خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش دوغ اردبیل
................. به میزان لازم روغن مایع.............. به میزان لازم آرد برنج............... 2 قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی آش رشته حرفه ای روش تهیه قابلمه ای که گنجایش آن 2 برابر مواد است را انتخاب کنید سپس برنج را داخل آن بریزید روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج شکفته شود در ظرف را نیم باز بگذارید تا برنج سَر نرود بعد حبوباتی را
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت خوشمزه با سس مخصوص
می کنید اطمینان حاصل کنید. لازانیا از نظر مواد شباهت هایی هم به پیتزا دارد و شاید به همین دلیل است که طرفداران بسیار زیادی در سراسر جهان دارد و، چون ورقه های لازانیا به صورت آماده مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین نسبت به پیتزا غذای ساده تری است به هر حال تهیه خمیر پیتزا در خانه کمی وقت گیر است و نیاز به کمی حوصله و البته مهارت دارد. پخت لازانیا بسیار ساده است، اما مثل همه
پیراشکی مرغ
کمتر از 0.5 سانت شود. حال می توانید با قالب دلخواه تان خمیر را جدا نمایید و برای تهیه پیراشکی مرغ استفاده کنید. توجه : مدت زمان حدودی برای آماده سازی مواد اولیه پیراشکی مرغ 1 ساعت و مدت زمان پخت آن حدود 10 دقیقه است. (یعنی از زمانی که شما مواد را داخل خمیر می پیچید تا زمانی که بخواهید آن ها را داخل روغن سرخ کنید، کمتر از 10 دقیقه زمان نیاز است.) منبع http://hamidhydari89.blogfa.com/ http://maryamkhorshidi.rozblog.com/
ترفندهای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز
به گزارش شمانیوز ، گوشت یکی از ضروری ترین مواد غذایی در سبد غذایی خانواده ها است که مواد مورد نیاز بدن را تامین می کند. گوشت دارای پروتئین و آهن فراوانی است که به راحتی جذب بدن می شود و برای کودکان و نوجوانان یک ماده ضروری محسوب می شود. برخی از افراد به دلیل بوی نامطبوع گوشت از مصرف آن خودداری می کنند. این افراد می توانند با استفاده از روش طبخ مناسب، تنظیم میزان حرارت در پخت و با استفاده از
طرز تهیه قیمه نخود، غذای نذری محرم
که روغن گوشت کم است بهتر است کمی روغن به آن اضافه کنید. سرخ کردن رب موجب می شود تا خوش رنگ تر شود و مزه بهتری به خورشت شما بدهد. بعد از اینکه گوشت و پیاز و رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت دادید، نوبت به اضافه کردن نخود می رسد. نخودهای خیس خورده و لپه شده را به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید. همه مواد را همان طور که روی شعله گاز قرار دارند ترکیب کنید و خوب هم بزنید. در این
طرز تهیه قارچ شکم پر محبوب و آسان
غذاخوری پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل سیب زمینی را بشویید و آب پز کنید. پوست سیب زمینی را بگیرید و از وسط برش زده و مقداری از وسط سیب زمینی را با قاشق جدا و خالی کنید. قارچ ها را شسته و ساقه آن را خرد و آماده کنید. پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. در ماهی تابه کمی روغن ریخته و
دستور تهیه سوفله اسفناج
/> مواد لازم سوفله اسفناج مواد لازم برای 6 نفر زمان آمده سازی 25 دقیقه زمان پخت و انتظار 25 دقیقه پنیر پارمزان 60 گرم کره 30 گرم شیر 3⁄4 پیمانه اسفناج 1 دسته تخم مرغ 3 عدد خرده نان 2 قاشق سوپ خوری آرد 1⁄21 سوپ خوری کره آب شده به مقدار لازم فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه سوفله اسفناج
طرز تهیه باچانگای گوشت، غذای پرطرفدار ترکیه ای
/> نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت بدهید. رب گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید. در یک کاسه شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و با چنگال خوب هم بزنید. خمیر یوفکا را بر روی یک سطح صاف باز
آموزش آشپزی / کوکوی هفت لشگر
را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. در ادامه داخل تابه کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس مایه کوکو را داخل تابه ریخته و 5 دقیقه ابتدایی درب تابه را بگذارید سپس بردارید و بعد اجازه دهید کوکو پخته شود. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود. کوکو را در ظرف مناسب سرو قرار داده و با گوجه گیلاسی و سبزی تزئین کنید. انتهای پیام/
پیتزای آمریکایی، لذیذ و خوشمزه با دستور اصلی
