خواص بی نظیر نان سنگک که از آن بی خبرید
سایر منابع:
سایر خبرها
با این غذا های خیلی خاص همه را غافلگیر کنید!
...: به گزارش سایت برترین ها قرار است با پختن غذا ها و سالاد های خاص، همه را غافلگیر کنید تا ببینند، غذا هم می تواند عطر و طعم خوبی داشته باشد و هم از نظر ظاهری خاص و درجه یک باشد. در اینکه هر خوراکی باید خوشمزه باشد تا بتوان آن را خورد، حرفی نیست. اصلا عطر و طعم غذاست که باعث می شود حتی اگر گرسنه هم نباشید، هوس کنید همه غذاها را امتحان کنید اما باید به این عطر و طعم یک نکته دیگر ...
غذای گرم یا غذای سرد؛ کدام برای بدن بهتر است؟
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان ، بستنی وقتی سرد است مزه ی شیرین تری دارد و گوشت گرم خوشمزه تر به نظر می رسد. با این حال، تنها تفاوت غذای گرم و سرد در طعم آن ها نیست. در ادامه می خواهیم ببینیم خوردن غذای گرم و سرد چه تأثیری بر بدن دارد. 1- کسانی که غذا های سرد را ترجیح می دهند کالری بیشتری دریافت می کنند تحقیق جدیدی نشان داده، این باور اشتباه وجود دارد که غذای گرم کالری ...
20 خوراکی جدید برای یک یلدای دوست داشتنی
برنج پخته را اضافه کنید، با استفاده از پشت قاشق چوبی بهم بزنید تا گلوله های برنج از هم باز شود. آن ها را گرم کنید تا زمانی که کل برنج گرم شود. گاز را خامشو کنید و سس، جعفری خرد شده و دانه های انار را اضافه کنید. روی آن را با برگ های نعناع و نخود برشته تزئین کنید. آن را مزه دار کرده و سرو کنید. آش انار آش انار یکی از سوپ های خوشمزه ایرانی است که بسیار هم خواهان دارد. این آش ...
20 خوراکی عالی ، خوشمزه و جدید برای شب یلدای خانواده ایرانی
دهید و برنج پخته را اضافه کنید، با استفاده از پشت قاشق چوبی بهم بزنید تا گلوله های برنج از هم باز شود. آن ها را گرم کنید تا زمانی که کل برنج گرم شود. گاز را خامشو کنید و سس، جعفری خرد شده و دانه های انار را اضافه کنید. روی آن را با برگ های نعناع و نخود برشته تزئین کنید. آن را مزه دار کرده و سرو کنید. آش انار آش انار یکی از سوپ های خوشمزه ایرانی است که بسیار هم خواهان دارد. این ...
دارچین ماده ای مطمئن برای کاهش علائم روماتیسم مفصلی
نسبت به داروها و حتی غذاها تنظیم می شوند. با آسیاب کردن پوست دارچین به راحتی می توانید دارچین پودر شده خود را درست کنید یا فقط دارچین آسیاب شده بخرید همچنین اگر طعم دارچین برایتان خیلی تلخ است می توانید شکر دارچین تهیه کنید. به ندرت شکری در ترکیب شکر دارچین وجود دارد و طعم آن بسیار دلپذیر است. پنیر کوتیج، یک موز ورقه شده و مقداری شکر دارچین را روی یک وافل سبوس دار برشته شده امتحان کنید ...
شب یلدا / " از چله نشینی های قلندری تا شب چله های اینترنتی "
، شنیده بود که مردم هندوانه می خرند و پسته و انجیر خشک ، سنجد ، شاه دانه می خورند. و حالا گاز به روستا آمده است و برای اهالی آتش افروزی می کند تا سردشان نباشد و کرسی ها دم دار و زغالهای خیس شده بساط خود را جمع کرده اند. پیرمرد چای دودی و " کفته نان " و شلغم و لبو پخته نمک زده را به یاد می آورد، که چگونه گرم شان می کرد و خاطرات کشت بهاره ، گندم و دستهای بریده بریده در دم داس های ناآرام را ورق ...
