تند مدیترانه؛ با چند خوراک تونسی آشنا شوید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
...> سپس درب قابلمه را به همراه دمکنی روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد و بعد از اینکه استانبولی آماده شد آن را درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید و تزیین کنید. روش سوم (دستور تهیه استانبولی به صورت کته) مواد لازم سیب زمینی متوسط : دو عدد برنج : دو پیمانه رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری سیر : یک حبه نمک و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم پیاز متوسط : یک عدد گوجه ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
مواد را تنظیم کنید. طعم مایه ی داخل دلمه را بچشید و اگر به اندازه ی کافی مزه دار نبود به آن کمی رب یا نمک اضافه کنید. 5. برای آماده کردن سس دلمه، نیمی از پیاز تفت داده شده را که ابتدا جدا کرده بودید با مقداری روغن و باقیمانده ی کره در قابلمه بریزید و کمی زردچوبه، ادویه ی کاری، فلفل سیاه و نمک به آن اضافه کنید. مابقی رب گوجه فرنگی را هم به سس اضافه کنید و حسابی تفت دهید. در پایان رب انار ...
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی هندی
گرفتن یکی از مشهورترین و خوشمزه ترین ترشی های هندی یعنی ترشی گوجه فرنگی هندی خالی از لطف نیست. مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی هندی گوجه فرنگی: شسته، قاچ شده و خشک شده 500 گرم پودر فلفل قرمز تند: 2 قاشق غذاخوری پودر خردل: 1 قاشق مرباخوری پودر تخم شنبلیله: 1 قاشق مرباخوری نمک دریا پودر شده: 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد: 150 میلی لیتر آنقوزه پودر شده: 1 قاشق مرباخوری (از عطاری یا ادویه ...
رولت کوکو سبزی؛ هم خوشرنگ هم خوش طعم
شما آموزش تهیه رولت کوکو سبزی خوشرنگ را بدهیم که یک غذای مجلسی و بسیار شیک میباشد. در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم رولت سبز سبزی کوکو :نیم کیلو تخم مرغ :چهار عدد ماست موسیر غلیظ :150 گرم نمک :به میزان لازم فلفل :به میزان لازم روغن :چهار قاشق غذاخوری گردو زرشک: در صورت تمایل طرز تهیه رولت سبزی سبزی ها را شسته و به خوبی خرد میکنیم .سبزی خردشده را به ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلانی یا همان تورشه شامی گیلان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 5 قاش غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه سیر: 1 حبه رنده شده جعفری ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری اگر سبزی چوچاق یا سبزی انار بیجه دارید: 1 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد رب انار ترش: 1 قاشق ...
طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص
طرز تهیه کالباس خانگی مرغ با طعم عالی مواد لازم سینه مرغ: 2 عدد متوسط (می توانید از ترکیب یک سینه و یک ران هم استفاده کنید) قارچ: 1 لیوان فرانسوی دسته دار هویج: نگینی خرد شده و نیم پز 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری سس گوجه: 1 قاشق مرباخوری سس خردل: 1 قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق چایخوری یخ: 2 قالب کوچک ترکیب ...
یک آنتی بیوتیک خوشمزه با سوپ شلغم
آزاد در بدن جلوگیری می کند. مقادیر فراوان فسفر موجود در شلغم در تقویت حافظه و سیستم عصبی تان موثر است. مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم و هویج آب ماهیچه یا آب مرغ 3-4 لیوان هویج نگینی خردشده یک عدد تقریبا بزرگ جو پرک یک فنجان برنج (نیم دانه) یک قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه گشنیز و جعفری به میزان لازم ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
... نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم نحوه درست کردن لپه پلو با زیره لپه را از قبل خیس کنید و بپزید و آن را آبکش کنید و کنار قرار بدهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. سپس گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی های کوچک درآورید و در روغن کم سرخ کنید. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت ...
ترشی مخلوط زیتون با غذا می چسبه!
... مواد لازم: زیتون شور و بی هسته، اسلایس شده نیم کیلو هویج حدود هشتصد گرم سیر یک بوته بزرگ آب یک و نیم لیوان سرکه دو لیوان سیاه دانه کمی (در صورت تمایل) نمک به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه فلفل قرمز به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول هویج و سیر را در خرد کن بریزید و درشت خرد کنید. سپس همه مواد را در قابلمه ریخته ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
، تره و نعنا) 3 تا 4 حبه سیر 2 عدد پیاز یک عدد هویج نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا پیاز و سیر خردشده را در روغن دنبه یا روغن کنجد تفت دهید. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خردشده را همراه با فلفل و ادویه به مواد اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا رنگش تغییر کند. 3. اسفناج و سبزیجات معطر خردشده را به سایر مواد بیفزایید و تفت دهید تا کمی نرم ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
برخی طرز تهیه ها به جای پیاز از سیر استفاده می شود. خوراک لوبیا پیله خوراک لوبیا پیله، یکی از غذاهای محلی و فصلی استان البرز است که در تابستان طبخ می شود. لوبیا پیله، در واقع همان لوبیا چیتی تازه همراه با غلاف است. مواد لازم برای چهار نفر لوبیا پیله: 500 گرم پیاز: یک عدد گوشت: 250 گرم سیب زمینی: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ...
