طرز تهیه بوقلمون شکم پر مناسب مهمانی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه بادمجان پلو
طرز تهیه رب پلو رب پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر شیراز می باشد مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد درشت گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد بزرگ زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی ...
طرز تهیه خورش پرتقال
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 600 گرم آرد سفید 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال 3 پیمانه پرتقال بزرگ 2 عدد خلال پسته 50 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش پرتقال مرحله اول برای تهیه خورش پرتقال مجلسی ابتدا پرتقال ها را با یک کارد ...
طرز تهیه خورش به آلو
مواد لازم برای 4 نفر میوه به 2 عدد درشت گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ...
عدس پلو ناهار امروز
/ دارچین/ ادویه کاری/ پودر سیر و یک قاشق آرد نخودچی خوب ورز دهید. نیم ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد از یخچال خارج کنید و با دست به شکل کوفته ریزه در بیاورید و داخل تابه با حرارت کم تفت بدهید. وقتی آب گوشت خارج شد مقداری بهارنارنج خشک و زعفران دم کرده اضافه کنید و تفت دهید. کشمش و خلال پسته را داخل گلاب خیس کنید، بعد داخل تابه با مقداری کره تفت بدهید. نوش جان تان اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه چلوکباب شاه عباسی
روی سیخ به صورت بکدست به هم بچسبد و دو طرفش را با گوشت قرمز چرخ کرده بپوشانید و مدتی در فریزر بگذارید تا سفت شود و از سیخ نریزد سپس کباب نموده و میل نمایید. کباب شاه عباسی مواد لازم کباب شاه عباسی گوشت راسته 500 گرم سینه مرغ یک عدد پیاز دو عدد زعفران دم کرده دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کباب شاه عباسی گوشت ...
خورشت ماست" یک قرن زینت بخش سفره اصفهانی ها
... خلال پسته و زرشک برای تزیین ماست پر چرب 3 پیمانه متوسط گوشت گردن گوسفند 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی "خورشت ماست" یک قرن زینت بخش سفره اصفهانی ها طرز تهیه خورش ماست برای تهیه خورشت ماست اصفهانی ابتدا یک قابلمه مناسب را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس پیاز را ...
پیراشکی گوشت؛ از طرز تهیه تا روش پیچیدن
از این استراحت، خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده با دست ورز دهید تا کاملا فرم چسبندگی خود را از دست بدهد. هنگامی که خمیر کاملا لطیف شد آن را با وردنه باز کنید تا ضخامت حدود 0.5 سانتی متر داشته باشد. سپس به مدل های دلخواه آن را برش دهید و مواد میانی را داخل آنها بگذارید. سس گوشت مواد لازم (سس گوشت) • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون • یک عدد پیاز ...
طرز تهیه پیتزا مخلوط
فروشگاه ها تهیه کنید. البته توصیه می شود برای تهیه پیتزا از خمیر پیتزای خانگی استفاده شود، چون طعم و کیفیت خیلی بهتری دارد. مرحله سوم ابتدا خمیرهای پیتزا را داخل ظرف لبه دار پخت پیتزا قرار می دهیم به صورتی که لبه های خمیر از ظرف خارج شود و خمیر حالت گودی پیدا کند، سپس روی هر خمیر 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ یا سس پیتزای خانگی می زنیم. مرحله چهارم حالا با پشت قاشق ...
دلمه ماکارونی
مواد لازم ماکارونی شکلی: 3 فنجان لپه پخته: 2 فنجان سبزی دلمه ساطوری شده: 500 گرم گوشت چرخ کرده:300 گرم سرکه در صورت تمایل: به مقدار کافی زعفران دم شده: به مقدار کافی شکر در صورت تمایل: به مقدار کافی نمک و فلفل: کمی به مقدار کافی ادویه: کمی به مقدار کافی روغن مایع: یک فنجان برگ مو یا فلفل دلمه یا بادمجان دلمه یا گوجه فرنگی: به ...
