سایر خبرها
“حلیم بادمجان” غذای مخصوص اصفهان
ایرانی 1/2 پیمانه نعناع داغ یک چهارم پیمانه سیر تازه 2 حبه نمک، فلفل، دارچین و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به میزان لازم گردوی پودر شده برای تزیین نحوه پخت حلیم بادمجون طرز تهیه حلیم بادمجان برای درست کردن حلیم بادمجان بهتر است ابتدا بادمجان های پوست کنده وقطعه قطعه شده را از چند ساعت قبل در آب و نمک قرار دهید تا هم هنگام سرخ کردن روغن کمتری مصرف ...
سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آنها بیشتر می شود
مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: سیب زمینی: اینطور ثابت شده که مصرف سیب زمینی پخته و یا آب پز شده قند خون را به طور موثری کنترل می کند. در حالی که مصرف سرخ کرده آن کاملا اثر معکوس روی قند خون داشته و به هیچ وجه توصیه نمی شود. گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید، آن را بپزید. شما ...
فاجعه حذف برنج از سفره خانواده های ایرانی
تا 40 هزار تومان، برنج هندی 24 تا 26 هزار تومان و برنج پاکستانی 26 تا 29 هزار تومان است که در این میان برنج ایرانی به علت کمبود عرضه دستخوش تغییر و تحولاتی قرار گرفته است که با درآمد خانوار هیچ گونه سنخیتی ندارد و در سرانه مصرف تاثیر بسزایی دارد و مصرف برنج به مرور کمتر می شود و سلامتی را هم تحت الشعاع قرار می دهد. همین امر بهانه ای شد تا درباره فواید برنج برای بدن و مضرات حذف آن از سفره غذایی ...
ممنوعیت استفاده از 5 ماده غذایی برای جلوگیری از ابتلا به مرگ خاموش
. برخی مواد غذایی حاوی شکر که باید در مصرف آن احتیاط کرد شامل موارد ذیل می شود: 1- آب میوه ها 2- نوشیدنی های ورزشی مانند نوشیدنی های انرژی زا 3- شکلات های پروتئینی 4- شهد ذرت با سطح بالای فروکتوز 4 - چربی های اشباع شده و ترانس مصرف بیش از حد چربی های اشباع شده و ترانس باعث افزایش سطح کلسترول بد خون و در نتیجه بالا رفتن خطر ابتلا به فشار خون ...
توصیه های تغذیه ای ضدکرونایی برای وعده های سحر و افطار
و جلوگیری از کم آبی بدن، ضعف و خستگی دارد. نکات زیر در وعده سحر باید رعایت شود: – از غذا های کم حجم و غنی از مواد مغذی که کم نمک، کم چرب و کم شیرین هستند، استفاده شود. اصولا مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند. – مقدار مناسبی از سبزی های مختلف (سبزی خوردن و سالاد) مصرف شود. سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی مختلف و آب، علاوه بر تامین ویتامین ها و مواد ...
نکاتی برای خوردن افطار مقوی و سالم
استفاده کنید. اگر چیزی را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید، ممکن است بیشتر هوس آن چیز را داشته باشید اما باید با هوس های خود مبارزه کنید. 7- اگر افراد می خواهند تغذیه سالم داشته باشند یا لاغر شوند برای سحری چه باید بخورند؟ غذا خوردن سالم و کاهش وزن دو شاخه جداگانه از یک مسیر واحد هستند. پخت و پز با روغن کمتر و به اندازه خوردن خیلی اهمیت دارد، خصوصاً در وعدۀ سحری. منبع: ایرنا ...
آموزش پخت سیب زمینی سوخاری ایتالیایی
زرده تخم مرغ، فلفل، نمک وپنیر پارمسان مخلوط کنید. سیب زمینی رو با دست لول کنید. اون رو توی مخلوط تخم مرغ و آرد سوخاری فرو کنید و سپس از هر دو طرف در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی بشه. سیب زمینی سوخاری شما آمادست. نوش جان
فواید مصرف بادام زمینی
های بادام زمینی روغن بادام زمینی، آرد و پروتئین هستند. از این فراورده ها در خوراکی های زیادی استفاده می شود مانند دسرها، کیک ها، شیرینی ها، میان وعده ها و سس ها. بادام زمینی غنی از پروتئین، چربی و مواد مغذی متفاوتی است پژوهش ها نشان می دهد که بادام زمینی باعث کاهش وزن و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی می شود. این مقاله هر چیزی را که باید درباره ی بادام زمینی بدانید را در اختیار شما قرار ...