نانوایی های همدان نیازمند درجه بندی| کیفیت نان در تنور بی توجهی می سوزد
مورد استفاده است و باید در این زمینه کیفیت رعایت و 30 درصد مخلوطی با گندم وارداتی از دیگر مناطق مدنظر قرار گیرد محمدی عنوان کرد: اگرچه کیفیت نان مربوط به آرد مورد استفاده است و باید در این زمینه کیفیت رعایت و 30 درصد مخلوطی با گندم وارداتی از دیگر مناطق مدنظر قرار گیرد اما باید بر کیفیت کار خبازان و نحوه عمل آوری هم توجه شود. وی در پاسخ به اینکه حالا که افزایش قیمت انجام شد ...
بی تفاوتی به سیاست گذاری های کلان تغذیه
مهم هستند؛ ولی در مورد ویتامین های خانواده گروه B نیز کمبود داریم. علت مهم کمبود ویتامین های خانواده B این است. متاسفانه نان مصرفی سبوس دار نیست و لبنیات به اندازه کافی نمی خوریم. پروتئین های حیوانی منبع خوبی برای تأمین ویتامین های گروه B است که به دلیل گرانی، مردم کم مصرف می کنند. اگر کسی جایگزین های گوشت را بخورد نیز خوب است. در غیر این صورت باید مکمل مصرف کرد. توصیه من تأمین این ریز مغذی ها و ...
نان باگت پخته اید؟ + فیلم
تابه قرار دهید تا حرارت خارج نشود، پس از 15 دقیقه با کاغذ روغنی کف تابه را پوشش بدید و باگت ها را کف تابه بچینید. بین 20 تا 30 دقیقه زمان برای پخت باگت ها نیاز است. برای طلایی شدن باگت ها پس از پخت کافیست چند دقیقه باگت ها را برگردانید تا روی نان ها هم رنگ بگیرد. برای درست کردن نان باگت به صورت گرد باید زمانی که خمیر را درون سینی فر قرار می دهیم آنرا به صورت گرد چونه کنیم. اندازه نان باگت گرد به سلیقه خودمان بستگی دارد اگر بخواهیم نان کوچکتری درست کنیم باید چونه های کوچکتری بگیریم. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه تاس کباب
حتما تاس کباب را با کمی آب سرو کنید زیرا با این روش تاس کباب بسیار لذیذ و خوش طعم است. در پایان پس از اینکه تاس کباب آماده شد، انرا داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و با برنج یا نان سرو می کنیم. نکات پخت تاس کباب تاس کباب با مرغ برای درست کردن تاس کباب با گوشت مرغ کافیست گوشت قرمز را از مواد لازم حذف کرده و به جای آن از گوشت مرغ استفاده کنید. گوشت مرغ را به دو صورت تکه ای و چرخ کرده ( کوفته قلقلی ) می توانید در تاس کباب استفاده کنید. منبع :mahbube. ...
10 ماده که غذاهایتان را خوشمزه می کند
آشپز بهتری شوید. 1. طعم دهنده های فوری همیشه در یخچال یا کابینت خود چند نوع طعم دهنده غذا داشته باشید. این طعم دهنده ها می توانند طبیعی یا غیر طبیعی باشند. طبیعی ها مانند زعفرون، آویشن، رازیانه و نعنا و انواع طعم دهنده های غیر طبیعی را هم می توانید از فروشگاه ها تهیه کنید. توجه کنید که این طعم دهنده را برای عطر بیشتر در مراحل آخر اضافه کنید. 2. اسانس ...
طرز درست کردن کوفته تبریزی اصیل
که کوفته ها آماده می شوند. کوفته های اماده شده را در ظرف می کشیم و با زرشک گردو تزئین می کنیم و با نان سرو می کنیم. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کوفته تبریزی اصل و مجلسی مهم ترین نکته کوفته تبریزی نیم پز شدن لپه و برنج است و نباید کاملا مغز پخت شود وگرنه مواد شل و باعث وا رفتن کوفته می شود. گلوله ها باید کاملا خوب گرد شوند و نباید هیچ درزی داشته باشد وگرنه داخل سس باز ...
