عدسی را با این چاشنی ها خوشمزه تر کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
آشپزی با رفیکا بیرگول، سرآشپز ترکیه ای
کلم و کلم بروکلی را به ابعاد کوچک برش دهید و به ظرف مناسبی انتقال دهید. 2. هویج را حلقه حلقه کرده و اضافه کنید. 3. یک پیمانه آب داغ اضافه کرده و اجازه دهید سبزیجات روی حرارت بپزند. 4. سپس سبزیجات پخته، ذرت، شوید، فلفل قرمز ریز خرد شده، پیازچه و روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت تفت دهید. 5. نمک و آب لیموترش را اضافه و مخلوط کنید. 6. مواد ...
شیشلیک با پوره کدو سبز؛ غذایی از دل استانبول
پوست رنده کنید. آب اضافی آنها را با فشار دادن بگیرید. 6. دو قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کرده و کدوی رنده شده را به آن اضافه کنید. 7. کره و یک قاشق سوپ خوری روغن باقیمانده را در ظرفی جداگانه گرم کنید و آرد را حدود یک الی 2 دقیقه در آن تفت دهید. 8. کدو سبز تفت داده شده را اضافه کنید. به تدریج شیر را اضافه کرده و مواد را هم بزنید. 9 ...
خوراک چاینیز
طرز تهیه قدری روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. آن گاه پیاز را در آن تفت دهید تا سبک و کمی طلایی شود. سپس پیاز را در صافی بریزید و روغن اضافی را جدا سازید. به همین ترتیب کرفس و فلفل دلمه ای را نیز تفت دهید و به پیاز اضافه کنید. حالا قارچ را به همراه قدری آبلیمو و روغن تفت داده و به مواد فراهم کرده بیفزائید. اینک آب سرد و نشاسته را مخلوط کنید، پودر عصاره و سس سویا را نیز ...
انواع غذای هندی
چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری پودر دارچین 2 عدد گوجه فرنگی متوسط رنده شده یک قاشق چای خوری فلفل سیاه یک قاشق چای خوری فلفل قرمز یک چهارم قاشق چای خوری پودر هل سبز ک قاشق چای خوری پودر زیره سبز 6 قاشق غذاخوری روغن مایع نمک روش تهیه 1. روغن را در یک تابه متوسط داغ کرده و پیاز را 8 دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد. گوشت را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا رنگ آن ...
طرز تهیه کوفته پنیری با سس مخصوص
.... مواد لازم برای سس کوفته: روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری سیر له شده: سه حبه سبزی معطر تازه یا خشک: یک قاشق چایخوری آویشن: یک قاشق چایخوری پودر اوریگانو: یک قاشق چایخوری گوجه فرنگی میکس شده: یک پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: روغن زیتون را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه غذای ایتالیایی
داخل قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ ها و فلفل های دلمه ای را با حرارت ملایم حدود 8 تا 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس آرد و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب مرغ و شیر را یک جا اضافه کنید و تا زمانی بپزید که مایع غلیظ شود مخلوط قارچ را به تکه های مرغ اضاقه کنید. 3. پنیر سوئیسی و پوست لیمو را به مخلوط پاستا اضافه کنید و آن ها را داخل تابه پیرکس مستطیلی بریزید. در یک کاسه متوسط، خرده های نان، روغن زیتون و پوست لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مخلوط پاستا بریزید. آن ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا برشته شوند. در آخر، با جعفری سرو کنید. ...
لازانیا ادویه دار صبحانه
• تعداد: 16 نفر • زمان تهیه: 40 دقیقه • زمان سرد شدن: 8 تا 24 ساعت • زمان پخت: یک ساعت مواد لازم: • 680 گرم سوسیس • 680 گرم پنیر سفید • نصف پیمانه پیازچه خرد شده • 1⁄4 پیمانه پیازکوهی تازه • 1⁄4 پیمانه هویج رنده شده • 18 عدد تخم مرغ • 1/3 پیمانه شیر • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ...
شگرد کدبانو ها برای تهیه میگو
آن کمی نمک و فلفل بزنید تا عطر و طعم خوبی بگیرد. می توانید از روغن های طعم دار مانند روغن کنجد و روغن زیتون برای تفت دادن میگو کمک بگیرید. افزودن چاشنی به میگو برای طعم گرفتن میگو گوجه فرنگی و فلفل سبز را نگینی خرد کنید. یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه نمایید و آن ها را با مقداری کمی روغن تفت دهید و سپس میگو سرخ شده را با سس گوجه و فلفل مخلوط نمایید. افزودن ...
