طرز تهیه باقلا قاتق | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای گیاهی و جذاب
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش آلو بدون گوشت به 3 روش مختلف
شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس تخم مرغ هم زده با ادویه و نمک را به مواد داخل تابه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید. در ظرف را بگذارید و حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید. به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا تخم مرغ بسته شود و خودش را بگیرد. سپس غذا را در ظرف مناسب همراه با نان، ماست، سبزی خوردن و انواع سالاد سرو کنید. خورش آلو بدون گوشت با ...
طرز تهیه خورش بامیه مجلسی با انواع گوشت و مرغ
خورش خوب جا بیفتد و کم آب شود. بعد از اضافه کردن بامیه ها به خورش شعله گاز را کم کنید. در این فاصله دیگر خورش را زیاد هم نزدید تا بامیه در خورش له نشود. خورش بامیه یک خورش کم آب است. آن را با نان برشته یا برنج و یا مثل انواع خورش مجلسی به همراه سبزی خوردن، ترشی یا سالاد شیرازی میل کنید. برای درست کردن خورش بامیه با مرغ می توانید به جای گوشت از مرغ استفاده کنید. برای این کار تنها لازم است ...
سحری چی بپزم؟/ طرز تهیه خورش ریواس
قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم ریواس را بشویید و پوست نازک روی ساقه های ریواس را جدا کنید و به تکه های مساوی خرد کنید. پیازهای خرد شده ، گوشت خرد شده و 4 لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت بپزد و نرم شود. جعفری را خرد کنید و همراه با نعنا خشک در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس به گوشت پخته اضافه کنید. پس از ...
همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل
دونالد اصل ابتدا گوشت چرخکرده را خوب ورز دهید. مرحله دوم حالا در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز رنده شده و آب گرفته شده یا خیلی ریز خرد شده، ادویه مخصوص همبرگر شامل پودر نان خشک، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و حسابی با هم ورز دهید تا تمام مواد با هم یکی شوند و یک مایه یکدست و هموار به دست بیاید. اجازه دهید مایه گوشت چند دقیقه استراحت کند. مرحله سوم ...
سوپ نخودفرنگی؛ طعمِ تازه بهاری
داغ کرده و تره فرنگی و ساقه های کرفس خرد شده را به آن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه آن ها را تفت دهید تا آب شان گرفته شود. سپس سیر را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه با مواد تفت دهید تا رایحه آن در فضا بپیچد. 2. نخود فرنگی ها را درون مخلوط کن یا غذاساز بریزید و خوب ترکیب کنید تا مخلوط و یکدست شوند. آب گوشت یا طعم دهنده را به نخود ها اضافه کنید و سپس درون ظرف به ترکیب قبلی خود اضافه کنید و روی حرارت ...
دستور پخت جامبالایا
...> مواد اصلی در جامبالایا مرغ، میگو و سس می باشد که به همراه ادویه های خاص طعم دار می شود. البته این غذای اسپانیایی با انواع گوشت، چون گوشت سفید، میگو، خرگوش و... طبخ می شود و معمولاً با سوسیس پرادویه مخلوط می کنند که طعم خوشمزه تری خواهد داشت. می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود، ادویه های این غذا را کم و یا زیاد کنید. مواد لازم سینه مرغ: 500 گرم میگو: 500 گرم ...
طرز تهیه پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر
. زمانی که آب مواد تمام شد، باید گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید. زمانی که گوشت را تفت دادید، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب تفت دهید. سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را به مواد اضافه کرده و منتظر شوید تا آب آن کاملا بخار شوند. مقدار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ذایقه و سلیقه شما بستگی دارد، می توانید آن ها را به دلخواه کم یا زیاد کنید. فر را به مدت 10 دقیقه روی ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
...> خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق العاده ای دارد، می توانید خیلی سریع و راحت این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم کلم بروکلی: 150 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد اسفناج: 75 گرم تخم مرغ: 3 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز ...
طرز تهیه سوپ ریبولیتا یک غذای رژیمی و مقوی
حرارت قرار میدیم. هویج، پیاز، سیر، کرفس خرد شده رو داخل قابلمه می ریزیم و تفت میدیم تا به خوبی نرم بشه. بعد از سرخ شدن سبزیجات، کدو و جعفری رو با اسفناج و گوجه فرنگی، آب مرغ به مواد اضافه می کنیم. سوپ رو به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار میدیم تا مواد به خوبی پخته بشن. بعد از گذشت زمان مشخص شده، لوبیا سفید رو به مواد اضافه کرده و اجازه میدیم به مدت 15 دقیقه مواد پخته بشن ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. منبع : برترین ها ...
دستور پخت قیمه نثار؛ غذای سنتی و اصیل قزوین
... دارچین، هل، زیره: یک قاشق غذاخوری کره: 100 گرم زعفران آب گرفته غلیظ: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و ...
