سایر خبرها
سوپ کرمی مرغ، یک پیش غذای پاییزی خوش طعم
طرز تهیه سوپ کرمی مرغ Creamy-Chicken-and-Wild-Rice-Soup.jpg درون قابلمه آب مرغ، آب، سینه مرغ پخته شده و برنج را با هم مخلوط کنیدو بگذارید تا کمی با هم مزه دار شوند. درون یک کاسه نمک، فلفل و آرد را با هم مخلوط کنید. کره را درون یک ظرف کوچک با حرارت ملایم ذوب کنید. مخلوط آرد را کم کم به کره ذوب شده اضافه کرده و هم بزنید تا غلیظ شود. مخلوط را از روی حرارت برداشته و خامه را کم کم اضافه کنید. مخلوط کره و خامه را به سینه مرغ و برنج اضافه کرده و هم بزنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش چغرتمه
...> مرحله هفتم خوب می رسیم به تخم مرغ خورشت چغرتمه، برای این که تخم مرغ طعم بهتری بگیرد و بوی نامطبوعی نداشته باشد، آن را درون یک کاسه می ریزیم. سپس زعفران را به آن اضافه می کنیم و با چنگال هم می زنیم تا یکدست شود. مرحله هشتم سپس نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. حالا مواد را هم می زنیم تا بافت تخم مرغ کاملا از هم باز شود. با اضافه کردن زعفران و ادویه ها ...
با این 10 ماده جادویی مثل آشپزهای حرفه ای غذا درست کنید
می کنند پس بهتر است ما هم که گیاه خوار نیستیم از قارچ غافل نشویم. شما می توانید طعم های بی نظیری را با قارچ، مرغ و گوشت خلق کنید. می توانید در کنار پیتزا، پاستا و غذا هایی از این قبیل قارچ سوخاری هم آماده کنید. 5. سرکه بالزامیک سرکه بالزامیک دارای گروهی از آنتی اکسیدان ها است که خاصیت فراوانی دارد. می توان از این نوع سرکه به میزان چند قاشق مرباخوری در سالاد استفاده کرد ...
غذای محبوب و مقویِ ستاره های مشهور
صبحانه مخصوص به خودم را درست می کنم. ابتدا گواکامولی، سالسا و تخم مرغ نیمرو را آماده سپس تورتیلا را درست می کنم. اگر چه این غذا ساده ولی بسیار خوشمزه است. تیلور سوئیفت صفحه اینستاگرام تیلور سوئیفت پر از عکس غذاهایی است که خود درست کرده است. از کرپ های گندم گرفته تا کوکی های متنوع، شما می توانید خلاقیت را در طرز تهیه آنها ببینید. اما غذاهایی مورد علاقه او مرغ و کوفته، پاستا با ...
خورشت تره اسفناج با طعمی ترش و دلپذیر
غذاهای محلی شهرهای مختلف ایران جای خودشان را در سفره های اکثر ایرانی ها باز کرده اند. به همین علت قصد داریم یک خورشت محلی گیلان به اسم تره اسفناج را به شما یاد بدهیم. این غذا معمولا با پلو یا ماهی کولی سرخ شده سرو می شود. بعضی از غذاهای محلی این استان، مثل میرزا قاسمی، خورشت اناربیج و واویشکا مرغ شناخته تر هستند اما خورشت تره اسفناج هم دست کمی از آن ها ندارد. خورشت ترشی تره ...
طرز تهیه پلو یونانی با مرغ و میگو
... آبلیمو 2 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم جعفری یک دوم پیمانه ساطوری شده نکته : مواد لازم گفته شده برای 4 نفر کافی است. شما می توانید به دلخواه، میزان مواد را کم یا زیاد کنید. مراحل درست کردن پلو یونانی با مرغ در مرحله اول سینه مرغ را با یک پیمانه آب بگذارید تا بپزید. پیشنهاد می کنیم که برای رفع بوی بد مرغ، 2 عدد ساقه ...
هشدار؛ این هفت غذا را نباید دوباره گرم کرد!
...، نیترات موجود در چغندر به نیتریت تبدیل می شود که سمی است. 2. نیم رو به علت وجود باکتری سالمونلا در تخم مرغ نباید آن را دوبار گرم کنیم؛ زیرا ممکن است موجب مسموم شدن ما شود. در واقع نیم رو تنها بار اول تازه و خوشمزه است بنابراین نگذارید مدت زیادی از پخت تا سرو بگذرد و بیش از یک بار به تخم مرغ حرارت ندهید. 3. سیب زمینی پوره ی سیب زمینی را بعد از سرد ...
