست کلم، گوجه و تخم مرغ است. مدت زمان آماده سازی مواد اولیه دو دقیقه است و زمان پخت هفت دقیقه. برای درست کردن این صبحانه خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید: مواد لازم برای دو وعده: دو قاشق سوپ خوری روغن، 100 گرم کلم خرد شده، یک عدد سیر له شده، نصف قاشق سوپ خوری قطعات فلفل چیلی خشک شده، دو عدد تخم ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک پیمانه آب با مقداری روغن روی حرارت بگذارید. نمک و فلفل را هم اضافه کنید و برنج را به صورت کته بپزید تا جایی که ...
کیک شربتی یک کیک خوشمزه
...> 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده شده اندازه گیری پیرکس 28 * 28 مربع مواد شربت را با هم مخلوط کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا شروع به جوش کند و سپس 5 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود. برای کیک ، تخم مرغ وشکر را بزنید تا رنگ آن به خوبی سفید شود. سپس مابقی مواد را، روغن، آرد، ماست سمولینا،رنده پوست پرتقال، پودر وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. ...
15 راز قرمز و خوشمزه تر شدن ماکارونی
دلیلی دوست ندارید، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا هم می توان مخلوط کرد. 3. موقع پختن سویا، اول پیاز داغ را آماده کنید و سپس سویا ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند. هر چه میزان پیاز زیادتر باشد، مایه ماکارونی شما خوشمزه تر خواهید شد. 4. زردچوبه، نمک و فلفل را به همراه ادویه های دیگر به سویا ...
طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات
...> روغن.............به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت طرز تهیه و مراحل پخت کتلت هندی با سیب زمینی برای درست کردن این غذای هندی خوشمزه با سیب زمینی که در واقع همان شامی کباب هندی است ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر ها را پوست بگیرید و بشویید. آن ها را با قسمت ریز رنده، رنده کنید. آب سیب زمینی، پیاز و سیر را با دست کاملا بگیرید تا موقع پخت ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی خوشمزه برای عید نوروز
رینگ آجیلی از شیرینی های بسیار خوشمزه ای هست و می توانید به راحتی برای عید نوروز درست کنید و از مهمانانتان پذیرایی کنید. با ما همراه شوید. مواد لازم برای 2 نفر کره یا روغن صاف قنادی 75 گرم آرد 125 گرم تخم مرغ (زرده) 1 عدد پودر شکر 45 گرم شیر خشک 5 گرم وانیل کمی مواد رویه برای شیرینی آجیلی شیر عسل 80 گرم کره 15 گرم ...
پودینگ تافی خوشمزه را همین الان امتحان کنید
آب کاملا مخلوط کنید. 2. آرد را همراه با 9 قاشق سوپخوری کره داخل کاسه ای به وسیله همزن برقی مخلوط کنید. بعد تخم مرغ، 1 پیمانه شکر قهوه ای و نمک را به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا مخلوط شود. سپس آن را به مخلوط خرما اضافه کرده و با همزن برقی مخلوط کنید. 3. مخلوط مواد را با استفاده از قاشقی داخل قالب های مافین که از قبل با مقداری روغن مایع چرب شده، بریزید. ...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری خوشمزه در منزل
2 عدد طرز تهیه ابتدا سینه های مرغ رو فیله میکنیم؛ (به صورت نوار های باریک برش میدیم). پیاز ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده میکنیم سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه، زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرهارو به آن اضافه و مخلوط میکنیم؛ فیله های مرغ را درون مخلوط قرار میدیم و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا ...
معرفی غذاهای محلی و سنتی بندرعباس، غذاهایی که حتما یک بار باید طعم متفاوت آنها را بچشید!
نازک را به همراه هل و روغن که به آن گلاب شیره خرما یا شکر اضافه می کنند سرو می کنند و همچنین از زعفران برای رنگ و عطر مخصوص آن نیز استفاده می کنند. هزاری هزاری نیز یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین غذا های محلی بندرعباس است که با ماهی و برنج طبخ می شود. این غذا که بیشتر در مجالس مردم بومی بندرعباس سرو می شود در تهیه آن از مهمترین ماده اولیه جنوب ایران و بندر عباس که همان ماهی ...
طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
... 1. ابتدا روغن و پودر قند و هل را با همزن 5 دقیقه می زنیم تا مخلوط شوند. 2. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم. 3. در این مرحله آرد نخودچی و آرد برنج را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. 4. کف سینی فر را با نوک انگشت روغن جامد زده و کمی آرد برنج می پاشیم. 5. خمیر را می توان همان لحظه پخت و یا تا دو روز در جای خنک بیرون از یخچال نگه داشت. خمیر را ...
طرز تهیه یک میان وعده خوشمزه + فیلم
به گزارش رکنا ، طرز تهیه یک راحت و خوشمزه را برایتان آورده ایم. 500 گرم نشاسته ذرت 7 ق غ پنیر چدار یا پنیر دلخواه 80 گرم پودر آویشن یک ق غ نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا سیب زمینی را آبپز می کنیم مثل ویدیو. از الک رد می کنیم تا یکدست شود سپس نشاسته ذرت و پنیر و آویشن و و فلفل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در کیسه فریزر ...
