طرز تهیه سمبوسه مرغ و قارچ؛ طعمی متفاوت
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه غذای ایتالیایی
داخل قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ ها و فلفل های دلمه ای را با حرارت ملایم حدود 8 تا 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس آرد و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آب مرغ و شیر را یک جا اضافه کنید و تا زمانی بپزید که مایع غلیظ شود مخلوط قارچ را به تکه های مرغ اضاقه کنید. 3. پنیر سوئیسی و پوست لیمو را به مخلوط پاستا اضافه کنید و آن ها را داخل تابه پیرکس مستطیلی بریزید. در یک کاسه متوسط، خرده های نان، روغن زیتون و پوست لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید و روی مخلوط پاستا بریزید. آن ها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا برشته شوند. در آخر، با جعفری سرو کنید. ...
خوراک چاینیز
طرز تهیه قدری روغن در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. آن گاه پیاز را در آن تفت دهید تا سبک و کمی طلایی شود. سپس پیاز را در صافی بریزید و روغن اضافی را جدا سازید. به همین ترتیب کرفس و فلفل دلمه ای را نیز تفت دهید و به پیاز اضافه کنید. حالا قارچ را به همراه قدری آبلیمو و روغن تفت داده و به مواد فراهم کرده بیفزائید. اینک آب سرد و نشاسته را مخلوط کنید، پودر عصاره و سس سویا را نیز ...
انواع غذای هندی
گردلیمو 100 گرم ماست ساده نمک و فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری کره 4 قاشق غذاخوری روغن مایع روش تهیه 1. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد. سیر، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت دهید. گوجه فرنگی را اضافه کرده و 2دقیقه تفت دهید تا مواد آب بیندازد. 2. آب برنج را خالی کرده و آن را داخل قابلمه ...
تورتیلای اسپانیایی
به مکعب های کوچک برش دهید و درون کاسه بزرگی بریزید. 2. فر رابا دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. 3. 1.5 قاشق غذاخوری روغن را در تابه روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را به همراه نمک اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. پیازهای سرخ شده را درون کاسه سیب زمینی ها بریزید. 4. در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها را هم بزنید و آنها را روی سیب زمینی و پیاز بریزید. همه مواد را ...
“بریانی هندی” غذایی با طعمی بینظیر و عطری خاص
سرخ کنید. بعد آنها را در بیاورید و برای تفت دادن پیاز ، سیر و زنجبیل 2 قاشق دیگر داخل تابه روغن بریزد تا پیاز ها نرم و طلایی شوند.در حین تفت فلفل ، زیره ، نمک ، زردچوبه و گوجه ها را هم اضافه کنید و تا 5 دقیقه همه این مواد را با هم تفت دهید. سپس نعناع ، هل ، ماست و دارچین را هم به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.حرارت را کم کنید و در ظرف را ببندید تا گوجه ها پخته شوند. در ...
برای بچه ها کوکتل مرغ خانگی درست کنید
، زعفران و روغن مایع را به آن افزوده و با دست آنقدر ورز دهید تا خمیر نرمی حاصل شود. بعد با استفاده از وردنه ای آن را روی سطح صافی باز کرده و با کاتر گرد یا مربع شکل برش بزنید. 2. برای تهیه مواد درونی؛ روغن را داخل تابه ای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا سبک شود. بعد فلفل دلمه ای و فیله مرغ را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا مرغ بپزد. بعد به ترتیب سس سویا، آرد ذرت، فلفل تند و سس ...
شگرد کدبانو ها برای تهیه میگو
کرده مخلوط کنید و کباب های آماده را داخل آن بزنید و سرو نمایید. سرخ کردن میگو با کره برای طعم گرفتن میگو ها و خوشمزه شدن آن ها به خصوص اگر میگوهایتان یخ زده است، بعد از باز شدن یخ آن ها و خشک کردنشان درون ماهیتابه ای روغن و کره اضافه کنید و اجازه دهید تا روغن به خوبی داغ شود و کره نیز ذوب شده و با روغن ترکیب شود. سپس میگو ها را به روغن و کره داغ خود اضافه کنید و بلافاصله به ...
