خانه
طرز تهیه یک کشک بادمجان خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
باقلا پخته شده را به همراه شوید به مخلوط مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم، سپس به آرامی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. * حالا نصف برنج ته چین را درون قابلمه می ریزیم و با قاشق پخش می کنیم، سپس فشار می دهیم تا ته چین کاملا فشرده و منسجم شود. در ادامه مخلوط مرغ ریش ریش شده را روی برنج ته چین می ریزیم ...
چند دستور غذای گوجه ای
قاشق جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. یک پیمانه پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد داخل گوجه ها را با این مواد پر کنید. گوجه ها را در ظرف مورد نظر بچینید و در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد حرارت دهید تا پنیر آب شود. اگر عجله دارید ژامبون خرد شده را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید. 12. املت گوجه فرنگی با آویشن یک عدد پیاز ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
و ادویه ها را با هم زن دستی مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند. اگر دوست دارید می توانید به کوکو سبزی خود بکینگ پودر هم اضافه کنید. این کار باعث می شود کوکو هنگام پحت حالتی پفکی و اسفنجی پیدا کرده و بافت بهتری داشته باشد. 2. اضافه کردن گردو و زرشک به مواد بعد از اینکه تخم مرغ ها را به خوبی مخلوط کردید، سبزی ها خرد شده را داخل یک ظرف بزرگ بریزید و بعد تخم ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر در خانه
تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی که تغییر رنگ دادند قارچ ها را نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و سس کچاب داخل لازانیا را نیز به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم سپس سس سفید را آماده می کنیم اول آرد را در قابلمه ای کوچک ریخته و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از ...
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
خلال چوبی محکم کنید. 4. برای تهیه سس؛ پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس رب گوجه فرنگی و نمک را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. بعد آب ولرم و آب لیمو ترش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 5. کدوی آماده شده را داخل قابلمه ای بچینید. 6. سس آماده شده را به تدریج روی کدو ریخته و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. سپس حرارت را ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
تابه را بگذارید و اجازه بدهید مرغ با حرارت خیلی کم حدود یک ساعت با آب پیاز بپزد. در مرحله بعد کره را توی یک ماهی تابه دیگر آب کنید و آلو را که از قبل شسته و خیس داده اید همراه با زرشک به آن اضافه کنید و 1 دقیقه صبر کنید تا آلو و زرشک با کره تفت بخورد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مخلوط آلو و کره را به مرغ اضافه کنید و بدون اینکه مرغ ها را تکان بدهید؛ دوباره درب ماهی تابه را ببندید و نیم ساعت دیگر ...
طرز تهیه سینه مرغ شکم پر با فلفل هالوپینو
- مرغ های شکم پر را ابتدا در آرد، سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. 6- روغن را درون تابه بزرگی ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا گرم شود. 7- در این فاصله فر را با دمای 180درجه روشن کنید. 8- سپس سینه های مرغ شکم پر را درون روغن داغ گذاشته و دو طرف آن را تا زمانی که کاملا طلایی گردند، سرخ کنید. 9- در آخر، آنها را درون ظرف مناسب فر گذاشته و به مدت 20 دقیقه بپزید. ...
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
...> مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد ...
پوست شاداب با تهیه کرم خانگی
با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. مریم گلی، اسطوخودوس و روغن گل رز را کم کم به مخلوط اضافه کنید. در ظرف شیشه ای نگهداری شود. کرم میو ه ای و تغذیه سالم پوست مواد لازم: یک قاشق چایخوری روغن گندم (تقریباً 5 میلی لیتر) روغن جوجوبا یک قاشق چایخوری (تقریباً 5 میلی لیتر) یک قاشق چای خوری روغن هویج (تقریباً 5 میلی لیتر) روغن زردآلو یک قاشق ...
طرز تهیه شیرینی چُوَلو لاری
های قالب زده را در تابه بچینید و بعد از این که یک طرفش برشته شدن آن ها را با کاردک برگردانید و طرف دیگرش را هم برشته کنید و سپس به ظرف دیگری منتقل کنید تا کاملا سرد شود. روش دوم شیرینی چُوَلو مواد لازم شیرینی چُوَلو آرد یک کیلو شکر سه ربع کیلو (750 گرم) روغن جامد ربع کیلو (250 گرم) پودر زنجبیل یک دوم استکان آب ولرم یک ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی برای تجربه یک طعم بی نظیر
...؛ مواد را کمی هم بزنید و بعد تخم مرغ بعدی را به ترکیب اضافه کنید. با این کار مایه کوکو بافت یکدست و نرم تری پیدا خواهد کرد و همه مواد به خوبی با هم مخلوط خواهند شد. 3. اضافه کردن آرد سوخاری در این مرحله از طرز تهیه کوکو سیب زمینی یک یا دو قاشق آرد سورخای به مواد کوکو بزنید تا نتیجه نهایی یک کوکو سیب زمینی ترد و خوشمزه شود. سپس مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید تا مواد ...
