خانهطر پخت کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چند دستور غذای گوجه ای
تابستان تمام نشده گوجه فرنگی هایش را از دست ندهید. 11. گوجه فرنگی شکم پر 8 عدد گوجه فرنگی سفت متوسط را بشویید. یک سانتی متر از سر آنها را برش بزنید و به صورت یک در جدا کنید. حالا داخل آنها را با یک قاشق مرباخوری بیرون بیاورید. 200 گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز در روغن تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود. بعد به آن نمک، فلفل و ادویه بزنید. حالا گوشت داخل شکم گوجه ها را به همراه 3 ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
گوشت سینه مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید، برای تفت دادن اولیه پیاز و گوشت از روغن کمتری استفاده کنید و سیب زمینی ها را به جای اینکه سرخ کنید در انتهای پخت چند قاچ کرده و به خورش اضافه کنید. در ادامه شما را با دستور پخت انواع خورش قیمه رژیمی آشنا می کنیم. مواد لازم خورش قیمه رژیمی مغز ران گوساله یا گوسفند نیم کیلو لپه 100 گرم پیاز سرخ کرده بدون روغن 1 قاشق ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
.... مرحله پنجم: در این مرحله، در صورت دلخواه، کشمش و خرما رو داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدید و کنار عدس پلو به ضورت دور چین سرو کنید، اما اگه طعم شیرین در غذا رو دوست ندارید می تونید عدس پلو رو به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. فوت و فن ها راز های خوشمزه شدن عدس پلوی بدون گوشت رو میشه در چند نکته خلاصه کرد: پیاز داغ به اندازه کافی ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
تابه را بگذارید و اجازه بدهید مرغ با حرارت خیلی کم حدود یک ساعت با آب پیاز بپزد. در مرحله بعد کره را توی یک ماهی تابه دیگر آب کنید و آلو را که از قبل شسته و خیس داده اید همراه با زرشک به آن اضافه کنید و 1 دقیقه صبر کنید تا آلو و زرشک با کره تفت بخورد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مخلوط آلو و کره را به مرغ اضافه کنید و بدون اینکه مرغ ها را تکان بدهید؛ دوباره درب ماهی تابه را ببندید و نیم ساعت دیگر ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
داشته باشید که می توانید آرد سوخاری را به کوکو اضافه نکنید. این کار کاملا اختیاری بوده و به ذائقه خودتان بستگی دارد. 4. نحوه شکل دادن به کوکو سیب زمینی ابتدا یک ماهی تابه را روی شعله قرار دهید و به اندازه کافی در آن روغن بریزید. کمی از مواد را بردارید، آن را گرد کنید و مانند تصویر روی آن آرد سوخاری بریزید. هرچند همان طور که گفته شد این بخش اختیازی است. حالا باید مایه را پهن ...
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
...، کم هزینه و به صرفه، اما خوشمزه را به شما آموزش بدهیم. از آن جایی که بعضی از کاربرهای عزیز برترین ها از گرانی و وضعیت معیشتی این روزها گله داشتند، ماهم برای امروز این غذای بدون گوشت و به صرفه را درنظر گرفتیم. دوپیازه طعم بسیار خوبی دارد که خیلی هم سریع آماده می شود. با ما همراه باشید. مواد لازم سیب زمینی: 2 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد ادویه ها (نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر ...
نهار چی بپزم؛ آموزش پخت "مرصع پلو" + نکات و جزئیات فوق العاده مهم
نیازی نیست برای شیرین شدنش کاری بکنید ولی در غیر این صورت باید خلال ها را چند بار در آب خیس کنید و آب آن را خالی کنید و در مرحله بعد در آب جوش یکی دو قول جوش بزنید و آب آن را خالی کنید.این کار را 3 دفعه انجام دهید تا تلخی خلال های پرتقال کاملا از بین برود.بعد از شیرین شدن خلالها آنها را در مقداری روغن داغ بر روی حرارت ملایم به اندازه یکی دو چرخ تفت دهید. و در پایان به اندازه یک قاشق سوپ ...
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
...> مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
پیاز اضافه کرده و سرخ کنید تا بوی خامی آن برود. سپس گوجه های نگینی شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم همراه با سایر مواد تفت بخورند و سرخ شوند. پیاز ها درشت به نظر می رسند؟ نگران نباشید آن ها اینطور نمی مانند. 5. وقتی که گوجه ها خوب نرم شدند، آن ها را داخل مخلوط کن بریزید و بگذارید کاملا پوره شوند. 6. در این حین داخل یک سینی فر کاغذ آلومینیوم بگذارید. یک قاشق غذاخوری روغن ...