خوراک گل کلم و سیب زمینی، آسان و خوشمزه
خوراک گل کلم و سیب زمینی یک غذای گیاهی پر طعر و طعم هندی است.در این غذا از انواع ادویه ها از جمله فلفل، زیره سبز، زنجبیل و زردچوبه استفاده می شود که غذا را فوق العاده خوش عطر می کنند و چنان طعم خوبی به گل کلم می دهند که کسانی که به آن علاقه ندارند هم مشتاق خوردن آن می شوند. مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده 650 گرم سیب زمینی 4 پیمانه گل ...
املت می هی یا
مواد لازم برای 4 نفر کرفس نگینی خرد شده....................4 شاخه کره................60 گرم تخم مرغ................8 عدد نمک و فلفل...................به میزان لازم زنجبیل تازه رنده شده...................یک قاشق چایخوری روغن مایع.................60 گرم پیاز متوسط...................یک عدد، نگینی سیر خرد شده ...
تخم مرغ فو یانگ، املت آمریکایی و پنکیک چینی!
دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ به کف ماهی تابه بچسبد به پختن ادامه دهید. ماهی تابه را در فر قرار دهید. به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که بالای غذا طلایی شد در فر نگه دارید. سپس به چهار قسمت تقسیمش کنید. آرد و آب سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید سپس با همزن خوب ترکیب کنید. یک قاشق غذا خوری روغن باقی مانده را در ماهی تابه روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ ها را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی ...
آشپزی با رفیکا بیرگول، سرآشپز ترکیه ای
را به خوبی مخلوط کنید و سپس به همراه برش های لیموترش سرو کنید. سینه مرغ پنیری میزان سرو: 2 الی 4 نفر مواد لازم: پنیر فتا (رنده شده): 200گرم سینه مرغ: 2 عدد سیر (رنده شده): یک حبه برگ اسفناج (خردشده): 3 الی 4 عدد گوجه فرنگی (خردشده): یک عدد روغن زیتون: 4 الی 5 قاشق سوپ خوری برگ ریحان (خشک شده): یک قاشق سوپ خوری پاپریکا (پودر فلفل دلمه ای): 2 قاشق چای خوری ...
لازانیا ادویه دار صبحانه
• تعداد: 16 نفر • زمان تهیه: 40 دقیقه • زمان سرد شدن: 8 تا 24 ساعت • زمان پخت: یک ساعت مواد لازم: • 680 گرم سوسیس • 680 گرم پنیر سفید • نصف پیمانه پیازچه خرد شده • 1⁄4 پیمانه پیازکوهی تازه • 1⁄4 پیمانه هویج رنده شده • 18 عدد تخم مرغ • 1/3 پیمانه شیر • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ...
شیشلیک با پوره کدو سبز؛ غذایی از دل استانبول
. نمک، فلفل سیاه و جوز هندی پودر شده را اضافه کنید. 10. هنگامی که مواد غلظت یافت، پنیر چدار رنده شده را اضافه کرده و مواد را هم بزنید. 13. ظرف را از روی حرارت بردارید و پوره را در ظرف سرو بریزید. 14. شیشلیک ها را روی آن قرار دهید. 15. از فلفل قرمز ریز خردشده و برگ آویشن تازه برای سرو استفاده کنید. منبع:ماهنامه سفره ایرانی ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
را خرد کرده و کنار گذاشته. سپس فیله مرغ را داخل مخلوط کن ریخته و له کنید. نان را از طرفی که به کره آغشته شده داخل ماهیتابه قرار داده تا برشته شود. حالا داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته و مرغ له شده را داخل آن بریزید و فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک، آویشن، پیاز و قارچ را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید. در آخر پنیر را روی مواد گذاشته تا آب شود. مواد را داخل نان ریخته. می توانید کمی سس مایونز هم روی ...
