ویتامینه ای مقوی برای افطار و سحری
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کنگر
پیاز متوسط 2 عدد لیمو عمانی 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی گوشت خورشتی 400 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش کنگر ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. کمی صبر کنید تا روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت ...
طرز تهیه فرنی با آرد برنج و نشاسته + نکات کلیدی تهیه انواع فرنی
به گزارش ایمنا ، در شب های ماه مبارک رمضان که افطاری دادن از ثواب ویژه ای برخوردار است، در شهرهای مختلف فرنی به عنوان دسر تهیه می شود که خواص بسیاری دارد، این غذای خوش طعم و مغذی انواع مختلفی دارد و استفاده از آن برای کودکان، افراد روزه دار و بدن سازان بسیار مفید است. مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج آرد برنج 4 قاشق غذاخوری شیر 4 لیوان آب نصف استکان ...
خورش گردوو اسفناج
... برنج، گوشت، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، آرد نخودچی و 1 قاشق از نعنا خشک را مخلوط کرده و با دست خوب ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند.آن گاه از مواد فراهم کرده هر بار به اندازۀ یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و در سینی بچینید. سپس قدری روغن داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازداغ ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.رب را نیز افزوده و کمی تفت دهید . حالا باقیماندۀ نعنا ، سرکه و شکر ...
طرز تهیه خورش ریواس
آبغوره هم به خورش اضافه کنید. پس از اینکه خورش به خوبی روغن انداخت و جا افتاد آنرا به همراه برنج سرو کنید. نکات پخت خورش ریواس خورش ریواس با مرغ خورش ریواس را معمولا با گوشت قرمز طبخ می کنند ، البته اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید یا به هر دلیلی نمی خواهید این خورش را با گوشت قرمز بپزید می توانید آنرا با استفاده از گوشت های سفید مانند گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون ...
طرز تهیه حلوای سه آرد؛ طعمی متفاوت و دلچسب
چند دقیقه دیگر آرد ها را تفت می دهیم. در این مرحله روغن را به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا آرد در روغن کاملاً حل شود. مخلوط آرد و روغن را به اندازه ای تفت می دهیم که رنگ دلخواه مان به دست بیاید. پس از آن شعله اجاق گاز را کم می کنیم و شربت را آرام آرام به آرد و روغن اضافه می کنیم و خیلی سریع هم می زنیم. سعی کنید در این مرحله از یک قاشق چوبی سبک و دسته بلند استفاده کنید تا هم زدن ...
– خورش ترش واش گیلانی:
مواد لازم خورش ترش واش گیلانی برای 5 نفر زمان آماده سازی و پخت : 1 ساعت و نیم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 5 عدد گوشت مرغ بدون استخوان 450 گرم پیاز 1 عدد بزرگ رب آلوچه 3 تا 4 قاشق غذا خوری رب انار 2 قاشق نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ...
آموزش مرحله به مرحله پخت شله زرد
این مرحله زمانی که زعفران شما دم کشید آن را به برنج خود اضافه کنید سپس مخلوط خلال بادام و گلاب را به آن اضافه کنید. مرحله هشتم به مدت 5 تا 10 دقیقه آن را آرام هم بزنید. سپس کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید. برای شفاف تر شدن شله زرد می توانید از مقداری روغن مایع استفاده کنید. مرحله نهم در این مرحله پس از اینکه کره به مدت 10 دقیقه با مواد جوشیده شد، شعله ...
این غذاهای ایرانی را در ترکیه هم پیدا می کنید!
یک سوی آن ماست است و می تواند با سبزیجات دیگر مخلوط شود، معمولا هم چند حبه سیر هم به آن اضافه می کنند. در ایران بیشتر بورانی اسفناج، کدو و بادمجان مرسوم است و البته ماست و خیار. در ترکیه بورانی را با فلفل سبز درست می کنند. آش ماست آش ماست ایرانی همان آش ساده است که به آن ماست اضافه شده. ماست را در آخر به آش اضافه می کنند که روی حرارت نبرد. مواد اولیه پخت آش عبارتند از برنج ...