سه سوته با کدو سبز لاغر شوید
به گزارش جام جم آنلاین ، کدو سبز یکی از بهترین سبزیجاتی است که می توانید به صورت خام و یا پخته مصرف کنید. این نوع کدو کم کالری اما بسیار سیرکننده است. کدو سبز حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است که برای کاهش وزن و لاغری کاملا مناسب است. مطمئنا می توانید از کدوسبز به عنوان یک گزینه مورد اطمینان و سالم استفاده کنید. اما واقعا چه چیز کدوی سبز را به یک انتخاب عالی برای کاهش وزن تبدیل ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خوشمزه رستورانی در منزل بدون ریختن از سیخ
تهیه کباب کوبیده مرغ و گوشت می توانید از مقداری گوشت چرخ کرده با مرغ چرخ شده استفاده کنید. *قبل از به سیخ کشیدن کباب کوبیده مرغ حتماً مواد را یک بار دیگر برای 10 دقیقه ورز دهید تا از سیخ نریزد. *مواد لازم برای کوبیده مرغ روی ذغال با مواد کوبیده مرغ تابه ای یکسان است، تنها روش پخت آن ها متفاوت است. *برای خوش طعم شدن کباب کوبیده مرغ می توانید از ادویه کباب کوبیده مرغ ...
چگونه میل به خوردن شیرینی را کاهش دهیم؟
یخچال نگهداری و ظرف مدت یک الی دو روز مصرف شود، بنابراین برای پذیرایی عید مناسب نیست. شیرینی عید باید ماندگاری طولانی داشته و حداقل برای دو هفته سالم و تازه باقی بماند. شیرینی های مسمومیت زا بسیاری از قنادی ها و شیرینی پزی های سطح شهر برای تهیه شیرینی های تر از خامه های غیرپاستوریزه استفاده می کنند. این نوع خامه ها می تواند بیماری هایی چون تب مالت، سل، لیستریوز و برخی بیماری ...
پنج غذایی که هرگز نباید سفارش بدهید
...، به گفته گارسون های فست فودها، بهتر است سفارش ندهیم را گردآوری کرده که باهم می خوانیم. 1. انواع سالاد ها سبزیجات حدود 5 سالی است که در فست فود ها به منوی غذاها، سالاد ها را هم به منظور داشتن غذا های سالم اضافه کردند. غذا هایی که سرخ کردنی نباشند و برای کودکان و سالمندان هم مناسب باشند؛ اما به توصیه گارسونی که به مدت 2 سال در 2 مرکز بزرگ فست فود کار می کرده انواع سالاد ها ...
طرز تهیه حلوای شیر زعفرانی مجلسی
از جمله چربی های زود هضم است که نقش عمده ای در تولید انرژی لازم برای بدن دارند. چربی شیر به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب ضروری از جمله چربی های مفید به خصوص برای رشد و نمو کودکان است. بد نیست بدانید شیر منبعی غنی از ویتامین های مختلف است. در شیر 12 ویتامین محلول در آب و 4 نوع ویتامین محلول در چربی وجود دارد که این میزان ویتامین محلول در چربی در شیرهای کم چرب کمتر یافت می شود ...
روغن دنبه از سالم ترین روغن های حیوانی
از این روغن حیوانی را در رژیم غذایی روزانه خود داشته باشند. این نکته را هم باید یادآوری کنیم که می توان به هنگام تهیه روغن دنبه از سرکه، هل، گلاب، پیاز و سیب استفاده کرد تا مقداری از سنگینی این روغن کاهش یابد. در رابطه با روغن های حیوانی باید گفت که امروزه و به صورت آرام آرام با انجام مطالعات و تحقیقات جدید در مراکز پژوهشی دنیا، نوع نگاه به روغنهای حیوانی در حال تغییر است و ...
بهترین رژیم غذایی برای گروه خونی شما چیست؟
نادیده می گیرند. البته آب همیشه بهترین گزینه شماست، اما سودا (آب گازدار)، آب معدنی، و چای خوب است. شیرینی جات شکلات و کاکائو از نوع قابل قبول این گروه خونی هستند. سایر منابع: ادویه هایی مانند نمک یددار، کاری و جعفری برای استفاده در این رژیم غذایی مناسب هستند. گزینه های چاشنی بر پایه کلپ (گیاه دریایی سرشار از ید و منابع معدنی) نیز در دسترس هستند، و عسل یک افزودنی ...