نوبرانه های پرخاصیت/فواید گوشت بوقلمون
، بلکه رگ های خونی و قلب را نیز تهدید می کنند. توصیه می شود، پس از سرخ کردن ماده ای، برای پخت مجدد غذا از همان روغن استفاده کنید، هر بار که ظرف را برای پختن بیرون می آورید، باید از روغن تازه استفاده کنید، بدین روش خطر تبدیل روغن به چربی های ترانس بالا نمی رود. عامل مهم دیگر سیاه شدن در یک محصول سرخ کردنی است، هر غذایی که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته و دارای پوسته تیره باشد، محصولات ...
در ماه رمضان، از چه غذا هایی پرهیز کنیم؟
...> 2- غذا های حاوی قند زیاد 3 - خوردن غذای زیاد بخصوص هنگام سحر 4 - خوردن چای زیاد هنگام سحر. چای باعث افزایش ادرار شده و از این طریق نمک های معدنی که در طول روز بدن به آن ها نیاز دارد، دفع می شوند. 5 - سیگار: اگر شما نمی توانید کشیدن سیگار را یک دفعه قطع کنید از هفته های قبل از ماه رمضان مصرف آن را به تدریج کاهش دهید. چه غذا هایی را مصرف کنیم؟ 1 - مصرف کربوهیدرات ...
سحری و افطار را سالم و سریع نوش جان کنید
غذاهایی چند برابر خوشمزه در نصف زمان یکی از قابلیت های کاربردی مایکروفر SAMI14 سامسونگ برای ما این است که دیگر در خانه ما هیچ غذایی نیاز به زمان طولانی برای پخت ندارد. مثلا ما قرمه سبزی خوشمزه سحری را در نصف زمان پختیم و یا پیتزای سبزیجات خانواده را برای افطاری در 13 دقیقه آماده کردیم. همه این ها هنر فناوری هات بلاست در نسل جدید مایکروفرهای سامسونگ است که غذاها را 50 درصد سریع تر می پزد. در حقیقت مایکروفرهای سامسونگ با ترکیب روش پخت گریل و فناوری هات بلاست غذاها را برشته و ترد و در عین حال آبدار و خوشمزه ...
این کره، خطر حملهٔ قلبی را کاهش می دهد
، مصرف مارگارین خطر ابتلا به بیماری انسداد شریان قلب را تا سه برابر افزایش می دهد و سیستم ایمنی بدن شما را ضعیف می کند. کره گیاهی کره یا مارگارین؛ کدام سالمتر است؟ کره، به شرطی که ارگانیک باشد و از دام های علف خوار به دست آمده باشد، مواد مغذی و فواید زیادی دارد، مانند: ویتامین های محلول در چربی: ویتامین های A، D، K و E که جذب را به حداکثر می رساند. ...
دستور پخت املت مکزیکی
کره و روغن ریخته و صبر کنید تا کاملا داغ شود سپس مواد املت را بریزید و برای 5 دقیقه ابتدای در تابه را بگذارید تا کمی تخم مرغ خودش را بگیرد سپس در تابه را بردارید تا املت پخت شود سپس به همراه نان فرانسوی سرو کنید. نوش جان طرز تهیه املت فرانسوی ساده و خوشمزه با قارچ و فلفل دلمه ای املت فرانسوی یکی از انواع املت های خوشمزه و پر طرفدار در جهان است که همانطور که از نامش مشخص است اصالت ...
غذاهای تقویت کننده ریه
استفاده نکنید یا مصرف آن را محدود کنید. گنجاندن این هشت عادت غذایی سالم در سبک زندگی (که بسیار آسان است) به شما کمک می کند وزن خود را کنترل کرده و خطر بیماری را کاهش دهید. آیا علاقه مندید که مزایای سلامتی خود را دو برابر کنید؟ چند بار در هفته ورزش هوازی می تواند انتخاب خوبی باشد. با تمرین این هشت عادت سالم، احساس بهتری خواهید داشت، شادتر خواهید بود و عمر طولانی تری خواهید داشت! ...
طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی با خامه ترش
...> نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پیازچه (ریز خرد شده) یک عدد طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی امروز هم قصد داریم تا پیش غذا مقوی دیگری به شما آموزش دهیم؛ در این سوپ ما از خامه ترش استفاده می کنیم که طعمی متفاوت داشته و باعث تنوع مزه ها می شود. برای شربوع ابتدا کره پاستوریزه و روغن زیتون را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم حرارت بدهید. وقتی که کره آب شد به ترتیب سیر ...
