خانه
طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت | 4 نکته برای خوشمزه شدن این غذا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت قلیه سیب و به ؛ غذای خوشمزه دوره صفوی
به ترتیب سیب، به و پیاز را که از قبل سرخ شده و کنار گذاشته اید به قابلمه حاوی گوشت پخته شده و نمک و فلفل اضافه کنید. 3. در انتها آلو خیس شده را به خورش اضافه کنید و طعم و بالانس کردن ترشی و شیرینی اش را شما می توانید با افزودن کمی آب لیمو ترش یا کمی عسل به جای شکر به خورش تنظیم کنید. 4. زعفران دم شده را مجدداً در مراحل پایانی به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش روی حرارت ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر | فوت وفن خوشمزه شدن این لازانیای ساده
پنیرها مانند موزارلا رنده شده، گودا و پارمزان باعث خوشمزه تر شدن لازانیای شما می شود. 5- در صورت دلخواه می توانید قارچ نگینی و فلفل دلمه ای نگینی را همراه با پیاز و هویج تفت دهید. و یا از قبل تفت داده و بعد از تفت دادن گوشت آنها را به مواد اضافه کنید. 6- به دلیل اینکه برای لازانیا از پنیر پیتزا و سس سفید نیز استفاده می کنیم بهتر است از چرخ کرده بدون چربی یا کم چرب استفاده کنید ...
دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پائیز
ته دیگ طرز تهیه: 1.روغن در قابلمه بریزید و پیاز را تفت بدید.در اواخر سرخ شدن فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی با پیاز تفت بدید.سپس گوشت ریز خرد شده و دارچین را به پیاز اضافه کنید و همراه با پیاز با حرارت بالا تفت بدید تا آب گوشت کشیده بشه.سپس رب را اضافه کنید و همراه با گوشت کمی تفت بدبد تا بوی خامی رب از بین بره. 2. گوشت را همراه با کمی آب بپزید تا کاملا مغز پخت ...
خواص باورنکردنی تفاله هویج
باشند) کوکوی شما خوش طعم تر خواهد شد. در زمان پخت مرغ، پیاز را رنده کرده، از این تفاله های هویج به آن اضافه کنید تا به مرغ طعم بهتری داده شود و بوی مرغ بشدت کاهش می یابد. 5. هنگام پخت برنج، با تفاله های هویج می توانید ته دیگ هویج درست کنید. کمی از آن ها را با ماست و تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کرده، از برنج آبکش شده یکی دو کفگیر به مواد اضافه کنید و ته قابلمه برنجتان که از قبل روغن در آن داغ کرده اید پخش کنید و برنج را روی آن بریزید. ته دیگی بسیار خوشمزه عایدتان خواهد شد. اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید ...
آش شیرین گیلان + فیلم
تفت می دهیم و می گذاریم کنار. سپس کدو را به همراه آب بپزید. پس از داغ شدن قابلمه در آن کمی روغن جامد ریخته و دقت کنید که نباید خیلی داغ شود. برای تفت دادن سبزی خشک خالواش (سبزی مخصوص شمال) می توانید آن را در عطاری ها تهیه کنید. پس از تفت کوچک خالواش آن را از قابلمه خارج کنید. تا قابلمه داغ است باز هم کمی روغن و نعنا خشک به آن اضافه می کنید. کدوها را در قابلمه ریخته و آب بریزید تا بپزد ...
فاجیتا مکزیکی + طرز تهیه
رنگی و نواری خرد کرده 2 پیمانه روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری پنیر چدار رنده کرده یک سوم پیمانه نان پیتا برشته کرده 2 عدد طرزتهیه: سینه مرغ و فیله گوشت را به صورت نوار های باریک برش بزنید. آن گاه به همراه پیاز، گشنیز، نمک، فلفل، زیره و روغن زیتون در ظرف مناسبی مخلوط کنید، رویش را بپوشانید و 2 ساعت در ...
لوبیا و گوشت؛ غذای محلی کاشان
آب ریخته و روی حرارت بالا قرار دهید تا جوش آید، گوشت را تمیز کرده، شسته و همراه با یک پیاز، نمک و فلفل در قابلمه می گذاریم و کف حاصل از گوشت را می گیریم سپس لوبیا سفید و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و لوبیا نیم پز شود. (نیم ساعت زودپز یا یکساعت در قابلمه) پس از این مدت برنج را که قبلا خیس کردیم اضافه می کنیم. منبع: ایرنا ...
