خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کباب اسکندر استانبولی
دلخواه از آن ها برای متفاوت کردن طعم غذا استفاده کنید. پس در گوشه تابه گوجه فرنگی و فلفل دلمه را کباب کنید. نان پیتای تست شده را درون یک بشقاب گود بریزید. گوشت کباب شده را روی نان بگذارید. کره آب شده و سس گوجه فرنگی را روی گوشت بریزید. ماست چکیده را به کنار بشقاب اضافه کرده و روی غذا را با نعنا تازه تزیین کنید. رسپی اصلی با نان پیتا می باشد اما می توانید از نان باگت ...
هفت ادویه ضروری در آشپزخانه شما
به طور سنتی در غذاهای مختلف خاورمیانه برای طعم دادن به کباب، خورش گوشت و بادمجان استفاده می شود. اما طعم ظریف آن را می توان به هر چیزی اضافه کرد، از پر کردن تخم مرغ یا نان تست هوموس گرفته تا کباب پز و سس سالاد. از آن در هر جایی که ممکن است به طور معمول از فلفل قرمز له شده استفاده کنید و جوانه های چشایی شما از شما تشکر خواهند کرد. فقط به یاد داشته باشید که ادویه شور است، بنابراین نسبت نمک ...
“پیتزا با نان تست”، گزینه ای عالی برای مهمانی های شما
گیلاسی 10 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم سس کچاب به مقدار لازم سس خردل به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم ابتدا سوسیس ها را حلقه ای برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. قارچ ها را نیز خوب بشورید و با کمی آبلیمو با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود. فلفل دلمه را نیز نگینی خرد کنید. کف سینی فر را کمی چرب کنید نان تست ...
طرزتهیه دست پیچ مکزیکی
... مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست پیچ: نان لواش بسته بندی 5 برش پنیر چدار (رنده شده) 75گرم مواد لازم داخل دست پیچ: اسفناج 75 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری ذرت ریز کنسروی (خرد شده) 8 عدد نخود فرنگی کنسرو شده 25 گرم فلفل دلمه ای (خرد شود) یک عدد هویج (نگینی خرد شود) یک عدد تره ...
روش صحیح نگهداری نان باگت
به گزارش ایلنا، حقیقت این است که نان پخته شده از لحظه ای که از کوره خارج می شود، در اوج کیفیت خود قرار دارد و بهترین زمان برای مصرف است.به محض اینکه قرص نان شروع به خنک شدن می کند، کیفیت آن کاهش می یابد. اگر شما برای پخت نان خانگی برنامه ریزی می کنید، مطمئن شوید که به محض اینکه از فر خارج می شود، می توانید آن را بخورید و از آن لذت ببرید. وقتی نوبت ذخیره و نگهداری نان می رسد، یخچال ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
... مرحله ششم سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، توجه داشته باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. مرحله هفتم رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. فقط در حین تفت دادن رب گوجه فرنگی مراقب باشید آنرا ...
طرز تهیه سوپ گوجه با پنیر چدار | سوپ خوشمزه ای که فوری و سریع آماده می شود
کن یا غذاساز پوره کنید تا یکدست شود. سپس آنها را در یک قابلمه متوسط بریزید و بگذارید با حرارت متوسط رو به پایین بپزند. مرحله دوم در یک قابلمه دیگر به آب مرغ که در حال گرم شدن است، پنیر چدار و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در همین زمان برای طعمدار کردن این مخلوط جعفری، ریحان، ترخون، آویشن، نمک و فلفل را به این مواد اضافه کنید. مرحله سوم ...
لاغری/ بهترین ادویه جات برای کاهش وزن سریع
باعث کاهش وزن شود. زیره ادویه بسیار کم کالری است. دو قاشق چای خوری زیره تنها 16 کالری دارد. این مقدار کالری زیره را به یکی از گزینه های عالی برای طعم بخشی به غذا تبدیل کرده است بدون اینکه کالری دریافتی روزانه را بالا ببرد.زیره ادویه مناسبی برای اضافه کردن به سوپ، خورش، غذاهای تند و حتی غذاهایی که بر پایه تخم مرغ درست می شوند. زردچوبه با دارا بودن کورکومین است که رگ های خونی را ...