دستور پخت کباب کفتا
بردارید و به سیخ چوبی یا فلزی بزنید سپس داخل یک بشقاب قرار دهید و برای 1 ساعت داخل یخچال قرار داده تا خودش را بگیرید. مرحله چهارم: پخت کباب کفته در ادامه داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس کباب ها را از یخچال خارج کنید و داخل تابه سرخ کنید و مدام سیخ ها را برگردانید تا کاملا سرخ و طلایی شود سپس به همراه گوجه سرخ شده و برنج میل کنید. نوش جان طرز تهیه کباب کوبیده ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک
خواهد بود. در پخت این مرغ خوشمزه از مواد سالم مثل گوجه فرنگی و ادویه سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت. این غذا یکی از سالاد های وقت گیر بوده، ولی ارزش درست کردن را حتما خواهد داشت، زمان مورد نیاز برای پخت و آماده سازی این سالاد حدود 4 ساعتو نیم می باشد. این دستور غذایی ماکارونی بسیار راحته و کسانی که اولین بار می ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سیستان و بلوچستان
، گوسفند را ذبح و پس از خالی کردن محتویات شکمی با نخ نسوز می دوزند و درون تنور قرار می دهند. بعد از این کار، در تنور را با کاهگل می پوشانند و تا زمان پخت کامل صبر می کنند. دوغ پا دوغ پا یک نوع خورشت بوده که برای جا انداختن و پختش به جای آب از دوغ استفاده می کنند. همانطور که می دانید، شیوه طبخ غذاها تا حد زیادی به فرهنگ و سنت هر منطقه باز می گردد. ریشه پخت دوغ پا نیز به رواج ...
کمبود این ویتامین باعث ترک پاهایتان می شود
ثباتی هستند که در صورت بالا رفتن میزان آن، به بدن آسیب وارد کرده و باعث ایجاد بیماری پلاگر می شود. یکی از علائم بیماری پلاگر خشکی و پوسته پوسته شدن پوستی است که در قسمت های مختلف بدن مانند پاشنه های پا می شود. همچنین بیماری پلاگر با زوال عقل، اسهال و التهاب پوستی هم مشخص می شود. التهاب پوستی مرتبط با پلاگر معمولا خود را با جوش هایی روی صورت، لب ها، پاها یا دست ها نشان می دهد. در برخی ...
9 گام طلایی برای سلامت بدن در فصل بهار
ممکن خریداری کنید. بجای روغن های تصفیه شده و غذا های سرخ شده، از روغن های سالم از محصولاتی مانند آووکادو، آجیل و بذر ها استفاده کنید. 2- مراقب زیاده روی باشید آب و هوای گرمتر اغلب سبب می شود تا تجمعات بیرون از خانه مانند پیک نیک و برپا کردن باربیکیو برای پخت و پز شکل بگیرد و همین مسئله می تواند به خوردن غذا های ناسالم مانند گوشت های فرآوری شده و یا تنقلات منجر شود. به گفته ...
نکاتی درباره سردرد های گرم و سرد
، مالیدن روغن گل بنفشه یا گل سرخ یا روغن کدو و گشنیز روی سروصورت و پیشانی یا چکاندن آن ها در بینی، بوکردن مخلوط گلاب و سرکه یا گل نیلوفر، مصرف هندوانه، خیار، شربت سکنجبین، خاکشیر، کاهو، ماءالشعیر طبی، غذا های درست شده با ماش، سبزی های با مزاج خنک به ویژه گشنیز و اسفناج و خرفه، قرار دادن اسفناج خیسانده شده در یخچال و استفاده از آن به جای پارچه روی سر و... ازجمله راهکار های مهم پیشگیرانه و درمانی برای این ...
الزامات روزه داری بی خطر برای مصرف کنندگان دارو در ایام کرونایی
اهمیت ارتقای سطح آگاهی جامعه در حوزه سلامت و همچنین روزه داری بدون خطر برای برخی افراد دارای شرایط روزه گرفتن که مبتلا به بیماری های زمینه ای هستند حایز اهمیت است. در این راستا مطالعات متعدد در زمینه ی نقش مؤثر روزه داری را در سلامتی به ویژه بر سطح گلوکز خون، چربی های خون و فشار خون، کنترل وزن و بهبود بیماری های مختلف نشان داد، در اغلب بیماری هایی که عادات غذایی غلط، چاقی و افزایش وزن در بروز آنها دخالت دارند روزه داری مفید است. اما شرط اثرگذاری مثبت روزه داری، رعا ...
