چگونه از مسمومیت غذایی در روزهای گرم پیشگیری کنیم؟
سایر خبرها
طرز تهیه شش انداز، غذای خوشمزه شیرازی
در اینجا می خواهیم شما را با نوع دیگری از این غذا یعنی شش انداز شیراز آشنا کنیم.ماده اصلی این غذا هویج یا همان زردک است. هویج یک سبزی ریشه دار یا غده ای خوراکی است که می توان آن را خام یا خردشده یا رنده شده در سالاد خورد و بیشتر در پخت سوپ ها و خورش ها کاربرد دارد. مواد لازم هویج بزرگ: 1 کیلو (9 تا 10) عدد مغز گردو: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رب انار: یک استکان ...
طرز تهیه مرصع پلو
به چهار پنج تیکه تقسیم کنید و آن را همراه با مقداری آب و نیم قاشق زردچوبه و یکی از پیازها که پوست کنده اید و خُرد کرده اید آب پز کنید تا گوشت مرغ کاملا پخته شود. بگذارید مرغ سرد شود، سپس استخوان ها را جدا کنید و مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید. بعد از پخت برنج، آن را در یک ظرف می کشیم و یک لایه از مواد پخته شده فوق را که با هم مخلوط کرده ایم روی آن می ریزیم و به همین صورت، یک لایه برنج ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: گیلان
سبزی خوردن، سیر ترشی و زیتون پرورده: برای سرو طرز تهیه بادمجان ها را با پوست، روی گاز کباب کنید. شما می توانید برای جلوگیری از کثیف شدن گاز، از یک شعله پخش کن استفاده کنید. پس از پخت کامل بادمجان ها، آن ها را از روی گاز بردارید و در یک سینی قرار دهید تا خنک شوند. پوست و سر بادمجان ها را پس از خنک شدن، با دست به آرامی جدا کنید. بادمجان ها را با کارد ساطوری کنید یا با ...
طرز تهیه انواع آش همدان
: به میزان کافی ابتدا حبوبات را بشویید و چند ساعت خیس کنید. سپس حبوبات را به همراه سیر و یک و نیم لیتر آب بپزید. بعد از یک ساعت و نیم پخت حبوبات پیاز خرد شده را به همراه مقداری زردچوبه داخل روغن تفت دهید و داخل آش بریزید و به همراه آن گردو و چغندر را هم اضافه کنید. بعد سماق را ابتدا با آب سرد بشویید و بعد داخل 3 تا 5 لیوان آب گرم بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ...
طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ
و تکرار می توانید خمیر خوبی به دست آورید. برای آماده کردن خمیر باید از مخمر تازه و آرد قوی استفاده کنید و آن را درست ورز دهید تا خمیر مطلوبی حاصل شود. وقتی خمیر را آماده کردید نوبت به پخت پیتزا می شود که این هم زمانی نمی گیرد و کار خیلی ساده ای است. مواد لازم سینه مرغ پخته شده: 1 عدد قارچ: 100 گرم کالباس خرد شده: 200 گرم فلفل دلمه ای ریز شده: 1 عدد سیر: 2 ...
طرز تهیه خورشت لپه
...: امروز قصد داریم طرز تهیه خورشت لپه را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 300 گرم گوشت گوسفندی خرد شده 200 گرم لپه 150 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز متوسط نگین شده ریز 100 گرم رب گوجه خوب 1 ملاقه آب ژله استخوان روغن سرخ کردنی به اندازه مصرف پودرلیمو عمانی، زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، دارچین، به مقدار لازم ...
این مواد غذایی را در تابستان نخورید!
فصل جانب احتیاط را رعایت کرد. این پژوهشگر طب سنتی گفت: گوشت قرمز به دلیل داشتن گرما و حرارت زیاد در فصل تابستان باید کمتر مصرف شود، بخصوص گوشت شتر که مزاج بسیار گرمی دارد. وی بیان داشت: انواع گوشت سفید با وجودی که نسبت به گوشت قرمز دام، مزاج ملایم تری دارند اما گوشت پرندگانی مانند کبک و بلدرچین به سبب گرمای زیادی که تولید می کنند، در این فصل باید کمتر مورد استفاده قرار گیرند ...
