خانه
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه 5 غذای نانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
را خلالی سرخ کنید و کنار کباب تابه ای سرو نمایید. غذای نونی با گوشت چرخ کرده ساده شما آماده است. مواد لازم شامی کباب برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی طرز ...
خوراک گل کلم و سیب زمینی، آسان و خوشمزه
خوبی به گل کلم می دهند که کسانی که به آن علاقه ندارند هم مشتاق خوردن آن می شوند. مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده 650 گرم سیب زمینی 4 پیمانه گل کلم خردشده یک قاشق غذاخوری فلفل خرد شده 2 قاشق چای خوری زردچوبه نصف قاشق چای خوری زیره سبز نصف پیمانه نخودفرنگی پخته(دلخواه) یک چهارم پیمانه جعفری تازه خرد شده نمک به میزان لازم طرز ...
انواع غذای هندی
اضافه کنید. 2. کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مواد املت را بریزید. پس از این که قسمت بالای املت سفت شد و پف کرد، املت را برگردانید تا روی دیگر آن بپزد. املت را با نان، سبزی خوردن و ماست سرو کنید. چامپای گوشت مواد لازم (4 نفر) 300 گرم گوشت گوساله چرخ کرده یک عدد پیاز متوسط، ساطوری 2 عدد فلفل سبز تند، ساطوری یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق ...
طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
گشنیز را هم تمیز بشویید، ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه ای و پیاز به مرغی که تفت خورده اضافه کنید بعد هم زنجبیل و فلفل قرمز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید در صورت تمایل می توانید 1 قاشق رب را هم تفت دهید و به مواد اضافه کنید. در مرحله بعد قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید در تابه ای جدا با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد بعد از سرخ شدن به مواد اضافه کنید. 3. نان ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: سه عدد رب: یک دوم قاشق غذا خوری سیب زمینی: سه عدد آب لیمو یا آبغوره : به میزان لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم برنج: دو پیمانه طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل ...
طرز تهیه یک نوع غذای خوشمزه ترکیه ای
عدد نمک..فلفل قرمز..زرد چوبه به میزان کافی ماست چکیده 1 پیمانه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ریز خرد شده 2 عدد متوسط طرزتهیه: 1.خمیر یوفکا مثلثی رو به وسیله نی رول کنید. 2.و تو روغن سرخ کنید .گوشت چرخ کرده رو با پیاز وسیر رنده شده تفت بدهید سرخ کنید.نمک بزنید.فلفل سبز ریز شده وزرد چوبه وگوجه ریز شده رو بعد از اینکه گوشت سرخ شد اضافه کنیدرو حرارت باشه تا ...
سوپ نخود مراکشی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن زیتون.................... 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................... 1 عدد درشت سیر له کرده................. 2 حبه زنجفیل رنده کرده............... یک دوم قاشق سوپخوری زیره................. یک دوم قاشق سوپخوری پودر تخم گشنیز ..................یک دوم قاشق چایخوری ...
شیشلیک با پوره کدو سبز؛ غذایی از دل استانبول
...> مواد لازم پوره: کدو سبز: 3 عدد روغن: 3 قاشق سوپ خوری کره: 2 قاشق سوپ خوری آرد: 3 قاشق سوپ خوری شیر: دو و یک دوم پیمانه پنیر چدار (رنده شده): 250 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم جوز هندی (پودر شده): به مقدار لازم مواد لازم سرو: فلفل قرمز (ریز خردشده): یک عدد برگ آویشن: 4 الی 5 عدد طرز تهیه: 1. راسته ها را از وسط به دو قسمت ...
خوراک چاینیز
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن مخصوص سرخکردنی .....................به میزان لازم پیاز (خلالی خرد کرده)................. 2 عدد درشت کرفس (خلالی خرد کرده)................ 5 ساقه فلفل دلمه ای (خلالی خرد کرده) .......................1 عدد درشت قارچ (ورقه ای خرد کرده)............... 500 گرم آبلیمو ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
و چندین ادویه تهیه می شود. همانطور که می دانید غذا های هندی پرادویه و تند هستند؛ و کاکوری هم اینگونه است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوسفندی 2 فنجان پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد شده 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوفته پنیری با سس مخصوص
گروه سبک زندگی تیتریک ، امروز تصمیم داریم شما را با یک نوع روش متفاوت تهیه ی یک نوع کوفته با سس مخصوص آن آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه این کوفته لذیذ، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 600 گرم پیاز رنده شده: یک عدد سیر له شده: 4 حبه جعفری خرد شده: نصف پیمانه ادویه کاری: یک قاشق چایخوری پودر ...