مافین پنیر و زیتون را چطور درست کنیم؟ + فیلم
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه مافین پنیر و زیتون دعوت کرد. برای تهیه این مافین خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 375 گرم، بیکینگ پودر 4 قاشق چای خوری، نمک یک چهارم قاشق چای خوری، تخم مرغ یک عدد، شیر 310 گرم، روغن زیتون 80 گرم، پنیر پیتزا 60 گرم، پنیر پارمزان 20 گرم، زیتون 60 گرم، ریحان 1/4 پیمانه، گوجه خشک یک ...
روش هایی برای رفع شوری غذا
استفاده شده باشد شوری غذا را تا حدود زیادی برطرف کنید. در مورد برطرف کردن شوری غذاهایی همچون سوپ با استفاده از رشته و ماکارونی به راحتی می توانید شور بودن آنها را برطرف کنید و شاید خوشمزه تر هم شوند. در غذاهایی مانند نیمرو و املت و ... تعداد تخم مرغ ها را زیاد کنید. رفع شوری غذا با استفاده از قند یک حبه قند را داخل قاشقی بگذارید. قاشق را آرام در قابلمه غذای مایع طوری ...
فقط 15 روز کافی است تا چربی شکم ازبین برود
نظیر مرغ پر چرب محدودیت دارد. البته این مواد غذایی معادل های دیگری هم دارند که مانع کاهش وزن می شوند. سوپ مرغ اصلی ترین غذای رژیم 15 روزه است که از یک فنجان هویج، 1/2 فنجان سیب زمینی، یک لیوان آب مرغ، 1/2 فنجان نخود فرنگی، آب لیمو و نمک و کلم بروکلی و کدو باید در آن وجود داشته باشد. رنده کردن کدو و سیب زمینی طعم این سوپ را بهتر می کند. عوارض رژیم 15 روزه: • عدم تمرکز مناسب • افت قند و سرگیجه • احساس گرسنگی مداوم • برگشت سریع وزن • کاهش قوای بدن ...
آشنایی خواص و فواید تخم مرغ
تخم مرغ، یکی از معدود خوراکی هایی است که باید به عنوان "سوپر غذا" طبقه بندی شود ؛ آن ها دارای مواد مغذی هستند که برخی در رژیم غذایی مدرن نادر و کمیاب هستند.خوردن تخم مرغ آب پز, سالم ترین راه برای خوردن تخم مرغ است, زیرا بدون روغن یا کره پخته می شود, که کالری و چربی اضافی بیشتری را به غذا اضافه نمیکند و باعث کاهش وزن می شود. ارزش غذایی یک تخم مرغ آب پز با سایر روش ها یک سان است. در این بخش از ...
سیاحت در طعم های سنتی با گردشگری غذایی
، روش مخصوص خود را دارند. آش ماست خراسان رضوی به شهر سبزوار تعلق دارد و مردم این شهر علاقه فراوان به این غذای سنتی دارند. ترکیبات اصلی این آش شامل ماست، سینه مرغ، برنج، لپه، سیر، پیاز، شوید خشک، نعنا، نمک، فلفل، زعفران و برگ بوست لذا اگر فردی به آش ماست علاقه دارد نباید تجربه مزه کردن آش ماست سبزواری را از دست بدهد. دیگچه مشهدی دیگچه، غذایی دسر مانند و شبیه شیر برنج ...
غذاهای معروف قشم
پیاز پرمی کنند و به روی آتش ذغالی کباب می کنند. ماهی کبابی یکی از لذیذترین غذاهای مردم قشم می باشد. مهیاوه ماهی آبه یا مهیاوه غذایی جنوبی است که در کنار غذای اصلی سرو می شود. مهیاوه از ترکیب ماهی کوچک ساردین، جو برشته و خردل درست می شود. در تهیه این غذا نیز از ادویه های لذیذ جنوب استفاده می شود. شیوه تهیه این غذا به این صورت است که ابتدا ماهی های ساردین را خشک می کنند و سپس می ...
فواید و خواص نان جو
بسیار خوش مزه دیگری نیز وجود دارد. مثلا، در این مورد، اضافه کردن چاودار به دستور العمل اصلی را پیشنهاد می کنیم. مواد لازم: 85 گرم جو (می توانید از دانه های جو استفاده کنید در صورتی که آن ها به خوبی خرد شده باشند) 45 گرم آرد چاودار، 5 سفیده تخم مرغ ،مخمر شیمیایی ،100 میلی لیتر شیر سویا ،1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون بکر جزئیات: اول از همه، می خواهیم آرد جو و چاودار را الک کنیم و آن ها را در ...
دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه+عکس
... 2. تخم مرغ را شکسته، به آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید. 3. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن ها متمایل به قهوه ای شود. 4. این پیش غذا را می توانید با سس تارتار سرو کنید. نکته: می توانید برای پف کردن قارچ ها، به مخلوط شیر و تخم مرغ مقداری ماء الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید ...
صرفه اقتصادی با برنامه آشپزی با مامان دشوار نیست
حضور نسل جوان به همراه مادران خود و تلاش برای خلق مزه ها و طعم های جدید و مامان پز، فضایی گرم و شاد و آموزنده را به مدت شصت دقیقه برای مخاطب فراهم می آورد. پخت و پز وسیله و بهانه ای است برای ایجاد ارتباط موثر، بیان احساسات، شکرگزاری و همدلی و همکاری مشترک مادر و فرزندی. تکریم و دست بوسی از مادران و کنار گذاشتن خجالت و رودربایستی فرزندان برای گفتن احساسات و عواطف خود و حتی در آغوش گرفتن مادران آن ...
با سیب زمینی، این غذا های ساده و خوشمزه را بپزید
...: با سیب زمینی غذا های متنوعی می توان تهیه کرد. از جمله باید به پوره، سوپ، کتلت و ... اشاره کرد. ما در این مطلب چند نوع غذای دیگر نیز به لیست دانسته های شما اضافه می کنیم که به یک بار امتحان کردن می ارزند. سوپ خامه ای سیب زمینی تعداد: 6 نفر مواد لازم • یک قاشق غذاخوری کره • یک عدد پیاز درشت رنده شده • یک عدد هویج درشت رنده شده ...
10 کاربرد بی نظیر پوست پیاز در خانه
پوست پیاز و سیر می پردازیم. مهم ترین کاربرد های پوست پیاز و سیر در خانه داری: پوست پیاز مواد مغذی بیشتری به سوپ و خورشت اضافه می کند می توانید برای اضافه کردن مواد مغذی بیشتر به سوپ، خورشت و آب گوشت از پوست پیاز و سیر استفاده کنید. بعد از مدتی پوست کاغذی را از غذا خارج کنید. برشته شدن بهتر سیر با نکندن پوست آن وقتی که سیر را کبابی می کنید، پوستش را ...
این خوراکی ها برای کبد ممنوع است!
...، انواع توت ها، تخم مرغ، آجیل و انگور، کبد را تغذیه کرده و آن را سالم می کند. اما آیا غذا های مضر برای کبد را می شناسید؟ همه عاشق خوردن کیک، کلوچه و کلوچه هستند. اما آیا از آثار سوء آن ها بر کبد خود آگاه هستید؟ آیا قند برای کبد مضر است؟ بله. کارشناسان پیشنهاد می کنند که محصولات نانوایی قندی و شیرینی باید به طور کامل از جدول رژیم غذایی روزانه شما حذف شود. اول از همه، این موارد دارای قند ...
طرز تهیه مک اند چیز/ غذای محبوب ایتالیایی ها
.... توپک های ماکارونی را در تخم مرغ و سپس پودر سوهاری بغلتانید و در روغن داخ به مدت 3 – 4 دقیقه سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند. توپک های مک اند چیز را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغ اضافه اش گرفته شود و به همراه سس دلخواه سرو نمایید. مک اند چیز با مرغ مواد لازم برای 8 نفر زمان تهیه : 50 دقیقه زمان پخت : 45 دقیقه ...
طرز تهیه 15 غذای سریع و ساده بسیار خوشمزه
.... طرز تهیه چند شام ساده و فوری خوشمزه 1. کوکو سبزی اگر سبزی کوکو را آماده در فریزر داشته باشید، این غذا نوعی غذای سریع است که از ترکیب سبزی و تخم مرغ درست می شود. کوکو سبزی را می توان به صورت ساندویچ با خیار شور و گوجه فرنگی به عنوان غذا برای بیرون بردن مورد استفاده قرار داد و یا با پلو به عنوان نهار یا شامی خوشمزه سرو کرد. 2. کوکوی چیپس کوکوی چیپس ...
