خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
گوشت سینه مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید، برای تفت دادن اولیه پیاز و گوشت از روغن کمتری استفاده کنید و سیب زمینی ها را به جای اینکه سرخ کنید در انتهای پخت چند قاچ کرده و به خورش اضافه کنید. در ادامه شما را با دستور پخت انواع خورش قیمه رژیمی آشنا می کنیم. مواد لازم خورش قیمه رژیمی مغز ران گوساله یا گوسفند نیم کیلو لپه 100 گرم پیاز سرخ کرده بدون روغن 1 قاشق ...
چند دستور غذای گوجه ای
.... آب گوجه که کم شد، کمی برگ یا پودر آویشن روی آنها بپاشید و بعد تخم مرغ را در تابه بریزید. کمی هم بزنید تا همه تخم مرغ ها سفت و پخته شوند. 13. خورش گوجه فرنگی و تخم مرغ سه حبه سیر را ریز خرد کنید و در 2 قاشق روغن تفت دهید. وقتی سیرها سرخ شدند نیمی از آنها را بردارید و کنار بگذارید. سه عدد تخم مرغ را در همان ظرف بشکنید و همراه سیرها هم بزنید. نمک و فلفل هم اضافه کنید ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
را روی پیاز ها بچینید. حبه های سیر را خرد کنید و روی تکه های مرغ بگذارید و درب ماهی تابه را ببندید. ماهی تابه را روی اجاق گاز بگارید و شعله را کم کنید. حدود نیم ساعت زمان بدهید تا پیاز ها آب بیاندازد. بعد از این مدت زمان درب ماهی تابه را بردارید و زعفران دم کرده را به ماهی تابه اضافه کنید؛ سپس کمی نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زنجبیل و ادویه مخصوص مرغ روی مرغ ها بپاشید و دوباره درب ماهی ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری پود هل نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی نصف قاشق چای خوری زیره یا زیره سبز نصف قاشق چای خوری (به دلخواه) پودر دارچین دو قاشق چای خوری کشمش نصف پیمانه (به دلخواه) خرما ده عدد (به دلخواه) تخم مرغ چهار عدد (به دلخواه) طرز ...
طرز تهیه ادویه قورمه سبزی
ترکیبات ادویه قورمه سبزی پودر غوره: 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی: در صورت تمایل مقدار کم زردچوبه: یک قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه: یک قاشق غذاخوری پودر رازیانه: یک قاشق غذاخوری تره خشک: 2 قاشق غذاخوری گشنیز خشک: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک: یک قاشق غذاخوری اسفناج خشک: 2 قاشق غذاخوری جعفری ...
نهار چی بپزم؛ آموزش پخت "مرصع پلو" + نکات و جزئیات فوق العاده مهم
...> برای این کار هم باید زرشک و کشمش را از 2 ساعت قبل در آب سرد به صورت جداگانه خیس کنید تا اگر احیانا گل و یا سنگ ریزه ای داشت ته نشین شود.سپس مرغ را به چهار قسمت تقسیم کنید و به همراه مقداری نمک ،زردچوبه و 1 عدد پیاز و مقداری آب بپزید تا گوشت مرغ کاملا پخته شود. مرغ پخته شده را از استخوان جدا کنید و به قطعات کوچکتر برش دهید. همچنین اگر خلال پرتقال یا نارنج شیرین شده تهیه کردید که ...
دمنوش طبیعی برای روز های کرونایی + روش تهیه
داشته باشند. اگر شما هم طرفداران طعم شیرین هستید، عسل را فراموش نکنید. – ریشه زردچوبه را به قطعات کوچک برش دهید – ریشه زنجبیل را به قطعات کوچک برش دهید – 3-4 برش لیمو اضافه کنید – مقدار کمی فلفل سیاه آماده کنید – افزودن عسل اختیاری است – یک چهارم قاشق چایخوری روغن نارگیل یا هر روغن دیگری در صورت تمایل افزوده شود – 4 فنجان آب مورد نیاز است منبع: عصر ایران انتهای پیام/ ...
آسان ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ + ترکیب ادویه
. در سرویس آشپزی همراه ما باشید. شاید برای تان جالب باشد که بدانید 500 سال قبل از میلاد مسیح در کشورهایی مثل یونان مردم برای وعده های مختلف روز سوسیس و کالباس درست می کردند. برای درست کردن سوسیس و کالباس در یونان باستان باید سیر و گوشت را در هاون می کوبیدند و با ادویه های هندی و نمک مزه دار می کردند. گوشت ران گوساله یا مرغ بدون استخوان: 600 گرم سیر: 2 حبه ریز رنده ...