ترشی مراکشی
تهیه رب، روغن زیتون و یک پیمانه از سرکه را با هم مخلوط کنید. قارچ را شسته و با آب لیمو مخلوط کنید و یک ساعت بگذارید تا بماند. سپس به مدت 3 دقیقه روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید. سپس صبر کنید تا خنک شود. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و ترشی را در ظرف تمیزی بریزید. به مقدار کافی سرکه روی آن ریخته و در جای خنک نگهداری کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه ترشی گل کلم مخلوط ؛ خوشمزه و پرطرفدار نکته: موسیر را از چند ساعت قبل خیس کنید. طعم این ترشی تند است. منبع :شور و شیرین ...
طرز تهیه مرغ و پنیر ساده با اسپاگتی | غذایی خوشمزه با دستور پخت آسان
به گزارش همشهری آنلاین، سینه مرغ آبدار و خوش طعم با پنیر و سس گوجه فرنگی تازه، همراه با اسپاگتی، نان سیر و یک سالاد ساده می تواند یک غذای خوشمزه برای وعده ناهار یا شام باشد. مواد اولیه اش به نظر زیاد می رسد، اما پختش ساده است. برای پخت این غذای خوشمزه به مقداری مواد اولیه، یک فر و علاقه به آشپزی نیاز دارید: 4 تکه سینه مرغ یک عدد تخم مرغ بزرگ نصف لیوان شیر ...
فریتاتای کدو حلوائی
..................... به میزان لازم تخم مرغ همزده................... 8 عدد روغن زیتون................... 3 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خرد کرده ................. 1 عدد متوسط بیشتربخوانید: سوپ تره فرنگی + طرز تهیه لقمه های براکلی، مرغ و سیب زمینی روش تهیه کدو حلوائی را با یک سوم پیمانه آب بخارپز کنید. آن گاه سیب زمینی را با قدری آب و نمک به مدت 5-8 ...
غذای شیک و خوشمزه برای دورهمی های ساده
...، خردل، سس گوجه فرنگی با طعم فلفل و سیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید. 2. حدود 1/3 پیمانه مخلوط گوشت را در قالب های مافین بریزید. قالب ها را درون تابه بزرگی قرار دهید. 3. در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه کچاپ، سس آلو و پودر چیلی را با یکدیگر مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری از سس را روی هر کدام از گوشت ها بریزید. 4. آنها را به مدت ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو +مواد لازم
: متوسط 2 عدد ساقه کرفس: 2 عدد رزماری: 2 عدد برگ بو: 2 عدد آلو بخارا: 150 گرم زردچوبه: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم جعفری: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم مرغ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکو عدس
ابتدا عدس ها را شسته و به مدت یک ساعت خیس نمایید . سپس آن ها را با مقداری آب بپزید. وقتی عدس پخت آن را در آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب عدس جدا و سرد شود. سپس آن را چرخ کنید. بعد دو قاشق آرد را به عدس اضافه کرده و مخلوط کنید . بعد دو قاشق ماست ... دو عدد تخم مرغ ... و نمک ریخته و مخلوط می کنیم ... نکته : توجه کنید که ادویه ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
.... اگر می خواهید با طرز تهیه خورش به آشنا شوید، با ما همراه باشید. مواد لازم 400 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم به 1 عدد پیاز متوسط 10 الی 12 عدد آلو خورشی 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک دوم پیمانه زعفران دم کرده روغن به مقدار لازم فلفل، نمک، پودر سیر، زرد چوبه، دارچین به میزان دلخواه برای طرز تهیه خورش به به پیشنهاد می ...
بقچه ی بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر پنیر موتزارلا................150 گرم، ورقه ای بادنجان درشت بدون تخم......................2 عدد نمک و فلفل سیاه...................به میزان لازم ریحان...................30 گرم گوجه فرنگی سفت..................2 عدد، کوچک روغن مایع....................2 قاشق سوپخوری بادام زمینی..................2 قاشق ...
طرز تهیه پنکیک هات چاکلت | صبحانه خوشمزه ای که سریع آماده می شود
... 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ذوب شده، به اضافه 4 تا 5 قاشق غذاخوری برای ماهیتابه 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص خامه فرم گرفته برای سرو طرز تهیه پنکیک ساده و خوشمزه در خانه 1. برای شربت هات چاکلت: شربت افرا و مخلوط شکلات داغ را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد. حدود 5 دقیقه به ...