اگر زیاد مرغ می خورید منتظر این اتفاقات باشید!
باید 1500 میلی گرم باشد. بیماری قلبی عروقی غذا های فراوری شده مثل هات داگ یا دیگر فست فودها یا گوشت قرمز زیاد می تواند عاملی برای گرفتگی رگ ها و مشکلات قلبی عروقی باشد اما افراد زیادی به اشتباه تصور می کنند که مرغ این چنین نیست اما اشتباه نکنید. مرغ هم در صورتی که بیش از حد مصرف شود، می تواند عاملی برای گرفتگی قلب و عروق باشد و خطر ابتلا به این بیماری ها را در افراد بالا ...
طرز تهیه خورش هلو
زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت ابتدا گوشت مرغ را بشویید و به قطعات کوچکتر خرد کنید سپس قطعات مرغ را با روغن مایع ماساژ دهید تا تمام قسمت های مرغ آغشته به روغن مایع شود سپس کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و مرغ را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید پس از اینکه ...
طرز تهیه بیسکوییت ستاره ای
بیسکوییت ستاره ای خوشمزه به راحتی در منزل قابل تهیه است. شما می توانید از ترافل های رنگی- نقل یا اسمارتیز برای تزیین این شیرینی استفاده کنید و این کاملا به سلیقه شما بستگی دارد. شما باید حتما دقت کنید که قبل از مخلوط کردن مواد با هم- حتما کره را در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای محیط برسد و کمی باز شود. نکته مهم دیگر الک کردن آرد است. شما باید حتما چندین بار آرد را الک کنید. مدت زمانی ...
عجیب ترین و چندش آورترین غذا های دنیا را ببینید + تصاویر
.... مزیت خاصی در مصرف این غذا وجود ندارد و شاید فقط بتوان به وجود پروتئین آن اشاره کرد هرچند خود گوشت ماهی تُن هم به داشتن پروتئین بسیار معروف است. حشره ویچتی، استرالیا این وعده غذایی به صورت زنده خورده می شود! ابتدا سر جانور را می برند و با فشار دست شکمش را خالی کرده و سپس بدن نیمه جان کرم را که هنوز لول می خورد و طعم تخم مرغ می دهد، می خورند؟! کرم سرخ شده، مکزیک ...
طرز تهیه کیک خیس پرتقالی
اینکه به پخت این جور کیک مهارت پیدا کردید از هر قابلمه ای می توانید استفاده کنید. شاید بعضی ها فکر کنند که پخت کیک به این صورت خیلی خوب از آب درنیاید ولی اشتباه می کنند، شما با رعایت نکات و طرز پخت آن می توانید یک کیک عالی و خوشمزه را درست کنید. برای اینکه کیک به خوبی پخته شود و روی آن نیز طلایی شود باید درب قابلمه را حدود 15 دقیقه بگذارید تا گرم شود. اگر مواد کیک را به صورت مستقیم داخل ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
گیلان و مازندران نیز با کمی تفاوت در طرز تهیه درست می شود. این خورش، دستور پخت ساده ای دارد و می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل به همراه نان یا برنج در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. خورش عدس یا مرجو خورش را می توان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی طبخ کرد. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 300 گرم عدس: یک لیوان پیاز: 2 عدد سیب زمینی: یک عدد آلو بخارا: 10 عدد ...
سریع ترین روش پخت کشک بادمجان
به گزارش سلام نو به نقل از آفتاب نیوز، حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده های غذایی مان را گیاهی درست کنیم. مواد لازم برای کشک بادمجان: بادمجان: 8 عدد کشک: 6 قاشق غذاخوری مغز گردو خرد شده: 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 8 حبه نعناع خشک: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به ...