افزایش قیمت نان در کرمانشاه تصویب شد
به گزارش خبرنگار ایرنا، کارگروه تنظیم بازار استان کرمانشاه عصر امروز ( شنبه - 27 آذر) به ریاست استاندار کرمانشاه در سالن شهدای دولت استانداری برگزار شد و مصوب گردید نان از روز دوشنبه 29 آذر با قیمت های جدید پخت و به دست مردم برسد. بر همین اساس قیمت نان سنگک سنتی و ماشینی دولتی از هزار تومان به 1500 تومان، سنگک اتوماتیک از 550 تومان به یک هزار تومان، اتوماتیک تونلی کیلویی از 1550 تومان ...
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ
کوکو مرغ در فر یک کوکو گوشتی و سبزیجاتی بسیار خوشمزه و شیک است که به راحتی در فر پخته می شود و می توان در مهمانی ها و مجالس خاص آن را تزیین و سرو نمود. این کوکو از سینه مرغ و سبزیجاتی مانند سیب زمینی و هویج و فلفل دلمه ای تهیه می شود که با تخم مرغ ترکیب و در فر پخته می شود. وجود پنیر پیتزا روی کوکو علاوه بر طعم خوبی که به آن می دهد، ظاهر زیبایی را بوجود می آورد. طبخ آن ساده است و به راحتی بدون ...
سفر با چاشنی قروت
می شود. اما در روش دیگر که به آن قروت گرم می گویند پیاز را در قابلمه سرخ می کنند و این مایع غلیظ و بنفش رنگ را ریخته و همین که گرم شد و به لحظه جوشیدن رسید از روی حرارت برداشته به همراه نان می خورند. کشک به عنوان یک غذای نفاخ و سفت کننده روده محسوب می شود؛ به همین علت برای هضم راحت آن از نعنای خشک استفاده می شود علاوه بر آن، کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می تواند در پیشگیری ...
چطور کباب سلطانی بپزیم؟ طرز تهیه +نکاتی برای سرو
هم به دلیل استفاده از گوشت خالص راسته گوسفندی طعم بی نظیری دارند. طرفداران این دو کباب بر این باورند که انتخاب از میان این دو ممکن نیست! به همین دلیل تصمیم گرفتیم در ادامه این مقاله شیوه پخت کباب سلطانی را به شما آموزش دهیم. می پرسید چرا؟ کباب سلطانی ترکیبی از یک سیخ کباب کوبیده و یک سیخ کباب برگ است به همین دلیل انتخاب آن درست ترین کاری است که می توان انجام داد. در واقع شما برای داشتن ...
خطر تداخل مواد گیاهی کاهنده فشارخون با داروها
شود مبتلایان از روغن های مناسب برای پخت و پز استفاده کنند و به جای مصرف گوشت از گروه حبوبات استفاده کنند. مصرف نان های سبوس دار و انواع مغزهای تازه و و کاهش میزان نمک در غذاهای روزانه کمک زیادی به بهبود علائم بیماری و کنترل آن میکند. در واقع این رژیم نه تنها به پیشگیری از ابتلا به بیماری کمک کرده بلکه نتیجه خوبی در درمان دارد؛ اما موضوعی که همیشه دیده می شود غفلت از بیماری و ساده انگاری ...
خطر ابتلا به پوکی استخوان را با خوردن کله جوش کم کنید +3 دستور پخت آن
: به مقدار لازم دستور تهیه کله جوش با گوشت (کله جوش ترکی): در گام اول گوشت چرخ کرده را با افزودن نمک، فلفل سیاه و زردچوبه طعم دار کنید و گوشت را خوب ورز دهید تا خوب مواد با یکدیگر مخلوط شوند. در ادامه به اندازه یک گردو از گوشت بردارید و در کف دست قرار دهید و آن را به حالت دایره ای و گلوله مانند در بیاورید. بعد از اینکه همه ی گوشت را به این شکل در آوردید، یک تابه را مهیا کنید و ...
نسخه طب ایرانی برای سوء مزاج معده
.... در احادیث توصیه شده است که فضای معده را سه قسمت کنید. یک قسمت برای غذا، یک قسمت برای نوشیدنی ها که مدتی بعد از صرف غذا استفاده می کنید و یک قسمت از آن هم خالی باشد (مانند سر قابلمه حاوی مواد غذایی در حال پخت) تا فضا برای افزایش حجم غذای در حال هضم وجود داشته باشد. اگر حجم زیادی از غذا را یکجا مصرف کنیم به طوری که واقعاً راه نفس نماند شخص دچار رفلاکس می شود و محتویات معده وارد مری ...