طر پخت کله گنجشکی به روش بازاری و مجلسی
اول ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه آرد نخودچی و مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه پیاز اضافه می کنیم و به خوبی ورز می دهیم تا مایه کوفته قلقلی یکدست و منسجم شود. مرحله دوم حالا از مایه گوشت چرخ کرده کوفته های به اندازه گردو درست می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی مواد را هم زده تا کامل خرد شوند و به صورت یک مایع یک دست در آید. 4. به مایع اسفناج گردو خرد شده و زرشک را اضافه و مواد را با هم مخلوط می کنیم. داخل سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و مایع آماده شده را روی کاغذ ...
ترفندهای آشپزی سریع برای خانم های شاغل
در ته ظرف بریزید و گوشت را داخل روغن قرار دهید. درب ظرف را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید تا گوشت هم سرخ شود و هم یخ آن باز شود. البته برای مواقعی که یخ گوشت قبل از پخت نیاز به باز شدن دارد؛ آن را داخل آب گرم قرار دهید تا سریع تر یخ آن باز شود. ***نمک را آخر کار اضافه کنید نمک باعث می شود غذا دیرتر بپزد. اگر غدای تان خورشتی است که با گوشت قرمز آماده می شود بهتر است نمک را در ...
املت عدس و سبزیجات
روشن کنید. حالا ظرف مناسب فر را آماده کنید و پیازچه های حلقه حلقه شده را کف آن بچینید. سپس روغن زیتون را روی پیازها بریزید. تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و هم بزنید. سپس شیر یا آب را همراه با کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. پس از آن، مخلوط سبزیجات را نیز بیفزایید. روی پیازها را با عدس، کلم بروکلی و گوجه فرنگی بپوشانید، سپس مخلوط تخم مرغی را روی مواد بریزید. دمای فر را ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
خرد کرده با پیاز سرخ شده به ظرف اضافه کنید و تفت دهید سپس رب را اضاف کرده و مخلوط کنید تا رنگ باز کند. 4- نمک و فلفل و لیموعمانی را اضافه کنید و 2 لیوان آب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید بپزد تا کاملا جا بیفتد. 5- ده دقیقه قبل از سرو کمی دارچین به خورش اضافه کنید. 6- سیب زمینی ها را خلال کرده و نمک بزنید و جدا گانه سرخ کنید. مواد لازم خورش قیمه رژیمی ...
آموزش 15 سوپ مقوی جهت سرما خوردگی
کرده و پس از سابیدن زعفران آن را با آب مخلوط کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. کمی که غذا جوشید، سیب زمینی ها را درسته به آن اضافه کنید. صبر کنید تا غذا بجوشد و قوام پیدا کند. سپس ماهی را داخل آن بریزید. سوپ را داخل ظرف بکشید و روی آن پنیر رنده شده بریزید و صبر کنید حرارت سوپ، پنیر را آب کند. برای تزئین روی سوپ می توانید از برش های کوچک گوجه گیلاسی استفاده کنید. سوپ کلم برو ...
نهار چی بپزم؛ آموزش پخت "مرصع پلو" + نکات و جزئیات فوق العاده مهم
خوری شکر روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید و وقتی خلال ها یکدست شد آن را از روی حرارت بردارید تا در اثر حرارت شکر ذوب شود. زرشک و کشمش را هم بعد از اینکه خوب خیس خوردن از آب بیرون میاوریم. و نصف پیاز را با روغن تفت میدهیم و وقتی رنگ پیاز ها طلایی شد زرشک ها را داخل آن میریزیم و یک تفت کوچک می دهیم تا زرشک ها نسوزند.اگر هم زرشک ها ترش مزه بودند میتوانید یک دو قاشق سوپخوری شکر به آن اضافه ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
.... گوشت چرخ کرده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ و پیاز ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید. 2. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. 3. گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کنید. 4. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قلقلی ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. 5. برای تهیه سس، روغن را در ظرف مناسبی ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
دیگ مورد نظرتون رو آماده کنید و بعد برنج رو قبل از دو گذاشتن به قابلمه جدید منتقل کنید و بعد دم بگذارید. مرحله پنجم: در این مرحله، در صورت دلخواه، کشمش و خرما رو داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدید و کنار عدس پلو به ضورت دور چین سرو کنید، اما اگه طعم شیرین در غذا رو دوست ندارید می تونید عدس پلو رو به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. فوت و فن ها ...