طرز تهیه کتلت عدس خوشمزه
کتلت عدس را در زمره کتلت های گیاهی می توان قرار داد .معمولا وقتی نام کتلت شنیده میشود این به ذهن مخاطب القا می شود که در این غذا از گوشت استفاده شده است.اما این کتلت بر خلاف بسیاری از کتلت های روزمره عاری از گوشت است و می توان آن را یک غذای گیاهی نامید. مواد لازم عدس پخته شده: 1 لیوان تخم مرغ: 2 عدد ماست چکیده: 1 پیمانه پودر سیر: 1 قاشق چایخوری آویشن: به ...
رژیم غذایی گیاهی بهترین روش حفظ سلامت قلب است
هفته مناسب است. گوشت های فرآوری شده مانند بیکن، سوسیس و کالباس باید فقط گاهی اوقات مصرف شوند. به جای گوشت قرمز، محققان مصرف حداکثر چهار وعده 175 گرمی حبوبات در هفته را پیشنهاد می کنند. آنها همچنین توصیه می کنند هر روز 400 گرم میوه و سبزیجات و 30 گرم مغزیجات آجیلی بخورید. مصرف مقادیر متوسط لبنیات پرچرب یا کم چرب هم بسیار خوب است. به گفته ریکاردی ...
بمب هایی که سلامت شما را منهدم می کند!
متری بمب و انرژی پلاس و... از مواد پروتئینی بسیار بی کیفیت، پنیرهای فله و ارزان و شاید تاریخ مصرف گذشته تهیه می شود هر چند می تواند کاملاً سیر کننده باشد اما هیچ خاصیت غذایی ندارد بلکه ضررهای فراوانی هم دارد. اما آیا این شیوه تهیه ساندویچ، پیتزا و همبرگر و ... صحیح است؟ ساندویچ هایی که به وزن چند کیلوگرم از انواع برگرهای گوشت قرمز، مرغ، هات داگ، سیب زمینی، ژامبون و... پر شده است. ادامه ...
کباب با ترکیب خطرناک
، ظروف و سطوح دیگر تماس پیدا نکند. استفاده از ظروف تازه برای خارج کردن مواد غذایی از دستگاه گریل و قرار دادن آن ها در یک بشقاب تمیز لازم است. استفاده از مایعی که با گوشت خام در تماس بوده، به شرطی که آن را به همراه گوشت بپزید و به دمای کافی برای از بین بردن باکتری ها برسانید، بی خطر است. مایعی که به محض پختن گوشت از آن تراوش می کند برای مصرف کاملاً بی خطر می باشد. با این حال، متخصصین ...
روش پخت ته چین کشمش و لپه غذایی خوشمزه سمنان
... برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج ،ماست ، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده را روی ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
...> ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. پس از آن سیر را اضافه کنید. پس از تفت دادن سیر، گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید و خوب تفت بدهید. رب را اضافه کنید. هویج و مقدار کمی آب به مواد اضافه کنید. 5 دقیقه زمان بدهید تا مواد پخته شوند. زیتون، تخم مرغ آب پز و کشمش را به مواد اضافه کنید. مواد را از روی حرارت بردارید. ...
گوشت لوبیا؛ غذای سنتی کاشان + طرز تهیه
گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می شوید. مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا: گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): 500 گرم لوبیا سفید: 300 گرم پیاز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم دارچین برای سرو: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت گوشت لوبیا: 1. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و ...
با مصرف این مواد غذایی در مقابل کرونا مقاوم باشید
. مصرف این گروه غذایی به شما در مقابله با بیماری های قلبی، دیابت، التهاب و فشار خون بالا کمک می کند. سیب زمینی یک عدد سیب زمینی پخته به اندازه متوسط برابر با 10 درصد آهن روزانه شماست. از آنجا که تقریبا همه سیب زمینی ها منبع خوبی از آهن هستند، اما هنوز برخی از ارقام خاص مواد مغذی بیشتری نسبت به گیاهان دیگر دارند. سویا 100 گرم سویا خام حاوی حداکثر 15.7 میلی گرم آهن است ...