راز خانم هایی که سوپشان معروف است | ترفندهایی برای خوشمزه شدن سوپ
، زردچوبه ، فلفل از مهم ترین ادویه های سوپ هستند. اگر می خواهید سوپ مرغ را با طعم گیاهی بیشتری میل کنید، جعفری و ریحان عالی هستند زیرا به خوبی سوپ را مزه دار می کنند و طعم کلاسیک تری به سوپ می دهند. برخی افراد سوپی را خوشمزه و جا افتاده می دانند که مواد داخل آن کمتر مشخص بوده و به شکل پوره باشد. برای غلیظ تر شدن سوپ می توانید کمی از مواد سوپ را بعد از آماده شدن در غذا ساز ریخته و کاملا پوره کنید. اگر در تهیه سوپتان رب به کار می رود، برای اینکه طعم سوپ شما عالی و بی نظیر شود، قبل از اضافه کردن رب گوجه فرنگی به سوپ آن را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. 2. برگ های اسفناج را با سه قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و 4-3 دقیقه آن ها را بپزید. سپس از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی ...
کیک دارچین را با این دستور خانگی تهیه کنید
کنید و حدود 5 دقیقه دیگر آن را هم بزنید. شیر و روغن را به ترتیب به مخلوط اضافه کنید و هرکدام را جداگانه هم بزنید. حالا بکینگ پودر، دارچین و در صورت تمایل نصف قاشق چای خوری هل ساییده را با آرد ترکیب و 3 بار الک کنید. بعد هم آن را به مواد قبلی اضافه و با استفاده از قاشق به صورت دورانی خوب مخلوط کنید. کف قالب کیک کاغذ بگذارید و مواد را درون آن بریزید. بعد هم کیک را درون فری که از قبل گرم شده است به مدت 40 دقیقه بپزید. حرارت فر باید180 درجه سانتی گراد باشد. ...
“خوراک جگر و قارچ”، غذایی سریع و پر انرژی
خوراک جگر و قارچ غذایی فوق العادع خوش مزه و مفید است که در کمترین زمان ممکن آماده می شود. به گزارش وقت صبح ، خوراک جگر و قارچ غذایی خاص و متفاوت است که علاوه بر راحت و سریع آماده شدن می تواند انرژی زیادی را هم برای بدن شما فراهم کند. ابتدا پیازها را خلالی خرد کرده و حسابی در روغن سرخ می کنیم. در ظرفی دیگر قارچ های خرد شده را می ریزیم و اجازه می دهیم آب آن حسابی ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
فنجان گردو خرد شده نصف فنجان زرشک خیس خورده 3 عدد تخم مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری پودر زرد چوبه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی مواد اولیه که گفت شد، برای 4 نفر کافی است. اگر می خواهید برای افراد بیشتری کوکو سبزی درست کنید، به همین نسبت مواد اولیه را افرایش دهید. طرز تهیه کوکو سبزی برای اینکه یک کوکو سبزی ...
دانستنی اشپزی/ اشکنه فوری و اصیل بپزید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اشکنه اموزش ایا میدانید دانستنی دانستنی اشپزی دستورپخت غذاهای سنتی برچسب ها
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
...: یک دسته جعفری: یک دسته رب انار: یک تا 2 قاشق غذاخوری گلپر و نمک: به میزان لازم سیر داغ: حدود یک قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد بزرگ فلفل:به میزان دلخواه آب نارنج: یک چهارم پیمانه روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ: چاشنی غذا و برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: 1. عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها بعد از خشک شدن خرد شود. 2. باقالی ها را دو پوست کرده و چغندر ها ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
رب گوجه را روی آن ها قرار دهید. نیازی به گفتن نیست که حتما قوطی رب گوجه را بشویید. می توانید یک قاشق آبلیمو را هم به آن اضافه کنید. 2. پیاز را خلال کرده و 5 عدد گوجه را نگینی خرد کنید. سیر را هم با پهنای چاقو له کنید. 3. سیر و پیاز را در قابلمه ریخته و با دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. وقتی پیاز ها طلایی شدند، زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کنید. 4. رب گوجه را به ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
مواد موردنیاز 1 کیلو سیب زمینی پخته شده 1 عدد پیاز 4 عدد تخم مرغ زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل چینی به میزان لازم آرد سوخاری 4 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به میزان لازم مواد اولیه که گفته شده برای سه تا چهار نفر کافی خواهد بود. اگر می خواهید برای افراد بیش تری این کوکو را تهیه کنید، باید به همین نسبت مواد اولیه را زیاد کنید. طرز تهیه ...
آشپزی/ طرز تهیه یک اشکنه سنتی و سالم
سیب زمینی تخم مرغ 4 عدد پیاز یک عدد درشت آرد 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آموزش یک اشکنه فوری و اصیل پیازها را خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. وقتی که پیازها طلایی شدند، آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید ...