طرز تهیه کوکی با قهوه ترک، بیسکوییت خوشمزه خانگی
چای خوری طرز تهیه برای تهیه یک کوکی قهوه دلچسب با قهوه ترک ابتدا باید حدود 15 دقیقه پیش از شروع به کار کره پاستوریزه را از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد و کمی نرم شود. فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود. دو سوم فنجان شکر را داخل کاسه دستگاه هم زن بریزید. کره نرم شده و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید ...
دستور پخت خوراک هویج و گندم برای افطار ماه رمضان
کم آبی باید منابع حاوی آب و فیبر را به صورت همزمان استفاده کنید. خوراکی های فیبردار به دلیل فیبر بالایی که دارند مانع ابتلا به این اختلال می شوند. خوراک هویج و گندم سرشار از فیبر است. علاوه بر اینکه سبزی نیز منبع بسیار خوب فیبر است. مجموع این سه مواد غذایی نیاز بدن به فیبر را تامین می کند. مواد لازم (برای 4 نفر) هویج: 200 گرم گندم پخته: دو فنجان ...
2 راهکار برای داشتن پوستی درخشان در فصل تابستان
ما ضرورت استفاده از اسکراب را برای پاک سازی، درخشش و آب رسانی پوست می دانیم اما معمولا استفاده از آن را بنا به دلایلی چون هزینه بالا یا در دسترس نبودن به تعویق می اندازیم. اما اگر نمونه خانگی آن را درست کنیم این مشکل نیز حل خواهد شد. یک کاسه تمیز بردارید و دو قاشق آرد برنج درون آن بریزید حالا سه قاشق آب خیار و یک پیمانه زردچوبه اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید و با یک پنبه آغشته به گلاب ...
طرز تهیه میت لوف سویا ساده و خوشمزه
میت لوف یا گوشت قالبی یه غذای بسیار خوشمزست که با مواد مختلفی مثل گوشت قرمز، مرغ، سویا و عدس درست میشه و هر کس بسته به ذائقه خودش یکی از این مواد پایه رو انتخاب میکنه. میت لوف سویا یک غذای راحت و خوشمزه برای گیاهخواران یا وگان ها هست. در بیشتر دستور های گیاهی میت لوف معمولا ازعدس، برنج، سویا یا ترکیبی از هر سه استفاده میشه، اما توی این طرز تهیه فقط از سویا ساده استفاده میشه و با یک سس ...
– شامی بادمجان:
دستور پخت انواع غذا با بادمجان 1 مواد لازم شامی بادمجان بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پیمانه پنیر پارمزان نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم تره، مرزه و جعفری ساطوری شده 150 گرم تخم مرغ دو عدد پیاز رنده شده یک عدد نمک، فلفل و روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه شامی بادمجان شامی ...
طرز تهیه بیف کورند، غذای سبک و خوشمزه
سیب زمینی جز صیفی جات پرکاربرد و خوشمزه است که در اکثر غذا ها میشه اون رو استفاده کرد. بیف کورند یک شام خوشمزه و سبک با سیب زمینی و گل کلم هست. طرز تهیه این بیف کورند فوری و خوشمزه برای شام و یا پیش غذا خیلی راحته. مواد لازم 175 گرم سیب زمینی 115 گرم گوشت (نمک سود) 50 گرم کلم پیچ 2 قاشق غذا خوری روغن 1 قاشق غذا خوری سس کچاپ ب میزان لازم ادویه ...
طرز تهیه خورش آلبالو و گوشت با طعمی بی نظیر
خورش آلبالو با گوشت قرمز با استفاده از آلبالو هایی ترش پخته می شه و به همین خاطر مزه ای ترش و ملس داره. به دلیل همین طعم بی نظیر نیز افراد بسیاری به پخت و مصرف این خورش علاقه مندن. خورش آلبالو علاوه بر طعم از جهت رنگ خوبی که داره توجه بسیاری از کودکان رو به خود جلب کرده. با تهیه آلبالو در فصول مناسب سال می تونین این خورش خوشمزه رو تهیه کنین. مواد لازم 200 گرم آلبالو (بدون ...
