سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانیه و به روش های مختلفی طبخ میشه. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها هست. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
گوشت سینه مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید، برای تفت دادن اولیه پیاز و گوشت از روغن کمتری استفاده کنید و سیب زمینی ها را به جای اینکه سرخ کنید در انتهای پخت چند قاچ کرده و به خورش اضافه کنید. در ادامه شما را با دستور پخت انواع خورش قیمه رژیمی آشنا می کنیم. مواد لازم خورش قیمه رژیمی مغز ران گوساله یا گوسفند نیم کیلو لپه 100 گرم پیاز سرخ کرده بدون روغن 1 قاشق ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
برای روز های سرد سال و درمان سرماخوردگی سوپ مرغ و قارچ یکی از بهترین پیش غذاها برای پاییز و زمستان است و برای بهبودی و درمان سرماخوردگی، بسیار مورداستفاده قرار می گیرد. اگر به دنبال تهیه سوپ مجلسی و خوش رنگ و لعاب هستید برای پذیرایی از مهمان ها خود می توانید از سوپ مرغ و قارچ استفاده کنید که حتماً مهمان های شما نهایت لذت را از این سوپ می برند. مواد لازم: گوشت مرغ نصف ...
پای سفره جنوبی ها
قرار دهید تا داغ شود سپس اول پیاز را در روغن تفت دهید . بعد از این که پیاز تغییر رنگ پیدا کرد، اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید . برنج و بلغوررا همراه با مقداری آب جوشیده اضافه کنید. 2. بعد از پخت مواد ،کشک را اضافه کرده، نمک و فلفل را هم اندازه می کنیم و می گذاریم آش 5 دقیقه با شعله کم جا بیفتد. سپس آن را کشیده، پونه خشک پاشید وبا جعفری تزیین کنید. یه جور دیگه برای ...
طر پخت کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی
به گزارش صدای ایران طرز تهیه کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی به شرح زیر است: مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 400 گرم سیب زمینی 3 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کله گنجشکی مرحله ...
چند دستور غذای گوجه ای
را هم به آرامی به مواد بیفزایید. در این حالت سوپ نباید بجوشد. وقتی غلظت مناسب شد، نمک و فلفل بریزید، سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با برگ ریحان تزئین کنید. 17. خورش بامیه با گوجه و سیر یک عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده و 2 یا 3 حبه سیر له یا ورقه شده را در کمی روغن تفت دهید و 10 تکه گوشت خورشی هم به آن بیفزایید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد زردچوبه، نمک و فلفل هم اضافه کنید. بعد یک ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
روغن مایع: به میزان لازم مواد مورد نیاز سس: پیاز کوچک (نگینی خرد شده): 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپخوری نمک: به میزان لازم آب ولرم: 3 پیمانه آبلیمو ترش: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1. پیاز و سیر را همراه با مقداری روغن مایع درون تابه ای ریخته و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ...
طر تهیه خورشت کرفس به روش رستورانی در 11 مرحله
...> در این مرحله گوشت را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوشت باعث خوشمزه تر شدن خورش می شود البته نباید بیش از حد گوشت را تفت داد چون سفت و دیرپز می شود. مرحله پنجم در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم در این مرحله به گوشت و پیاز اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی باعث می شود در پایان خورش کرفس شما طعم و رنگ بهتری داشته ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
در انتهای پخت به خورش اضافه می کردم، چون غوره فریز شده سریعتر نرم می شود. البته فریز کردن غوره بیشتر به منظور جدا شدن دم چوبی غوره هاست، چون وقتی کمی فریز شوند به راحتی و با چرخاندن در میان کف دو دست دم آن ها جدا می شود. مواد لازم بادمجان: 1 عدد گوجه: 6 عدد غوره: 1 پیمانه لپه: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری + 1 قاشق غذاخوری فلفل: 1 ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
پخته شدن کامل درون قابلمه ای که چغندر و باقالی در حال پخت هستند، بریزید. 7. بعد از 10 دقیقه رب انار و آب نارنج را اضافه کنید. 8.. فلفل، گلپر و نمک در این مرحله اضافه می شوند به این نکته دفت کنید که میزان این مواد غذایی به سلیقه ذاائقه غدایی شما مربوط است. 9. در مرحله آخر پیاز داغ وسیر داغ را اضافه کنید. 10. پشنهاد می شود 2 قاشق غذاخوری سبوس برنج به غذا اضافه شود. 11. ترشی این غذا بستگی به ذائقه ی شما دارد. می توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. منبع:ایرنا زندگی ...
راز خانم هایی که سوپشان معروف است | ترفندهایی برای خوشمزه شدن سوپ
پیاز شسته را درسته در قابلمه بریزید و در آخر پخت یا از قابلمه خارج کنید و یا کاملا له کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. برای خوش طعم و عطر شدن سوپتان از عصاره مرغ و عصاره گوشت استفاده نمایید. توجه کنید عصاره ها مقداری نمک دارند پس بعد از افزودن عصاره از ریختن نمک بدون چشیدن سوپ خودداری نمایید. اگر خودتان در خانه آب گوشت یا قلم دارید می توانید آن را صاف کرده و چربی اضافی آن را بگیرید و به ...
