غذا به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
مغز گردو 100 گرم مرغ شکم پر برای تهیه مرغ شکم پر ابتدا مرغ را شسته و داخل شکم آن را تمیز کنید و چربی اضافه مرغ را بگیرید. مرغ تمیز شده را در یک ظرف مناسب بگذارید سپس یک عدد پیاز را خلالی خرد کنید به همراه یک عدد فلفل دلمه ای خرد کنید و در ظرف مرغ بریزید. مقداری نمک، فلفل سیاه ، زعفران، آب لیمو، پودر سیر ، روغن زیتون به مرغ اضافه کنید و سعی کنید این مواد را روی مرغ ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
کرفس یک لیوان آب مرغ نمک و فلفل سفید یک فنجان خامه دستور پخت و طرز تهیه سوپ سبزیجات 1- در یک قابلمه که با درجه متوسط داغ شده است، تره فرنگی را با کره تفت بدهید تا نرم شود. 3 تا 5 دقیقه به آرامی آن را هم بزنید و مراقب باشید کره نسوزد. برگ بو و ساقه آویشن را داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که بوی آن بلند شود، یعنی حدود یک دقیقه، آنها را بپزید. ...
3 طرز تهیه اشکنه خوشمزه
...: به مقدار دلخواه کره یا روغن: به مقدار لازم مراحل تهیه اشکنه با تهیه اشکنه شنبلیله با رب گوجه فرنگی همراه ما باشید. مرحله اول؛ تفت دادن رب گوجه فرنگی با پیاز داغ برای درست کردن اشکنه سنتی تهرانی که آن هم همان اشکنه شنبلیله با سیب زمینی و تخم مرغ است، پیاز را در یک قابلمه خلالی خرد کنید و در روغن یا کره سرخ کنید تا سبک و طلایی شوند. ...
سوپ شغلم؛ یک آنتی بیوتیک خوشمزه
...> شلغم نیم پز با آب 5 عدد خرد شده رشته فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم *** طرز تهیه در ابتدا آب گوشت را به همراه برنج، هویج، پرک، سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. زمانی که مواد نیم پز شدند شلغم را به آن اضافه کنید. پس از اضافه کردن شلغم منتظر بمانید تا سوپ تان لعاب انداخته و ...
طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی
: مرغ را همراه با پیاز و زردچوبه آبپز کنید و پس از این مرغ را ریش ریش کنید. مرحله دوم: سپس مقداری روغن زیتون را به همراه پیازهای خردشده در داخل ظرفی مناسب با حرارت ملایم میریزیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم. البته نباید پیازها رنگشان عوض شود. کافیست فقط نرم تر شوند تا هویج نگینی شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را به پیازها اضافه میکنیم و هم ...
طرز تهیه کیمچی ترشی کره ای پرطرفدار
...> مشهورترین نوع کیمچی ، از نوعی کلم چینی درست می شود. این چاشنی کره ای همراه با غذاهای برنجی، گوشتی و استیک گوشت و مرغ و ماهی سرو می شود. برخی ترشی های کیمچی با ترکیب سبزیجات و ماهی مرکب درست می شوند یا به آن سس ماهی اضافه می شود. البته برای این که این ترشی یا ذائقه ما ایرانی ها سازگار شود، برخی افراد، ماهی مرکب را از طرز تهیه ترشی کیمچی حذف یا آن را با سس و مواد دیگر جایگزین می کنند. در صورتی ...
لیست غذاهای ایرانی ساده
.... سیب زمینی ها را به صورت جداگانه سرخ کنید. سپس پیاز را در قابلمه ای به همراه روغن داغ ریخته تا طلایی شود و بعد از آن سیب زمینی های سرخ شده را به همراه ادویه جات اضافه کنید. پس از کمی تفت خوردن رب را به مواد افزوده و اجازه دهید کمی با هم سرخ شوند. حال زمان آن رسیده تا برنج را به همراه آبش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا آب برنج خشک شود. سپس با دم کنی در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا ...
از بین بردن تندی غذا با 5 ترفند ساده
به گزارش ایلنا، حتما به شما هم گفته شده که موقع آشپزی نوبت به ریختن ادویه جات که شد، کم کم ادویه را به غذایتان اضافه کنید و مرحله به مرحله غذا را بچشید تا از میزان ادویه خاطرجمع شوید. با این حال برای همه ما پیش آمده که نمک و شکر و فلفل را زیاد از حد به غذا اضافه کرده ایم و مزه غذا را به کل خراب کرده ایم و دنبال راهکار برای جبران آن گشته ایم. در ادامه می خواهیم به شما چند ترفند ساده بگوییم که با ...
