خانه
ادویه ماکارونی با ترکیبی که آشپزها لو نمیدن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانیه و به روش های مختلفی طبخ میشه. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها هست. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف ...
چند دستور غذای گوجه ای
.... آب گوجه که کم شد، کمی برگ یا پودر آویشن روی آنها بپاشید و بعد تخم مرغ را در تابه بریزید. کمی هم بزنید تا همه تخم مرغ ها سفت و پخته شوند. 13. خورش گوجه فرنگی و تخم مرغ سه حبه سیر را ریز خرد کنید و در 2 قاشق روغن تفت دهید. وقتی سیرها سرخ شدند نیمی از آنها را بردارید و کنار بگذارید. سه عدد تخم مرغ را در همان ظرف بشکنید و همراه سیرها هم بزنید. نمک و فلفل هم اضافه کنید ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
مایع درون تابه ای ریخته و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد برنج، گوجه فرنگی، جعفری، نعنا، پودر زیره، زردچوبه، آب لیمو ترش، نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. سر کدو را جدا کرده و با نوک چاقو (یا قاشق چایخوری) داخل آن را خالی کنید. سپس آن را با مخلوط مواد پر کنید. 3. سر کدو را روی آن بگذارید و با ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
برای روز های سرد سال و درمان سرماخوردگی سوپ مرغ و قارچ یکی از بهترین پیش غذاها برای پاییز و زمستان است و برای بهبودی و درمان سرماخوردگی، بسیار مورداستفاده قرار می گیرد. اگر به دنبال تهیه سوپ مجلسی و خوش رنگ و لعاب هستید برای پذیرایی از مهمان ها خود می توانید از سوپ مرغ و قارچ استفاده کنید که حتماً مهمان های شما نهایت لذت را از این سوپ می برند. مواد لازم: گوشت مرغ نصف ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
از زمان پخت سیخ ها را بچرخانید). در صورت تمایل می توانید کباب ها را با مقداری سبزیجات تازه خرد شده تزیین و سرو کنید. میت بال استروگانف ستایش پاکدل مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 350 گرم مرغ (چرخ کرده): 350 گرم نان خشک (پودر شده): یک پیمانه شیر: سه چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد پیاز (ریز خرد شده): یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
گوشت سینه مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید، برای تفت دادن اولیه پیاز و گوشت از روغن کمتری استفاده کنید و سیب زمینی ها را به جای اینکه سرخ کنید در انتهای پخت چند قاچ کرده و به خورش اضافه کنید. در ادامه شما را با دستور پخت انواع خورش قیمه رژیمی آشنا می کنیم. مواد لازم خورش قیمه رژیمی مغز ران گوساله یا گوسفند نیم کیلو لپه 100 گرم پیاز سرخ کرده بدون روغن 1 قاشق ...
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
سلیقه ای است. اگر دوست داشتید به این صورت درست کنید، زمانی که پیازداغ شما آماده شد سبزی خشک را به پیاز داغ اضافه کنید و بسیار کم تفت بدهید و زیر آن را خاموش کنید. حواستان باشد تفت دادن زیاد باعث طعم تلخی سبزی خشک می شود. همچنین بعضی ها از تخم مرغ آب پز رنده شده هم در دوپیازه استفاده می کنند، که آن هم سلیقه ای می باشد و می توانید شما هم استفاده کنید. امروز می خواهیم یک غذای ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
تابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای رنگ شد بپزید. مرغ را برگردانید، سپس ماهی تابه را درون فر قرار دهید، در دمای 400 درجه به مدت 8 دقیقه بپزید و بعد از پختن ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، این کوفته بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است... سرو برای : 6 تا 8 نفر زمان پخت: 1 ساعت مواد لازم : سوسیس 100 گرم تخم مرغ کامل 1 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیب زمینی 3 عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل سبز قلمی 1 عدد نمک و فلفل ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
فنجان گردو خرد شده نصف فنجان زرشک خیس خورده 3 عدد تخم مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری پودر زرد چوبه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی مواد اولیه که گفت شد، برای 4 نفر کافی است. اگر می خواهید برای افراد بیشتری کوکو سبزی درست کنید، به همین نسبت مواد اولیه را افرایش دهید. طرز تهیه کوکو سبزی برای اینکه یک کوکو سبزی ...
طر پخت کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی
درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم خوراک جا بیفتد. برای طعم دهی بهتر به غذا می توانید به سلیقه خود مقداری آب لیمو ترش یا آبغوره اضافه کنید. در پایان خوراک را به سلیقه خود به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. طرز تهیه کله گنجشکی با مرغ برای تهیه این غذای خوشمزه با گوشت مرغ ابتدا به همان مقدار گوشت چرخ کرده، گوشت مرغ جایگزین می کنیم، سپس گوشت مرغ را چرخ می کنیم. در ادامه مانند دستور بالا گوشت مرغ و دیگر مواد را ترکیب کرده و کوفته های قلقلی را با مرغ درست می کنیم. ...