طر تهیه خورشت کرفس به روش رستورانی در 11 مرحله
به گزارش صدای ایران طرز تهیه خورشت کرفس به روش مجلسی و رستورانی به شرح زیر است: مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 300 گرم کرفس 400 گرم نعناع 50 گرم جعفری 150 گرم پیاز 2 عدد متوسط روغن و زردچوبه به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی آبلیمو یا آبغوره به مقدار دلخواه طرز تهیه خورش ...
ادویه ماکارونی با ترکیبی که آشپزها لو نمیدن
ماکارونی و گرفته شدن بوی زهم گوشت یا مرغ از ادویه های زیر استفاده کنید: زردچوبه نصف قاشق غذاخوری پودر زنجبیل نصف قاشق غذاخوری میخک یک چهارم قاشق غذاخوری تخم گشنیز نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پودر پیاز نصف قاشق غذاخوری دارچین نصف قاشق غذاخوری ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری پاپریکا نصف قاشق غذاخوری پودرسیر نصف قاشق غذاخوری پودر آویشن نصف قاشق غذاخوری ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
چای خوری نمک، جدا شده سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه، جدا شده 340 گرم هویج خلال شده ( حدود 2 فنجان ) سه قاشق غذا خوری موسیر خرد شده یک قاشق غذا خوری آویشن تازه خرد شده نصف فنجان سرکه سفید یک فنجان عصاره مرغ بدون نمک دو قاشق غذا خوری کره دو قاشق غذا خوری برگ جعفری خرد شده تازه یک و یک دوم قاشق چای خوری آب لیمو روش پخت: 1. فر را تا دمای 400 درجه گرم کنید. 2. یک ماهی ...
طر پخت کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی
به گزارش صدای ایران طرز تهیه کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی به شرح زیر است: مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 400 گرم سیب زمینی 3 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کله گنجشکی مرحله ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
سینه آب مرغ 2 تا 3 لیوان خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری شیر 3 تا 4 لیوان پیاز 2 عدد کره به مقدار لازم زرد چوبه ، فلفل، نمک، پودر سیر به مقدار لازم قارچ ورقه ای 500 گرم آرد سفید 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ: ابتدا سینه ی مرغ را همراه با مقداری آب و کمی زردچوبه و نمک درون قابلمه می ریزیم و ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
به گزارش صدای ایران خوراک لوبیا قرمز غذایی خوشمزه و مقوی است که شما می توانید این خوراک خوشمزه را در روز های سرد زمستان در منزل بپزید. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز در منزل به راحتی امکان پذیر است در روش پخت این غذا از لوبیا قرمز و پیاز و رب گوجه فرنگی و سیب زمینی و روغن و فلفل و نمک و زردچوبه استفاده می شود. خوراک لوبیا قرمز و خوراک قارچ و خوراک مرغ از انواع خوراک های سبک و مقوی هستند که ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
قاشق غذا خوری ادویه ها و روغن به میزان لازم طرز تهیه کوکوی رشتی لذیذ برای تهیه این کوکو ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید و بعد از این که آب پز شدند آن ها را با سمت تیغه متوسط متوسط رنده رنده کنید. بعد از این کار باید مرغ ها را نیز خوب بپزید. می توانید در حین این که مرغ ها آب پز می شوند برای این که طعم بد آن ها گرفته شود مقداری زردچوبه و چند عدد هویج به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه سس آلفردو در خانه
به گزارش صدای ایران طرز تهیه سس آلفردو به شرح زیر است: مواد لازم برای سس آلفردو خامهٔ غلیظ:3⁄4 1 پیمانه کره:6 قاشق غذاخوری حبهٔ سیر:1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سس آلفردو تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. وقتی مخلوط کره و خامه ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
. بعد برنج، گوجه فرنگی، جعفری، نعنا، پودر زیره، زردچوبه، آب لیمو ترش، نمک و فلفل قرمز را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. سر کدو را جدا کرده و با نوک چاقو (یا قاشق چایخوری) داخل آن را خالی کنید. سپس آن را با مخلوط مواد پر کنید. 3. سر کدو را روی آن بگذارید و با خلال چوبی محکم کنید. 4. برای تهیه سس؛ پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس ...
“کباب جعفری”، وعده ای با طعم ناب و مزه ای بی رقیب
...> جعفری خرد شده را با سماق و نمک و فلفل و کره آب شده به مواد گوشتی اضافقه می کنیم و حسابی ورز می دهیم تا چربی گوشت دربیاید. کف ماهیتابه را با کره چرب کرده و مواد را در کف آن پخش کرده و آب زعفران را بر روی کباب ها ریخته و روی آنها گوجه حلقه شده می چینیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت باشعله کم بپزد و کاملا سرخ شود. بعد از سرخ شدن کباب ها می توان آن را با کته کره ای یا نان سرو کرد. ...
