خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش ترش (سمنان)
مواد لازم نخود خیس شده .............1 پیمانه سیر............... یک بوته پیازداغ.............. 4 قاشق سوپ خوری برنج ایرانی نیم دانه................ یک دوم پیمانه بلغور گندم................. یک دوم تا یک پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و اسفناج)................ 500 گرم رب گوجه فرنگی............. 4 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه انواع غذا با سینه مرغ
عدد متوسط فلفل دلمه بزرگ نصف عدد آبلیمو 1 قاشق مرباخوری نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه و زعفران به میزان لازم طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای این غذا با سینه مرغ چرخ شده و ران مرغ چرخ شده تهیه می شود. گوشت مرغ را از استخون جدا کرده به همراه فلفل دلمه چرخ کنید. سایر مواد را به سینه مرغ چرخ شده اضافه کرده مخلوط کنید ...
کباب تابه ای آبدار و خوشمزه؛ غذای محبوب خانگی
آشپزی کباب تابه ای با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 350 گرم پیاز: 2 عدد آبلیمو: 1 ق غذا خوری سماق: 1.5 ق غذا خوری کره: 25 گرم گوجه فرنگی: 3 عدد عصاره گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق غذا خوری زعفران: دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری ...
طرز تهیه کباب سیمیت خوشمزه
نمک و فلفل..... به مقدار لازم رب فلفل ......1 قاشق سوپ خوری خیارشور و پیاز ..... برای تزیین به مقدار لازم روش تهیه در کاسه ای بلغور را با آب داغ خیس کنید. در ظرفی دیگر گوشت، سیر، نعناع، فلفل، گشنیز، زیره و نمک را مخلوط کنید، بلغور را افزوده و رب فلفل را هم بیافزایید و به خوبی با دست ورز دهید. یک سیخ کبابی برداشته و از مایه گوشت به اندازه یک تخم ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه نان پنجره ای خانگی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس، روش پخت شیرینی پنجره ای بسیار ساده است و می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید. این شیرینی نخستین بار در نروژ پخته شد. شیرینی پنجره ای هنوز هم در برخی قنادی ها و شیرینی فروشی ها پخت می شود. به دلیل مواد خاصی که در تهیه این شیرینی به کار می رود، هنگام پخت، عطر خوبی در همه جا به وجود می آید. مواد لازم: آرد 1 پیمانه شیر 1 پیمانه ...
دستور تهیه 12 برانچ خوشمزه
نمک اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه حرارت دهید تا پیازها شفاف شوند. سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر نیز مواد را تفت دهید؛ لوبیا، زیره، پودر چیلی، پونه کوهی و 100 میلی لیتر آب اضافه کنید. مخلوط مواد را 5 تا 7 دقیقه، یا تا زمانی که لوبیاها نرم شوند حرارت دهید و گاهی هم بزنید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید؛ بقیه روغن را در تابه بزرگی روی حرارت متوسط گرم کنید. تخم مرغ ها ...
طرز تهیه سوپ قارچ و خامه وگان
العاده خوشمزه است. اگر می خواهید یا این دستور العمل ساده سوپ قارچ خانگی بدون گلوتن و همچنین گیاهخوار و وگان استفاده کنید، یا از نشاسته ذرت به جای آرد استفاده کنید، به این صورت که از مقدار مساوی نشاسته ذرت محلول در حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب استفاده کنید. از این مخلوط برای غلیظ شدن استفاده کنید و این کرم سوپ قارچ را کاملاً بدون گندم و بدون گلوتن تهیه کنید. همچنین، بررسی کنید که ...
فوت و فن های تهیه خیارشور خانگی
کیلو ترخون: 4 الی 5 ساقه سیر: 5 حبه آب جوشیده خنک: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم سرکه: نصف لیوان طرز تهیه خیارشور: 1. خیار را کاملا شسته و داخل شیشه های بزرگ می ریزیم. 2. سپس چند ساقه ترخون و 3 حبه سیر را در شیشه می ریزیم و بعد آب جوشیده خنک را با نمک و فلفل مخلوط کرده و به میزان دلخواه و نصف لیوان سرکه، بر روی خیار های داخل ...
طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود
...: اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: ایلام
، سیر داغ و پیاز داغ تزئین کرده و سرو کنید. شِله امیری شله امیری، یکی از غذا های محلی خوشمزه ایلام است که با ترکیب ماش، برنج محلی (برنج عنبربو)، پیاز، روغن محلی، نمک و فلفل درست می شود. این غذا به دلیل استفاده از ماش، دارای فیبر زیاد و طبعی گرم است و به عنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی شناخته می شود. مواد لازم برای چهار نفر ماش: نصف لیوان برنج: نصف ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی
این خورشت از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به خورشت قرمه سبزی دارد اما مواد تشکیل دهنده این دو غذا کاملا متفاوت است. خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی یکی دیگر از غذاهای محلی استان فارس است. مواد لازم گوشت: 200 گرم اسفناج خام: 400 گرم لوبیا چشم بلبلی: 1⁄5 پیمانه پیاز خرد شده: نصف لیوان شنبلیله: 1 قاشق غذا خوری روغن: به مقدار لازم نمک: به ...