تورتیلای اسپانیایی
...: 6 نفر مواد لازم • 900 گرم سیب زمینی • نمک • یک عدد پیاز خرد شده • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون • 8 عدد تخم مرغ • فلفل سیاه • 1/3 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده • 1.5 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه 1. سیب زمینی ها را با نمک و آب 20 تا 25 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس ...
هونکار بیندی؛ غذای شاه پسند عثمانی!
عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بادمجان یک کیلو گرم آرد 3 قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان پنیر موزارلا 100 گرم جعفری خورد شده یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1-گوشت را بصورت قیمه ائی خرد کنید. بهمراه پیاز و روغن روی حرارت قرار بدهید تا تفت بخورد و کمی سرخ شود. سپس 2 لیوان آب به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه بدهید تا گوشت بپزد. 2-حالا گوجه ...
همبرگر با مایونز چیمی چوری
باشید مواد لازم: گوشت چرخ کرده گرم200 نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی 1/2 قاشق چای خوری اورگانو خشک نوک انگشت فلفل پاپریکا 2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز 100 میلی لیتر سیر 1 بوته پیاز 1 عدد جعفری 75 گرم آبلیمو 50 میلی لیتر سس مایونز 200 میلی لیتر روغن به میزان لازم نان همبرگر 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد خیار شور به میزان لازم پنیر چدار 2 ...
شگرد کدبانو ها برای تهیه میگو
آن کمی نمک و فلفل بزنید تا عطر و طعم خوبی بگیرد. می توانید از روغن های طعم دار مانند روغن کنجد و روغن زیتون برای تفت دادن میگو کمک بگیرید. افزودن چاشنی به میگو برای طعم گرفتن میگو گوجه فرنگی و فلفل سبز را نگینی خرد کنید. یک حبه سیر رنده شده را به آن اضافه نمایید و آن ها را با مقداری کمی روغن تفت دهید و سپس میگو سرخ شده را با سس گوجه و فلفل مخلوط نمایید. افزودن ...
املت می هی یا
مواد لازم برای 4 نفر کرفس نگینی خرد شده....................4 شاخه کره................60 گرم تخم مرغ................8 عدد نمک و فلفل...................به میزان لازم زنجبیل تازه رنده شده...................یک قاشق چایخوری روغن مایع.................60 گرم پیاز متوسط...................یک عدد، نگینی سیر خرد شده ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
را خرد کرده و کنار گذاشته. سپس فیله مرغ را داخل مخلوط کن ریخته و له کنید. نان را از طرفی که به کره آغشته شده داخل ماهیتابه قرار داده تا برشته شود. حالا داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و مرغ له شده را داخل آن بریزید و فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، آویشن، پیاز و قارچ را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید. در آخر پنیر را روی مواد گذاشته تا آب شود. مواد را داخل نان ریخته. می توانید کمی سس مایونز هم روی ...
ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی
3 سانتی خرد کنید و 4 تا 5 دقیقه در آب بجوشانید، سپس آبکش کرده و بشویید یک تابه گود برداشته، روغن و پیاز نازک ورقه شده را ضافه کرده و سرخ کنید. سپس پودر زرد چوبه و کمی آب به آن اضافه و مواد را در روغن تفت دهید سپس خمیر زنجفیل و سیر، پودر فلفل چیلی و پودر گشنیز را در آن ریخته و خوب مخلوط کنید جگر، نمک و ماست زده شده را اضافه کنید و خوب سرخ کنید و 1⁄4 پیمانه آب به آن اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه ...
“کله جوش”، غذایی فوق العاده سبک در عین خوشمزگی
3 قاشق سوپخوری گردو خرده کرده 2 لیوان کشک (به ازای هر نفر یک قاشق سوپخوری) 1 قاشق سوپخوری نعنای خشک 150 گرم روغن نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و کوفته ریزه درست می کنیم. روغن را اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و کوفته ریزه ها را سرخ می کنیم. نعناع ...
طرز تهیه سوسیس بندری به سبک ساندویچی
بر این مواد، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی دستور ...
آش گوجه فرنگی ارومیه
مواد لازم سبزی آش..........................یک کیلوگرم برنج..................یک پیمانه نخود پخته شده....................یک دوم پیمانه لوبیا قرمز پخته شده......................یک دوم پیمانه پیاز خرد شده و سرخ شده..................... 2 عدد متوسط سیر سرخ شده......................یک قاشق سوپخوری نعناع داغ ...