ته دیگ ماست تخم مرغی خوشمزه خانگی به سبک رستورانی
همه کودکان و بزرگسالان است. طرز تهیه ته دیگ ماست و تخم مرغی درست کردن ته دیگ ماست تخم مرغ کار ساده ای است و تنها به صرف اندکی وقت، تجربه و دقت نیازمند است. مواد اولیه این غذای خوش مزه را در هر آشپزخانه ای می توان یافت. کافی است اراده کنید و سفره خود را با قطعات زیبا و برشته ته دیگ زینت دهید. مواد لازم: مواد لازم برای تهیه ته دیگ ماست تخم مرغی عبارتند از ...
5 اشتباه بزرگ در درست کردن جوجه کباب
برای داشتن یک جوجه کباب خوشمزه و حرفه ای باید این 5 نکته مهم را بدانید تا بتوانید جوجه کباب مخصوص سرآشپز را تهیه کنید. جوجه کباب یکی از محبوب ترین غذا های کبابی در بین ایرانیان است که مرسوم است از مرغ ریز و ترد استفاده می شود و آن را پس از خرد کردن در مواد جوجه کباب مزه دار می کنند. مواد جوجه کباب عموما شامل: پیاز، ماست، روغن، زعفران، نمک و فلفل سیاه است البته برخی با توجه ...
روش کاشت سبزیجات مناسب پاییز و زمستان
.... 18 – کنگر فرنگی خار دار (Cardoons): کنگر فرنگی خار دار، طعمی مشابه کنگر فرنگی دارد. این گیاه نیز یک گیاه مناسب برای کاشت در پاییز است و از آن به عنوان یک چاشنی برای سوپ و سالاد استفاده می شود. 19 – Rapini/Raabe هر دو این گیاه متعلق به خانواده کلم بروکلی هستند و جوانه هایی شبیه کلم بروکلی دارند، طعم و مزه ی آن ها بسیار خوب است و ارزش غذایی آن ها بالا می باشد. 20 – کلم چینی (Pak Choi) در عرض چند ماه شما می توانید این گیاه را برداشت کنید. کلم چینی مواد معدنی و ویتامین های زیادی دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد. ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه به سه روش
معمولا با نان میل می شود و تاریخچه ای طولانی دارد که برای اولین بار در نواحی خراسان طبخ شده است، ولی امروزه در بسیاری از شهر های ایران درست می شود. اشکنه، روغن داغی است از آرد، سبزی و پیازداغ، که بطور کلی نیاز به هیچ نوع گوشتی ندارد و در واقع یک غذای گیاهی از کهن ترین غذا های رایج در ایران است. ترید اشکنه غذای کاملی می باشد؛ اشکنه رقیق و سبک هم سوپی است که با بهترین سوپ های تخم مرغی فرنگی ...
این غذاهای خوشمزه فقط در اسکاتلند پیدا می شوند
با مربا و کره خورده می شود. این نان را معمولا به جای اینکه در فر بپزند بر روی ماهی تابه های مخصوص درست می کنند. این نان بهترین خوراکی در کنار چای های خوش طعم بعدازظهر است که می تواند حسابی بعد از یک چرت عصرگاهی سرحالتان بیاورد. سوپ کالین اسکینک (Cullen skink) این غذا یک سوپ خوشمزه ست که خوردن آن در روزهای سرد زمستان از عادت های همیشگی مردم این سرزمین است. کافی است یک کاسه از ...
چند فوت کوزه گری برای خوشمزه شدن میرزا قاسمی
گوجه فرنگی ها را نیز کباب کنید. برای خوشمزه شدن طعم میرزاقاسمی قبل از اضافه کردن گردوها، آن ها را با کمی کره پاستوریزه در یک ماهیتابه جدا تفت دهید تا روغن بیندازند و سپس اضافه کنید. برای تزیین میرزا قاسمی از مغز گردو هم استفاده می شود. همچنین می توانید تخم مرغ را جداگانه در ظرفی با کره تهیه کنید و در موقع سرو روی میرزا قاسمی قرار دهید. اگر می خواهید میرزا قاسمی طعم و رنگ بهتری ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با سس خوشمزه و کم کالری
سالاد ماکارونی یک خوراکی بسیار خوشمزه است که می توانید به عنوان پیش غذا یا وعده غذای اصلی آن را میل نمایید. از آنجا که سالاد ماکارونی با ترکیبی رنگارنگ از سبزیجات تهیه می شود میتواند یک وعده غذایی کامل باشد. در صورتی که میخواهید سالاد ماکارونی رژیمی داشته باشید باید مقدار سبزیجات و پروتئین موجود در سالاد ماکارونی را افزایش دهید و این که سالاد ماکارونی را با سس رژیمی تهیه کنید و البته ...