فرمول طبخ آبگوشت باغی لذیذ کرمانشاه با طعم لذیذ و جذاب
آبگوشت باغی گوشت همراه با استخوان را بشویید و با مقدار آب سرد در قابلمه بریزید. نخود، لوبیا، پیاز پوست کنده نصف شده را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید بپزد. نیم ساعت قبل از اتمام پخت، سیب زمینی را پوست گرفته و به همراه میوه ها، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، دارچین و نمک به قابلمه اضافه کنید و دوباره در قابلمه را بگذارید تا سیب زمینی و میوه ها نرم شوند. شما می ...
طرز تهیه حلیم گندم غذای سنتی و بسیار خوشمزه
حلیم گندم یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد. این غذا ترکیب بسیار ساده ای دارد و مهم ترین ماده تشکیل دهنده آن گندم یا بلغور گندم است. حلیم را به سلیقه خود می توانیم با انواع گوشت های قرمز و سفید درست کنیمف البته کسانی که از فراورده های حیوانی استفاده نمی کنندف می توانید حلیم را بدون گوشت درست کنند، برای مشاهده آموزش طرز تهیه حلیم گندم در ادامه با ما همراه باشید. ...
“مرغ دوغی”، غذایی جدید با طعمی بینظیر
مرغ دوغی غذایی بسیار راحت است که حتی نیاز به نمک و ادویه هم ندارد و می توانید آن را در کمترین زمان آماده کنید. به گزارش وقت صبح ، مرغ دوغی غذایی ساده و خوشمزه است که با یک بار امتحان مشتری دائمی آن می شوید و از خوردن آن لذت می برید. ابتدا سینه های مرغ را به مدت 20 دقیقه در کره سرخ می کنیم. در مرحله بعد سینه های مرغ را در یک قابلمه قرار می دهیم و در روی آنها دوغ می ریزیم و بعد از 20 دقیقه جوشیدن به آن زعفران اضافه کرده و اجازه می دهیم 20 دقیقه دیگر بپزد. بعد از پخت این غذا را با برنج زعفرانی نوش جان می کنید. ...
طرز تهیه کوکو قارچ و مرغ لذیذ/نکات کلیدی آشپزی
به آن می دهد، ظاهر زیبایی را بوجود می آورد. طبخ آن ساده است و به راحتی بدون کمترین زمان ممکن، به غذا تنوع می دهد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای کوکو قارچ پیاز 1 عدد سیر 2 حبه قارچ 200 گرم تخم مرغ 2 عدد سینه مرغ 200 گرم سیب زمینی 200 گرم روغن مایع به اندازه کافی ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی یا قیمه لا پلو با ته دیگ ته چینی
بالاتر از مواد باشد. بعد در ظرف را بگذارید و اجازه دهید حدود 5/2 ساعت بپزد. اگر در اواسط پخت احساس کردید آب خورشت کم است، فقط می توانید آب در حال جوش اضافه کنید. 2- اگر لپه را جدا پختید، وقتی گوشت تقریباً پخته شد، حدود 15 دقیقه آخر لپه + آبلیمو + لیمو عمانی + پیاز داغ + گلاب + هل + چوب دارچین + زعفران + نمک را اضافه کنید و اجازه دهید خورشت ریزجوش بزند. در این مرحله لازم نیست زیاد خورشت را ...
طرز تهیه هویج پلو مرحله به مرحله
حرارت نگه میداریم و بعد شعله رو خاموش می کنیم. اضافه کردن خلال بادام بعد از پخت مرغ و آماده کردن مخلوط هویج رنده شده، مقداری روغن رو کف قابلمه ریخته و بعد مقداری از برنج رو که از قبل چلوکش کردیم یعنی، همراه با مقداری آب و نمک نیم پز شده و آبکش کردیم رو کف قابلمه می ریزیم. برای ته دیگ می تونیم از سیب زمینی یا نان استفاده کنیم. ریختن یک لایه برنج نیم پز کف قابلمه ریختن یک لایه برنج نیم ...