مهم ترین سپر دفاعی بدن در مقابل کرونا
اند مانند تخم مرغ عسلی، نیمرو، کباب های مغز پخت نشده باید خودداری شود و در صورتی که علایم سرماخوردگی دارید، از غذاهای آبکی مانند سوپ و آش همراه با آبلیموی تازه و مایعات گرم استفاده کنید. این متخصص تغذیه گفت: از جوانه گندم، ماش و شبدر که حاوی ویتامین C هستند، در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید و مصرف میوه های حاوی آنتی اکسیدان مانند انار، پرتقال خونی، گریپ فروت را در برنامه غذایی خود قرار دهید. منبع: ایسنا ...
طرز تهیه سوپ لپه خوشمزه و لذیذ
سوپی خوش رنگ و خوشمزه داشته باشید. می توانید به جای لپه از عدس قرمز استفاده کنید. عدس قرمز به جز خاصیت عالی می تواند باعث خوش رنگ شدن سوپ شما شود. سیر استفاده شده در این غذا خود به تنهایی درمان بیشتر دردها می باشد. مواد لازم گوشت قرمز: 2 تکه (گوشت استخوان دار گوسفند) فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سبزیجات: به مقدار لازم سیر: 1 حبه بزرگ (نصف شده ...
طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی
داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. بعد با نان ساندویچی دلخواه (ترجیحا نان های کامل و چند غله) و کمی کاهو، خیار شور و گوجه فرنگی سرو کنید. نکته: این ساندویچ را با سینه مرغ پخته شده هم میتوانید درست کنید. مواد لازم برای 4 نفر: سیب زمینی: 4 عدد (بزرگ) کنسرو تن ماهی لئونارد: 1 قوطی تخم مرغ: 1 عدد کامل +1 عدد زرده پیازچه: 15 ساقه سیر: 1 حبه ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ، غذای بین المللی
کاملا جدا شده و فقط کتف آن به گوشت چسبیده است استفاده کنید. با سینه مرغ بی استخوان یا فیله مرغ نیز می توانید کیوسکی خود را تهیه کنید. در تهیه این خوراک می توانید به جای استفاده از نمک از سس سویا برای مزه دار کردن غذا استفاده کنید. به مواد میانی کیوسکی می توانید کره و فلفل دلمه ای نیز بیفزایید. برای جلوگیری از وا رفتن کیوسکی در حین سرخ شدن حتما آن را در مدت زمان های ...
طرز تهیه سالاد آلمانی خوشمزه
سالاد آلمانی یک پیش غذای عالی محسوب می شود. مواد اصلی این سالاد شامل تخم مرغ و سیب زمینی آب پز است. سس این سالاد با مخلوط کردن خامه- فلفل نمک و آبلیمو به دست می آید. البته در این سالاد از خیار شور هم استفاده می شود. هم چنین روی سس این سالاد شوید خرد شده هم ریخته می شود که طعم ویژه ای به این سالاد می دهد. مواد لازم سیب زمینی پخته: 500 گرم خیارشور: 300 گرم ...
دانستنی های ضروری پیش از بارداری
حتی الامکان اُرگانیک و غیرتراریخته مصرف شوند، عبارتند از: میوه ها، سیفی جات، سبزیجات (به جز سبزی های قاعده آور مانند رازیانه، آویشن، پونه، بابونه، کرفس، گشنیز و ...)، مغز های روغنی خام، حبوبات و غلات کامل، گوشت های کاملا پخته (گوشت کوسه، اره ماهی، شاه خال مخالی، تُن، به دلیل جیوه بالا و تیلاپیا به دلیل غلبه اُمگا 6 به اُمگا 3 و ... و جگر و کلیه حیوانات به دلیل انباشت سموم در آن ها توصیه نمی شوند ...
سالاد تاکو بوقلمون + طرز تهیه
...، آب لیمو، گشنیز و آب به یک غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید. خوب پوره کنید تا یکدست شوند. سس را تا زمانی که آماده استفاده شود در یخچال قرار دهید. سپس، بوقلمون و ادویه تاکو را درست کنید. روغن زیتون را به یک ماهیتابه بزرگ اضافه کرده و روی آن را گرم کنید. پس از داغ شدن، بوقلمون چرخ شده را اضافه کنید و بپزید، در حالی که هم می زنید آن را تکه تکه کنید. وقتی تقریباً نیم پخت شد، ادویه تاکو را اضا ...