با طرز تهیه لوه کباب مازندرانی آشنا شوید
مقدم | شهرآرانیوز؛ لوه کباب یک غذا یا بهتر بگوییم خورش مازندانی است که با گوشت و پیاز فراوان پخته می شود و در محبوبیت چیزی کم از اکبرجوجه مازندانی ندارد. زعفران و روغن حیوانی محلی دو جزء اصلی این غذا هستند که در بخشیدن عطر و طعم عالی به آن نقش مهمی دارند و نباید در استفاده از آن ها خساست به خرج داد. مناسب برای: 2 نفر زمان تهیه: 210 دقیقه مواد لازم برای تهیه لوه کباب ...
طرز تهیه 6 نوع شیرینی خوشمزه و ساده برای عید
با دست ورز بدید. اگه لازم بود کمی آرد اضافه کنید تا وقتی خمیر به دستتون نچسبه البته خمیر باید لطیف باشه. من به خمیر پسته ای زعفران اضافه کردم که زعفرانی شد و خمیر فندقی بدون زعفرانه. بعد به دلخواه فرم بدید و بگذارید داخل فر 175 درجه بمدت 15/20 دقیقه بپزه. بعد از پخت و خنک شدن با شکلات و خلال پسته و فندق تزیین کنید. شیرینی عید خوشمزه : شیرینی ...
کباب از کی و از کجا؟ معرفی محبوب ترین انواع کباب ایرانی
، جوجه های خرد شده را با ماده طعم دهنده دلخواهتان ترکیب کنید و اجازه دهید این ترکیب برای 6 تا 12 ساعت داخل یخچال بماند. سپس جوجه ها را روی آتش کباب کنید. برگ، کباب گوشت لخم است و همین هم باعث شده تا در لیست گران ترین کباب های ایرانی قرار گیرد. در تهیه این کباب از گوشت راسته گوسفندی استفاده می شود که همین هم راز خوشمزگی آن است. بافت نرمی دارد و به اصطلاح زیر دندان آب می شود. آن طور که در ...
بهترین صبحانه برای کودکان دبستانی چیست
...، به خصوص برای کودکان دبستانی در نظر گرفت. بعلاوه، تهیه آن برای والدین پرمشغله هم بسیار آسان و بی دردسر است. در این مطلب می توانید طرز تهیه تخم مرغ آب پز عسلی را مطالعه کنید. تنها کافیست اول هفته به تعداد لازم تخم مرغ آبپز تهیه کرده و برای طول هفته در یخچال (با پوست) نگهداری شان کنید. به تخم مرغ آبپز فرزندتان کمی میوه خرد شده و مقداری نان تست اضافه کنید تا تمامی مواد مغذی مورد ...
نگهداری مواد غذایی با روش های باورنکردنی
به گزارش سرویس وب گردی خبرگزاری صدا و سیما، نگهداری مواد غذایی در منزل جزء کار هایی است که اگر به درستی انجام نشود باعث می شود مقدار زیادی از مواد غذایی خراب شوند و به هدر بروند. پس سعی کنید مواد غذایی را با روش های صحیح مدت زیادتری نگهداری کنید. روش نگهداری طولانی مدت انواع میوه، سبزیجات و مواد غذایی سیب سیب، در داخل یخچال وضعیت خوبی دارد. البته نکات دیگری هم هستند که باعث ...
از پولدار ها چه کم دارید؟ اینجوری به خودتان حال دهید!
.... نان ها را به کمی روغن زیتون، نمک و فلفل آغشته کنید. 3- سرخ کردن گردو: در زمان تست کردن نان، تابه ای ترجیحاً نچسب را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید تا داغ شود. گردو را داخل تابه بریزید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا معطر شوند. سپس گردوها را روی تخته برش بریزید و تابه را تمیز کنید. 4- پخت استیک: درزمان پخت نان، استیک ها را با یک حوله تمیز خشک کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید ...