نکات آشپزی خوب (32 ترفند که از شما آشپز بهتری می سازند)
در (نام رستوران)، روش تدریس راحتی دارد که به شما اجازه می دهد که مهارت خود را افزایش داده و حرکات او را تکرار کنید. 1-گوشت را قبل از پخت، خشک کنید، گوشت را ساعت ها و یا حتی روز ها در نمک بخوابانید این کار کمک می کند تا نمک و رطوبت جذب گوشت شود. این روش باعث می شود گوشت بعد از سرخ شدن خوشمزه شود نسبت به اینکه گوشت بعد از پخت نمک زده شود. 2- ماهی تابه را قبل از اضافه کردن روغن ...
13 روش کاربردی گرفتن تلخی غذا با توجه به علت تلخی
بادمجان رفع تلخی قورمه سبزی طرز گرفتن تلخی غذا بسته به علت ایجاد آن 1. رفع تلخی غذا ناشی از لیمو عمانی یکی از مهمترین علت تلخی خورش ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای از بین بردن تلخی غذا روش های زیر را امتحان کنید: اضافه کردن لیمو عمانی در انتهای پخت: لیمو را در انتهای پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر ...
طرز تهیه “خورش نخود فرنگی”
مواد لازم برای خورش نخود فرنگی گوشت چرخ کرده :500گرم روغن :2 قاشق غذا خوری پیاز :یک عدد متوسط نخود فرنگی :3الی 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری نمک وفلفل وادویه :به مقدار لازم چیپس :برای تزئین غذا طرز تهیه خورش نخود فرنگی داخل تابه ای مقداری روغن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شود. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند ، گوشت را به آن اضافه ...
انوع املت های خوشمزه؛ بفرمائید صبحانه ویژه!
اسفناج ها را به آن اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ های زده شده را همراه با نانهای خرد شده به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم. 6. ظرف را داخل فری که از قبل گرم کرده ایم میگذاریم. املت شما پس از 5 دقیقه آماده است. 3. املت یونانی مواد لازم برای تهیه املت یونانی: تخم مرغ: 8 عدد پنیر فتا: 1 پیمانه آویشن: 2 قاشق چای خوری روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری پیاز خرد شده: 1/2 پیمانه ...
طرز تهیه انواع کوکو؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
تمایل کوکو سیب زمینی 250گرم سیب زمینی آبپز و رنده شده 2تا3عدد تخم مرغ 1ق س پیاز طلایی شده نمک وفلفل به میزان لازم 1ق س زعفران دم کرده 2ق س روغن مایع 1ق چ بیکینگ پودر طرز تهیه: 1 برای کوکوی گوشت ابتدا پیاز خرد شده راتفت دهید وبعد گوشت چرخ کرده همراه سیربه آن اضافه کنید. سپس نمک و ادویه ها ودر آخر رب افزوده، تفت دهید. حالا ...
آش ترخینه، غذای پر طرفدار کرمانشاه
ماش 2 لیوان ترخینه 1 عدد سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، نعناع) 500 گرم پیاز 4 عدد کشک 1 لیوان پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ برای تزئین طرز تهیه مرحله اول ماش را از 2 ساعت قبل خیس دهید. پیاز ها را خلالی خرد و با مقداری روغن سرخ کنید. سپس پیاز داغ، ماش، ترخینه و سبزی خردشده را داخل قابلمه بریزید و به آن 6 لیوان آب اضافه کنید. مرحله دوم قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آش بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، کشک را نیز اضافه کنید. پس از اینکه آش جا افتاد، آن را در ظرف بریزید و با پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ تزئین کنید. ...
سوپ قارچ مناسب برای پاییز + فیلم
اینکه در این سوپ از گوشت مرغ استفاده نمی شود و کاملا گیاهی است به عنوان یک غذای گیاهی هم شناخته می شود.در دستور اصلی این سوپ کاملا گیاهی است و بدون گوشت مرغ تهیه می شود البته در صورت تمایل می توانید برای داشتن طعم خوشمزه تر مقداری گوشت مرغ هم به این سوپ اضافه کنید. سوپ قارچ در پایان پخت شباهت زیادی به سوپ شیر دارد با افزودن کمی عصاره مرغ طعم و مزه خوبی به این سوپ بدهید شما می توانید برای مهمانی و ...