پیاز گوشت را نیز به آن افزوده و سپس با شعله ی متوسط آن را تفت دهید تا سرخ گردد. سپس فلفل دلمه ای ها را خرد کرده و به مواد داخل تابه بیافزایید؛ و با استفاده از دمای متوسط آن را سرخ نمایید؛ درب ظرف را بگذارید و زمان دهید تا قدری پخته گردند. در این مرحله قارچ ها را خرد نمایید؛ داخل یک تابه ی دیگر کمی روغن بریزید و قارچ های خرد شده را درون آن ریخته و تفت بدهید؛ مقداری آبلیمو نیز
طرز تهیه خورش ریواس معجزه گر خوشمزه
، افزایش سطح انرژی بدن، خاصیت ضد سرطانی و ... اشاره کرد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو ریواس پوست گرفته نیم کیلو پیاز ساطوری یک عدد نعنا و جعفری ساطوری سه تا چهار پیمانه روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: در ابتدا 3 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد
طرز تهیه کوکو سبزی | چند ترفند برای خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار
شدن، روغن را داخل آن بریزید. میزان روغنی که کوکو سبزی در آن سرخ می شود، نباید خیلی کم باشد. وقتی روغن کاملا داغ شد، مایه را در تابه بریزید. ► مرحله چهارم می توانید همه مایه را بریزید و با پشت قاشق صاف کنید، یا اینکه آن را با قاشق به شکل دایره های جداگانه در تابه بریزید. ► مرحله پنجم وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را به جهت دیگر برگردانید. اگر می خواهید
مواردی که باید در مورد فریز کردن پیاز و سیر بدانید
مدت طولانی این مواد بهتر است خام باشند زیرا مواد غذایی خام اگر آلودگی هم داشته باشند، در حین پخت و حرارت دیدن میکروب و سموم میکروبی آن ها از بین می رود. اگر پیازداغ را در یخچال نگهداری کنیم به علت اینکه تنها هنگام مصرف باید گرم شود و برای گرم شدن میزان حرارت کم و کوتاه است، در صورت وجود آلودگی در آن دیگر میکروب و سم آن از بین نمی رود. راهکاری برای کپک نزدن پیاز سرخ شده
آموزش آشپزی / کتلت ذرت و گشنیز
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، کتلت ذرت را می توانید همراه با نان تازه و انواع سس سرو کنید و فرقی نمی کند خودتان در خانه ذرت را بخارپز می کنید یا از کنسروهای آماده ذرت استفاده می کنید. این کتلت مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد و زمان پخت آن بسیار کوتاه است. مواد لازم: ذرت 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد فلفل سبز 2 عدد آرد ذرت 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوسیس بندری، غذای سنتی خوزستانی ها
هنگام مخلوط کردن با دیگر مواد له نشود. پس از اینکه سیب زمینی ها آماده شد آنها را به همراه سوسیس ها به صورت مکعبی خرد می کنیم. در مرحله بعد یک تابه روی حرارت قرار می دهیم. پیاز ها را به طور متوسط که نه خیلی ریز باشند و نه خیلی درشت خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل تابه می ریزیم. کمی پیاز را تفت می دهیم تا نرم شود. پس از اینکه پیازها نرم
طرز تهیه خوراک زبان خوشمزه و لذیذ
خوراک زبان یکی از غذاهای گران قیمت است که معمولا در کنار غذای اصلی برای مهمانان سرو می شود.البته اگر تعداد مهمان ها زیاد باشد تهیه این غذا به صرفه نیست. مواد لازم زبان گوساله: یک عدد روغن: 50 گرم آرد: 2 قاشق غذا خوری آب زبان: یک لیوان رب: به مقدار لازم آب لیمو: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم پیاز: به مقدار لازم برگ بو: به مقدار
طرز تهیه چیکن استروگانف اصل روسی با خامه و سس سفید
خلالی برش بزنید و آن را به مرغ اضافه کنید و سه تا چهار دقیقه آن ها را باهم تفت دهید تا پیازها هم کمی رنگ بگیرند و سبک شوند. لازم نیست پیاز را از ابتدا به مرغ اضافه کنید. برای تهیه این غذا همین قدر که پیاز با مرغ حرارت ببیند و نرم شود کافی است. برای تهیه این غذا نیازی به تهیه پیازداغ نیست. قارچ ها را ورقه ای خردکنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید. حرارت زیر تابه را بالا نگه دارید. بعد از
محبوب ترین غذا های محلی ایران: هرمزگان
؛ البته هزاری در استان های مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود. برای تهیه این غذا می توان از انواع ماهی های جنوبی از جمله سالمون، رشکو، سرخو و شیر یا حتی قزل آلا استفاده کرد. از دیگر مواد تشکیل دهنده هزاری می توان به پیاز، برنج، گرد لیمو و ادویه جات اشاره کرد. مواد لازم برای شش6 نفر ماهی: 700 گرم گرد لیمو: یک قاشق مرباخور فلفل دلمه ای خرد شده: یک قاشق مرباخوری برنج
طرز تهیه ماکودا، کتلت مراکشی
قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم برگ گشنیز (خرد شده): یک مشت آرد : حدود یک پیمانه روغن: برای سرخ کردن مراحل سیب زمینی ها را در آب بپزید تا نرم شوند. سپس پوست آنها را کنده و رنده کنید و نمک، فلفل سیاه و زیره بزنید. تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط
طرز تهیه کمپوت گلابی
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: فصل گلابی رسیده و یکی از بهترین میوه های تابستانی همین میوه است. پس دست به کار شوید و کمپوت آن را تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی: گلابی: 1 کیلو شکر: 1 و 1/2 لیوان آب: 4 لیوان آبلیمو: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت کمپوت گلابی: 1. گلابی ها را پوست بگیرید، اما دم گلابی ها را جدا نکنید. درون
طرز تهیه پیتزا تورتیلا رول شده خوشمزه و لذیذ
پیتزا رول شده یه روش متفاوت درست کردن پیتزاست که تو زمان کمی آماده میشه و بخاطر اندازه کوچیکش، خوردنش راحته. برای آشنایی با دستور پخت پیتزا تورتیلا رول شده مطلب زیر را دنبال کنید. مواد لازم: 8 عدد تورتیلا کوچک 40 برش پپرونی 4 برش مکعبی دراز پنیر موزارلا روغن ، در صورت لزوم 1/2 فنجان سس پیتزا یا سس مورد علاقه خودتون (برای سرو) دستور پخت:
برنج مخلوط با طعم لیمو
طرز تهیه برنج مخلوط با طعم لیمو را در مطلب زیر می خوانید. به گزارش اینتیتر به نقل از خراسان، در این مطلب طرز تهیه برنج مخلوط با طعم لیمو را به شما آموزش می دهیم. 1- روغن را در تابه ای بزرگ و روی شعله متوسط گرم کنید. 2- پیاز خرد شده را اضافه و خوب سرخ کنید تا طلایی شود. 3- سیر خرد شده، زردچوبه، زیره، دانه خردل، برگ بو و پودر چیلی را به تابه بیفزایید و
طرز تهیه بریون اصفهان با گوشت یا جگر سفید
می توانید در صورت تمایل به جای گوشت از جگر سفید استفاده کنید و به همین ترتیب برای درست کردن بریون عمل کنید. در این صورت به ازای یک عدد جگر سفید، 250 گرم گوشت سردست گوسفندی اضافه کنید و چربی را حذف کنید. *برخی هم عادت دارند همراه گوشت مقداری جگر سفید هم در آب می ریزند و بعد از پخت جگر سفید را جداگانه چرخ می کنند و سرخ می کنند و کنار بریون سرو می کنند. *برای درست
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
...> سیر و گوجه فرنگی را بسیار ریز کرده و به مواد اضافه کنید . در آخر نیز رب گوجه را روی مواد ریخته و به طور کامل هم بزنید و تفت دهید تا مواد رب را به خود جذب کنند. مواد را در قابلمه ای مناسب ریخته و چند پیمانه آب نیز اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزند. بعد از اینکه گوشت پخت ادویه های لازم و هر گیاه معطری که دوست دارید را به همراه آبغوره به مواد اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به خورش بدهند. بگذارید مجدد خورش 20 الی 30 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بماند، سپس آن را سرو کرده و میل کنید. منبع: غذالند ...
کوکوی ذرت؛ سریع، خوشمزه و مجلسی
و خوب مایه را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان داغ شود و سپس مایه را با دو کف دست ابتدا به صورت یک دایره حالت می دهیم و سپس آن را کف دست تخت می کنیم و با انگشتانمان به آن هر فرمی که دوست داریم می دهیم و در روغن می گذاریم تا با حرارت کم مغزپخت و سرخ شود. در آخر کوکو ها را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. تمام کوکو های ذرت را به همین مدل سرخ می کنیم و در بشقاب می چینیم و با گوجه فرنگی تزئین می کنیم و با نان سرو کنید. منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
رولت سبزی با ماهی
ایران کوهستانی: مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی شیر................ 1 کیلوگرم آبلیمو.......... 2 قاشق سوپخوری مخلوط زیره، تخم گشنیز.............1 قاشق سوپخوری نمک............. 1 قاشق سوپخوری روغن مایع................. 150 میلی لیتر سبزی (تره، جعفری، گشنیز، شوید، پیازچه)................500 گرم تخم مرغ
طرز تهیه کیک لیمو، کیک خوشبوی فصل
پیشنهاد ویژه ما به شماست که دستور پخت آن در ادامه این مطلب تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کیک لیمو تخم مرغ: 4 عدد شیر: 1 پیمانه شکر: یک و نیم پیمانه روغن مایع: نصف پیمانه آرد: دو و نیم پیمانه لیمو ترش: 1 عدد وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری قبل از تهیه هر نوع کیک و شیرینی باید این
برگر قارچ
سرمه جلیلی: مواد لازم برای 4-6 نفر قارچ .................... 500 گرم آب لیموترش از................. 1 عدد لیمو پیاز رنده کرده............ 1 عدد تخم مرغ .............. 3 عدد آرد ............... یک دوم پیمانه نمک و فلفل............. به میزان لازم روغن .............. یک دوم پیمانه سس مایونز
