سایر خبرها
طرز تهیه دمپختک؛ غذای اصیل و ساده
پارسی دی: دمپختک یکی از انواع غذا های پلویی خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت زیادی به غذا هایی مثل باقالی پلو ساده و دمی گوجه فرنگی دارد. دمپختک با نام دمی باقالی هم شناخته می شود و در بیشتر مواقع به همراه نیمرو سرو می شود. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر دمپختک تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری دمپختک تهیه کنید کافیست ...
14 خاصیت جالب هلو
افرادی که گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می شود. 10- باعث رفع عطش می شود. 11- خوردن هلو سموم را از بدن خارج می کند. 12- این میوه با داشتن قند و کربوهیدرات، انرژی از دست رفته بدن را احیا می کند و خاصیت انرژی زا دارد و محافظ طبیعی سیستم ایمنی بدن است. 13- برای جوان کردن پوست خود، هلو را پوست و آن را له کنید و روی پوست خود قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند پس از آن ...
چرا زنان ژاپنی نه چاق می شوند، نه می میرند؟!
.... سویا بازهای قهار: هر ژاپنی روزانه به طور متوسط 50 گرم سویا مصرف می کند. آیا می دانستید سویا از خوراکی های ضد سرطان است؟ چای سبز: چای جاودانی یک رسم متداول ژاپنی همه مردم این کشور را به نوشیدن یک فنان چای سبز بعد از هر وعده غذا عادت داده است. چای سبز ، همان خوراکی است که قلب آنها را در برابر انواع بیماری مصون نگه می دارد. چای سبز یکی دیگر از منابع غنی ...
طرز تهیه آلو گوبی، غذای هندی
گل کلم رو همراه با چند قاشق آب به مخلوط اضافه کنید و اجازه بدید 20 دقیقه بجوشه تا تکه های سیب زمینی پخته شوند. در نهایت این غذا نباید آبدار باشه.گرام ماسالا و برگ های گشنیز را بهش اضافه کنید.حرارت رو خاموش کنید و قبل از صرف کردن، مدت زمان مشخص به غذا زمان بدید. منبع: غذاپز
نسخه شگفت انگیز طب سنتی برای غلبه بر گرمازدگی+ دستورالعمل
آب زیاد خصوصا آب خنک و یخ باعث می شود هضم غذا دچار مشکل شود. اما یک ساعت بعد از غذاها تا خوردن وعده غذایی بعدی باید آب و شربت های گفته شده به طور مرتب مصرف شود تا فرد دچار یبوست نشود. خرفه؛ یک سبزی فوق العاده برای رفع عطش محمود بابائیان چند دمنوش مفید مناسب تابستان را هم معرفی کرد و گفت: مصرف دمنوش هایی چون دمنوش آلبالو با نبات یا عسل، دمنوش بنفشه و آب زرشک در تابستان بسیار ...
طرز تهیه خورش گوشت و خرما
سیب زمینی، تفت دهید. گوشت را نیز اضافه کنید. به میزان کافی آب بریزید. پیاز را به چهار قسمت برش بزنید و به سایر مواد اضافه نمایید. درب ظرف را ببندید تا آب بجوشد و گوشت روی حرارت ملایم بپزد. * فلفل قرمز و خیار را کاملاً خرد نمایید. پوست لیمو را رنده کنید و آب آن را نیز بگیرید. سپس طعم آن را با سس و انواع چاشنی ها، طبق ذائقه خود تنظیم نمایید. بعد از پختن غذا، آن را با چند شاخه گشنیز تزئین نمایید و همراه با یک کاسه سالاد، سرو نمایید. این غذا را همراه با برنج و یا به صورت خوراک، همراه با نان، سرو نمایید. ...
جایگزین هایی برای خوشمزه های پرکالری/ با این خوراکی ها سالم خوری را تجربه کنید
مواد غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید و نوک قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه کنید ، حالا اجازه دهید تا مواد خنک شود و بعد از آن 200 گرم خامه صبحانه به آن اضافه کنید. مواد را با همزن دستی کامل با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، حالا داخل قالب بستنی بریزید و به مدت 5 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید، بعد از اینکه بستنی ها آماده شد روی آنها را داخل شکلات ذوب شده و بادام بغلتانید و مجدد ...
طرز تهیه انواع خوراک بدون گوشت
درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس سیب زمینی را در ظرفی چیده و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و در فر قرار دهید. اجازه دهید تا 20 تا 40 دقیقه در فر مانده و پخته شود. سپس آن را از فر خارج کرده و کنار بگذارید. کمی روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید و پیاز خرد شده را اضافه کنید. روی اجاق گاز گذاشته و بگذارید طلایی شود. سپس، قارچ و دارچین را اضافه کنید تا غذا طعم دار شود و بگذارید دو تا ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی ساده و خوشمزه
. استفاده از آبلیموی تازه در این غذا حس تازگی و شادابی را به ارمغان می آورد و طعم خوشایند سیر بوی بد مرغ را خواهد گرفت. مواد لازم سینه یا ران مرغ بدون استخوان: 500 گرم سیر: 1 تا 2 حبه پودر جعفری: 2 قاشق سوپخوری پودر اورگانو: 2/1 قاشق سوپخوری آویشن: 1 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه: 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون: 3 تا 4 قاشق سوپخوری نمک: به مقدار ...