دستورپخت میرزاقاسمی؛ غذای اصیل گیلانی
میرزا قاسمی غذای خوشمزه ای است که شاید بارها آن را چشیده باشید؛ ترکیبی از بادمجان کبابی، سیر فراوان، رب، گوجه تازه و تخم مرغ که هم با برنج و هم با نان سرو می شود. غذایی که بسیار راحت و سریع طبخ میشود و طعم جذابش از یادتان نخواهد رفت. مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی: بادمجان: 5 عدد متوسط گوجه فرنگی تازه: 2 عدد سیر: یک بوته تخم مرغ: 3 عدد روغن و فلفل و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور ...
دستور پخت سبزی پلو با ماهی مجلسی + رشته پلو
نشان دهنده آماده بودن برنج است این است که برنج روی سطح آب می آید. 3. برنج را آبکشی کرده و کمی آب سرد روی آن بریزید. 4. سبزیجات خرد شده رابه برنج اضافه کرده و مخلوط کنید. مراقب باشید برنج له نشود. 5. دوباره 3 قاشق غذاخوری روغن گیاهی در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید. مخلوط برنج رابه ظرف ریخته ودر حالت هرمی قرار دهید. روی آن کره قرار داده و با انتهای قاشق در ...
طرز تهیه میگو پلو، غذای خوشمزه بوشهری
کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. سپس میگوهای پاک شده و سبزی های خرد شده گشنیز و شنبلیله را نیز به ماهی تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید. ادویه های ذکر شده را نیز اضافه کرده و بعد از 7 تا 10 دقیقه حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید و بعد از چرب کردن و گذاشتن ته دیگ مورد نظر، به طور مساوی از مخلوط برنج و میگو داخل قابلمه بریزید. میگو را باید لا به لای برنج بریزید و بعد از تمام شدن هر 2 مواد، قابلمه را به مدت 30 تا 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم ببرد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
تهیه خورش به باید پیاز ها را نگینی یا خلالی خرد کنید. پس از آن روغن را در ماهی تابه بریزید و پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید. زیر شعله را ملایم قرار دهید و پیاز ها را کامل هم بزنید تا به تدریج سرخ و طلایی شوند. اجازه ندهید پیاز ها خیلی رنگ عوض کرده و تیره شوند. 2. خرد و سرخ کردن گوشت ها گوشت ها را در اندازه های تقریبا مساوی خرد کنید. هرچند اندازه قطعات گوشت دلخواه است ...
طرز تهیه ی شامی هویج؛ خوشمزه ای از اصفهان
...: 1 قاشق غذاخوری ادویه جات نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت 1. سیب زمینی ها، هویج و پیاز را پوست کرده و با رنده ریز آماده کنید. 2. سپس گوشت، تخم مرغ و آرد نخودچی را نیز به درون مواد ریخته و کاملا مخلوط کنید. 3. ادویه جات را نیز به مواد گوشت اضافه کنید و مواد را با دست به خوبی ورز دهید. 4. در یک ماهی تابه کمی روغن ...
نحوه درست کردن شیرینی قندی قزوینی برای سفره عید نوروز + مواد لازم
مخلوط کردن، حداقل 2 مرتیه آن را از الک ریز عبور دهید. این کار باعث می شود هر ناخالصی که در آرد وجود دارد، گرفته شود. *آرد را یک باره به مخلوط هل، کره و پودر قند اضافه نکنید. بعد از هر بار اضافه کردن هم مواد را به هم بزنید تا گلوله نشوند. *نباید خمیر شیرینی قندی را زیاد ورز بدهید. اگر روغن خمیر جدا شود، شیرینی قندی بافت سفتی پیدا می کند و خشک شود. *خمیرهای شیرینی را ...
طعم شیرین عید با حلوایی با قدمت 500 ساله در گیلان + تصاویر
متمایز کرده است. در آخرین روزهای اسفند زنان و دختران ضیابری بر اساس سنتی دیرینه نوعی شیرینی مخصوص این منطقه به نام “حلوای ضیابری” را تهیه می کنند در واقع می توان گفت این شیرینی تداعی گر بوی عید برای گیلانی ها است. طرز تهیه حلوای ضیابری برای پخت این حلوا، ابتدا آرد برنج را باید بر روی شعله ملایم گاز در تابه ای تفت دهیم تا سرخ شود. در مرحله بعدی باید آب و شکر و ...
"بل بل جیکه"، نان محلی خوشمزه و مغذی گناوه ای ها
در ابتدای فصل برداشت با قیمت بالا در بازار گناوه فروش می شود. قیمت هر کیلوگرم این گیاه در اول فصل برداشت امسال 2 میلیون و 600 هزار ریال در بازار عرضه شد که هم اینک به یک میلیون و 400 هزار ریال رسیده است. جیکه در شهرستان گناوه برای خام خوری و با نان و دیگر غذاها ، مخلوط کردن با برنج و گمنه (غذای محلی) مصرف غذایی دارد که متداول ترین مصرف آن به روش تهیه نان محلی به نام بل بل ...