تورتیلای اسپانیایی
...: 6 نفر مواد لازم • 900 گرم سیب زمینی • نمک • یک عدد پیاز خرد شده • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 8 عدد تخم مرغ • فلفل سیاه • 1/3 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده • 1.5 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه 1. سیب زمینی ها را با نمک و آب 20 تا 25 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس ...
همبرگر با مایونز چیمی چوری
باشید مواد لازم: گوشت چرخ کرده گرم200 نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی 1/2 قاشق چای خوری اورگانو خشک نوک انگشت فلفل پاپریکا 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز 100 میلی لیتر سیر 1 بوته پیاز 1 عدد جعفری 75 گرم آبلیمو 50 میلی لیتر سس مایونز 200 میلی لیتر روغن به میزان لازم نان همبرگر 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد خیار شور به میزان لازم پنیر چدار 2 ...
سوپ نخود مراکشی
............... 4 عدد متوسط آبلیمو................2 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده................ 2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه روغن و پیاز را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا سبک و طلائی شود. آن گاه سیر، زنجفیل، زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، پاپریکا و آرد را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آب و آب گوجه ...
هونکار بیندی؛ غذای شاه پسند عثمانی!
عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بادمجان یک کیلو گرم آرد 3 قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان پنیر موزارلا 100 گرم جعفری خورد شده یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1-گوشت را بصورت قیمه ائی خرد کنید. بهمراه پیاز و روغن روی حرارت قرار بدهید تا تفت بخورد و کمی سرخ شود. سپس 2 لیوان آب به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه بدهید تا گوشت بپزد. 2-حالا گوجه ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. 3. نان ...
املت می هی یا
مواد لازم برای 4 نفر کرفس نگینی خرد شده....................4 شاخه کره................60 گرم تخم مرغ................8 عدد نمک و فلفل...................به میزان لازم زنجبیل تازه رنده شده...................یک قاشق چایخوری روغن مایع.................60 گرم پیاز متوسط...................یک عدد، نگینی سیر خرد شده ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای با طعمی بی نظیر /مواد لازم و نکات مهم
و به پیاز ها بیفزایید. مواد دیگر را که شامل کره ذوب شده، آب لیمو ترش، زعفران، سماق، پاپریکا، ادویه مرغ و نمک و فلفل می باشد را در این مرحله به ظرف اضافه کنید. اگر دوست داشتید می توانید سایر ادویه هایی که مورد سلیقه شما می باشند را به همین کاسه اضافه کنید. در مرحله بعدی نوبت به گوشت مرغ می رسد که باید آن ها را چرخ کرده و به همراه پودر سوخاری به مواد اضافه کنید. بعد از این کار مواد کباب ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: سه عدد رب: یک دوم قاشق غذا خوری سیب زمینی: سه عدد آب لیمو یا آبغوره : به میزان لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم برنج: دو پیمانه طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل ...
خوراک گل کلم و سیب زمینی، آسان و خوشمزه
دو قاشق روغن داخل آن بریزید و زنجبیل را که از قبل پوست کنده و رنده کرده اید داخل روغن بریزید. 3. حدود 30 ثانیه زنجبیل را تفت بدهید تا عطر آن را حس کنید. 4. سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و چنددقیقه تفت بدهید تا شروع به نرم شدن کند. 5. گل کلم را همراه با یک قاشق روغن باقی مانده و نمک، به مواد درون تابه اضافه کنید. تفت دادن را ادامه دهید و هرچند دقیقه یک بار هم ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
.... سپس روغن زیتون را روی پیازها بریزید. تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و هم بزنید. سپس شیر یا آب را همراه با کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. پس از آن، مخلوط سبزیجات را نیز بیفزایید. روی پیازها را با عدس، کلم بروکلی و گوجه فرنگی بپوشانید، سپس مخلوط تخم مرغی را روی مواد بریزید. دمای فر را روی 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت یا شماره 5 تنظیم کنید. سپس ظرف را ...
طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه ترکیه ای
عدد نمک..فلفل قرمز..زرد چوبه به میزان کافی ماست چکیده 1 پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ریز خرد شده 2 عدد متوسط طرزتهیه: 1.خمیر یوفکا مثلثی رو به وسیله نی رول کنید. 2.و تو روغن سرخ کنید .گوشت چرخ کرده رو با پیاز وسیر رنده شده تفت بدهید سرخ کنید.نمک بزنید.فلفل سبز ریز شده وزرد چوبه وگوجه ریز شده رو بعد از اینکه گوشت سرخ شد اضافه کنیدرو حرارت باشه تا ...
طرز تهیه 5 غذای نانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
...> اگر مایه شامی انسجام کافی نداشت می توانید یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید. روی مواد را بپوشانید و یک تا چند ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. تابه ای را روی حرارت بگذارید و روغن اضافه کنید تا داغ شود. شامی ها را با دست شکل بدید و در روغن سرخ کنید. برای تهیه سس مخصوص شامی، گوجه فرنگی را ریز خرد کنید و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا آبشان کشیده شود ...