پخت “بریانی مرغ” خوشمزه و خوش طعم
آن اضافه کنید و سپس مقداری ادویه به مواد بزنید و خوب همه مواد را با هم ترکیب کنید. داخل قابلمهای تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب بجوش بیاید. یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع و نیز یک قاشق چایخوری زردچوبه به داخل آب جوش اضافه کنید. برنج خیسانده شده را آبکش کنید و داخل آب در حال بریزید تا به مدت چند دقیقه بجوشند و نیمه پخت شوند. ...
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
... مواد لازم: 225 گرم ماکارونی رشته ای (نصف یک بسته معمولی ماکارونی) یک حبه سیر (رنده شده) 400 گرم گوجه فرنگی ریز خرده شده 425 گرم کنسرو تن ماهی (حدود 2 کنسرو ماهی) 10 عدد زیتون سبز یا سیاه (بدون هسته) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم نصف قاشق چای خوری سس قرمز تند و یا پودر فلفل قرمز (درصورت دلخواه) یک قاشق سوپ خوری روغن مایع طرز تهیه: 1. قابلمه ای را آماده کرده و ...
طرز پخت بوقلمون ترکیه ای
...: طرز تهیه گوشت بوقلمون ترکیه ای : موادلازم برای تهیه گوشت بوقلمون ترکی : سینه ی بوقلمون چرخ کرده 1 عدد جو پرک یک سوم فنجان شیر بدون چربی یک چهارم فنجان تخم مرغ 1 عدد سس فلفل قرمز یک سوم فنجان پیاز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد فلفل قرمز کوچک، ریز خرد شده 1 عدد سس وستر شایر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم سس ...
کوفته برنج(آرانچینی)
...> پیاز ریز خرد کرده ........................ 1 عدد متوسط سیر له کرده........................ 3 حبه روغن زیتون...................... 4 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی.................... 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی......................... 3 عدد نمک و فلفل چیلی....................... به میزان لازم اورگانو یا ریحان....................... 1 ...
پای ماکارونی؛ تنوع در پخت ماکارونی
قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود. 3. یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را در نیم استکان شیر ولرم ریختم و گذاشتم مایع عمل آمد یک عدد تخم مرغ و 5 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1/4 قاشق چایخوری نمک را مخلوط کردم و مایع عمل آمده را به آن اضافه کردم و آرد را اضافه کردم در حدی که خمیر لطیفی شود و به دست نچسبد. 4. نیم ساعت ...
قارچ و پنیر ؛ غذایی ساده برای صبحانه و شام
به گزارش ایلنا، این ساندویچ می تواند به تنهایی یک صبحانه باشد یا به همراه میوه به عنوان وعده صبحانه-ناهار میل شود یا کنار یک سالاد ساده یک شام آسان باشد. مواد لازم برای تهیه تست قارچ و پنیر یک قاشق غذاخوری کره یک حبه سیر رنده شده 200 گرم قارچ تازه خردشده یک قاشق غذاخوری سس سویا نمک و فلفل به میزان لازم 4 تکه نان تست ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
لیوان آرد سفید 1 و 2/1 قاشق غذاخوری خمیر مایه مقداری نمک 2 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ 1 و 3/1 لیوان آب همه مواد بالا را با هم مخلوط و ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. اگر خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. روی خمیر را پوشانده و 1 ساعت در مکان گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را به 15 یا 20 قسمت مساوی ...
یک غذای کم کالری، که تا مدتها با آن سیر می مانید
فلفل سبز خرد شده به اندازه یک قوطی آب مرغ بدون چربی و کم نمک یک چهارم فنجان برگ گشنیز یک عدد لیمو، به هشت قطعه تقسیم شده باشد روش پخت: 1-ماهی تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. روغن را اضافه کنید. روی مرغ ها یک چهارم قاشق چای خوری نمک بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، چهار دقیقه سرخ کنید. پیاز و پنج مورد بعدی از لیست مواد گفته شده را اضافه کنید. سه دقیقه سرخشان ...
طرز تهیه رُست سالمون همراه لبو پلو
میزان لازم کره (ذوب شده): یک دوم پیمانه مواد مورد نیاز لبو پلو: برنج: 3 پیمانه چغندر قرمز (حبه ای خردشده): 1 عدد آب: 4 پیمانه نمک: 1 ق چ کره: 2 ق س روش پخت: 1. فیله ماهی را با یک دوم پیمانه آب لیموترش، یک چهارم پیمانه روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند. 2. جعفری، تره، کیپر، گردو، بقیه ...