غذاهای سنتی ترکیه
فرو می کنند و روی شعله قرار می دهند. اسکندر کباب معروف ترین کباب ترکی است که در بیشتر رستوران های این شهر پیدا می شود. فیله گوشت بره کباب شده را در سس قرار می دهند و آن را کنار برج یا نان و ماست سرو می کنند. مانتی این غذاهم طرفداران زیادی دارد و در بعضی دیگر از کشورهای مدیترانه هم سرو می شود. مانتی در اندازه و شکل های مختلفی قابل سفارش است. این غذا بالشتک هایی خمیری ...
آموزش تصویری تهیه کدو سوخاری در فر
در این مطلب طرز تهیه یه پیش غذا یا میون وعده خیلی خوشمزه و ترد و لذیذ و در عین حال سالم و کم کالری رو بهتون یاد میدم که با کدو سبز درست میشه با درست کردن این پیش غذای خوشمزه میتونین بیشتر از کدو که فوق العاده مفید هم هست استفاده کنین و بیشتر از طعمش لذت ببرین. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین که مشتریش میشین ... مواد لازم 4 الی 5 عدد کدو سبز 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه پنیر ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری، جذاب و خوشمزه
...: سیب زمینی پنیری یکی از انواع فست فودهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار است که در کافه ها و رستوران ها با روش های گوناگون سرو می شود و طعم بسیار ویژه ای دارد. امروز فست فود ها در تمام دنیا جایگاه ویژه ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذا های سنتی به سمت غذا های مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست فود ها صرف نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان ...
کالری شیرینی های نوروزی، از سوهان تا قطاب و باقلوا
، بنابراین از مصرف زیاد آن اگر به تناسب اندام تان علاقه دارید، باید بپرهیزید. میزان کالری قرابیه قزوین تقریبا 40 کیلوکالری در هر سهم است. محتویات : بادام پوست گرفته خام، شکر، سفیده تخم مرغ، مخلوط مغز پسته و بادام و شکر کالری نان برنجی وقتی سخن از شیرینی نان برنجی به میان می آید، همه ناخودآگاه یاد کرمانشاه می افتند. البته در قزوین هم شیرینی نان برنجی به شکل سنتی تولید می ...
20 صبحانه رم، فوری و خیلی سریع
داغ بگذارید تا سفیده آن ها سفت شود، ولی زرده نرم بماند. حال برش های نان را داخل فر داغ بگذارید تا دو طرف آن ها برشته شود. 1 حبه سیر را بر سر یک چنگال بزنید و آن را روی سطح نان ها بمالید. سپس کمی روغن زیتون رویسطح نان ها بریزید و به همراه تخم مرغ ها سرو کنید. مدت زمان آماده سازی: 3 دقیقه مدت زمان پخت: 8 دقیقه 5. املت اسفناج نصف پیمانه آرد را الک کرده، با ...
بِرِک فست برگر؛ صبحانه ای متفاوت برای دوست داران برگر
600 گرم کاهو و گوجه فرنگی: مقداری برای سرو طرز تهیه ابتدا پیاز را رنده کنید و گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه و پیاز ورز دهید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس به شکل برگر فرم دهید و بگذارید نیم ساعت استراحت کند. داخل یک کاسه سس مایونز، سس خردل و سس فلفل تند را با نیمی از پنیر بلوچیز مخلوط کنید. به وسیله چاقو نان ها را از وسط برش بزنید و ...
“نان پنیری”، نان خوشمزه ترکیه ای برای صبحانه
بالا نیاند. بعد از انجام مراحل بالا روی خمیرها پارچه می کشیم تا به مدت 10 دقیقه استراحت دوم داشته باشند. در این فاصله زرده تخم مرغ + یک قاشق غذاخوری شیر و کمی زعفران مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا آماده شود. بعد از استراحت دوم روی خمیرها را رومال می کنیم و در صورت تمایل کمی کنجد یا سیاه دانه می پاشیم و برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار می دهیم تا روی نان ها طلایی شود. در انتهای پخت می توانید کمی گریل را روشن کنید که تا رویه نان طلایی و برشته شود. امیدواریم از خوردن این نان پنیری خوشمزه و خانگی لذت ببرید. ...