شام چی بخوریم خوبه؟ یک وعده سالم
تقریبا از هر منبع پروتئینی، از جمله مرغ چرخ کرده، ماهی قزل آلا، ماهی تن و عدس درست کنید. حتی اگر همبرگرهای گوشت گاو انتخابی محبوب هستند، می توانید همبرگر را تقریبا از هر منبع پروتئینی، از جمله مرغ چرخ کرده، ماهی قزل آلا، ماهی تن و عدس درست کنید. می توانید برگرهایتان را روی یک نان غلات کامل، همراه با کاهو یا سایر سبزیجات سرو کنید تا مطابق با نیازهای غذایی تان باشد. بیشتر ...
بهترین دستور پخت های آرانچینی
.... این نسخه سالم تر از آرانچینی سنتی را امتحان کنید. به جای سرخ کردن گلوله های برنج، آنها را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه می پزید. پر کردن در این دستور شامل روغن زیتون ، گوشت چرخ شده، موسیر، نخود سبز، سس گوجه فرنگی و پنیر اسکامورزا است. توصیه می کنیم اگر می خواهید طعمی به فیلینگ خود بدهید، کمی جوز هندی و زیره اضافه کنید. بعد از اینکه آرانچینی ها را آماده کردید، یک ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
... * حالا اجازه می دهیم باقلا درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شود. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. * در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود. در ادامه پیاز از تابه خارج می کنیم، سپس ...
سالاد مرغ رژیمی
مواد لازم برای تهیه ی سالاد مرغ: کاهو کوچک: 1.2 فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد متوسط سینه مرغ بزرگ: 1 عدد گوجه گیلاسی: 8 عدد آبلیمو: 3 ق غ خوری روغن زیتون: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ی سالاد مرغ رژیمی: ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه ی آن سینه ی مرغ و در گوشه ی دیگر فلفل دلمه ای ها را ...
“خوراک جگر و قارچ”، غذایی سریع و پر انرژی
کشیده شود و بعد به پیاز داغ اضافه می کنیم. به ظرف قارچ و پیاز داغ زردچوبه اضافه می کنیم و حسابی تفت می دهیم و بعد جگرهای خرد شده را به مدت 10 دقیقه با مواد سرخ می کنیم. رب و نمک و جعفری را هم اضافه می کنیم و اجازه می کدهیم خوراک با شعله کم 20 دقیه جا بیفتد.
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
...، می توانید آن را مانند پیتزا برش داده و برگردانید تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود. اگر می خواهید کوکو سبزی تردی داشته باشید، باید صبر کنید روغن کاملا داغ شده و بعد لایه نازکی از مایه را در ماهی تابه بریزید. نکته آخر کوکو سبزی را می توانید با خیارشور، گوجه، فلفل دلمه، سس و... تزیین و سرو کنید. اگر نمی خواهید برای برگرداندن کوکو آن را برش دهید، باید مانند پلوی قالبی ...
طرز تهیه کته تماته
کته تماته یکی از انواع کته های ایرانی سنتی می باشد که تماته یعنی گوجه فرنگی و در واقع کته گوجه فرنگی می باشد که برای استان فارس می باشد این کته خوشمزه بسیار آسان است و برای افراد گیاهخوار نیز مناسب می باشد.
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
خلال چوبی محکم کنید. 4. برای تهیه سس؛ پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس رب گوجه فرنگی و نمک را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. بعد آب ولرم و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 5. کدوی آماده شده را داخل قابلمه ای بچینید. 6. سس آماده شده را به تدریج روی کدو ریخته و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را ...
خوراک سیب زمینی
.....................یک لیوان نمک، فلفل سیاه......................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ عسلی در فر روش تهیه سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید. سپس به ضخامت نیم سانتی متر ورقه ورقه کنید. در تابه ای روغن بریزید و هردو طرف سیب زمینی ها را چند دقیقه سرخ کنید تا نیم پز شود. پیاز را ساطوری کرده و با 2 تا3 قاشق روغن تفت داده و گوشت را به آن ...