پای سفره جنوبی ها
هم اضافه کنید. 3. میگو ها را در این مخلوط قرار دهید وبعد ااز حدود 2ساعت شروع به سیخ کردن کنید .میگوهای سیخ شده را می توانید یا داخل تابه ای حاوی روغن روی اجاق گاز سرخ کنید یا این که روی آتش منقل کباب کنید.این کباب ها را هم به صورت پیش غذا و هم همراه پلومی شود خورد. ماهی شکم پر مواد لازم برای 4 نفر: 1 عدد ماهی شوریده یا حلوا سفید 2 عدد فلفل سبز تند خرد شده ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
شده بیفزایید. آنگاه آرد الک شده را با آب به میزان یک چهارم لیوان کاملا مخلوط نمایید و محلول آماده را به لوبیاها اضافه نمایید و اجازه دهید تا با حرارت کم مواد بپزند. در آخر روغن زیتون را به همراه رب گوجه فرنگی و آبلیمو به مواد اضافه نمایید و مجددا درب قابلمه را ببندید و 30 دقیقه زمان دهید تا خوراک لوبیا کاملا بپزد و به اصطلاح جا بیفتد. ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری، روشی جذاب و خوشمزه
فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا و کمی نمک به سیر اضافه کنید. 3 در این مرحله سیب زمینی های آبپز را به صورت درسته به ماهی تابه اضافه کنید و داخل روغن زیتون و ادویه ها تفت بدهید. 4 جعفری و پیازچه را بعد از شستن خرد کنید و روی سیب زمینی بریزید و در مرحله آخر پنیر پیتزا را روی سیب زمینی ها بپاشید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا پنیر کاملا آب شود؛ سپس سیب زمینی ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
تابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای رنگ شد بپزید. مرغ را برگردانید، سپس ماهی تابه را درون فر قرار دهید، در دمای 400 درجه به مدت 8 دقیقه بپزید و بعد از پختن ...
طرز تهیه سس آلفردو در خانه
به گزارش صدای ایران طرز تهیه سس آلفردو به شرح زیر است: مواد لازم برای سس آلفردو خامهٔ غلیظ:3⁄4 1 پیمانه کره:6 قاشق غذاخوری حبهٔ سیر:1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سس آلفردو تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. وقتی مخلوط کره و خامه ...
“لوبیا پلو مجلسی”، غذایی اصیل و خوش رنگ و لعاب
خرد می کنیم،وگوجه فرنگی ها را شسته و ریز خرد می کنیم ،سیر را نیز پوست می گیریم و می شوییم و مانند پیاز روی تخته نگینی خرد می کنیم. در داخل تابه کمی زردچوبه و روغن می ریزیم و روی شعله کم می گذاریم تا داغ شود ،سپس پیاز را در تابه ریخته و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود سپس سیر را نیز اضافه میکنیم و تفت می دهیم تا نرم شوند،سپس گوشت چرخ کرده را به همراه فلفل سیاه و ادویه کاری می افزاییم و ...
طرز تهیه کله پاچه به روش بازاری و خوشمزه
، سپس آبگوشت کله پاچه را نیز در کاسه می ریزیم و برای هر کاسه آبگوشت مقداری از ترکیب روغن و دارچین می ریزیم. نکات طرز تهیه کل پاچه طرز تهیه کله پاچه با زودپز برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا کله و پاچه ها را به همراه مواد دیگر که در بالا ذکر کردیم درون زودپز می ریزیم، سپس درب زودپز را محکم می بندیم و روی حرارت قرار می دهیم. با زودپز این غذا را می توانیم به صورت 2 ساعته آماده ...
طرز تهیه حلوای زعفرانی
اضافه کنید و با قاشق آنها را هم بزنید تا کاملاً شکرها حل شوند. مرحله دوم پس از آنکه از حل شدن دانه های شکر مطمئن شدید، زعفران های آسیاب شده را به همراه گلاب و پودر هل به مواد درون قابلمه اضافه کنید. توجه کنید که پس از مخلوط شدن مواد، دیگر نیازی به حرارت طولانی مدت نیست. مرحله سوم در این مرحله قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس به سراغ الک کردن آردها ...