طرز تهیه کتلت
حال امروز ما می خواهیم شما را با تمامی فوت و فن های کتلت های مامان پز آشنا کنیم. تا شما هم بتوانید به راحتی این غذای خوشمزه را تهیه کنید. این غذا انوع مختلفی دارد از جمله: کتلت گوشت، مرغ، بوقلمون و ... که به ترتیب تمامی این خوشمزه ها را به شما آموزش خواهیم داد. کتلت یا شامی از دسته غذاهای پرسی می باشند. این غذای پر طرفدار طعم کمی چرب و گوشتی دارد و معمولا بدون برنج و با نان سرو می شود. امروز ...
خوردنی و مواد غذایی سالمی که می توانند مضر باشند
زمینی چربی بالایی دارد. درست است که چربی آن سالم است و پروتئین آن هم بالا است اما ممکن است ساعات طولانی شما را سیر نگه دارد و باعث شود که شما غذای سالم نخورید؛ پس بهتر است که در مصرف آن زیاده روی نداشته باشید. ماست با چربی پایین و بدون چربی و همچنین بستنی ها در صورت مصرف زیاد برای بدن آسیب زننده هستند و مقدار زیادی قند داخل شان وجود دارد. مواد طعم دهنده ای که در آن استفاده می کنند هم اصلا ...
این بار به جای ماهی ساده، شکم پر را امتحان کنید
...> روغن: 3 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر: 1. بیرون و داخل ماهی را با آب لیموی تازه، فلفل، نمک، روغن، زردچوبه و زعفران آغشته کنید و در یحچال بگذارید تا طعم دار شود. 2. پیازداغ درست کنید و در حین سرخ شدن سیر و گردو و رب انار را به آن اضافه کنید ...
فوت و فن ها نریختن و خشک نشدن کباب کوبیده رستورانی
آوردن و جدا کردن کباب کوبیده از سیخ، ابتدا قسمت بالای کباب را در نان و بین انگشتان دست قرار دهید و آن را جدا کنید. بعد سراغ قسمت انتهایی کباب بروید. 29- کباب کوبیده را می توانید هم با نان و هم با پلو یا کته میل کنید. 30- بهتر است در کنار کباب کوبیده، فلفل دلمه ای یا هالوپینو و گوجه فرنگی را هم سیخ بزنید. البته به خاطر بافت آن ها، گوجه و فلفل زودتر کباب می شوند و اگر زیاد روی ...
طرز تهیه شربت آلبالو خانگی
را روی حرارت بالا قرار میدهیم تا به جوش بیاید و بعد از جوشیدن 15 الی 20 دقیقه همچنان روی حرارت قرار دهید تا با دمای ملایم به آرامی بجوشد و شربت غلیظ شود. بعد وانیل را داخل شربت بریزید و بعد از چند جوش شربت را از روی حرارت بردارید.شربت خنک شده را از صافی رد کنید . شربت آلبالوی درست شده باید کاملا ته نشین شود.به مقدار لازم در لیوان بریزید و با آب سرد مخلوط کنید و هنگام سرو از چند تکه یخ ...
ارتباط هوس های غذایی با بیماری چیست؟
توانید با آب گوشت در سوپ یا پودر کلاژن شروع کنید. علت هوس خوردن نوشابه اگر همیشه هوس خوردن نوشابه را دارید و از طعم شیرین و گازدار نوشابه لذت می برید، بدنتان به دنبال کافئین است. یک وعده نوشابه حاوی 30 میلی گرم کافئین است که برای بیدار نگه داشتن شما کافی است. گاهی هوس نوشابه به علت کمبود کلسیم است. اسید فسفریک موجود در نوشابه کلسیم و منیزیم را از استخوان ها شسته و یک دور باطل ...