طرز تهیه نان سویا از نان های محبوب رژیم کتوژنیک
فرم داده داخل قالب یا در سینی فر که چرب و آردپاشی شده بگذارید و رویش را سلفون کشیده حدود 1 ساعت در محلی گرم بگذارید حجمش دو برابر شود. نان سویا را به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم شده، قرار دهید تا بپزد. مواد لازم نان سویا آرد سویا 125 گرم آرد گندم 1120 گرم خمیر مایه 1 قاشق چایخوری آب ولرم 2 قاشق غذاخوری شکر 1 ...
طرز تهیه کیک حلوا
بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید زمانی که کیک پخته شد اجازه بدهید کمی خنک شود و بعد از داحل قالب جدا کنید. طرز تهیه ی حلوا : نکاتی برای طرز تهیه کیک حلوایی مواد لازم برای حلوا : آرد 2 لیوان شکر 2 لیوان آب 2 لیوان زعفران به مقدار لازم گلاب نصف لیوان عرق هل کمی ...
طرز تهیه حلیم عدس خراسانی
پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید. حلیم عدس خراسانی یکی از غذاهای محبوب در ماه رمضان، روضه ها و مراسم عزاداری است. مواد لازم ارزن بدون پوست: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده : 150 گرم عدس پخته شده: نصف پیمانه سیر : 5-3 حبه پیازداغ :2 قاشق سوپ خوری جعفری ساطوری : نصف پیمانه کشک :یک پیمانه نعناع :3 قاشق سوپ خوری زعفران آب شده : 1 قاشق مرباخوری ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ و شنسیل گوشت
... طرز تهیه شنیتسل مرغ : مواد لازم برای شنیتسل مرغ برای 4 نفر : سینه مرغ 2 عدد آرد سفید 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری 1 لیوان روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کنجد به مقدار لازم طرز تهیه شنیتسل مرغ : برای تهیه ی شنیسل مرغ ابتدا سینه های مرغ را به صورتی افقی از وسط برش بزنید ...
آش جوی یزدی
مواد لازم نخود................. 250 گرم عدس............... 350 گرم لوبیا قرمز............. 200 گرم لوبیا چیتی................. 300 گرم جو................ 750 گرم گندم................. 100 گرم سیرابی................... 1 کیلوگرم پیاز برای پخت سیرابی................. 1 عدد زردچوبه ...
طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و جذاب
زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2. سپس سیب زمینی های پخته را ریز خرد کنید (یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید. 3. پس از اینکه مواد را از روی ...
طرز تهیه شیرینی گردویی ساده
مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی پودر گردو: 120 گرم آرد برنج: 100 گرم زرده تخم مرغ: یک عدد کره: 80 گرم پودر قند: 120 گرم دارچین: نصف قاشق مربا خوری مغز گردو: به مقدار لازم البته بعضی از خانم ها یا قنادها ممکن است از مواد دیگری هم استفاده کنند؛ اما اصل مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی مواد بالا هستند. ...
طرز تهیه دمپختک تهرانی با باقالی زرد
مواد لازم برای 6 نفر باقلا زرد خشک: 2 لیوان فرانسوی دسته دار برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار پیاز بزرگ: 1 عدد کره یا روغن: به مقدر دلخواه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری شوید خشک: به مقدار لازم (اختیاری) آب: 3 لیوان فرانسوی دسته دار مراحل پخت طرز تهیه دمپختک در اولین ...
سالاد ماست (اصفهان)
مواد لازم برای 4 نفر ماست چکیده...................... 400 گرم شوید خشک.................... 5 قاشق سوپ خوری خیارشور متوسط...................... 4 عدد نخودفرنگی................... 3 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل................. به مقدار لازم بیشتربخوانید: محبوب ترین غذا های محلی اصفهان روش تهیه ماست را در ظرفی بریزید و شوید را افزوده و مخلوط کنید، خیارشورها را رنده کرده و بیفزایید، سپس نخودفرنگی، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد را در ظرف سرو ریخته و سرو نمایید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه حلوای زعفرانی + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، حلوای زعفرانی طرفداران خاص خود را دارد و با یک روش ساده می توان به راحتی این خوردنی خوشمزه را در منزل درست کرد. مواد لازم 8لیوان آرد 6 لیوان شکر نصف لیوان آب جوش برای زعفران یک لیوان گلاب (250سی سی) زعفران حدود نیم مثقال 10 عدد هل 3 و نیم لیوان روغن 400 گرم کره شکر و آب و هل های شکسته ...
