محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
رب گوجه را روی آن ها قرار دهید. نیازی به گفتن نیست که حتما قوطی رب گوجه را بشویید. می توانید یک قاشق آبلیمو را هم به آن اضافه کنید. 2. پیاز را خلال کرده و 5 عدد گوجه را نگینی خرد کنید. سیر را هم با پهنای چاقو له کنید. 3. سیر و پیاز را در قابلمه ریخته و با دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. وقتی پیاز ها طلایی شدند، زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کنید. 4. رب گوجه را به ...
چند دستور غذای گوجه ای
تابستان تمام نشده گوجه فرنگی هایش را از دست ندهید. 11. گوجه فرنگی شکم پر 8 عدد گوجه فرنگی سفت متوسط را بشویید. یک سانتی متر از سر آنها را برش بزنید و به صورت یک در جدا کنید. حالا داخل آنها را با یک قاشق مرباخوری بیرون بیاورید. 200 گرم گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز در روغن تفت دهید تا رنگ آن قهوه ای شود. بعد به آن نمک، فلفل و ادویه بزنید. حالا گوشت داخل شکم گوجه ها را به همراه 3 ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
...: یک دسته جعفری: یک دسته رب انار: یک تا 2 قاشق غذاخوری گلپر و نمک: به میزان لازم سیر داغ: حدود یک قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد بزرگ فلفل:به میزان دلخواه آب نارنج: یک چهارم پیمانه روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ: چاشنی غذا و برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: 1. عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها بعد از خشک شدن خرد شود. 2. باقالی ها را دو پوست کرده و چغندر ها ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
قرمز به میزان لازم ادویه کاری به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس: گوجه فرنگی 2 عدد سس قرمز 2 قاشق سوپخوری سیر 2 حبه نمک به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پوست سیب زمینی ها را با برس و آب کاملاً تمیز کنید. سپس پوست آنها را بکنید و ورقه ورقه کنید.ادویه کاری و نمک ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
گوشت سینه مرغ را جایگزین گوشت قرمز کنید، برای تفت دادن اولیه پیاز و گوشت از روغن کمتری استفاده کنید و سیب زمینی ها را به جای اینکه سرخ کنید در انتهای پخت چند قاچ کرده و به خورش اضافه کنید. در ادامه شما را با دستور پخت انواع خورش قیمه رژیمی آشنا می کنیم. مواد لازم خورش قیمه رژیمی مغز ران گوساله یا گوسفند نیم کیلو لپه 100 گرم پیاز سرخ کرده بدون روغن 1 قاشق ...
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، دارچین، زردچوبه و ...): به مقدار لازم کره: 1 قاشق غذاخوری سبزی خشک: (شوید خشک، نعنا خشک، تره و ..): به دلخواه و قابل حذف، به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی ها را به هر روشی که دوست دارید آب پز کنید. 2. در یک ماهیتابه پیاز ها را خلالی کنید و بعد از آن که تقریبا طلایی شد زردچوبه و بقیه ادویه ها را اضافه کنید. 3. وقتی ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانیه و به روش های مختلفی طبخ میشه. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها هست. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف ...
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
...> مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
فنجان گردو خرد شده نصف فنجان زرشک خیس خورده 3 عدد تخم مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری پودر زرد چوبه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی مواد اولیه که گفت شد، برای 4 نفر کافی است. اگر می خواهید برای افراد بیشتری کوکو سبزی درست کنید، به همین نسبت مواد اولیه را افرایش دهید. طرز تهیه کوکو سبزی برای اینکه یک کوکو سبزی ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
، با همراه باشید. در این مطلب طرز تهیه مرغ زعفرانی همراه با آلو خورشتی و عطر بی نظیر کره همراه با نکات و فوت فن های مربوط به طبخ این نوع مرغ تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی مرغ (ران یا سینه): 3 تکه پیاز درشت: 3 عدد سیر: 5 حبه زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان آلو خورشتی: 10 عدد زرشک: نصف فنجان کره: 50 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف ...
آشپزی/ طرز تهیه یک اشکنه سنتی و سالم
سیب زمینی تخم مرغ 4 عدد پیاز یک عدد درشت آرد 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آموزش یک اشکنه فوری و اصیل پیازها را خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. وقتی که پیازها طلایی شدند، آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید ...