طرز تهیه مارشملو
( 120 میلی لیتر ) نمک :1/4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ بزرگ :2 عدد عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری پودر قند :1/3 فنجان نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری طرز تهیه مارشمالو در خانه 1. ژلاتین را با نیمی از یک فنجان آب خوب مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت 5 دقیقه استراحت کند و تمام آب را جذب کند. 2. داخل یک ظرف مناسب را کاغذ روغنی گذاشته و روی آن را کمی ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
ماهیتابه خارج میکنیم. اول یک ق غ روغن درقابلمه ریخته نعنا وزردچوبه را ریخته سریع پیاز سرخ شده را هم اضافه میکنیم. 2. سپس برنج شسته شده وسبزی آش و ماش را هم اضافه میکنیم. ویک پارچ آب داخل قابلمه روی مواد ریخته من مقداری آب گوشت از قبل داشتم وداخل آش ریختم بسیار خوشمزه ومقوی تره. پس اگر شما قلم گاو یا گوسفند داشتید بشورید و در یک ظرف بزرگ ربخته ویک پیاز داخل آن انداخته و بذارید با شعله کم ...
قیمت خودرو
غذایی منجمد، گرم کردن مجدد غذاهای باقی مانده، پختن غذا، برشته کردن سبزیجات و مرغ در کمتر از یک ساعت استفاده کنید. از سوی دیگر، زمانی که مهمان دارید می توانید علاوه بر اجاق گاز از آون توستر نیز استفاده کنید. همچنین، این دستگاه برای آماده کردن وعده های غذایی یک یا دونفره بسیار عالی است. برای کار با آون توستر لازم است تنظیمات، دما و زمان موردنظر خود را انتخاب کنید و بر اساس این تنظیمات ...
طرز تهیه خورش ریحان مخصوص به 3 روش متفاوت
قابلمه اضافه کنید و 2 ساعت و نیم اجازه دهید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. سبزی خورش ریحان را خرد کنید. تابه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود و سپس سبزی ها را تفت دهید تا آبش کشیده شود. کمی روغن به سبزی ها اضافه کرده و سرخشان کنید. نمک و رب نارنج را اضافه کرده و مخلوط کنید. سبزی را به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید خورش جا بیوفتد و روغن بیندازد. برنج ...
به سبک جنوبی ها برای مهمان تان سنگ تمام بگذارید
ساعت که غذا جوشید، رب انار و شیره انگور را اضافه کنید. کشمش را پاک کرده و به مدت یک ربع خیس کنید. بعد از این مدت بادام پودر شده، آلوها-سیاه و زردآلو- و کشمش را به خورش اضافه کنید.در اینجا می توانید نمک، فلفل و زعفران را هم اضافه کنید تا خورش تان مزه دار شود. 4. حالا که همه مواد را در خورش ریختید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را گذاشته، صبر کنید تا خورش جا بیفتد یا به اصطلاح به روغن بیفتد ...
طرز تهیه سیر قلیه؛ خورش نوستالژیک گیلانی
سفیده و زرده کاملا با هم مخلوط شوند. بعد مخلوط تخم مرغ را به برگ سیر های تفت داده شده اضافه کنید. هم زمان برگ سیر و تخم مرغ را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند و تخم مرغ ببندد. 4 در مرحله آخر مخلوط برگ سیر و تخم مرغ را به قابلمه مرغ و لپه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. درب قابلمه را ببندید و 45 دقیقه دیگر زمان بدهید تا خورش سیر قلیه با حرارت کم جا بیفتد. پانزده دقیقه آخر پخت آب نارنج ...
“چلو تن با شوید”، غذایی ساده با طعمی بینظیر
چلو تن با شوید غذایی بسیار راحت و اسان است که می توانید آن را در روزهای شلوغ درست کرده و از یک غذای خوشمزه لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، چلو تن با شوید غذایی خوشمزه است که می توان آن را با مواد غذایی کمی درست کرد و از وعده ای خاص لذت برد. ابتدا برنج را بعد از شستن در قابلمه ریخته و به میزان 4 لیوان آب به همراه نمک و روغن به آن اضافه می کنیم. درب قابلمه را گذاشته و ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
لذت نوستالژیک ترین شام ایرانی ها را از دست ندهید
دلخواه را قرار دهید. برنج و رشته را هم در قابلمه بریزید. کمی آب و روغن روی آن بریزید و دم کنید. 4. کشمش ها را شسته و با کمی روغن تفت دهید. مغز گردو ها را هم با مقدارخیلی کم روغن تفت دهید و کنار بگذارید. 5. سویا را خیس کرده و آب آن را کامل بگیرید. بعد با 2 قاشق پیاز داغ تفت دهید. زردچوبه، ادویه، دارچین وکمی زعفران را همراه میزان لازم نمک اضافه کنید. 6. سیب زمینی را ...