شاهی کورما؛ خورش مرغ هندی ها
... 4. سینه مرغ را از ابتدا درون تخم مرغ بزنید، سپس در مخلوط آرد بغلتانید. بعد داخل تابه ای حاوی مقداری روغن مایع سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. 5. پیاز را با کره و مقداری روغن داخل تابه ای سرخ کنید. بعد سیر و زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود. 6. هل سبز، میخک، دارچین، نمک و فلفل را به مواد افزوده و تفت دهید. بعد پودر بادام (یا بادام هندی) را به آن افزوده و هم ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان
اضافه کنید. برای اینکه خورشت شما لعاب دار شود و گردو طعم بهتری به خورشت بدهد، قبل از اضافه کردن گردو به خورشت، بهتر است کمی آن را تفت دهید و سپس به غذا اضافه کنید. برای تفت دادن گردو از روغن استفاده نکنید، بلکه گردو ها را بدون روغن با حرارت ملایم داخل ماهیتابه هم بزنید تا داغ شوند. سپس تفت دهید و سریع دو لیوان آب یخ به گردو اضافه کنید و روش شعله گاز قرار دهید تا گردو با آب به ...
هونکار بیندی؛ غذای شاه پسند عثمانی!
عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم بادمجان یک کیلو گرم آرد 3 قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان پنیر موزارلا 100 گرم جعفری خورد شده یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1-گوشت را بصورت قیمه ائی خرد کنید. بهمراه پیاز و روغن روی حرارت قرار بدهید تا تفت بخورد و کمی سرخ شود. سپس 2 لیوان آب به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه بدهید تا گوشت بپزد. 2-حالا گوجه ...
با سلطان پلو، بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
: یک قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: سه قاشق غذا خوری گوجه فرنگی: سه عدد رب: یک دوم قاشق غذا خوری سیب زمینی: سه عدد آب لیمو یا آبغوره : به میزان لازم زعفران: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه و پودر سیر : به مقدار لازم برنج: دو پیمانه طرز تهیه سلطان پلو با طعم عالی در روش تهیه سلطان پلو ابتدا یکی از پیازها را پوست گرفته و بعد از گرفتن آب پیاز، آن همراه با گوشت داخل ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
کاکوری کباب یک غذا مانند کباب کوبیده ایرانی است. در تهیه این غذای خوشمزه هندی از گوشت بره چرخ کرده یا ساطوری به همراه پیاز، تخم مرغ، رب و ادویه استفاده می شود. در نهایت مواد به سیخ کشیده می شود و در حرارت بالا برشته می شود. کباب کاکوری، غذایی مشهور بوده و نسل به نسل منتقل شده است. این غذا، نام خود را از شهر کاکوری – که در حومه ی لاکنو قرار دارد – گرفته است و با نرمترین قسمت گوشت گوسفند ...
سوپ نخود مراکشی
............... 4 عدد متوسط آبلیمو................2 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده................ 2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه روغن و پیاز را در قابلمة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا سبک و طلائی شود. آن گاه سیر، زنجفیل، زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، پاپریکا و آرد را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آب و آب گوجه ...
طرز تهیه 5 غذای نانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
...> وسط تابه را باز کنید و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید. جعفری ساطوری شده را اضافه کرده و تفت دهید تا آبش کشیده شود. به سلیقه خودتان مقداری نمک و فلفل قرمز به مایه سمبوسه اضافه کرده و ازروی حرارت بردارید تا کمی خنک شود. نان لواش یا نان یوفکا را به صورت طولی با عرض 10 سانتی برش بزنید و مقداری از مایه را داخل نان قرار داده و به صورت مثلثی تا بزنید. ...
پنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی
غذاهای تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. 1. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز درشت 1 عدد جعفری خرد شده به مقدار لازم فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل قلمی 3 عدد رب گوجه 3 ق غ پر نان لواش 2 بسته روغن برای سرخ کردن نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: 1. اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ ...
طرز تهیه چند غذای خوشمزه با تن ماهی
...> به میزان لازم سالاد تن ماهی و پیازچه طرز تهیه سالاد تن ماهی و پیازچه برای تهیه این غذا با تن ماهی و پیازچه تن ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب بجوشانید. سیب زمینی را کمی نمک و زردچوبه آب پز کنید و بعد از خنک شدن نگینی خرد کنید. پیازچه و فلفل دلمه نگینی خرد شده را به سیب زمینی اضافه کنید. تن ماهی را با چنگال خرد کنید و به مواد اضافه کنید ...