سالاد های مناسب برای مهمانی ها؛ طعم و ظاهری جذاب برای سفره
، آب جوش، پیازچه، جعفری، گوجه فرنگی، روغن زیتون، آبلیمو و... از جمله مواد تشکیل دهنده این سالاد می باشد. سالاد خیار اندونزی سالاد خیار اندونزییکی از سالاد هایی است که می تواند بهترین گزینه برای روز های گرم تابستان باشد. این سالاد به خاطر ترکیب غذایی فوق العاده ای که دارد طعم بسیار خاص و بی نظیری به شما خواهد داد. خیار پوست کنده و قطعه قطعه شده، گشنیز تازه خرد شده، پیاز قرمز ...
طرز تهیه کته تماته
کته تماته یکی از انواع کته های ایرانی سنتی می باشد که تماته یعنی گوجه فرنگی و در واقع کته گوجه فرنگی می باشد که برای استان فارس می باشد این کته خوشمزه بسیار آسان است و برای افراد گیاهخوار نیز مناسب می باشد.
طرز تهیه لازانیا بدون فر در خانه
مواد لازم لازانیا بدون فر قارچ 4 عدد ورق لازانیا 4 عدد پیاز کوچک 1 عدد سوسیس 150 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری پنیر پیتزای رنده شده 4 قاشق غذا خوری شیر 1 پیمانه آرد 1 ق غذا خوری کره 1 ق غذا خوری خامه 1 ق غذا خوری دستور پخت طرز تهیه لازانیا بدون فر برای تهیه ...
طر پخت کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی
به گزارش صدای ایران طرز تهیه کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی به شرح زیر است: مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 400 گرم سیب زمینی 3 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کله گنجشکی مرحله ...
طر تهیه خورشت کرفس به روش رستورانی در 11 مرحله
خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود خورش کرفس با رب خورش کرفس از خورش هایی محسوب می شود که در دستور اصلی آن رب گوجه فرنگی وجود ندارد، اما اگر دوست دارید به این خورش رب اضافه کنید، چون باعث می شود خورش طعم و رنگ بهتری داشته باشد. برای مقدار مواد بالا یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شود سپس در میانه ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
خوری فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری آویشن: نصف قاشق چای خوری آب گوشت :بدون چربی هشت لیوان طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی: سیب زمینی ها را بپزید. پیازها را با روغن زیتون تفت دهید به اندازه ای که طلایی شوند. ادویه ها را با شکر مخلوط و به پیازها اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه این مواد را تفت بدهید تا کاملاً پیازها طلایی شده و مواد دیگر حالت خامی نداشته باشند. ...
“کباب جعفری”، وعده ای با طعم ناب و مزه ای بی رقیب
...> جعفری خرد شده را با سماق و نمک و فلفل و کره آب شده به مواد گوشتی اضافقه می کنیم و حسابی ورز می دهیم تا چربی گوشت دربیاید. کف ماهیتابه را با کره چرب کرده و مواد را در کف آن پخش کرده و آب زعفران را بر روی کباب ها ریخته و روی آنها گوجه حلقه شده می چینیم و اجازه می دهیم به مدت نیم ساعت باشعله کم بپزد و کاملا سرخ شود. بعد از سرخ شدن کباب ها می توان آن را با کته کره ای یا نان سرو کرد. ...
خوراک سیب زمینی
مواد لازم برای 6 نفر سیب زمینی.......................4 عدد روغن مایع..................یک سوم پیمانه، سرخ کردنی پیاز بزرگ....................یک عدد روغن مایع......................2 قاشق غذاخوری، برای داخل گوشت گوشت چرخ شده........................250 گرم رب گوجه فرنگی....................2 قاشق غذاخوری آب ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
...: 2 الی 3 ق س مواد لازم سس: پیاز (ریز خرد شده): یک عدد قارچ (خرد شده): 240 گرم سیر (ریز خرد شده): یک حبه کره: 3 ق س (در صورت تمایل) آرد: 4 ق س آب مرغ: 4 پیمانه خامه پرچرب: یک چهارم پیمانه خامه ترش یا ماست: 2 ق س برگ جعفری تازه (خرد شده): به مقدار لازم شبت تازه (خرد شده): به مقدار لازم روغن: یک و یک دوم ق س طرز تهیه: 1. شیر را روی نان خشک پودر شده ...
“لوبیا پلو مجلسی”، غذایی اصیل و خوش رنگ و لعاب
شیرازی میل کنید. پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه برنج: 4 پیمانه لوبیا سبز: 3 پیمانه گوجه فرنگی: 2 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت چرخ کرده: 400 گرم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه کاری و دارچین: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را پوست میگیریم و می شوییم و روی تخته نگینی ...