بستنی کیم خانگی
چسبیده به بستنی نازک شود و بعد در یک ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزید. حالا بستنی ها را آرام از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرید و سر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنید تا نصفه به شکلات آغشته بشود. چون بستنی یخ زده، شکلات سریع روی آن می بندد و راحت میتوانید در یک ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارید فریزر تا زمان مصرف. این بستنی راحت آماده می شود و ...
کدام غذاها را نباید دو بار گرم کنیم؟
فرادید | مواد غذایی که در وعده های مختلف غذایی استفاده می کنیم را نباید دوباره گرم کرده و در وعده های دیگر استفاده کنیم، زیرا ارزش غذایی خود را از دست می دهند و در برخی مواد غذایی ایجاد سم می شود. همه ما اغلب اوقات مقدار زیادی غذا برای چند روز می پزیم ومجبور می شویم دوباره آن ها را گرم کنیم. در نتیجه این کار، بعضی از مواد غذایی ترکیب داخلی خود را از دست می دهند و حتی گاهی سمی می شوند و ...
برای جلوگیری از بیماری قلبی چه بخوریم؟
برای جلوگیری از بیماری های قلبی تأیید نمی کند. بلکه هم لبنیات پرچرب و هم کم چربی در مقادیر متوسط و در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل با افزایش خطر همراه نیستند . پروفسور "ریکاردی" گفت: مقدار کمی پنیر (سه وعده 50 گرم در هفته) و مصرف منظم ماست (200 گرم در روز) حتی به دلیل تخمیر بودن با اثر محافظتی ارتباط دارند. ما اکنون می فهمیم که باکتری های روده نقش مهمی در تأثیر قلب و عروق دارند. محصولات ...
خوراکی هایی که به عضله سازی کمک می کنند
... به عنوان نمونه، ماست یونانی تقریبا دو برابر ماست معمولی پروتئین دارد. با وجود اینکه ماست یونانی یک میان وعده به حساب می آید و مصرف آن بعد و قبل از هر تمرین ممکن است به دلیل ترکیبی از پروتئین های سریع الهضم و کند هضمی که دارد، مفید باشد. 5 – تن ماهی علاوه بر اینکه تن ماهی 20 گرم پروتئین در هر وعده 3 - اونسی 85 گرم دارد، بنا براین دارای مقادیر بالایی از ویتامین A ...
طرز تهیه همبرگر استروگانف، غذایی رژیمی
غذا خوری جعفری خرد شده تازه: سه قاشق غذا خوری دستور پخت: 1. پاستا را با توجه به دستور روی بسته، اما بدون در نظر گرفتن روغن و نمک بپزید. سپس با آب سرد آب بکشید و خشک کنید. 2. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گوشت را درون ماهی تابه قرار دهید و به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای رنگ شود تفت دهید، در طول پخت مرتب مواد را ...
محبوب ترین نوشیدنی های ایرانی برای خنک شدن
کنید تا شربت به غلظت مناسب برسد. 10 دقیقه زمان بدهید کافیست. در این حین کف های روی شربت را بگیرید تا رنگش کدر نشود. بعد از این که شربت خنک شد آن را داخل یخچال بگذارید. شربت زعفران این شربت خوش طعم و عطر یکی از نوشیدنی های اصیل ایرانی و در نشاط آوری زبانزد است. زعفران سرشار از انواع مواد معدنی، ویتامین های A، C، E و ویتامین های گروه B است و خواص درمانی زیادی دارد. مصرف شربت ...
طرز تهیه چند دسر ساده ایرانی به سبک حرفه ای ها
استکان هل ساییده شده نصف قاشق غذاخوری پودر دارچین و گل محمدی برای تزئین شله زرد مراحل تهیه شعله زرد برای تهیه شعله زرد برنج نیم دانه را از شب با همان مقدار آب ذکرشده و نیمی از زعفران در مواد اولیه درون قابلمه با درب بسته خیس کنید. صبح روز بعد برنج را روی حرارت متوسط گاز قرار داده و درب آن را به صورت نیمه باز روی قابلمه قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد سعی کنید ...
چگونه کمتر گوشت بخوریم؟
هفته برای هر فرد سالم مناسب است و نیازی نیست که هر روز گوشت قرمز مصرف شود. گوشت هایی که فرآوری شده اند (مثل انواع سوسیس ها) نیز بایستی خیلی کمتر از این مقدار مصرف شوند. 500 گرم گوشت قرمز پخته شده برابر با 700 تا 750 گرم گوشت خام است؛ بنابراین بهتر است برای مصرف گوشت قرمز چربی های آن جدا شود و با سبزیجات و غذا های گیاهی مغذی ترکیب گردد. ماهی، مرغ کم چرب و پروتئین های گیاهی مثل نخود، لوبیا، عدس و سویا ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: کرمانشاه
کنید تا در زمان کباب کردن، باعث سوختن و خراب کردن طعم و ظاهر کباب نشوند. کباب کردن دنده ها: دنده ها را در سیخ های پهن، سیخ کنید و آن ها را روی منقل قرار دهید. توجه داشته باشید که زغال های منقل به صورت یکدست سرخ شوند تا کباب به خوبی پخته شود. دنده کباب را از سیخ جدا کنید و همراه با برنج یا نان تازه و گرم سرو کنید. نکات مهم دنده کباب کرمانشاهی را با دنده ...