“کله جوش”، غذایی فوق العاده سبک در عین خوشمزگی
3 قاشق سوپخوری گردو خرده کرده 2 لیوان کشک (به ازای هر نفر یک قاشق سوپخوری) 1 قاشق سوپخوری نعنای خشک 150 گرم روغن نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و کوفته ریزه درست می کنیم. روغن را اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و کوفته ریزه ها را سرخ می کنیم. نعناع ...
ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی
3 سانتی خرد کنید و 4 تا 5 دقیقه در آب بجوشانید، سپس آبکش کرده و بشویید یک تابه گود برداشته، روغن و پیاز نازک ورقه شده را ضافه کرده و سرخ کنید. سپس پودر زرد چوبه و کمی آب به آن اضافه و مواد را در روغن تفت دهید سپس خمیر زنجفیل و سیر، پودر فلفل چیلی و پودر گشنیز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید جگر، نمک و ماست زده شده را اضافه کنید و خوب سرخ کنید و 1⁄4 پیمانه آب به آن اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه ...
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. 4. در این مرحله سیب زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید، چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. 5. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. اگر شما هم غذاهای تند و خوشمزه می شناسید با ما به اشتراک بگذارید. ...
طرز تهیه چند غذای خوشمزه با تن ماهی
می شود. برای تهیه دمی تن ماهی ، سیب زمینی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و کناری بگذارید. در همان تابه پیاز را خرد کرده تفت دهید سپس سیر را اضافه کرده مخلوط نمایید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و کمی که آبش کشیده شد ، تن ماهی را هم اضافه کنید و تفت دهید. سیب زمینی سرخ شده را به همراه رب گوجه فرنگی ، آبلیمو و ادویه به مواد اضافه کنید. ...
طرز تهیه سوسیس بندری به سبک ساندویچی
بر این مواد، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی دستور ...
کباب کوبیده مرغ تابه ای؛ لذیذ با طعمی بی نظیر
یک ظرف جا دار و بزرگ منتقل کنید و بعد سیر ها را نیز روی همان پیاز ها رنده کنید. در مرحله بعدی نوبت به رنده کردن فلفل دلمه ای می رسد و این بار شما نیز باید با استفاده از همان رنده فلفل ها را رنده کنید و به پیاز ها بیفزایید. مواد دیگر را که شامل کره ذوب شده، آب لیمو ترش، زعفران، سماق، پاپریکا، ادویه مرغ و نمک و فلفل می باشد را در این مرحله به ظرف اضافه کنید. اگر دوست داشتید می توانید ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی با طعمی معرکه
-400 گرم آبغوره 1/2 لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سرخالی بادمجان قلمی 4 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد متوسط روغن به مقدار لازم طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی مرحله اول ابتدا، سبزی را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد از آبکشی سبزی نیز آن را خیلی ریز خرد می کنیم. سپس، سبزی را در داخل یک تابه نچسب می ریزیم و روی شعله با حرارت متوسط تفت ...
طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز + نکات تهیه رشته پلو
را به آن اضافه می کنیم و با حرارت ملایم گردوها را همراه با پیاز داغ کمی تفت می دهیم. و بعد کشمش را به آن اضافه می کنیم. در صورت نیاز می توانید مقداری کره به کشمش ها اضافه کنید. تا خوشمزه تر شوند. 10- بعد از تفت خوردن کشمش ها دارچین را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم می توانید نوک قاشق چای خوری نمک هم به مخلوط کشمش و گردو اضافه کنید این کار باعث تعدیل طعم ها می شود. بعد از ...
آش گوجه فرنگی ارومیه
مواد لازم سبزی آش..........................یک کیلوگرم برنج..................یک پیمانه نخود پخته شده....................یک دوم پیمانه لوبیا قرمز پخته شده......................یک دوم پیمانه پیاز خرد شده و سرخ شده..................... 2 عدد متوسط سیر سرخ شده......................یک قاشق سوپخوری نعناع داغ ...
شیر بلال با این چاشنی های معرکه
میوه های خشک یا تازه، سرکه، شکر و چیلی تهیه می شود. مواد لازم شکر قهوه ای: دو پیمانه گلابی: دو پیمانه (نگینی خرد شده) زردآلوی خشک: نصف پیمانه خرمای خرد شده: یک پیمانه سیب: یک پیمانه (نگینی خرد شده) کشمش زرد: نصف پیمانه آب: نصف پیمانه سیر خرد شده: یک کله پودر چیلی: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده: نصف قاشق چای خوری دستور تهیه 1 ...