رازهای خوشمزه شدن خورش فسنجان
فسنجان تقریبا پنج تا شش ساعت زمان لازم است، تا خورش به طور کامل جا افتاده و روغن بیندازد؛ پس صبر کنید و بگذارید تا خورش کم کم جا بیفتد. - استفاده از هرگونه ادویه جات در خورشت سلیقه ای است ولی استفاده از زعفران می تواند رنگ خورشت را بهتر کرده و عطروطعم خاصی به آن بدهد. همینطور استفاده از ترکیب زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل بهترین ادویه جاتی هستند که باید در مورد فوت وفن خورشت فسنجان بدانید. - اگر در آخر پخت، غذا هنوز به اندازه کافی روغن نیفتاده است، می توانید برای یک ساعت هر 15 دقیقه یک تکه یخ کوچک به خورشت اضافه کنید تا به روغن بیفتد. ...
طرز تهیه اشکنه کشک خوشمزه و سریع به 2 روش
.... به جای شیره تخم خربزه می توانید از آب یا استاک گوشت یا مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. مرحله چهارم: اشکنه را روی حرارت بگذارید و بعد سرو کنید در این مرحله صبر کنید تا شیره تخم خربزه، بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و درب ظرف را بگذارید. بعد از این که اشکنه قوام پیدا کرد و غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید و اشکنه را در ظرف مناسب سرو کنید. (احتمالا نیاز به اضافه کردن نمک ...
آش شلغم و ماش؛ غذای مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن
را پوست بگیرید و نگینی خرد کرده. ماش و عدس را نیز شسته و نیم ساعت خیس کنید تا نفخش گرفته شود. مرحله دوم: پخت عدس و ماش ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه مورد نظر با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس زردچوبه و فلفل سیاه و سیر رنده شده را افزوده تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود سپس عدس و ماش را افزوده و چند لیوان آب اضافه می کنیم زمان می دهیم تا حبوبات ...
طرز تهیه شیرین پلو مجلسی با مرغ و زعفران
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، شما می توانید برای تهیه شیرین پلو از گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده قلقلی استفاده کنید که این به ذائقه و سلیقه شما برمی گردد. شیرین پلو مجلسی و رستورانی با مرغ و زعفران برای آماده سازی مواد اولیه جهت تهیه این غذا نیم ساعت زمان و برای تهیه و پختن آن تقریبا یک ساعت زمان احتیاج هست. در ادامه مطلب مواد لازم برای تهیه شیرین پلو مجلسی را ...
صرف نصف حقوق کارگری برای یک وعده ناهار
... ماکارونی؛ 42 هزار تومان روز چهارم: یک بسته ماکارونی 500 گرمی به قیمت مصوب 6300 تومان به اضافه 200 گرم گوشت به مبلغ 31 هزار تومان و 5 هزار تومان مخلفات، هزینه ناهار شما در وسط هفته را به 42 هزار تومان می رساند. پلو قورمه سبزی؛ 93 هزار تومان روز پنجم: برای تبدیل اسکناس به مواد داخل قورمه سبزی نیز باید 42 هزار تومان برای گوشت، 3500 تومان برای لوبیا، 11 هزار ...
طرز تهیه پیتزا سیر و استیک خانگی با طعم فوق العاده
دهید تا استراحت کند و گوشت مزه دار شود. مرحله سوم برای تهیه سس سیر، یک بوته سیر بردارید و قسمت بالای آن را برش دهید. سپس آن را روی فویل قرار دهید و کمی روغن زیتون، نمک دریایی و فلفل سیاه اضافه کنید. سیر را داخل فویل بپیچید و برای نیم ساعت در فر قرار دهید تا بپزد. بعد از پخت، با فشاری ساده سیر ها از پوست جدا می شوند. سیر را با پشت چنگال له کنید. 30 گرم کره را در قابلمه آب ...
خوراک کلم و سیب زمینی، غذای لذیذ انگلیسی
خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق العاده ای دارد. می توانید خیلی سریع و راحت این غذای خوشمزه و لذیذ را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم کلم بروکلی: 150 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد هویج: 2 عدد اسفناج: 75 گرم تخم مرغ: 3 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم ...
میرزاقاسمی غذای اصیل شمالی + فیلم
رب گوجه فرنگی در کمی روغن بریزید و تفت دهید و به مواد اضافه کنید،البته قبل از اینکه تخم مرغ را به میرزاقاسمی اضافه کنید) در تابه ای کمی روغن میریزیم و تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و به مواد میرزاقاسمی می افزاییم و مواد را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان می توانید برای خوش رنگ شدن میرزا قاسمی از 1 ق غذا خوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید. ...