خورش مرغ با سیر و انار
مواد لازم برای 4 نفر ران و سینه ی مرغ...........................5 تکه عصاره ی زعفرانیک بسته...................... 10 گرمی فلفل سیاه و دارچین...................از هر کدام نصف قاشق چایخوری زردچوبه....................یک قاشق چایخوری هل ساییده شده.......................نصف قاشق چایخوری زیره...........................یک چهارم قاشق ...
طر تهیه خورشت کرفس به روش رستورانی در 11 مرحله
...> در این مرحله گوشت را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوشت باعث خوشمزه تر شدن خورش می شود البته نباید بیش از حد گوشت را تفت داد چون سفت و دیرپز می شود. مرحله پنجم در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم در این مرحله به گوشت و پیاز اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی باعث می شود در پایان خورش کرفس شما طعم و رنگ بهتری داشته ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
که قیمه منظور تکه های گوشت است. یکی از چیز های خوبی که در خورش ها استفاده می شود، غوره است. بخصوص در مورد خورش بادمجان طعم خوبی به آن می دهد. البته اگر شما جزو کسانی هستید که معده حساسی دارید و با خوردن غذا های ترش دچار سوزش سردل و معده درد می شوید بهتر است یا مقدار آن را خیلی کم کنید یا از آن به کل اجتناب کنید. غوره تازه کمی دیرتر می پزد، اما من مقداری غوره فریز شده داشتم که بهتر بود ...
آشپزی/ طرز تهیه یک اشکنه سنتی و سالم
. بعد از تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید. سپس 3 تا 4 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آب به جوش بیاید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به مواد در حال پخت اضافه کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و آن ها را کاملاً هم بزنید. در مرحله بعد تخم مرغ ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت و بسته نشود. شعله را کم کنید و اجازه دهید اشکنه شما به مدت 10 دقیقه جا بیفتد، غذای شما حاضر است. نوش جان کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ادویه قورمه سبزی
ترکیبات ادویه قورمه سبزی پودر غوره: 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی: در صورت تمایل مقدار کم زردچوبه: یک قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه: یک قاشق غذاخوری پودر رازیانه: یک قاشق غذاخوری تره خشک: 2 قاشق غذاخوری گشنیز خشک: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک: یک قاشق غذاخوری اسفناج خشک: 2 قاشق غذاخوری جعفری ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر در خانه
مواد لازم لازانیا بدون فر قارچ 4 عدد ورق لازانیا 4 عدد پیاز کوچک 1 عدد سوسیس 150 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری پنیر پیتزای رنده شده 4 قاشق غذا خوری شیر 1 پیمانه آرد 1 ق غذا خوری کره 1 ق غذا خوری خامه 1 ق غذا خوری دستور پخت طرز تهیه لازانیا بدون فر برای تهیه ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو
ها طعم عالی را در غذای خود احساس کنید. این غذای خوشمزه را می توانید در دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی در کنار غذای اصلی تهیه و سرو نمایید. مواد لازم: یک عدد فلفل هالوپینو 60 گرم پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر چدار 3 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک دو پیمانه آرد سفید دو عدد تخم مرغ همزده دو پیمانه پودر سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی طرز تهیه: ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل چینی به میزان لازم اضافه کنید. اگر اهل غذا های تند نیستید، می توانید از فلفل کمتری استفاده کرده یا آن را کاملا حذف کنید. 2. طرز تهیه کوکو سیب زمینی و اضافه کردن تخم مرغ حالا چهار عدد تخم مرغ را به مواد بزنید. برای اینکه کوکو سیب زمینی طعم بهتری پیدا کند، پس از این که هر تخم مرغ را اضافه کردید؛ مواد را کمی هم بزنید و بعد تخم مرغ بعدی را به ترکیب ...
راز خانم هایی که سوپشان معروف است | ترفندهایی برای خوشمزه شدن سوپ
، در این بخش، فوت کوزه گری این آشپزان توانا را آورده ایم، برای لذیذتر شدن سوپ از روش های زیر استفاده کنید. یکی از اصلی ترین رازهای خوشمزه شدن سوپ این است که باید از مواد غذایی تازه برای آن استفاده نمایید. سبزی و صیفی جات منجمد طعم خوب سوپ شما را از بین می برد پس اگر می خواهید سوپی خوشمزه بپزید، همیشه از سبزیجات و صیفی جات تازه استفاده کنید. برای گرفتن بوی مرغ یا گوشت، سیر و ...