توزیع 2210 بسته معیشتی در شهرهای تفت، مهریز و اشکذر
... سرهنگ آقایی گفت: همچنین به مناسبت میلاد امیرالمومنین علی (ع) و با مشارکت خیرین اشکذری، یکهزار پرس غذای گرم پخت و میان نیازمندان این شهر توزیع شد و برای پخت و توزیع این غذا بیش از 500 میلیون ریال از محل کمک های خیری و بسیجیان شهرستان هزینه شده است. مطهریان، مسئول قرارگاه جهادی شهید ابراهیم هادی شهرستان مهریز نیز تصریح کرد: تعداد 110 بسته معیشتی به ارزش هر بسته 350 هزار تومان با ...
طرز تهیه کته تماته
کته تماته یکی از انواع کته های ایرانی سنتی می باشد که تماته یعنی گوجه فرنگی و در واقع کته گوجه فرنگی می باشد که برای استان فارس می باشد این کته خوشمزه بسیار آسان است و برای افراد گیاهخوار نیز مناسب می باشد.
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
دمپختک یک پلوی فو ق العاده خوشمزه و پرطرفدار می باشد که درست کردن آن هم آسان است هم به صرفه. دمپختک را درست کنید و با خوردن ترشی این لذت را چندبرابر کنید. مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن ...
خورش مرغ با سیر و انار
روش تهیه مرغ ها را با عصاره زعفران، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه، هل ساییده شده، زیره، روغن زیتون و مقداری عصاره سیر الیت مخلوط کرده و حدود یک ساعت کنار بگذارید تا مزه دار شود. مرغ ها را در کره تفت داده، سپس با یک لیوان آب و روی حرارت ملایم بپزید. مرغ پخته شده را خلال کرده و پیازداغ و انارترش را به آن افزوده و با کمی آب بگذارید تا خوب پخته شود(15 تا 20 دقیقه). ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر در خانه
تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی که تغییر رنگ دادند قارچ ها را نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و سس کچاب داخل لازانیا را نیز به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم سپس سس سفید را آماده می کنیم اول آرد را در قابلمه ای کوچک ریخته و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از ...
ترفندها و روش های عالی برای خوشمزه شدن کله پاچه
اضافه کنید یا رب گوجه را در ظرف جدا با مقداری روغن و سیر له شده تفت دهید و سپس به کله پاچه بیافزایید. اجازه دهید کله پاچه خوب بپزد برای اینکه کله پاچه شما طعم بهتری بگیرد، آن را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید به آرامی بپزد زیرا کله پاچه هر چه بیشتر بپزد، هم طعم و عطر بهتری می گیرد و هم استخوان ها راحت تر از گوشت جدا می شود. به کله پاچه آب لیمو یا نارنج ...
آشپزی/ طرز تهیه یک اشکنه سنتی و سالم
سیب زمینی تخم مرغ 4 عدد پیاز یک عدد درشت آرد 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آموزش یک اشکنه فوری و اصیل پیازها را خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. وقتی که پیازها طلایی شدند، آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی؛ سرشار از ویتامین
کنیم و خوب مخلوط می کنیم و جعفری را اضافه و مواد را زیر و رو می کنیم تا منسجم شوند. منبع:ایرنا زندگی پوره سیب زمینی می تواند به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو شود. غذایی سرشار از ویتامین و بسیار مغذی برای کودکان. پس بهتر است که دستور پخت آن را به صورت کامل بدانیم تا بتوانیم بهترین نوع آن را درست کنیم. مواد لازم: کره: 100 گرم شیر: نصف لیوان سیب زمینی: 4 عدد ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
از زمان پخت سیخ ها را بچرخانید). در صورت تمایل می توانید کباب ها را با مقداری سبزیجات تازه خرد شده تزیین و سرو کنید. میت بال استروگانف ستایش پاکدل مواد لازم: گوشت (چرخ کرده): 350 گرم مرغ (چرخ کرده): 350 گرم نان خشک (پودر شده): یک پیمانه شیر: سه چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد پیاز (ریز خرد شده): یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ ...
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
سیب زمینی ها کامل پخته شدند، پوست آن ها را جدا کنید و به پیاز داغ اضافه کنید و بعد کره را اضافه کنید و با گوشت کوب به خوبی آن را بکوبید و کمی تفت دهید. 4. نمک غذا را بچشید و اندازه کنید. دوپیازه شما آماده است. دوپیازه را می توانید با گوجه و خیارشور میل کنید. نوش جان! نکته: بعضی ها در دوپیازه از نعنا خشک، شوید خشک و یا تره تفت داده شده استفاده می کنند. استفاده از سبزی خشک کاملا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، این کوفته بسیار خوشمزه و سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و برای میز شام شما، کدبانوی با سلیقه بسیار مناسب است... سرو برای : 6 تا 8 نفر زمان پخت: 1 ساعت مواد لازم : سوسیس 100 گرم تخم مرغ کامل 1 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیب زمینی 3 عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل سبز قلمی 1 عدد نمک و فلفل ...