دستور پخت کراستینی
...> یسوتو یا ریزوتو یک غذای ایتالیایی می باشد که ماده اصلی آن برنج است و با سبزیجات مختلف تهیه می شود و بسیار خوشمزه و با ... نکات کلیدی در تهیه کراستینی بادمجان به دلخواه می توانید از هر نوع پنیری استفاده کنید و یا از پنیر ورقه ای استفاده کنید. مواد کراستینی کاملا دلخواه می باشد ولی ترکیب بالا یکی از خوشمزه ترین کراستینی ها می باشد. اگر دوست دارید طعم کراستینی تند و تیز باشد از کمی فلفل قرمز استفاده کنید. بیش از اندازه رب نزنید زیرا فقط برای خوش رنگ شدن مواد استفاده می شود. شما می توانید کراستینی را با انواع مرغ یا گوشت یا سوسیس تهیه کنید. ...
بورک ترکی؛ میان وعده ای برای تمام فصول
می توانید برای پخت بورک از پنیر و سبزیجات استفاده کنید یا در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه ای و... بگذارید. بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. این پیش غذا با خمیر یوفکا و مواد مختلفی بسته به ذائقه و سلیقه هر فرد تهیه می شود. می توانید برای پخت بورک از پنیر و سبزیجات استفاده کنید یا در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه ای و... بگذارید. همچنین گوشت چرخکرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و ... از جمله مواد غذایی هستند که برای تهیه بورک از آنها استفاده می شود. منبع: همشهری، ایرنا ...
باچانگای گوشت + دستور تهیه
...> گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری هویج رنده شده سه عدد پنیر پیتزا 300 گرم اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم روغن، نمک و فلفل به میزان لازم آویشن یک قاشق چایخوری آب نصف پیمانه طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن ...
سمنو ی به
گوشت رد کنید و در آب سرد غوطه ور سازید و از صافی (تنظیف) رد کنید. 3 بار تفاله ها را با آب مخلوط کرده و از صافی رد کنید. اینک در قابلمة مناسبی آرد را با شیرابه گندم مخلوط کنید تا مانند دوغ رقیق شود. حالا روی حرارت قرار دهید و با قاشق چون پیوسته آن را هم بزنید تا بجوش آید. دقت کنید این عمل هم زدن باید ادامه داشته باشد تا سمنو غلیظ شود. سپس مجدداً 4-5 بار سمنو را با آب سرد رقیق کرده و بپزید تا رنگ سمنو ...
طرز تهیه کوفته بلغور
خوری ریحان خشک شده 1 عدد تخم مرغ مواد لازم برای سس: 2 قاشق غذا خوری روغن مایع 1قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1قاشق غذا خوری یحان خشک 2لیوان اب طرز تهیه: در یک ظرف گوشت چرخ کرده، پیاز، بلغور ریز، جعفری، نمک و فلفل و ریحان را اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم... به شکل کوفته قلقلی های کوچک درمی اوریم در یک تابه سس رو آماده میکنیم ...
سوپ ماست؛ پیش غذای خوشمزه ترکیه ای + طرز تهیه
ریخته و برنج شسته شده رو اضافه می کنیم. تا زمانی که برنج ها نرم بشه، اون ها رو می پزیم. توی ظرفی دیگه، زرده تخم مرغ، آرد و ماست رو مخلوط می کنیم. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب هم می زنیم و مایع رو به شکلی رقیق در میاریم. کمی از آب گرم در حال جوش رو توسط ملاقه به این مخلوط اضافه می کنیم که حرارت این مخلوط رو زیاد می کنیم. مخلوط ماست رو کم کم داخل قابلمه ای که برنج در اون پخته شده، اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم. بعد از اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، به مدت 10 دقیقه اون رو می پزیم. 30 ثانیه بعد از پختن، نعنا رو داخل این غذا اضافه می کنیم و توی ظرف سرو می کشیم. / شبکه آشپزی ...
ته چین سبزی پلوی لقمه ای
نمک و فلفل ...........به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی روش تهیه برنج، سبزی، ماست، زرده تخم مرغ، زعفران و روغن مایع را مخلوط کنید. آن گاه از مواد فراهم کرده داخل قالب های ساوارین بریزید و خوب فشار دهید تا منسجم شود. سپس در فر گرم کرده با دمای 160 درجة سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد. حالا ماهی تیلاپیا را که با ...