طر تهیه خورشت کرفس به روش رستورانی در 11 مرحله
...> در این مرحله گوشت را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوشت باعث خوشمزه تر شدن خورش می شود البته نباید بیش از حد گوشت را تفت داد چون سفت و دیرپز می شود. مرحله پنجم در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم در این مرحله به گوشت و پیاز اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی باعث می شود در پایان خورش کرفس شما طعم و رنگ بهتری داشته ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
خالی کنید و لوبیا قرمز ها را در قابلمه ای مناسب با مقداری آب سرد بریزید تا پخته شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه خوراک لوبیا بعد از اینکه لوبیا نیم پز شد سیب زمینی را پوست بکنید و به صورت نگینی خرد کنید و سیب زمینی ها را به لوبیا قرمز اضافه کنید. بعد از پخت لوبیا و سیب زمینی ابتدا پیاز را خرد کنید. خرد کردن پیاز در تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و پیاز را درون روغن سرخ ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
در آرد سوخاری بغلتانید و بعد آن ها را درون روغن سرخ کنید. در مرحله آخر طرز تهیه کوکو رشتی می توانید بعد از این که تمامی مواد را سرخ کردید، کوکوها را به همراه گوجه و خیار شور میل کنید و از مزه این غذای رشتی لذت ببرید. نکات طلایی تهیه کوکو رشتی برای راحتی کار خود می توانید از گوشت مرغ چرخ شده در این غذا استفاده کنید. استفاده از این روش سخت نیست و تنها کافی است به جای ...
پای سفره جنوبی ها
: 1. ابتدا پیاز، نان تست و جعفری را در مخلوط کن بریزید تا کاملا خرد شوند. سپس مواد میکس شده را با گوشت مخلوط کنید.حالا اول تخم مرغ و سپس ادویه ها را همراه با نمک اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مایه کوفته یکدست شود. 2. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته، با دست به آن شکل دهید و در یک تابه با مقدار خیلی کمی روغن سرخ کنید. این کوفته کباب ها را همراه با ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
.... گوشت چرخ کرده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ و پیاز ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید. 2. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. 3. گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کنید. 4. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قلقلی ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. 5. برای تهیه سس، روغن را در ظرف مناسبی ...
آموزش آشپزی / چلو گوشت زعفرانی
مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیاز ها را نگینی خرد کرده داخل تابه ریخته و با مقداری روغن تفت دهید. نیاز نیست طلایی شود. سپس هویج که بافت سفت تری نسبت به بقیه سبزیجات دارد را اضافه می کنیم و در آخر گوشت تکه شده را به همراه فلفل دلمه خلالی شده و زعفران دم کرده غلیظ و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. مرحله دوم ( تفت رب ) ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
فلفل سیاه تازه و پودر شده: به مقدار دلخواه طرز تهیه روغن زیتون را روی شعله متوسط گاز گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی نمک روی پیاز ها بریزید. پیاز را روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر و زنجبیل را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید و تفت دهید. در مرحله بعد هویج و سیب زمینی، استاک مرغ یا سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، پیاز و سیر و زنجبیل تفت ...
طرز تهیه کتلت مرغ | علت وا رفتن کتلت چیست؟
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، برای کتلت می توانید هم از گوشت قرمز و هم از گوشت سفید استفاده کنید و آن را با سبزیجات محلی یا ادویه های مختلف با آرد سوخاری مزه دار کنید. در ادامه این مطلب می خواهیم طرز تهیه کتلت مرغ را با هم مرور کنیم. برای درست کردن کتلت مرغ به مواد زیر نیاز دارید. این مواد حدودا برای 6 نفر کافی است. سینه مرغ 2 عدد تخم مرغ 2 عدد ( یکی یکی ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
تابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای رنگ شد بپزید. مرغ را برگردانید، سپس ماهی تابه را درون فر قرار دهید، در دمای 400 درجه به مدت 8 دقیقه بپزید و بعد از پختن ...
توزیع 2210 بسته معیشتی در شهرهای تفت، مهریز و اشکذر
همکاری خیرین نیکوکار بین نیازمندان این شهرستان توزیع شده است. وی با اشاره به همکاری مطلوب مجمع خیرین در شهرستان مهریز خاطرنشان کرد: بسته های غذایی شامل کالاهای ضروری برنج، گوشت، مرغ، رب گوجه، تن ماهی، روغن، ماکارونی، حبوبات و چای است. انتهای پیام/ز/ ق