عدسی را با این چاشنی ها خوشمزه تر کنید
در این مطلب طرز تهیه عدسی را به شما آموزش داده ایم. این عدسی با عدسی های همیشگی متفاوت است. در این غذا از چاشنی های مختلفی استفاده شده است که طعم عدسی را بهتر می کنند. مواد لازم: آب: 4 پیمانه + 3 پیمانه آب داغ عدس: 1 پیمانه روغن آفتابگردان: 2 قاشق سوپ خوری کره: 1 قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد نمک: به میزان لازم زنجبیل تازه (پوست کنده و رنده شده): 1 و 1/2 قاشق چای ...
طرز تهیه رشته پلو ویژه نوروز + نکات تهیه رشته پلو
قرار دهید تا عطر و طعم مواد یکی شود و بافت آن منسجم تر شود. 7- پیازها را بصورت خلالی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا طلایی شوند. بعد از رنگ گرفتن و آماده سازی پیاز داغ آن را از ماهیتابه خارج می کنیم. و گوشت قلقلی ها را در روغن تفت می دهیم. در این مرحله برای خوش طعم تر شدن گوشت ها می توانید از مقداری روغن حیوانی یا کره هم استفاده کنید. با حرارت ملایم رو به بالا گوشت ها ...
این غذا جون میده برای مهمونی های زمستونی
...، سر و دم آنها را جدا کرده، داخل قابلمه همراه با مقدار لازم آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا لبو ها بپزند. مقداری شکر هم داخل قابلمه بریزید. بعد از آنکه لبو ها پختند، آنها را از داخل قابلمه در آورده و پوست بگیرید، سپس آنها را نگینی خرد کنید. 2. در این میان مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و آن را به زعفران و کمی نمک و فلفل آغشته کنید. در یک تابه کمی روغن بریزید، پیاز را خردکنید ...
ماسالای جگر؛ غذای تند و تیز هندی
ماسالای جگر غذای تند و تیز هندی است که با جگر درست می شود، طبعی متعادل دارد و بسیار خوشمزه است . جگر 500 گرم پیاز 2 عدد چاشنی سیر و زنجفیل 3 قاشق غذا خوری ماست 1 پیمانه روغن1/2 پیمانه پودر فلفل قرمز چیلی 2 قاشق غذا خوری زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری ادویه گرام ماسالا 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه: جگر را به تکه های 2 یا ...
این غذا مخصوص دورهمی های خودمانی است
.... 7- در این فاصله فر را با دمای 180درجه روشن کنید. 8- سپس سینه های مرغ شکم پر را درون روغن داغ گذاشته و دو طرف آن را تا زمانی که کاملا طلایی گردند، سرخ کنید. 9- در آخر، آنها را درون ظرف مناسب فر گذاشته و به مدت 20 دقیقه بپزید. غذا هایی که در آن ها از فلفل استفاده می شود طعم فوق العاده ای دارند و برای شب های سرد می توانند در گرم کردن شما تاثیر زیادی ...
آموزش سالاد مقوی مخصوص کودکان + فیلم
برنامه تلویزیونی سیمای خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت سالاد مقوی مخصوص کودکان دعوت کرد. برای تهیه این سالاد خوش طعم احتیاج داریم به: سینه مرغ 250 گرم، خیارشور 5 عدد، پیازچه 2 قاشق غذاخوری، شوید 2 قاشق غذاخوری، سس مایونز نصف قاشق غذاخوری، ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری، کنجد 1 قاشق غذاخوری، آب لیمو 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم، گوجه 3 حلقه، نان تست 2 عدد، نخور فرنگی برای تزئین، هویج برای نزئین، کلم بنفش یک برش کوچک در ادامه، آموزش مرحله به مرحله سالاد مقوی مخصوص کودکان را مشاهده می کنید. ...