طرز تهیه توپک خرما و سویق
توپک خرما و سویق مناسب برای سنین رشد و تقویت کودک و نیز خود سویق به عنوان دارو برای بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. زمان مصرف سویق برای کودکان از شش ماهگی شروع می شود و شما می توانید سویق را با شیر گرم یا فرنی مخلوط کنید و به کودک بدهید.برای تهیه سویق های مختلف می توان از دانه های مختلف غلات، حبوبات و هسته میوه ها یا حتی از خود میوه ها و تره بارها، استفاده نمود. سویق ...
طرز تهیه سماق پلو خوشمزه
ترکیب برنج با سماق قرمز که بسیار خوش رنگ و ترش مزه نیز است، یک غذا خوش طعم و عطر را آماده خواهد کرد. می توانید این غذای سنتی و اصیل ایرانی را برای وعده ناهار آماده و سرو کنید. سماق پلو روش طبخ بسیار راحت و آسانی داشته و در زمان کمی آماده می شود. سماق سرشار از ویتامین های A ،C، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و... بوده که باعث حفظ سلامت قلب، جلوگیری از پوکی استخوان، درمان آسم، سلامتی چشم، تقویت ...
نحوه درست کردن بیف استروگانف خوشمزه با اسفناج
نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل روغن را در ماهیتابه ای مناسب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید . سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود. پس از آن گوشت را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف در دار بگذارید تا گرم بماند. در همان روغنی که گوشت را پخته اید پیاز را به مدت 5دقیقه تفت دهید. قارچ ...
خوراکی هایی که نقش کولر را برای بدن ایفا می کنند
باشد و اگر تمایل دارید این میوه خوش طعم و مزه را به گونه ای متفاوت مصرف کنید، قطعا با امتحان کردن رسپی موز یخ زده و ماست یونانی حسابی لذت خواهید برد.کمی ماست یونانی داخل یک کاسه بریزید. موز را به ضخامت یک سانت برش بزنید و برش های موز را با استفاده از چنگال، آغشته به ماست یونانی کنید. موز ها را روی کاغذ روغنی بچینید و داخل فریزر قرار بدهید تا یخ بزنند. بعد از یک ساعت میان وعده فوق العاده آماده است ...
ملاحظات تغذیه ای در دوران بارداری
از ویتامین ها و مینرال هایی مثل آهن و فولات می باشد و ضمن داشتن کالری پایین، سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و مادر را از کم خونی بارداری محافظت می نماید. مادر می تواند سبزیجات را بصورت خام یا پخته شده مصرف کند که البته فرم خام در صورت تحمل گوارشی بهتر است. توجه داشته باشید که پختن سبزیجات میزان ویتامین c آنهارا کاهش می دهد. بیشتربخوانید: میان وعده های مفید برای ...
آیا دیر غذا خوردن باعث چاقی می شود؟
صبح با احساس سیری بلند شدید، دیگر نیازی به مصرف صبحانه، دست ِکم در زمان معمول و همیشگی آن، نیست. صبر کنید تا گرسنه شوید و بعد به غذا خوردن مشغول شوید. برخی از مطالعات هم حاکی از آن است که بیشتر کردن وعده های غذایی و در عوض مصرف مقدار کمتر غذا در هر وعده باعث می شود که میزان کالری مصرفی هم تحت کنترل تان باشد و از احساس گرسنگی تان در طول شبانه روز کاسته شود. مدیریت کالری های مصرفی از این ...
خوراکی هایی که بیش از تصور شما حاوی قند هستند
در حالی که متخصصان تغذیه اظهار می دارند که زنان فقط باید 24 گرم قند در روز مصرف کنند و مردان تا 36 گرم مجاز هستند اما بسیاری از ما ممکن است تعجب کنیم که ما بسیار بیشتر از این مقدار در روز مصرف می کنیم. اگرچه برخی از غذا ها یا نوشیدنی ها مانند نوشابه حاوی مقادیر زیادی قند هستند اما بسیاری از ما نمی دانیم که برای مثال یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی می تواند تا 20 گرم قند داشته باشد و بسیاری از ...
طرز تهیه سوپ پاستا و نخود
بد می کنند. 3- در ظرفی که قرار است سوپ را در آن بکشید 25 گرم کره بریزید و روی آن دو قاشق سوپ خوری آبلیمو تازه بریزید. حواستان باشد که این مواد را اصلا هم نزنید. سوپ داغ را که روی کره و آبلیمو ریختید کمی صبر کنید تا لایه ای روی سوپ درست شود. این روش طعم و مزه سوپ را فوق العاده خواهد کرد. مواد لازم روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری ساقه کرفس ریز خرد شده: 2 عدد متوسط ...