طرز تهیه حلیم ماهی، غذای سنتی فارس
...> بلغور گندم: 2 پیمانه روغن: به مقدار لازم ماهی شیر: 250 گرم گشنیز: 250 گرم سیر: 2 عدد پیاز: 2 عدد برنج: 3 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم مراحل ابتدا بلغور و برنج را با آب مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و دانه آن خوب نرم شود. ماهی را در روغن سرخ کرده و سپس ریش ریش ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یارمه پلو
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، یارمه پلو از اون دسته غذاهایی است که بسیار مقوی بوده و در شهرهای مختلفی از جمله قم و مرکزی و لنگرود طبخ می شود. یارمه پلو غذایی کامل است که می توانید آن را خالی مصرف کنید و اگر تمایل داشتید به همراه گوشت قلقلی یا فیله مرغ نیز میل کنید. مواد لازم: برنج 3 پیمانه یارمه (بلغور گندم) 2 پیمانه ماش نصف پیمانه ...
طرز تهیه عدس پلو آسان و لذیذ
این غذا شاید به تنهایی خیلی مورد استقبال قرار نگیرد. اما زمانی که مخلفات مختلفی همچون گوشت چرخ کرده ، مرغ ، کشمش ، خلال بادام و زرشک به آن اضافه می شود یک غذای بی نظیر را به ارمغان می آورد.نیازی نیست که همه این مواد را استفاده کنید خیلی از خانم ها تنها با مخلوط کردن پیاز و کشمش به همراه عدس پلو یک غذای بی نظیر را برای خانواده تهیه می کنند مواد لازم عدس: 1 پیمانه برنج: 3 ...
طرز تهیه کیک فنجانی؛ آسان و خوشمزه
که علاقه زیادی به طرز تهیه کیک فنجانی در منزل دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید. کیک فنجانی مورد استقبال همه بخصوص کودکان و کسانی که تمایلی به خوردن کیک های خامه ای ندارند قرار می گیرد. کیک فنجانی را می توانید به مناسبت های مختلف مثل روز مادر و یا کیک تولد در روز تولد خودتان و یا اعضای خانواده تان و ...نیز تهیه کنید. مواد لازم شیر : 8 قاشق غذا خوری ...
تکنیک سرآشپزها برای رفع بوی گوشت از غذا
گوشت را اندازه کنید تا مجبور نشوید به آن آب اضافه کنید. اضافه کردن آب به گوشت در حال پخت روی مزه آن تأثیر گذاشته و باعث می شود دیرتر بپزد. برای گوشت گوسفندی حدود 3 ساعت زمان لازم است تا گوشت کاملا پخته شود، سپس ادویه های مورد نظر را به آن بیافزایید و بگذارید تا گوشت مزه دار شود و بوی زهم آن از بین برود. هنگام پخت گوشت چند عدد برگ بو به آن اضافه کنید همانطور که در ...
طرز تهیه یتیمک بوشهری؛ غذایی بسیار خوشمزه، کم کالری و با ارزش غذایی بالا
متین نژاد | شهرآرانیوز؛ یتیمک غذایی بوشهری است که با تغییری جزئی، در دیگر شهر ها با نام یتیمچه پخت می شود. غذایی است بسیار خوشمزه، کم کالری و با ارزش غذایی بالا برای افرادی که قصد کم کردن سریع وزن دارند، اما تحمل گرسنگی را ندارند. بادنجان ماده اصلی این غذا دارای ویتامین های بسیاری مانند سی ، ب 6 و کا است. امیدوارم این غذا را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای پخت یتیمک ...
نمک میوه چیست و چه کاربردی دارد؟
آنجایی که نمی توان جوش شیرین را با وجود پرکاربرد بودنش، ماده ای بی ضرر دانست یکی از بهترین جایگزین ها برای آن نمک میوه است. نمک میوه در کیک و نان و شیرینی هوادهی بیشتری دارد و باعث می شود کیک و شیرینی بیشتر پف کنند. بنابراین از نمک میوه برای پخت بهتر مواد استفاده میشود. از نمک میوه علاوه بر کیک، برای تهیه تورتیلای آرد برنج و گندم ، پنکیک ، پف برنج و غیره استفاده می شود. یکی از ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه
به راحتی در خانه ذرت مکزیکی درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی: کنسرو ذرت: یک عدد پنیر پیتزا یا هر پنیر دلخواه دیگری: به مقدار دلخواه نمک، فلفل، آویشن، آبلیمو و روغن زیتون: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت ذرت مکزیکی: 1. ابتدا کنسرو ذرت را در یک ظرف خالی کنید و آب را جدا کنید. سپس با مقداری کره تفت دهید. 2. ادویه ها را به آن اضافه کنید و در مرحله آخر پنیر و آبلیمو و مقداری روغن زیتون هم با آن مخلوط کنیدو 3. زمانی که پنیر کاملا آب شد ذرت مکزیکی آماده است. ...
طرز تهیه کوکو تره خوشمزه در فر یا ماهیتابه
... زرشک و گردو: به میزان دلخواه آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان دلخواه روغن: به میزان لازم طرز تهیه در ابتدا تره و اسفناج را بشویید و خشک کنید. سپس آن ها را خیلی ریز و ساطوری خرد کنید. تخم مرغ ها را به همراه ادویه های دلخواه، زردچوبه، نمک، آرد، زرشک، مغز گردوی خرد یا پودر شده، به تره و اسفناج اضافه کنید. همه مواد ...