این مواد غذایی را جایگزین گوشت کنید
غذاهای دارای پروتئین گیاهی و حیوانی - پنیر کوتاز، سایر محصولات شیر تخمیر شده، تخم مرغ و ماهی را افزایش دهد. این محصولات می توانند جایگزین گوشت شوند و به عنوان معیاری برای جلوگیری از آکنه زدن پوست عمل می کنند. سویا یکی از جایگزین های گیاهی عالی برای گوشت محسوب می شود. تنها یک فنجان سویای پخته شده می تواند 29 گرم پروتئین را تامین کند. بادمجان. بادمجان طعم گوشتی غنی ای دارد ...
طرز تهیه پیروک مرکبات خوشمزه و لذیذ
پیروک مرکبات، یک نوع شیرینی مغزدار می باشد که با انواع مارمالاد تهیه می شود. تنوع بالای مارمالاد داخل این شیرینی که بسته به سلیقه و انتخاب شما می باشد، طعم های متفاوت و لذیذی را برای این عصرانه خوشمزه و عالی تدارک می دهد. به دلیل وجود مواد عالی و سالم در طبخ پیروک مرکبات، این شیرینی بسیار مقوی و مغذی می باشد. مواد لازم آرد: 200 گرم شکر: 750 گرم تخم مرغ ...
سرخ کردنی ها چه بلایی سرتان می آورد؟
به گزارش جهان نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، ما عادت داریم همه چیز از جمله تخم مرغ، سبزیجات، ماکارونی، گوشت، ماهی، نان و ... را سرخ کنیم، اکثر غذا های سرخ شده طعم خاصی دارند و شما می خواهید بار ها و بار ها آن ها را بخورید، اما مصرف منظم غذا های سرخ شده چگونه می تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد؟ در پخت و پز، استفاده از روغن برای سرخ کردن معمول است. این روغن می تواند روغن آفتابگردان ...
طرز تهیه سوپ قارچ
............ 100 میلی لیتر روش تهیه آرد را به کره اضافه کنید و اندکی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. آن گاه شیر، آب و عصاره مرغ را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا بجوش آید. سپس قارچ، نمک و فلفل را بیفزائید و حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا سوپ بپزد. در آخر پنیر و خامه را افزوده و 5 دقیقه روی حرارت خوب مخلوط کنید. حالا سوپ آماده سرو می باشد. منبع: زندگی آنلاین ...
دستور پخت خورش مرغ و نارگیل
سینه یا ران مرغ را به همراه پیاز و سیر خوب تفت دهید تا کمی طلایی و برشته شود در ادامه به مرغ ها ادویه ماسالا به همراه نمک و ادویه اضافه کنید و هم بزنید در انتها پودر نارگیل را اضافه کنید و تفت دهید. مرحله سوم: پخت مرغ روی مرغ ها چند لیوان آب ریخته و صبر پکنید تا به جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید مرغ پخته شود در ادامه پخت رب را داخل یک تابه با کمی روغن ...
طرز تهیه دیپ پنیری خوشمزه با مرغ
تفت داده شده و طلایی شوند سپس آن ها از روی حرارت بردارید. داخل ظرفی نسوز و گود قطعات نان باگت، مرغ و پیاز را بریزید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه، جوز هندی ، پودر سیر و خامه ترش خوب مخلوط کنید و شیر را به تدریج به آن اضافه کنید. ترکیب آماده شده را در ظرف گود روی مواد بریزید و روی آن را با پنیر گودا رنده شده بپوشانید و داخل فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد 30 دقیقه بپزید تا طلایی شود. استراتای مرغ و پنیر شما بعد از نیم ساعت در فر ماندن آماده خواهد شد و می توانید آن سرو کنید؛ نوش جان! ...
طرز تهیه املت مکزیکی
خارج کنید در ادامه قارچ اسلایس شده را نیز تفت داده تا آب قارچ کشیده شود سپس از تابه خارج کنید. سیب زمینی ها را داخل یک تابه ریخته و کمی روغن و نمک بزنید سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و به همراه سیر خرد شده در تابه تفت دهید. مرحله سوم: هم زدن تخم مرغ پس تا اینجا تمام مواد گفته شده جداگانه تفت داده شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته ...
سوپ گندم سیاه خامه ای با قارچ + طرز تهیه
تفت بخوره و به رنگ کاراملی در بیاد. هویج رو پوست بگیرید و به شکل مکعبی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. حدود 3 تا 5 دقیقه زمان میبره تا هویج نرم بشه. قارچ رو بشورید و خرد کنید و به تابه اضافه کنید تا کمی تفت بخوره. بعد از 10 دقیقه سبزیجات رو به قابلمه اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه دیگه قابلمه رو روی حرارت ملایم بذارید. به کمک یک گوشت کوب برقی تمام مواد توی قابلمه رو ...