طرز تهیه خورش قیمه با سویا خوشمزه و لذیذ
ما انواع مختلفی قیمه داریم نظیر: قیمه بدون گوشت و قیمه با گوشت که خود قیمه با گوشت به انواع مختلف تقسیم می شه: قیمه با مرغ، قیمه با گوشت گوسفند، قیمه با گوشت گوساله و .... در این گزارش می خوایم خورش قیمه با سویا رو به شما دوستان عزیز آموزش بدیم. سویا کم از گوشت قرمز نداره و تقریبا همون کاری رو که گوشت قرمز برای بدن ما می کنه رو انجام می ده. مواد لازم 200 گرم سویا 150 ...
طرز تهیه حلیم لوبیا چیتی خوشمزه برای افطار
حتما بذارید خیس بخوره بخصوص اگه زودپز ندارید. وقتی لوبیا خیس خورد و بزرگ شد اون رو آبکش کنید و آبش رو دور بریزید. اگه زودپز دارید مواد رو توی اون بریزید، ولی اگه ندارید از یک قابلمه معمولی هم میتونید استفاده کنید، ولی خب زمان پخت خیلی طولانی تر میشه. لوبیا چیتی خیس خورده، آب، پیاز خرد شده، سیر له شده، پودر زیره، پونه کوهی یا آویشن خشک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، کمی فلفل قرمز ...
طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل
... نمک: 4/1 قاشق چایخوری آب گرم: 1 پیمانه روغن مایع یا روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه خمیر 1- 1 و 1⁄4 آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت 30 ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم. سپس مواد را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی
تا مربایتان شکرک نزند و شیره اش تا یک سال دیگر هم شفاف و خوشرنگ باقی بماند. البته خودتان هم خوب می دانید که برای آماده کردن دسرها و نوشیدنی های خوشمزه با توت فرنگی، همیشه به اجاق گاز نیاز ندارید. شما می توانید با توت فرنگی خام هم ملیک شیک، معجون یا اسموتی بسازید یا اینکه این میوه اشتها برانگیز را در تهیه رولت، ژله یا حتی کرپ مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم (برای 12 نفر) ...
آموزش پخت پیراشکی سیب زمینی روسی
سوزش نکنید باید از دمای محیط هم گرم تر باشه. سپس مخمر خشک، نمک و شکر رو بهش اضافه کنید و همه ی مواد رو کاملا مخلوط کنید. کمی از آرد گندم رو توی کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مثل دوغ رقیق بشه. باقی آرد رو توی چند مرحله اضافه کنید و با قاشق چوبی مواد رو هم بزنید تا یک خمیر یکدست بدست بیاد. روی خمیر رو بپوشونید و برای 1 ساعت صبر کنید تا خمیر حجیم بشه. ...
دستور پخت ماکارونی بدون گوشت و سویا + مواد لازم
راز خوشمزه شدن ماکارونی به گوشت دار بودن آن نیست. بلکه به این است که ماکارونی را به خوبی از آب دربیاورید و مزه اون خوب باشد. در مطلب زیر مشاهده می کنید بدون گوشت هم می توانیم ماکارونی خوشمزه ای داشته باشیم. مواد لازم 500 گرم ماکارونی 1 عدد پیاز (بزرگ) 250 گرم قارچ 2 حبه سیر 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1/2 قاشق چایخوری آویشن نمک و فلفل (به ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی ایتالیایی
تکان دهید تا آب اضافی ماکارونی خارج شود. پپرونی را به 2 یا 4 قسمت برش دهید و موزارلا را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. فلفل دلمه ای و پیاز قرمز را بریزید. زیتون سیاه را اضافه کنید. وقتی ماکارونی پخته ، خنک و خوب آبکش شد ، آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. بقیه مواد آماده شده (پپرونی ، موزارلا ، فلفل دلمه ای ، پیاز قرمز و زیتون سیاه) را اضافه کنید. ظرف را تکان دهید تا مواد مخلوط شوند ...