چیپس پلو با مرغ + طرز تهیه
...> روغن مایع.......2 پیمانه هویج متوسط.......2 عدد، پوست گرفته رنده ی پوست پرتقال....... یک قاشق چایخوری کره....... یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل....... به میزان لازم روش تهیه ابتدا بعد از آبکشی و دم کردن برنج، سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید. برای سهولت کار آن را ریز رنده کرده و در آبکش بریزید. سیب زمینی ها را کاملاً بشویید تا نشاسته ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
در ادامه لبه های خمیر را با چنگال روی هم فیکس می کنیم. به همین ترتیب تمام پیتزاها را آماده می کنیم، سپس داخل سینی فر می چینیم. در ادامه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. مرحله دهم حالا روی پیتزاها را با پنیر می پوشانیم و برای تزیین روی پیتزا می توانیم از قارچ یا فلفل دلمه ای خرد شده استفاده کنیم. حالا پیتزاها را به مدت 30 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا اماده شوند. برای طلایی شدن پنیر روی پیتزا چند دقیقه گریل را روشن می کنیم. منبع :sweet. ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
کوفته حسن پاشا ترکی است که با گوشت چرخ کرده درست شده و داخل آن را پوره سیب زمینی می ریزند و در فر می پزند. مواد لازم کوفته حسن پاشا گوشت چرخ کرده نیم چرب 500 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پول بیبر یا فلفل پرک 1 قاشق چای خوری پودر نان 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد جعفری 1 مشت مواد لازم برای پوره سیب ...
طرز تهیه کباب ترش
مواد لازم برای 4 نفر گوشت راسته گوساله 600 گرم مغز گردو 1 پیمانه رب انار ترش 1⁄2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط گوجه فرنگی 1 عدد متوسط سیر 1 حبه چوچاق یا نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب ترش مرحله اول برای تهیه کباب ترش شمالی ابتدا گوشت گوساله را مانند ...
روش گرفتن تلخی بادمجان
اینکه تلخی بادمجان از بین برود، بادمجان ها را پوست بگیرد و چند ساعت در داخل فریزر بگذارید تا یخ بزنند. بعد از یخ زدن بادمجان ها را در جایی قرار دهید تا یخ بادمجان ها باز شود، سپس بادمجان ها را فشار دهید تا آب اضافی آنها خارج شود و تلخی بادمجان از بین برود. استفاده از آبلیمو یکی از روش های از بین بردن تلخی بادمجان افزودن آبلیمو به آنهاست. برای این کار ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و ...
طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو
...> نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی پودر سوخاری: به میزان کافی رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری پیازها را خرد و نگینی کرده و با سیر رنده شده به همراه گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی در غذا ساز می اندازیم تا مواد به خورد گوشت برود. گوشت را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم به طوری که در هر رول گوشت مواد را قرار دهیم. کف سینی مقداری پودر سوخاری می ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 4 تکه گوجه سبز 1 لیوان نعناع خشک 3 قاشق غذاخوری جعفری 5 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد درشت آب لیمو ترش یا شکر ( اختیاری ) 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت خورشت گوجه سبز مرحله اول برای تهیه خورش گوجه سبز ...
طرز تهیه خورش ریواس
مواد لازم برای 4 نفر ریواس 500 گرم گوشت خورشتی 400 گرم نعنا و جعفری 300 گرم پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 2 عدد نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی دستور پخت خورشت ریواس مرحله اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم ...
آبگوشت آجیلی
.................1 قاشق مرباخوری زعفران حل کرده...................1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی روش تهیه پیاز را کمی با گوشت تفت داده بعد گوجه فرنگی، نخود و رب را با هم بگذارید تا بپزند بعد گندم و جو را اضافه کنید تا بپزد بعد بادام، پسته، فندق، سیب زمینی، ادویه و زعفران را اضافه کنید و بگذارید تا همه مواد یکنواخت پخته شود بعد آب آن را جدا کنید و مواد گوشتی را با گوشت کوب کوبیده و در ظرفی کشیده و گردو را روی آن بریزید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه آش دندونی
این آش خوشمزه از آش های معروف استان های آذربایجان شرقی و غربی می باشد و در زبان آذری با نام دیشلیق شناخته شده می شود. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 250 گرم لوبیا چیتی نصف لیوان لوبیا قرمز نصف لیوان نخود نصف لیوان گندم نصف لیوان عدس نصف لیوان برنج نصف لیوان جو نصف لیوان پیاز 1 عدد بزرگ پیاز داغ 6 قاشق غذاخوری نعناع ...
یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی های اشرافی +نکات تکمیلی
پیاز متوسط: یک عدد، چهار قاچ لوبیا سفید: یک پیمانه، خیس شده عدس: یک پیمانه لوبیا چیتی: نصف پیمانه، خیس شده نخود: نصف پیمانه، خیس شده برنج نیم دانه: نصف پیمانه، خیس شده سبزی آش: 750 گرم، ساطوری شده روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به میزان لازم روش تهیه: 1 ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ سوخاری پنیری
.... و یا حتی می توانید با استیک کوب آن را بکوبید. • اگر سرخ کن هواپز نداشتید، داخل سینی فر را کمی چرب کنید و سینه های مرغ را داخل آن قرار بدهید و در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار بدهید. حدود 45 دقیقه الی 1 ساعت اجازه بدهید بپزد. می توانید بعد از این زمان مرغ ها را با چنگال چک کنید. اگر پخته بودند سس و پنیر را روی آن بریزید و اگر نپخته بودند اجازه بدهید بپزند و بعد سس و پنیر را بریزید. حدود 10 دقیقه ی دیگر اجازه بدهید بپزند و در پایان گریل روی فر را روشن کنید تا کمی سرخ شوند. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
3 مدل طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
قبل بخیسانید و آبکش کنید. پوست چغندر را بگیرید و به شکل مکعب های حدود 2 سانتی متری خرد کنید. در یک قابلمه تا نیمه، آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از این که آب جوش آمد، چغندرهای خرد شده، عدس و لپه را به آن اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی های خرد شده را بپزید بعد از 15 دقیقه نمک، فلفل و زردچوبه را به قابلمه اضافه کنید. سبزی های خرد شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و در ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 1 کیلوگرم پیاز 2 عدد متوسط ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به صورت مکعبی یکدست و یک اندازه برش می زنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ...
گراتن مرغ و بادمجان
مواد لازم برای 6-8 نفر فیلة مرغ خرد کرده ......................500 گرم روغن مخصوص سرخکردنی ...................به میزان لازم فلفل دلمه ای خرد کرده.......................یک عدد متوسط سیر له کرده..................یک حبه پیازداغ ..................2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل ................به میزان لازم زعفران حلکرده ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
، سالمون، تخم مرغ، پیازچه، یک قاشق غذاخوری آویشن، نیمی از پوست لیموترش، ورقه های نان سفید، 1⁄4 قاشق چایخوری نمک و 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. مخلوط به دست آمده را در دست به شکل 4 عدد برگر شکل دهید که ضخامت زیادی هم نداشته باشد. آنها را درون بشقاب بچینید. روی آنها پلاستیک بکشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند ...
ترفند هایی برای تهیه خورشت خلال بادام
ای دارد. خورش خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی نظیر است، اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می توان استفاده کرد. در این مطلب قصد داریم خورش خلال بادام مجلسی را به شما هنرمندان عزیز آموزش دهیم. مواد لازم گوشت قرمز 300 گرم زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گلاب 5 قاشق غذاخوری ...
انار پلو غذای مخصوص شب یلدا
ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد اولیه لازم برای تهیه انار پلو برای 4 نفر برنج 3 پیمانه سینه مرغ 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری زنجبیل 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری لیمو ...
طرز تهیه شیرینی ایرمیک
لیمو ترش 1 قاشق مرباخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی ایرمیک مرحله اول برای تهیه شیرینی ایرمیک خوشمزه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود. در ادامه سینی را با کاغذ روغنی به طور کامل پوشش می دهیم و کنار می گذاریم. مرحله دوم در این مرحله شکر و آب را داخل یک قابلمه مناسب ...