“اشکنه سیب زمینی” یک نوستالژی فوق العاده
عدد تخم مرغ را به مواد در حال جوش اضافه می کنیم و درب ظرف را میگذاریم و اجازه میدهیم یک ربع دیگه غذا جا بیفتد. خواننده عزیز وقت صبح: برای دیدن آموزش های جدید و دسترسی به تمام دستور پخت های خاص قبلی ما روی آشپزی کلیک کنید و در مرورگر خود (کروم یا فایرفاکس) روی عکس ستاره کنار آدرس سایت، کلیک کنید تا بوک مارک شود و همیشه به راحتی به آن دسترسی داشته باشید. ...
سلول درمانی تحولی در درمان بیماری های کبد
مقداری چربی در آن ماده وجود دارد. کبد با تولید پروتئین و هورمون در سراسر بدن، نقش مهمی را در حفظ سطح نرمال قند خون ایفا می کند و تنها عضوی است که می تواند خود را بازسازی (ترمیم) کند؛ به همین دلیل است که افراد می توانند بخشی از کبد خود را اهدا کنند. انواع سبزیجات، گریپ فروت، گردو، لیمو، آووکادو، چای سبز، سیر، چغندر، سبزیجات با برگ های سبز پررنگ و زردچوبه مهمترین غذاهایی هستند که کبد را سالم نگه می دارند. استفاده از غذاهای آماده و حاضری، الکل و سیگار، روغن و غذاهای سرخ کرده و عدم تحرک، مهمترین دلایل آسیب به کبد هستند. منبع: ایرنا ...
ضرورت رعایت اصول تغذیه ای در ماه رمضان کرونایی
افزایش سطح ایمنی بدن مصرف شود. وی با اشاره به نقش ویتامین E به عنوان آنتی اکسیدان و کمک کننده به عملکرد سیستم ایمنی بدن، اظهار کرد: می توان از روغن های مایع مانند کانولا، آفتابگردان و ذرت در طبخ غذا و سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ، سویا و سیب زمینی در وعده های غذایی سحر، افطار یا انواع آجیل مانند فندق، بادام، گردو در فاصله وعده افطار تا شام استفاده کرد. کارشناس تغذیه و رژیم ...
طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل
...: پیتزا شیکاگو نوعی از دیپ دیش پیتزا (deep dish pizza) هست که اولین بار در شیکاگو به سبک خاصی از خمیر کلفتی از آرد ذرت و روغن زیتون درست می شده که تا امروز تغییراتی کرده است. برای داشتن دستور پخت این پیتزا متفاوت و خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم خمیر پیتزا: به میزان لازم سس پیتزا: به میزان لازم سوسیس خرد شده و سرخ شده: حدود 100 تا 150 گرم ...
خوشمزه ترین غذا های افطار در شهر های ایران /تصاویر
محسوب می شود. بژی برساق از مهم ترین شیرینی های سنتی ایلام است که در ماه رمضان پخت می شود و مورد استفاده مردم در افطار و سحر است. آش عباسعلی آش عباسعلی از غذا های سنتی کرمانشاه است که در این منطقه برای افطار پخته می شود و طرفداران بسیاری دارد. این غذا ترکیبی از گوشت، غلات و حبوبات است که با پیاز داغ نیز تزیین می شود. یکی دیگر از مواد غذایی پرمصرف در ماه رمضان در کرمانشاه روغن ...
قوانین مهم لاغری ، سلامت و زیبایی زنان ژاپنی
... استفاده از روغن کاملیا برای زیبایی پوست در ژاپن قدمتی چند صد ساله دارد. به دلیل جذب سریع، هایپوآلرژنیک و نان کامدوژنیک ( منافذ را مسدود نمی کند) مصرف این روغن به صورت روزانه بر روی صورت، گردن و سینه توصیه می شود و در نتیجه مانع بروز علایم پیری در پوست می شود. نوشیدن چای سبز: جایگزین کردن چای سبز سنتی ژاپن به جای قهوه اقدام ارزشمندی است زیرا چای سبز منبع قوی از مواد فوتو ...
29 نکته اساسی برای کاهش وزن اصولی
دستگاه گوارش مطلع شود. - مراقب سوپ باشید، زیرا برخی از آن ها حاوی مواد چربی (کره، خامه، روغن) هستند، که به موفقیت برنامه کاهش وزن کمک نمی کند. - مرغ را بدون پوست بخورید، زیرا پوست مرغ حاوی مواد چربی زیادی است. - بیش از حد از نمک در غذا استفاده نکنید، زیرا افزایش مصرف نمک باعث احتباس مایعات در بدن و در نتیجه افزایش وزن می شود. - وقتی بین وعده های غذایی ...