لیست کامل مواد غذایی که طبع سردی دارند
خبر هستیم اما گاهی با خوردن این غذاها دچار عوارض و مشکلات معده و... می شویم و آن وقت است که به فکر دانستن طبع غذای خود می افتیم. دانستن طبع غذا قبل از طبخ آن به سلامتی شما و اعضای خانواده شما کمک می کند. برخی از غذاهای دارای طبع سرد عبارتند از: خورش کدو آلو اسفناج بامیه ریواس مرغ ترش باقلا پلو زرشک پلو آلبالو پلو لوبیا پلو کلم پلو ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
نقش موثری دارد و وقتی در کنار سبزیجات که دارای فیبر هستند قرار می گیرد ترکیبی کاملا سالم، برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند را تشکیل می دهند. مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن کانولا 170 گرم گوشت سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست سه چهارم قاشق چای خوری نمک، جدا شده سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه، جدا شده 340 گرم هویج خلال شده ( حدود 2 فنجان ) سه قاشق غذا خوری موسیر خرد شده یک ...
برای بهبود خلق وخو چی بخوریم؟
به گزارش ایلنا، مطالعات نشان می دهند که ترکیبات موجود در میوه ها و سبزیجات با رنگ روشن مانند فلفل قرمز، زغال اخته، کلم بروکلی و بادمجان می توانند بر کاهش التهاب، بهبود حافظه، خواب و خلق وخو تاثیر بگذارند. رشته نوظهور روانپزشکی تغذیه تاکید می کند که چگونه غذا ها می توانند علاوه بر تاثیر مثبت بر جسم، خلق وخوی ما را بهتر کنند. غذا نباید جایگزین درمان های دیگر برای سلامت روان ...
بهترین دستور پخت های آرانچینی
از آماده شدن برای پخت، آنها را به مدت 5 تا 10 دقیقه در فر 400 درجه فارنهایت بپزید. این دستور غذا رویکرد منحصر به فردی دارد و برنج را با تمام مواد پرکننده ترکیب می کند. در صورت تمایل می توانید از برنج سفید معمولی استفاده کنید زیرا هیچ مشخصاتی در مورد نوع برنج مورد نیاز وجود ندارد. برنج را طبق دستور بسته بپزید و بگذارید خنک شود. سپس دو عدد تخم مرغ بزرگ را در ظرفی ریخته و برنج، ژامبون خرد ...
“لوبیا پلو مجلسی”، غذایی اصیل و خوش رنگ و لعاب
تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند. در همین حین لوبیا سبز ها را می شوریم و در آبکشی قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود،آن وقت روی تخته خرد می کنیم، بعد گوجه های خرد شده را به گوشت اضافه میکنیم و خوب مواد را زیر و رو میکنیم و تفت می دهیم تا جایی که کاملا آب گوشت و گوجه تبخیر شود. در ادامه لوبیا خرد شده را با رب گوجه فرنگی و کمی دارچین و نمک به مواد می افزاییم و تفت ...
این غذا با روح و روان مهمانان شما بازی می کند!
برترین ها: ارمنی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ارمنستان است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ارمنی پلو در ادامه با ما همراه باشید. ارمنی پلو به دلیل داشتن زعفران و بال مرغ مزه دار شده در ترکیباتش یک غذای خوش طعم و لذیذ است که ظاهر زیبایی هم دارد و برای مهمانی ها گزینه مناسبی است. مواد لازم برای 4 نفر بال مرغ 8 عدد ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
به گزارش صدای ایران خوراک لوبیا قرمز غذایی خوشمزه و مقوی است که شما می توانید این خوراک خوشمزه را در روز های سرد زمستان در منزل بپزید. طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز در منزل به راحتی امکان پذیر است در روش پخت این غذا از لوبیا قرمز و پیاز و رب گوجه فرنگی و سیب زمینی و روغن و فلفل و نمک و زردچوبه استفاده می شود. خوراک لوبیا قرمز و خوراک قارچ و خوراک مرغ از انواع خوراک های سبک و مقوی هستند که ...
خوراک سیب زمینی
اضافه کنید و بعد از چند دقیقه، رب، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. در انتها آب را افزوده و در تابه را ببندید تا گوشت خوب بپزد. سیب زمینی ها را داخل یک سینی چیده و سس گوشت را روی آن بریزید و با لایه ی دیگری از سیب زمینی بپوشانید. سینی را به مدت نیم ساعت داخل فر با دمای 170 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا روی سیب زمینی ها کمی طلایی رنگ شود. منبع : شور و شیرین ...