طرز تهیه چند غذای خوشمزه با تن ماهی
می شود. برای تهیه دمی تن ماهی ، سیب زمینی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و کناری بگذارید. در همان تابه پیاز را خرد کرده تفت دهید سپس سیر را اضافه کرده مخلوط نمایید. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده و کمی که آبش کشیده شد ، تن ماهی را هم اضافه کنید و تفت دهید. سیب زمینی سرخ شده را به همراه رب گوجه فرنگی ، آبلیمو و ادویه به مواد اضافه کنید. ...
عدسی را با این چاشنی ها خوشمزه تر کنید
پیمانه آب داغ عدس: 1 پیمانه روغن آفتابگردان: 2 قاشق سوپ خوری کره: 1 قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد نمک: به میزان لازم زنجبیل تازه (پوست کنده و رنده شده): 1 و 1/2 قاشق چای خوری سیر (ریز خرد شده): 4 حبه گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 400 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری خامه پرچرب یا شیر پرچرب: 1/2 پیمانه برگ گشنیز تازه (خرد شده): 1/4 پیمانه (برای تزیین) مواد لازم برای مخلوط چاشنی ها ...
طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز + نکات تهیه رشته پلو
از یک ساعت تا دو ساعت باشد. بعد از این زمان نصف یک قابلمه متوسط را با آب پر کنید و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید. یک قاشق غذاخوری سر خالی نمک را به آب در حال جوش درون قابلمه اضافه می کنیم و برنج ها را در قابلمه می ریزیم و سپس صبر می کنیم تا به جوش بیاید. 2- وقتی برنج در حال جوش است، رشته ها را باید تفت بدهیم برای این کار رشته ها را از وسط نصف می کنیم و داخل ماهیتابه ای کمی روغن می ...
خوراک جگر مرغ؛ غذا از این لذیذتر داریم؟
خوشمزه رو بزنن! مواد اولیه: جگر مرغ: 1 بسته سیب زمینی: نیم کیلو یا بیشتر کره: به میزان لازم نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری سرپر زعفران آبکرده: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد بزرگ طرز تهیه: 1. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و با کره یا روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. 2. ابتدا جگر را به خوبی پاک کنید طوری که هیچ قسمت ...
شیر بلال با این چاشنی های معرکه
میوه های خشک یا تازه، سرکه، شکر و چیلی تهیه می شود. مواد لازم شکر قهوه ای: دو پیمانه گلابی: دو پیمانه (نگینی خرد شده) زردآلوی خشک: نصف پیمانه خرمای خرد شده: یک پیمانه سیب: یک پیمانه (نگینی خرد شده) کشمش زرد: نصف پیمانه آب: نصف پیمانه سیر خرد شده: یک کله پودر چیلی: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده: نصف قاشق چای خوری دستور تهیه 1 ...
اوج لذت غذا خوردن را با این غذا تجربه کنید
دمپخت شوید باقلا یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شمال کشورمان است که می توانیم آنرا نسبت به ذائقه خود با هر نوع خورش گوشت یا مرغی سرو کنیم. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی 1 پیمانه شوید 1 پیمانه نمک به مقدار لازم روغن حیوانی به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه دمپخت شوید باقلا مرحله اول برای ...
طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی با طعمی معرکه
-400 گرم آبغوره 1/2 لیوان نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سرخالی بادمجان قلمی 4 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 1 عدد متوسط روغن به مقدار لازم طرز تهیه قورمه سبزی گیلانی مرحله اول ابتدا، سبزی را پاک کرده و خوب می شوییم. بعد از آبکشی سبزی نیز آن را خیلی ریز خرد می کنیم. سپس، سبزی را در داخل یک تابه نچسب می ریزیم و روی شعله با حرارت متوسط تفت ...
کباب کوبیده مرغ تابه ای؛ لذیذ با طعمی بی نظیر
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، کباب کوبیده مرغ تابه ای دستور پخت های متنوعی دارد و به روش های گوناگونی پخته می شود. جالب است بدانید که شما می توانید این غذا را در کمترین زمان ممکن در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای سینه و ران مرغ: 4 تکه پیاز: یک عدد سیر: دو حبه فلفل دلمه ای: یک عدد کره: 50 گرم آب لیمو ترش: یک ...