ادویه ماکارونی با ترکیبی که آشپزها لو نمیدن
گوشت و سایر ترکیبات ماکارونی و تیره شدن رنگ سس ماکارونی شما می شود. زیاد تفت دادن ادویه ها اغلب باعث تلخ شدن آن ها می شود. گوشت و ادویه ها را با شعله کم تفت دهید. به جای استفاده از پودر سیر و پیاز، می توانید از پیاز خرد شده و سیر رنده شده استفاده کنید. منبع: نمناک انتهای پیام/
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
کدبانوهای عزیز بهتر است این خوراک ها را برای وعده شام در منزل بپزند. خوراک لوبیا قرمز تصفیه آب خانگی آکواجوی بلیط کیش مواد لازم پیاز متوسط : یک عدد مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا لوبیا قرمز : دو پیمانه لوبیا قرمز رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری 1 قاشق رب گوجه فرنگی سیب زمینی متوسط : یک عدد سیب ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
بتوانید آن ها را بپزد نیازمند دستور تهیه آن ها هستید. در مطالب قبلی کوکو سبزی، کوکو گوشت و کوکو مارچوبه را برایتان بررسی کردیم و در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری و و پیازچه دو قاشق غذا خوری سیر 2 حبه پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد آرد سوخاری یک قاشق غذا خوری ادویه ها و روغن به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری، روشی جذاب و خوشمزه
کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پنیری سیب زمینی ریز: نیم کیلو سیر: 2 حبه جعفری تازه: 100 گرم پیازچه: 3 عدد پنیر پیتزا: 300 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری پاپریکا: نصف قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم نکات مربوط به ...
طرز تهیه یک کشک بادمجان خوشمزه
از هرچه بگذریم، از کشک بادمجان نمی توان گذشت. اگرچه مقدار روغن مصرفی در آن در مقایسه با دیگر غذاها بسیار بیشتر است، اما با این حال همچنان جزو غذای مورد علاقه عده زیادی محسوب می شود. مواد لازم: بادمجان متوسط 4 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیر 2 حبه زعفران دم کرده 1/2 استکان مغز گردو 100 گرم نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری کشک 5 قاشق غذا خوری طرز تهیه: 1-بادمجانها را پوست ...
طرز تهیه سس آلفردو در خانه
به گزارش صدای ایران طرز تهیه سس آلفردو به شرح زیر است: مواد لازم برای سس آلفردو خامهٔ غلیظ:3⁄4 1 پیمانه کره:6 قاشق غذاخوری حبهٔ سیر:1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سس آلفردو تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. وقتی مخلوط کره و خامه ...
پای سفره جنوبی ها
کوفته مواد لازم برای 3 نفر: 500 گرم گوشت چرخ شده گوساله 3 عدد نان تست 2 عدد متوسط پیاز به میزان لازم نمک و فلفل سیاه 1 ق چ زیره سبز 1 عدد تخم مرغ چند شاخه جعفری روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا پیاز، نان تست و جعفری را در مخلوط کن بریزید تا کاملا خرد شوند. سپس مواد میکس شده را با گوشت مخلوط کنید.حالا اول تخم مرغ و سپس ادویه ها را همراه با نمک اضافه کنید ...
آموزش آشپزی / چلو گوشت زعفرانی
مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم پیاز ها را نگینی خرد کرده داخل تابه ریخته و با مقداری روغن تفت دهید. نیاز نیست طلایی شود. سپس هویج که بافت سفت تری نسبت به بقیه سبزیجات دارد را اضافه می کنیم و در آخر گوشت تکه شده را به همراه فلفل دلمه خلالی شده و زعفران دم کرده غلیظ و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. مرحله دوم ( تفت رب ) ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
خوراک مرغ و هویج به همراه سس لیمو و کره ترکیب پروتئین و سبزیجات به همراه سسی فوق العاده خوش طعم. همانطور که می دانید پروتئین در کاهش وزن نقش موثری دارد و وقتی در کنار سبزیجات که دارای فیبر هستند قرار می گیرد ترکیبی کاملا سالم، برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند را تشکیل می دهند. مواد لازم: یک قاشق غذا خوری روغن کانولا 170 گرم گوشت سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست سه چهارم قاشق ...