طرز تهیه کته تماته
کته تماته یکی از انواع کته های ایرانی سنتی می باشد که تماته یعنی گوجه فرنگی و در واقع کته گوجه فرنگی می باشد که برای استان فارس می باشد این کته خوشمزه بسیار آسان است و برای افراد گیاهخوار نیز مناسب می باشد.
کیک کاستارد لیمو؛ کیکی که داغش می چسبه!
کیک کاستارد لیمو از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این دسر لیمویی خوشمزه در حمامی از آب گرم پخته می شود، به همین دلیل بافتی نرم دارد. مواد لازم: کره به میزان لازم تخم مرغ 3 عدد بزرگ شکر 1/2 پیمانه آرد 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه رنده پوست لیمو 2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری پودر قند به ...
طرز تهیه سس آلفردو در خانه
شروع به حباب زدن کردند سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کره و خامه نسوزند.نمک و فلفل را هم به سس اضافه کنید سپس حرارت را کم کم کنید تا موقع استفاده سس گرم بماند. در این سس به جای یک حبه سیر میتوانید از 2 قاشق غذاخوری پودر سیر استفاده کنید. همچنین به جای کره می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. برای تزیین سس هم میتوانید از جعفری و ریحان ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
به گزارش صدای ایران خوراک لوبیا قرمز غذایی خوشمزه و مقوی است که شما می توانید این خوراک خوشمزه را در روز های سرد زمستان در منزل بپزید. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز در منزل به راحتی امکان پذیر است در روش پخت این غذا از لوبیا قرمز و پیاز و رب گوجه فرنگی و سیب زمینی و روغن و فلفل و نمک و زردچوبه استفاده می شود. خوراک لوبیا قرمز و خوراک قارچ و خوراک مرغ از انواع خوراک های سبک و مقوی هستند که ...
خوراک سیب زمینی
.....................یک لیوان نمک، فلفل سیاه......................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ عسلی در فر روش تهیه سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید. سپس به ضخامت نیم سانتی متر ورقه ورقه کنید. در تابه ای روغن بریزید و هردو طرف سیب زمینی ها را چند دقیقه سرخ کنید تا نیم پز شود. پیاز را ساطوری کرده و با 2 تا3 قاشق روغن تفت داده و گوشت را به آن ...
این غذا با روح و روان مهمانان شما بازی می کند!
برترین ها: ارمنی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ارمنستان است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ارمنی پلو در ادامه با ما همراه باشید. ارمنی پلو به دلیل داشتن زعفران و بال مرغ مزه دار شده در ترکیباتش یک غذای خوش طعم و لذیذ است که ظاهر زیبایی هم دارد و برای مهمانی ها گزینه مناسبی است. مواد لازم برای 4 نفر بال مرغ 8 عدد ...
خوراک زمستانی
.......................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی روش تهیه فیله گوسفند را با 1 عدد پیاز متوسط نگینی شده، کمی فلفل سیاه و زردچوبه بپزید و هنگامی که پخته شد، آن را به صورت ریش ریش های درشت خرد کنید. تابه ای را روی گاز قرار داده و فیله ی مرغ را با مقداری روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر با حرارت بالا تفت دهید ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری، روشی جذاب و خوشمزه
های پنیری خوشمزه شما آماده است که می توانید آن را با سس کچاپ یا هر نوع سسی که دوست دارید، سرو کنید. نوش جان. نکته مهم برای تهیه این غذا باید حتما از سیب زمینی های کوچک و نقلی استفاده کنید.
“لوبیا پلو مجلسی”، غذایی اصیل و خوش رنگ و لعاب
تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند. در همین حین لوبیا سبز ها را می شوریم و در آبکشی قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود،آن وقت روی تخته خرد می کنیم، بعد گوجه های خرد شده را به گوشت اضافه میکنیم و خوب مواد را زیر و رو میکنیم و تفت می دهیم تا جایی که کاملا آب گوشت و گوجه تبخیر شود. در ادامه لوبیا خرد شده را با رب گوجه فرنگی و کمی دارچین و نمک به مواد می افزاییم و تفت ...
طرز تهیه چیپس و پنیر با ساده ترین روش در خانه
...> برای ایجاد طعم متفاوت و ایده آل در تهیه چیپس و پنیر می توانید از ترکیب سس کچاپ و سس مایونز و ادویه جات های متنوع و آبلیموی تازه و ترش و همچنین پنیر پیتزای مخلوط (طعمدار و کشدار ) استفاده کنید. این غذا اگر در فر تهیه شود بسیار خوشمزه تر خواهد شد. مواد لازم چیپس: دو بسته قارچ: شش عدد پنیر پیتزا: 200 گرم کنسرو سبزیجات: یک عدد سس قرمز به میزان لازم ...