طرز تهیه کورن داگ به روش های مختلف
گودا برای تهیه کورن داگ پنیری است و در صورتی که میخواهید کورن داگ ساده داشته باشید از مصرف ورقه های پنیری صرف نظر کنید. • آرد ذرت یا آرد گندم را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کرده ، چند بار الک کنید. • تخم مرغ را در ظرف جداگانه بشکنید و هم بزنید و به مخلوط آرد اضافه کنید. • شیر ، ماست، نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه کرده و مواد را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود. خمیر ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک
خواهد بود. در پخت این مرغ خوشمزه از مواد سالم مثل گوجه فرنگی و ادویه سالم استفاده شده که هم بسیار چرب و لذیذه و هم ضرر چربی های ترانس اشباع شده رو نخواهد داشت. این غذا یکی از سالاد های وقت گیر بوده، ولی ارزش درست کردن را حتما خواهد داشت، زمان مورد نیاز برای پخت و آماده سازی این سالاد حدود 4 ساعتو نیم می باشد. این دستور غذایی ماکارونی بسیار راحته و کسانی که اولین بار می ...
دستور پخت کدوبره
مواد لازم برای تهیه کدوبره مازندارنی سیب زمینی 1 عدد کدو سبز 3 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه رب 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد جعفری ساطوری شده 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کدوبره مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا داخل یک ماهیتابه با گنجایش مناسب مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با زردچوبه به تابه اضافه کنید و کمی ...
طرز تهیه دلمه بادمجان با گوشت چرخ کرده و بدون گوشت
ابتدا روغن داغ شود و اول پیاز را بریزید. پس از کمی تفت خوردن پیازها، سیر را در تابه پیازها بریزید و با هم سرخ کنید. مرحله چهارم سپس گوشت چرخ کرده را به تابه سیر و پیاز اضافه کرده و آن را با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه طعم دار کنید. رب گوجه فرنگی را نیز در همین موقع به تابه گوشت اضافه کنید. پس از اینکه گوشت چرخ کرده تفت خورد، سبزی دلمه را به تابه اضافه کنید. در تابه را ببندید تا ...
پیتزا اسفناج با پنیر، مناسب گیاهخواران + طرز تهیه
حاوی ویتامین C، ویتامین A، منیزیم، آهن، پتاسیم، فیبر و پروتئین است. اسفناج در سلامت و زیبایی پوست، لاغری، پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه، رفع تشنگی و از بین بردن درد گلو هم مفید است. برای خوشمزه تر کردن پیتزا اسفناج می توانید به آن پنیر شایربلو اضافه کنید. پنیر شایربلو به خوش طعم شدن پیتزا کمک می کند. اگر شما هم برای درست کردن این پیتزا سالم و مفید وسوسه شدید، در ادامه همراه ما باشید تا طرز ...
طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی با خامه ترش
، پیاز و سیب زمینی را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید. دانه های ذرت آماده پمینا را در این مرحله اضافه کنید و هم بزنید (حدودا دو دقیقه کافی است). سپس آب سبزیجات یا آب مرغ را به انتخاب خودتان را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد، بعد از جوشیدن شعله را کم کنید و بگذارید تا زمانی که سیب زمینی ها خوب بپزد حرارت ببیند. پس از گذشت 10 تا 15 دقیقه زمانی که از پخت سیب زمینی های خود ...
کوکو مرغ و لپه، یک کوکو عالی برای افطار ماه رمضان
، فلفل و زردچوبه .................به میزان لازم روغن برای سرخ کردن .............به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکو تره در فر یا ماهیتابه طرز تهیه کوکو مرغ و لپه برای افطار ماه رمضان سینه مرغ، لپه و پیاز را با هم کامل میکس کرده یا از چرخ گوشت رد کنید. ترخان، عصاره مرغ، نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. مواد را با هم کاملا ورز داده، سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه می کنیم تا مواد شامی کاملا چسبندگی پیدا کند. شامی ها را درون روغن سرخ کنید. ...
آموزش پخت تارت بادمجان
این خمیر چون شبیه تارت است نامش را تارت گذاشته ایم. همه مواد خمیر را ورز بدهید و داخل قالب های دلخواه که چرب کردید بزارید و با چنگال سوراخ کرده و در فر گرم شده 170 درجه، حدود 40 دقیقه بپزید. خوب سرخ شوند تا داخلشان خمیر نماند. بادنجان های کبابی را با کره تفت بدید، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بعد ازینکه کمی از داغی افتاد،خامه و پنیر را اضافه و مخلوط کنید. سپس روی تارتهای پخته ریخته و روی آن پنیر کاشار رنده شده بریزید و گوجه گیلاسی بزارید و داخل فر قرار بدید تا رویش برشته شود. انتهای پیام/ ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سیستان و بلوچستان
البته گوشت ندارد. ادویه اصلی این مورد از غذاهای مشهور سیستان و بلوچستان را آچار تشکیل داده که خود ترکیبی از پیاز، آرد گندم و زردچوبه است که آن را به شکل خمیر دایره ای کوچک در می آورند و به نخ می کشند تا خشک شود. این ادویه در انواع آبگوشت و خورش ها طعم خوبی را ایجاد می کند. برای پخت اوجیزک به گوجه، روغن، پیاز آب، سیب زمینی و آچار نیاز داریم. پیاز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد کرده و به آن اضافه ...